طبيبة تكشف عن فيتامينات يجب تعويضها بعد الشتاء

كشفت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية أهمية بعض الفيتامينات للجسم بعد فترة الشتاء حيث أن الشتاء يأخذ من الإنسان قدرا كبيرا من الطاقة كما يأخذ أيضا العناصر الغذائية من الجسم ولهذا يجب اتباع الارشادات الصحية التعوضية للحفاظ على صحة جيدة وفقا لما نشرتة مجلة radio1.ru.
وتشير الطبيبة: تساعد أشعة الشمس والماء والتغذية والنوم على تعويض نقص الفيتامينات بعد فصل الشتاء وفي تعافي الإنسان من نزلات البرد التي تستمر ثلاثة أشهر ويعيد بناء جسمه للربيع.
وتقول: يلعب كل شيء دورا في هذه الحالة، ولكن الشيء الرئيسي هو الموقف الداخلي الذي يمنع تدمير خلايانا لأنه مهما تناولنا من مضادات الأكسدة فإن العوامل المعروفة والعادات السيئة تدمر كل شيء بعد فصل الشتاء غالبا ما يكون هناك نقص في فيتامين D وفيتامين B12.
وتضيف: يمكن تعويض فيتامين D بتناول الأسماك والبيض ومنتجات الألبان كما تساعد الأسماك البحرية الدهنية والأعشاب البحرية والجوز البرازيلي على تعويض نقص فيتامينات B12 و С، واليود، والسيلينيوم.
كما يمكن تعويض نقص الكالسيوم بتناول بذور السمسم التي بالإضافة إلى الكالسوم تحتوي على مادة إينوزيتول، التي تساعد الشخص على البقاء هادئا، وتمنعه من صب جام غضبه على الآخرين كما يعدالديك الرومي من أغنى الأطعمة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة حيث انه يحتوي على كمية كبيرة من الحديد ومجموعة فيتامينات В والزنك كما يمكن تناول مخلل الملفوف، ولكن فقط عن طريق التخمير الطبيعي الحقيقي أو الكبد.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

العين الإخبارية

منذ 4 أيام

• العين الإخبارية

100 يوم من التكرار .. ماذا يحدث لجسمك إذا أكلت نفس الطعام يوميا؟

هل فكرت يوما في تناول الوجبة نفسها يوما بعد يوم، ولمدة 100 يوم متواصل؟. بالنسبة للبعض، قد يبدو الأمر مملا، وللبعض الآخر قد يكون وسيلة لضبط النظام الغذائي. لكن، ماذا يقول العلم؟. في السنوات الأخيرة، قام كثير من الأشخاص بتجارب شخصية على مواقع التواصل الاجتماعي، مثل تناول الدجاج والأرز فقط، أو الالتزام بوجبة واحدة متكررة بهدف إنقاص الوزن أو تبسيط الروتين اليومي. ولكن، ما تأثير هذا السلوك على الجسم والصحة النفسية؟. من الناحية العملية، قد يكون تكرار وجبة صحية ومتوازنة مفيدا لفترة قصيرة، بشرط أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة، وفي الواقع، يعتمد بعض الرياضيين أو المهنيين على هذا الأسلوب لتقليل الضغط الناتج عن اتخاذ قرارات متكررة بشأن الطعام. لكن، تكمن الخطورة في إطالة هذه الاستراتيجية، لأنها قد تؤدي إلى آثار سلبية خطيرة مع مرور الوقت. فقدان الوزن.. في البداية فقط ووفقا لدراسة نُشرت بدورية "أبتيت" في (2011) ، فإن الملل الغذائي النتاتج عن تكرار الوجبة يؤدي إلى انخفاض الشهية، وهو ما يفسر فقدان الوزن لدى بعض الأشخاص في البداية، لكن المشكلة أن الجسم يتأقلم لاحقا، ويتباطأ معدل الحرق. نقص المغذيات تناول وجبة واحدة مكررة قد يفتقر إلى تنوع المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن، مما يؤدي إلى نقص فيتامين B12 أو الحديد أو الألياف، بحسب دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عام 2015. التأثير على الميكروبيوم المعوي النظام الغذائي المتنوع يعزز تنوع البكتيريا المفيدة في الأمعاء. لكن تكرار نفس الطعام يؤدي إلى تقليل هذا التنوع، مما قد يؤثر على الهضم والمناعة، وفقًا لدراسة من جامعة كاليفورنيا 2018. الصحة النفسية تكرار الطعام يوميا يرتبط بالشعور بالملل الغذائي وقد يؤدي إلى العزلة الاجتماعية، خاصة في مجتمعات ترتبط فيها اللقاءات الاجتماعية بالطعام، بحسب دراسة نُشرت في "فونتيرز إن سيكتري" عام 2020. وعلى ذلك، قد يبدو أن تناول نفس الطعام لمدة 100 يوم وكأنه وسيلة بسيطة لتنظيم الحياة أو فقدان الوزن، لكنه يحمل مخاطر صحية كبيرة إذا لم يتم التخطيط له بعناية، فالتنوع الغذائي ليس رفاهية، بل ضرورة بيولوجية تضمن توازن الجسم والعقل. aXA6IDgyLjI5LjIxOC43NCA= جزيرة ام اند امز GB

