احذر منها- أطعمة ضارة بصحة العين
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أبرز الأطعمة السيئة لصحة العين وفقًا لما ذكره موقع "webmd".أطعمة ضارة بصحة العين1- الخبز والمكرونةيتسبب تناول الخبز والمكرونة في ارتفاع فرص الاصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر نتيجة احتوائها على الكربوهيدرات البسيطة، مما يزيد من فرص الاصابة بفقدان البصر لدى كبار السن، لذلك يفضل استبدالها بانواع اخرى مصنوعة من الحبوب الكاملة.2- اللحوم المصنعةتحتوي اللحوم المصنعة على كمية كبيرة من الصوديوم مما يتسبب في ارتفاع مستوى الملح بالجسم الذي يعتبر سبب رئيسي لارتفاع ضغط الدم، لذلك يجب الحرص على تجنبها قدر الامكان.اقرأ أيضًا: أطعمة تضر بصحة العين3- الأطعمة المقليةالأطعمة المقلية والمطبوخة بالدهون المتحولة ترفع مستويات الكوليسترول الضار، وقد تؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية وداء السكري من النوع الثاني كما أنها تُنتج جزيئات تُسمى الجذور الحرة، تسبب ضرر الخلايا مما يتسبب في بعض الأمراض مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر واعتلال الشبكية السكري، لذلك يفضل استبدالها بالفواكه والخضروات الطازجة.4- زيوت الطهيوجدت نتائج دراسة من 30 عامًا ان هناك علاقة قوية بين الإفراط في تناول حمض اللينوليك، وهو نوع من الدهون غير المشبعة، وزيادة احتمالية الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، حيث يوجد في زيت عباد الشمس والسمسم وحبوب الطرة.5- السمنةيصنع السمن من زيوت نباتية، لذلك فهو يحتوي على دهون "جيدة" غير مشبعة، وقد تكون أفضل من الزبدة لكن بعض أنواع السمن النباتي تحتوي أيضًا على دهون متحولة، مما يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل العين.قد يهمك: أطعمة تضر بصحة عينيك.. إرشادات ضرورية
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
تتسلل دون ملاحظتها.. 3 أسباب وراء أمراض القلب
أمراض القلب، هو مصطلح شامل يصف أي حالة قلبية تؤثر على وظائف القلب والأوعية الدموية، وتعتبر بعض أمراض القلب «قاتلة صامتة»، أي أنك لا تلاحظ أي أعراض حتى تتفاقم الحالة، كما تعتمد أسباب أمراض القلب على نوع الحالة القلبية لديك. لكن، يمكن أن تزيد حالات مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، والإفراط في التدخين، واتباع نظام غذائي غير صحي، من خطر الإصابة بعدد من أمراض القلب.أسباب أمراض القلب1. ضغط دم مرتفعوبحسب موقع «هيلث»، ضغط الدم هو مقدار القوة التي يضغط بها الدم على جدران الشرايين أثناء تدفقه.وإذا كان ضغط الدم مرتفعًا، يحتاج القلب إلى ضخ الدم بقوة أكبر لضخه عبر الشرايين. وهذه القوة والضغط الزائدان في القلب قد يسرعان تراكم اللويحات، ما قد يلحق الضرر بالشرايين.ونتيجةً لذلك، تبدأ الشرايين بالضيق، مما يُصعّب على القلب ضخ الدم، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.2. ارتفاع الكوليسترولليس كل الكوليسترول ضارًا، بل يحتاج الجسم إلى الكوليسترول الجيد لتكوين الخلايا والهرمونات.وهناك نوعان من الكوليسترول: كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). يُعرف كوليسترول HDL بالكوليسترول «الجيد»، بينما يُعرف كوليسترول LDL بالكوليسترول «الضار». وقد يؤدي ارتفاع كوليسترول LDL إلى تراكم اللويحات ويعيق وظيفة الشرايين.3. التدخينيمكن للمواد الكيميائية الموجودة في السجائر وأنواع التبغ الأخرى أن تُسبب التهابًا في الشرايين.