حملات تفتيشية مكثفة لهيئة سلامة الغذاء على الأسواق بمختلف المحافظات
يأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات،وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية.تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 24 حملة تفتيشية موسعة على 150 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 5 آلاف قطعة شوكولاتة مجهولة المصدر، 300 كجم كاكاو خام منتهي الصلاحية.وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء و تعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 30 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال المرور. حملات مكبرة وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها ب 3 طن (ملح طعام، توابل، حلوى)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.وتم تنفيذ 12 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات)، وبناءً على قرار النيابة العامة، تم إعدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية (540 عبوة عصير).كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، مديرية التموين، الإدارة الصحية، الإدارة التموينية، الرقابة التموينية، إدارة المجازر، الديوان العام بالمحافظة، جهاز حماية المستهلك) على 43 منشأة غذائية بنطاق مركز ومدينة (كفر سعد، دمياط، الزرقا، فاراسكور)، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة. إعدام مواد غذائية ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 11 حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 45 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (دكرنس، أجا، السنبلاوين، ميت غمر، المنصورة)، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 14 محضرًا (نقص وعدم تطبيق اشتراطات صحية، ذبح خارج السلخانة، تحفظ، عدم إعلان عن الأسعار، عدم وجود شهادات صحية).كما تم إعدام 159 كجم مواد غذائية لظهور علامات الفساد وتغير في الخواص الطبيعية، والتحفظ على 20 طن تقريبًا مواد غذائية متنوعة منتهية الصلاحية وبعضها مجهول المصدر وتظهر عليه علامات تغير في الخواص الطبيعية. وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ 6 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 31 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام مصنعات لحوم ودجاج مجهولة المصدر، بقوليات وخلطات دجاج سيئة التخزين، منتجات ألبان بدون تاريخ فتح العبوة، عبوات قهوة بالشوكولاتة وكيك منتهي الصلاحية،وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء. وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 8 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 59 منشأة غذائية وذلك بنطاق مراكز (كفر صقر، ديرب نجم، منيا القمح، ههيا .... وغيرها من المراكز)، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. كما نفذ الفرع حملات على أماكن تمركز عربات الطعام المتنقلة، حيث تم المرور على 9 وحدات لعربات الطعام المتنقلة وتم توعية القائمين عليها بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، والبدء في التسجيل بالهيئة وتطبيق الاشتراطات الخاصة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء . حملات تفتيشية مشتركةونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 4 حملات تفتيشية مشتركة مع التموين ومباحث التموين والطب البيطري حيث تم المرور على 21 منشأة غذائية في نطاق قرى ومراكز (مدينة سوهاج الجديدة، طهطا) وأسفرت تلك الحملات عن ظبط 200 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، (لحوم، سناكس، توابل، مسحوق كيك، عصائر جافة)، وتم تحرير المحاضر اللازمة. كما نفذ الفرع 4 حملات تفتيشية على عدد 12 منشأة غذائية في نطاق قرى ومراكز (حي شرق، حي غرب، أخميم) وتم إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء. وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة 7 حملات تفتيشية على مراكز (دمنهور، شبراخيت، الرحمانية، إيتاي البارود)، حيث تم المرور على 41 منشأة غذائية، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفات المضبوطة، وتم التنبيه نحو ضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء. وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ حملة تفتيشية موسعة بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 8 ساعات
- الجمهورية
الوافل الصحية بالشوكولاتة