زهرة الخليج

منذ 4 أيام

• زهرة الخليج

البطاطس.. سر العصير الذي يغير البشرة

#علاجات تجميلية قد لا تكون البطاطس أول ما يخطر ببالكِ حين تفكرين في العناية ببشرتكِ، لكن خلف هذا الطعام البسيط، الذي اعتدنا رؤيته في أطباقنا اليومية، يختبئ سرّ قديم ومتجدد في آنٍ. وعصير البطاطس ليس مجرد عصير وحسب، بل يُعد جرعة خفية من النضارة تحمل في طيّاتها خصائص مدهشة لتفتيح البشرة، وتهدئة الالتهابات، ومكافحة علامات التعب. البطاطس.. سر العصير الذي يغير البشرة ومن المدهش أن هذا الإكسير الأبيض متوفّر دائمًا في مطبخكِ، دون الحاجة لمنتجات باهظة أو وصفات معقّدة. هل عصير البطاطس مفيد للبشرة؟.. الإجابة: (نعم)؛ فعصير البطاطس نافع جداً للبشرة، فهو غني بالعناصر المغذية، مثل: فيتامين (C)، وهو مضاد أكسدة يُضيء البشرة، ويعزز إنتاج الكولاجين، ويقي الأضرار الناتجة عن «الجذور الحرة»، بالإضافة إلى فيتامينات (B)، خاصة (B6)، التي تساهم في تجديد خلايا البشرة وتوحيد لونها، والبوتاسيوم الذي يحافظ على توازن رطوبة البشرة. إذن، هل حان الوقت لإعادة اكتشاف البطاطس، من منظور جمالي جديد تمامًا؟.. إليكِ الإجابة: عصير البطاطس مكون غير متوقع في روتين العناية بالبشرة: في الحقيقة، يعتبر عصير البطاطس كنزاً طبيعياً غنياً بالمنافع التي يصعب تجاهلها، فبفضل احتوائه على فيتامين (C)، والإنزيمات الفعالة، يُعتبر من أقوى المكونات الطبيعية لتفتيح لون البشرة وتخفيف البقع الداكنة وآثار حب الشباب، ما يمنح الوجه إشراقة موحدة ونضرة. كما يبرع في تهدئة منطقة تحت العين وتقليل الانتفاخ، ليمنح النظرة راحة وانتعاشاً واضحاً، وإذا كنتِ تعانين من احمرار أو تهيج بفعل الشمس أو الالتهابات الخفيفة، فإن خصائصه المهدئة تساهم في استعادة توازن البشرة بلطف. ولا يتوقف دوره عند هذا الحد، فهو يساعد أيضاً على امتصاص الزيوت الزائدة، ما يجعله حليفًا مثاليًا للبشرة الدهنية والمعرضة للشوائب وتحارب مضادات الأكسدة في الوقت ذاته علامات التقدم في السن، وتحافظ على شباب البشرة. أما المفاجأة الأخيرة، فهي قدرته على الترطيب الطبيعي، ما يضفي على الوجه مرونة ونضارة تدومان طوال اليوم. البطاطس.. سر العصير الذي يغير البشرة الإجابات حول استخدام عصير البطاطس: من أكثر الأسئلة التي يتم تداولها بين الناس، هو: هل يمكن استخدام العصير يومياً؟.. الإجابة هي أن الأفضل استخدامه مرة أو مرتين في الأسبوع فقط لتجنّب الجفاف أو التهيج، خصوصاً لصاحبات البشرة الحساسة. أما عن طريقة استخراجه، فالأمر بسيط، فيكفي برش حبة بطاطس طازجة وعصرها بقطعة شاش نظيفة أو استخدام مصفاة ناعمة، ويمكن أيضاً اللجوء للعصارة للحصول على نتيجة أسرع. كثيرات يتساءلن أيضاً: إن كان ذلك يساعد على تخفيف الهالات السوداء؟.. الإجابة: (نعم)، لكن الأمر يحتاج إلى الاستمرارية