وعندما تصاب الشرايين بالالتهاب، تبدأ بالتضيق وتزيد من خطر تراكم اللويحات.كما تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين تعرضوا للتدخين السلبي (استنشاق دخان سجائر شخص آخر) قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.عوامل الخطر المرتبطة بالحالةيمكن أن يؤدي وجود حالات صحية أخرى أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.1. السكرييحدث داء السكري عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج كمية كافية من الأنسولين، وهو هرمون يساعد الجسم على تحويل الجلوكوز (السكر) إلى طاقة.ونتيجةً لذلك، قد يؤدي تراكم الجلوكوز الزائد في الجسم لفترات طويلة إلى تلف كبير في الأعضاء، بما في ذلك مشاكل في القلب والشرايين.كما أن مرضى السكري أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول، وهما سببان رئيسيان لتراكم الترسبات في القلب.2. مرض كلويالأشخاص الذين شخصت إصابتهم بأمراض الكلى معرضون أيضًا لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب.ولأن الكلى مسؤولة عن تصفية الدم. عندما تصاب الكلى بخلل، تتراكم الفضلات الضارة في الأوعية الدموية، بما في ذلك رواسب الكوليسترول والكالسيوم، ما قد يؤدي إلى انسداد الشرايين.3. أمراض المناعة الذاتيةتُسبب أمراض المناعة الذاتية، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، وداء كرون، والذئبة الحمراء، التهابًا في الجسم.وإذا تطورت هذه الأمراض، فقد يصل الالتهاب إلى القلب ويؤثر على وظائف الأوعية الدموية.كما تشير الأبحاث إلى أن المصابين بأمراض المناعة الذاتية لديهم أيضًا عوامل خطر تقليدية لأمراض القلب، مثل داء السكري وارتفاع ضغط الدم.
بوابة الأهرام
منذ ساعة واحدة
- بوابة الأهرام
6 أطعمة تُسرّع الشيخوخة وترهل البشرة
كشف تقرير نشره موقع "Verywell Health" أن بعض الأطعمة قد تؤثر سلبًا على الخلايا والأنسجة والأعضاء، ما يؤدي إلى ظهور علامات التقدم في السن مثل الشيب، التجاعيد، وترهّل البشرة. موضوعات مقترحة الأطعمة المقلية أضاف أن "الأطعمة المقلية مثل الدجاج والبطاطس وغيرها من الأطعمة المشبعة بالدهون تتسبب باضطرابات في عمل الميتوكوندريا، ما يؤثر في إنتاج خلايا الطاقة، وهما علامتان أساسيتان للشيخوخة"، وفق وكالة الأنباء (واع). وبيّن أيضا أن اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والماعز والضأن والغزلان، بغناها بالدهون المشبعة، ثبت أنها تزيد الشيخوخة البيولوجية عبر تأثيرها على مثيلة الحمض النووي، ما يؤدي إلى أمراض وشيخوخة مبكرة. موضحا في الوقت ذاته أن "الحلويات مثل البسكويت والدوناتس والحلوى، قد تسرع الشيخوخة بسبب محتواها العالي من السكر، كما أن الطعام المحترق يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية تقلل مرونة البشرة وتجعلها أكثر تجعدا". وتابع أن "اللحوم المصنعة مثل النقانق والسجق، تسرع من شيخوخة الجسم بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة والصوديوم ونتريت النترات وغيرها من المواد الكيميائية، بالإضافة الى أن الزبدة أيضا تسرع الشيخوخة بسبب احتوائها على دهون مشبعة تزيد الكوليسترول وتسبب الالتهاب".
