طريقة عمل المايونيز في البيت، أرخص وألذ من الجاهز

طريقة عمل المايونيز، من طرق الصوصات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، خاصةً أنه من أصناف الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا.
طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهز وأوفرطريقة عمل صوص الرانش، في البيت زي الجاهز أوفر وألذوطريقة عمل المايونيز في البيت، سهلة التحضير، فمكوناته موجودة ومتوفرة في كل مكان.مكونات عمل المايونيز في البيت:صفار بيضة واحدةملعقة كبيرة خل أبيضملعقة صغيرة عصير ليمونرشة ملحكوب زيت نباتي (يفضل زيت دوار الشمس)المايونيز البيتيطريقة عمل المايونيز في البيت:1. ضعي صفار البيض والخل وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.2. اخفقي المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفًا.3. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة، وابدأي بإضافة الزيت ببطء جدًا، قطرة قطرة، مع الاستمرار في الخفق.4. استمري في إضافة الزيت تدريجيًا حتى يصبح المايونيز كثيفًا ومتماسكًا.5. تذوقي المايونيز وأضيفي المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.6. استخدمي المايونيز مباشرة أو احتفظي به في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. نصائح تساعدك على إجادة عمل المايونيز * تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.* استخدمي زيتًا نباتيًا ذا طعم محايد، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.* أضيفي الزيت ببطء جدًا في البداية، ثم يمكنك زيادة السرعة تدريجيًا.* إذا أصبح المايونيز سائلًا جدًا، أضف المزيد من الزيت ببطء.* إذا أصبح المايونيز كثيفًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء الدافئ ببطء مع الخفق.* يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المايونيز، مثل الثوم المهروس أو الخردل أو الأعشاب الطازجة. طريقة عمل صلصة البيتزاصلصة البيتزاوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات. مكونات صلصة البيتزا:4 فصوص ثوم4 حبات طماطمحزمة صغيرة اوراق ريحان3 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح وفلفل طريقة تحضير صلصة البيتزا:تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق.تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة.يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم.يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة.تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط.توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام. طريقة عمل الكاتشب في البيت، للتوفير في الميزانية الكاتشبطريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات الصحية التي يمكنك عملها في البيت لأفراد أسرتك، بدلًا من شراءه جاهز، فهو من الأطعمة التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير.خاصةً أن الكاتشب من الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة -خاصة الأطفال الصغار- مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا. وطريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن عملها زي الجاهزة في البيت، بدلا من شراءه جاهز، بكل سهولة.وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكاتشب زي الجاهز.المكونات:كيلو طماطمكوب سكركوب خل أبيض2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة3 ملعقة كبيرة نشا + ربع كوب ماء الطريقة:1. اغسلي الطماطم جيدًا وقطّعيها إلى قطع صغيرة.2. ضعي الطماطم في قدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية.3. مرّري الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.4. أعدّي الطماطم المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.5. قلّبي المكونات جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.6. في وعاء صغير، ذوّبي النشا في ربع كوب ماء.7. أضيفي خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.8. ارفعي القدر عن النار واتركي الكاتشب ليبرد.9. صبّي الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة.10. احتفظي بالكاتشب في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوعين.نصائح هامة عند عمل الكاتشب في البيت * يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الكاتشب حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكمون أو البهارات المشكلة.* إذا كنتي تريدين كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.* تأكدي من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم.* يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكدي من استخدام معجون طماطم عالي الجودة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 2 أيام