والمواظبة. وبفضل خصائصه المهدئة وقدرته على التحكم بإفراز الدهون، فهو يُعد أيضًا خياراً فعّالاً لمن يعانين حب الشباب. وعن تخزينه، يمكن تجميد العصير، لكن استخدامه طازجًا يبقى الخيار الأفضل لأن بعض العناصر النشطة قد تفقد فاعليتها بالتجميد. وصفات طبيعية من عصير البطاطس للبشرة: - عصير البطاطس مع الحليب: اخلطي كميات متساوية من العصير والحليب، وضعيه على الوجه 15-20 دقيقة، ثم اشطفيه بماء بارد. يعمل على تفتيح البشرة وتنعيمها. - عصير البطاطس مع الخيار: اخلطي العصير مع مهروس الخيار وضعيه على البشرة 15 دقيقة. مثالي لتهدئة البشرة وتقليل الانتفاخ. - عصير البطاطس مع دقيق الحمص: امزجي العصير مع دقيق الحمص حتى تحصلي على معجون، واتركيه 20-30 دقيقة، ثم اغسليه. يساعد على تقشير البشرة والتحكم في الزيوت. - عصير البطاطس مع زيت الزيتون: أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون إلى العصير، وضعيه على الوجه 30 دقيقة. يمنح ترطيبًا وفاعلية في مقاومة التجاعيد. البطاطس.. سر العصير الذي يغير البشرة الآثار الجانبية لاستخدام عصير البطاطس على الوجه: رغم الفوائد العديدة لعصير البطاطس في العناية بالبشرة، إلا أن استخدامه لا يخلو من بعض التحذيرات التي يجدر أخذها بعين الاعتبار، فقد يعاني البعض من ردود فعل تحسسية عند تطبيقه على الجلد، لذلك يُنصح دائمًا باختبار كمية صغيرة منه على جزء بسيط من البشرة قبل الاستخدام الكامل. كما أن صاحبات البشرة الحساسة قد يشعرن ببعض التهيج، ما يجعل من الأفضل تخفيف العصير بالماء أو مزجه بمكونات لطيفة لتهدئة التأثير. ومن الجدير بالذكر أن احتواء عصير البطاطس على فيتامين (C) قد يزيد حساسية البشرة لأشعة الشمس، لذا من الضروري استخدام واقٍ شمسي عند التعرض للهواء الطلق بعد تطبيقه. وأخيرًا، من المهم جدًا تجنّب استخدام البطاطس الخضراء تمامًا، لأنها تحتوي على مركب سام يُعرف باسم «السولانين»، قد يسبب أضرارًا جلدية غير مرغوب بها. بدائل عصير البطاطس للعناية بالبشرة: إن لم يكن عصير البطاطس مناسبًا لبشرتكِ أو كنتِ ترغبين في تنويع روتينكِ الطبيعي، فهناك بدائل فعالة تمنح البشرة عناية مماثلة بلطف وفاعلية. ويأتي عصير الخيار في المقدمة بفضل خصائصه المرطبة والمهدئة، التي تمنح البشرة إحساساً فورياً بالانتعاش، خاصة في أيام الطقس الحار. أما جل الألوفيرا، فهو منقذ حقيقي للبشرة المتهيجة والملتهبة، حيث يعمل على التهدئة والتجديد بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات. ولمحبات تفتيح البشرة، يمكن اللجوء إلى عصير الليمون المُخفف بالماء، لكن يُستخدم بحذر شديد لتفادي التهيج، ويفضّل اختباره على جزء صغير من الجلد أولًا. ولا يمكن إغفال الشاي الأخضر، الذي يُعد من أقوى المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة.