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار العالم : مفاجأة..النشا تقلل خطر السرطان لحد كبير
الثلاثاء 5 أغسطس 2025 03:10 مساءً نافذة على العالم - أكد علماء بريطانيون من جامعتي نيوكاسل وليدز، أن موادًا غذائية بسيطة يساعد تناولها يوميًا في الحد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي العلوي بنسبة 60% تقريبا. أطعمة غنية بـالنشا المقاوم فقد كشفت دراسة نشرت في مجلة Cancer Prevention Research أن تناول أطعمة غنية بـالنشا المقاوم، مثل الموز غير الناضج، والشوفان، ورقائق الذرة، والبطاطس المسلوقة الباردة، والمعكرونة، والأرز، وخبز القمح الكامل، إضافة إلى الفاصوليا، والعدس، والبازلاء الخضراء، قد يسهم في الحد من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي. وأوضحت أن النشا المقاوم لنوع من الكربوهيدرات لا يهضم في الأمعاء الدقيقة، بل يصل إلى الأمعاء الغليظة، مشيرة إلى أنه يغذي البكتيريا النافعة التي تلعب دورا محوريا في حماية الجهاز الهضمي. كذلك أشارت إلى أنه تم التوصل إلى هذه النتائج من خلال دراسة دولية شملت نحو 1000 مريض من مختلف أنحاء العالم ممن يعانون من متلازمة لينش، وهي اضطراب وراثي يزيد خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، وعلى رأسها سرطان الأمعاء قبل سن الخمسين. وجرت الدراسة بأن الباحثين أعطوا خلال الفترة من 1999 إلى 2005، جزءا من المشاركين 30 غراما من مسحوق النشا المقاوم يوميا، أي ما يعادل تقريبا تناول موزة خضراء واحدة يوميا. فيما حصلت المجموعة الأخرى على دواء وهمي، دون أن يعرف أي من المشاركين أو الباحثين المجموعة التي ينتمي إليها كل فرد. وبعد متابعة طويلة استمرت 10 إلى 20 عاما من نهاية التجربة، أظهرت النتائج أن النشا المقاوم لم يؤثر على معدلات الإصابة بسرطان الأمعاء، لكنه قلّل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي بنسبة تصل إلى 60%، وتشمل هذه: سرطان المريء، وسرطان المعدة، والقنوات الصفراوية، والبنكرياس، والمعي الاثني عشري. تأثير الوقائي استمر عقدًا كاملًا يشار إلى أن اللافت في نتائج الدراسة أن هذا التأثير الوقائي استمر لعقد كامل بعد توقف المشاركين عن تناول النشا المقاوم. ويعتقد الباحثون أن النشا المقاوم يؤثر في أيض الأحماض الصفراوية داخل الأمعاء، ما يُقلل من إنتاج مركّبات قد تلحق الضرر بالحمض النووي الخلوي وتحفّز نمو الخلايا السرطانية. إلا أنهم رغم ذلك، أكدوا الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد تلك النتائج. فيما حصلت المجموعة الأخرى على دواء وهمي، دون أن يعرف أي من المشاركين أو الباحثين المجموعة التي ينتمي إليها كل فرد. وبعد متابعة طويلة استمرت 10 إلى 20 عاما من نهاية التجربة، أظهرت النتائج أن النشا المقاوم لم يؤثر على معدلات الإصابة بسرطان الأمعاء، لكنه قلّل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي بنسبة تصل إلى 60%، وتشمل هذه: سرطان المريء، وسرطان المعدة، والقنوات الصفراوية، والبنكرياس، والمعي الاثني عشري. تأثير الوقائي استمر عقدًا كاملًا يشار إلى أن اللافت في نتائج الدراسة أن هذا التأثير الوقائي استمر لعقد كامل بعد توقف المشاركين عن تناول النشا المقاوم. ويعتقد الباحثون أن النشا المقاوم يؤثر في أيض الأحماض الصفراوية داخل الأمعاء، ما يُقلل من إنتاج مركّبات قد تلحق الضرر بالحمض النووي الخلوي وتحفّز نمو الخلايا السرطانية. إلا أنهم رغم ذلك، أكدوا الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد تلك النتائج.تابعوا آخر أخبار العربية عبر Google News