• مصرس

طريقة عمل الكيكة العادية، بالمقادير المظبوطة والنتيجة مبهرة

طريقة عمل الكيكة العادية، من أشهر وصفات الكيك التي قد يجدها البعض سهلة، إلا أن الكثير من الزوجات الحديثات، يبحثن عن طريقة عمل الكيكة العادية، والتي تصلح لتحلية مسائية مميزة مع أي مشروب ساخن في هذا الجو شديد البرودة. طريقة عمل الكيكة بالزبدة، الوصفة الأصلية الاحترافيةطريقة عمل كيكة الرواني، قدميها باردة في حر الصيفوفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الكيكة العادية، بوصفتين مختلفتين، وبمكونات مختلفة، إحداهما الكيكة البسيطة بالمكونات البسيطة التي اعتادت الكثير من ستات البيوت عملها، والأخرى بإضافة الحليب المكثف المحلى، وكلاهما ناجحتين، والنتائج مضمونة.كما يمكنك إعدادهما في أقل وقت وبأقل مجهود، وبتكاليف أقل، ويمكنك تقديمها لأفراد الأسرة مع العصائر أو الشاي، وخاصة للأطفال الصغار، بدلا من شراء الحلويات الجاهزة، والمليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة بالصحة.طريقة عمل الكيكة العادية الهشةطريقة الكيكة العاديةطريقة عمل الكيكة العادية الهشة، وطعمها سيكون مميزا وخفيفا، وسيعشقها أطفالك، كما يمكنك عملها في الحفلات والمناسبات الخاصة، وبأطعم مختلفة، كالبرتقال أو الشوكولاتة.مقادير عمل الكيكة العادية الهشة:3 أكواب دقيق2 كوب سكركوب زبدة مذابة وباردة أو زيت6 بيضاتفانيلياكوب إلا ربع لبنباكو بيكنج بودرذرة ملح طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:تخلط جميع المكونات في الخلاط، (ماعدا الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح).يصب الخليط على الدقيق والبيكنج بودر، ويتم التقليب بالملعقة أو المضرب اليدوي حتى يتجانس.يصب المزيج في 2 قالب من قوالب الكيك الانجليزي، ويخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة.لعمل كيكة بالبرتقال يستبدل اللبن الحليب بعصير البرتقال، ويضاف ملعقة كبيرة بشر برتقاللعمل كيكة شيكولاتة يقلل ربع كوب من الدقيق، ويستبدل بالكاكاو. طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلىالكيكة العادية بالخطواتوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى، والذي لن يستغرق تحضيرها الدقائق المعدودة، كما أن سيعشق طعمها أطفالك الصغار بشكل خاص، كما يمكنك تقديمها لضيوفك في مختلف المناسبات. مكونات عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى:4 بيضاتعلبة حليب مكثف محلي 1/4 كوب زبدة ذائبةملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقه صغيره فانيلياكوب وربع دقيق خطوات عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى:قومي بخفق كلا من البيض والفانيليا واللبن المكثف المحلي والزبدة المذابة.ضيفي البيكنج بودر والدقيق وامزجيهم جيدا.احضري قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق، وصبي فيه خليط الكيك.تخبز علي درجة حرارة 190 لمدة 50 دقيقة.بعد خروجها من الفرن تترك حتى تبرد ثم تقطع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