البوابة

منذ 5 أيام

• البوابة

فوائد وأضرار تناول التونة المعلبة ... تعرف عليها

تعد التونة المعلبة من افضل الوجبات لدي معظم الأسر خاصة الأطفال ، ولتناول التونة العديد من الفوائد ،ولكن قد يودي الإفراط في تناولها الي الإصابة بعدة أمراض . فوائد التونة للأنيميا يعاني الكثيرون وبالأخص النساء من أعراض الأنيميا، مثل التعب وتشوش الرؤية، وتساعد التونة على تزويد الجسم بالمعادن والمواد الضرورية لتجنب الإصابة بالأنيميا، مثل الحديد وفيتامين ب12. فوائد التونة للعين في دراسة حول فوائد التونة للنساء أجريت على 40 ألف امرأة، وجد أن فرصة الإصابة بجفاف العين أقل ب68% لدى النساء اللواتي يتناولن التونا عدة مرات خلال الأسبوع. كذلك فإن دهون أوميجا 3 المتوافرة في التونة تعزز من صحة شبكية العين. لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من فوائد التونة للعين. فوائد التونة للعضلات من فوائد التونة للعضلات الوقاية من خسارة الكتلة العضلية المرافقة للتقدم في السن، حيث يساعد تناول الدهون المتعددة غير المشبعة كتلك المتوفرة في التونة على الحفاظ على الكتلة العضلية، بالإضافة لما تحتويه التونة من أحماض أمينية ضرورية لبناء العضلات. الرجيم عند اتباع نظام غذائي بهدف خسارة الوزن، غالباً ما يبحث الأشخاص عن أطعمة قليلة السعرات الحرارية وعالية المحتوى الغذائي. وتعد التونة خياراً جيداً لخسارة الوزن، حيث تحتوي على محتوى عالٍ من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع والامتلاء، بالإضافة لسعرات حرارية قليلة. في دراسة حول فوائد التونة للرجيم، أحرز الأشخاص الذين يتناولون لحوم الأسماك الطرية مثل التونا خسارة أكبر في الوزن ممن لا يتناولون الأسماك. أضرار التونة المعلبة يعد سمك تونه آمناً للاستهلاك بشكل عام، لكن تنصح بعض الفئات باستشارة الطبيب لتجنب أضرار التونة المحتملة والناتجة عن محتواها العالي من الزئبق، ومن هذه الفئات النساء الحوامل والأطفال. ويوصى بتجنب ستيك التونة وتونة سمك الباكور الطازج للحوامل، بينما تعد التونة المعلبة آمنة للاستهلاك. يجب تجنب التونة النيئة أو غير المطبوخة جيداً خلال الحمل. ينصح كذلك بتجنب استهلاك أكثر من 2-3 حصص من التونة الخفيفة وحصة واحدة من التونة البيضاء في الأسبوع، حيث تحتوي التونة البيضاء المعلبة على حوالي 0.32 وحدة لكل مليون من الزئبق، بينما تحتوي التونة الخفيفة على مقدار أقل من الزئبق يقدر ب0.12 وحدة لكل مليون. الصوديوم وقد تحتوي بعض أنواع التونة على كميات عالية من الصوديوم، لذا ينصح بتفقد ملصق المحتوى الغذائي على العلبة إذا كنت تتبع حمية قليلة الصوديوم (الملح). تجنب شراء سمك التونة ذو الرائحة الحامضة أو النتنة، أو المخزن على درجات حرارة غير مناسبة. يكون سمك التونة الطازج صلباً وأحمر من الداخل، وعادة ما يباع مجمداً. في حال الرغبة بتناول سمك التونة نيئاً أو غير مطبوخ تماماً قم بشراء الأنواع المجمدة مسبقا.