١٥-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل سلطة الفتوش، مكونات بسيطة ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل سلطة الفتوش، الفتوش من الأطباق اللبنانية الشهيرة التي لها شعبية كبيرة على مستوى العالم لمذاقها المميز حيث يعشقها الكبار والصغار. وطريقة عمل سلطة الفتوش، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من تناولها فى المطاعم بأسعار عالية. وتقدم الشيف انجى علاء، طريقة عمل سلطة الفتوش. مكونات عمل سلطة الفتوش:- 2 حبة خيار مقطع مكعبات 2 حبة طماطم مقطعة 1 حبة فلفل أخضر مقطع 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة 2 حبة فجل مقطعة شرائح ربع كوب بقدونس مفروم ربع كوب نعناع أخضر أو مجفف 1 رغيف خبز عربي مقطع ومقلي أو محمص ربع كوب دبس رمان (اختياري) عصير ليمونة واحدة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة سماق ملح حسب الرغبة طريقة عمل سلطة الفتوش:- في وعاء كبير، نخلط جميع الخضروات المقطعة مع البقدونس والنعناع. في وعاء صغير، نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح ودبس الرمان والسماق. نصب خليط التتبيلة فوق الخضار ونقلب بلطف حتى تمتزج المكونات جيدا. نضيف الخبز المحمص أو المقلي في النهاية حتى لا يذبل، ونقلب مرة أخيرة. تقدم فورا كمقبلات باردة أو طبق جانبي. الفتوش طبق صحي ومحبب للجميع، ويمكن تعديله حسب الذوق بإضافة مكونات مثل الجزر أو الملفوف. طريقة عمل سلطة الفتوش ولعمل سلطة المكرونة مكونات عمل سلطة المكرونة والتونة:- 2 كوب مكرونة (أي نوع تفضلينه، مثل الفوسيلي أو البينا) علبة تونة (مصفاة من الزيت أو الماء) نصف كوب ذرة صفراء نصف كوب فلفل رومي ملون (أحمر وأصفر وأخضر)، مقطع مكعبات ربع كوب زيتون أسود أو أخضر، شرائح 1 حبة خيار، مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري لتخفيف المايونيز) عصير نصف ليمونة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة عمل سلطة المكرونة والتونة: اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. في وعاء كبير، ضعي المكرونة المسلوقة، وأضيفي إليها التونة المفتتة. أضيفي الذرة، الفلفل الرومي، الزيتون، والخيار. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع الزبادي (إذا استخدمتيه) وعصير الليمون، ورشة ملح وفلفل. اسكبي الصوص فوق المكونات وقلبي جيدًا حتى تتجانس. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم لتصبح أكثر نكهة وانتعاشا. يمكنك إضافة القليل من البقدونس المفروم أو الجرجير لمزيد من النكهة. يمكن استبدال الزبادي بكريمة طبخ خفيفة أو ترك المايونيز فقط حسب الرغبة. هذه السلطة تقدم باردة، وهي مثالية للنزهات أو اللانش بوكس. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

٠٨-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الكريب في البيت بحشوات مختلفة

طريقة عمل الكريب، الكريب من المعجنات الشهيرة التى لها عشاق كثيرون خاصة في مصر حيث يقدم حلو وحادق بحشوات مختلفة حسب الرغبة. وطريقة عمل الكريب، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الكريب. مكونات عمل الكريب: 1 كوب من الحليب 1 كوب من الدقيق 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة رشة ملح ملعقة صغيرة من الفانيليا (للكريب الحلو) طريقة عمل الكريب: في وعاء، يُخلط الحليب مع البيض جيدا باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية. يضاف الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات. تضاف الزبدة والفانيليا (للحلو) أو الملح فقط (للمالح)، ويخلط الخليط حتى يصبح ناعم. يترك الخليط في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يرتاح. يسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتدهن بقليل من الزبدة. يسكب مقدار من الخليط في المقلاة ويوزع بشكل دائري حتى يغطي السطح بطبقة رقيقة. يطهى الكريب لمدة دقيقة أو حتى يتحمر، ثم يقلب على الوجه الآخر ويطهى دقيقة أخرى. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية. وهناك افكار مختلفة للحشو، منها اذا كان الكريب حلو، فيمكن وضع نوتيلا، موز، فراولة، عسل، كريمة. وإذا كان الكريب مالح، يمكن وضع جبن، دجاج، لحم مفروم، خضار، أو بيض. الكريب طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن لكل شخص أن يبدع في حشواته حسب ذوقه، سواء قدم كوجبة فطور أو عشاء أو حتى كتحلية، فإنه يرضي جميع الأذواق. طريقة عمل الكريب ولعمل البيتزا مكونات عمل البيتزا: 3 أكواب من الدقيق ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الملح 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون كوب من الماء الدافئ لصلصة الطماطم: 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 1 حبة طماطم مبشورة فص ثوم مهروس ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة أوريجانو أو زعتر للتزيين: جبنة موزاريلا مبشورة شرائح فلفل أخضر زيتون أسود مقطع شرائح طماطم أي مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل المشروم، السجق، الدجاج...) طريقة عمل البيتزا:- في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع الملح. تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. يضاف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق، وتعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. في هذه الأثناء، تحضر صلصة الطماطم بخلط المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع في صينية مدهونة. توزع الصلصة على العجينة، ثم تضاف الجبنة وبقية المكونات حسب الرغبة. تخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.