لعمل وافل صحية بالشوكولاتة,تناسب كل من يبحث عن بدائل مغذية ولذيذة دون سكر مفرط أو دهون زائدة,نتعرف على الخطوات التالية: المكونات: 1 كوب دقيق شوفان مطحون (أو دقيق لوز) 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) رشة ملح 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب حليب نباتي (لوز أو شوفان أو جوز هند) 1-2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي أو شراب القيقب (اختياري) 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زيت زيتون خفيف حفنة رقائق شوكولاتة داكنة (اختياري – يفضل +70٪ كاكاو) الخطوات: سخِّن آلة الوافل او "طاسة صغيرة" وادهِنها بقليل من الزيت أو رذاذ الطبخ. في وعاء، اخلط المكونات الجافة: دقيق الشوفان + الكاكاو + البيكنج باودر + القرفة + الملح. في وعاء آخر، اخلط المكونات السائلة: البيض + الفانيليا + الحليب + العسل + زيت جوز الهند. ادمج المكونات الجافة مع السائلة حتى تحصل على خليط متجانس. أضف رقائق الشوكولاتة إذا رغبت. ضع كمية مناسبة من الخليط في آلة الوافل واطبخها حتى تنضج (4–6 دقائق تقريبًا). قدّمها دافئة مع: زبدة فول سوداني طبيعية شرائح موز أو توت قطرات من العسل أو شراب القيقب الطبيعي تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز
فيتو
منذ 21 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الآيس كريم، بمكونات بسيطة لإسعاد صغارك في الصيف
طريقة عمل الآيس كريم، الآيس كريم من المثلجات الشهيرة على مستوى العالم وهي من الحلوى الباردة التي يعشقها الكبار والصغار. وطريقة عمل الآيس كريم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على الإكثار من تحضيره فى فصل الصيف لأنها يرطب الجسم وينعشه فى الطقس الحار. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الآيس كريم. مكونات عمل الآيس كريم: 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة 'كريمة حلويات' 1 كوب من الحليب المكثف المحلى 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا رشة ملح طريقة عمل الآيس كريم:- في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح قوامها كثيف مثل الكريمة المخفوقة. أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا ورشة الملح إلى الكريمة المخفوقة وامزجي المكونات بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تتجانس. يمكنك تقسيم الخليط إلى أجزاء وإضافة النكهات المفضلة مثل الشيكولاتة 'كاكاو أو شيكولاتة مذابة'، أو الفراولة المهروسة، أو المانجو، أو المكسرات أو قطع البسكويت. ضعي الخليط في علبة محكمة الإغلاق وأدخليه الفريزر لمدة 6–8 ساعات على الأقل حتى يتماسك. اخرجي الآيس كريم قبل التقديم بـ 5 دقائق، ثم قدميه في أكواب أو كورنة وزينيه بقطع الفواكه أو صوص الشيكولاتة. للحصول على آيس كريم صحي، استبدلي الحليب المكثف بالزبادي والعسل. طريقة عمل الآيس كريم ولعمل الأرز باللبن مكونات عمل الأرز باللبن: نصف كوب أرز مصري 4 أكواب حليب كامل الدسم نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة) ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح ملعقتان كبيرتان من القشطة (اختياري) مكسرات أو قرفة للتزيين (حسب الرغبة) طريقة عمل الأرز باللبن:- يغسل الأرز جيدا ثم يسلق في مقدار قليل من الماء حتى يطرى حوالي نصف تسوية. في قدر آخر، يسخن الحليب حتى يغلي. يضاف الأرز إلى الحليب المغلي مع التقليب المستمر على نار هادئة. يترك الخليط ليغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك ويبدأ الحليب في التكاثف (لمدة 20–30 دقيقة تقريبا). يضاف السكر والفانيليا والقشطة، وتقلب المكونات جيدا حتى تذوب. يسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم. يترك ليبرد قليلا، ثم يوضع في الثلاجة. عند التقديم، يمكن تزيينه برشة قرفة أو مكسرات حسب الرغبة. يمكن استخدام اللبن المكثف المحلى لتكثيف الطعم والقوام. للحصول على قوام كريمي، يفضل استخدام القشطة أو إضافة ملعقة نشا مذابة في قليل من الحليب قبل انتهاء التسوية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الطريق
منذ يوم واحد
- الطريق
توقيع بروتوكول تعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء وجامعة القاهرة الجديدة للتكنولوجيا
الخميس، 31 يوليو 2025 04:03 مـ بتوقيت القاهرة في ضوء توجه الدولة نحو دعم التعاون بين الجهات الرقابية والمؤسسات الأكاديمية، وتعزيزًا لدور التعليم التكنولوجي في بناء القدرات البشرية في المجالات الحيوية، وقّعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بروتوكول تعاون مشترك مع جامعة القاهرة الجديدة للتكنولوجيا كلية العلوم الصحية، وذلك اليوم ، بمقر الهيئة بالقاهرة. وقد قام بتوقيع البروتوكول كل من: الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء الدكتورطارق عبد الملاك رئيس جامعة القاهرة الجديدة للتكنولوجيا ويهدف هذا البروتوكول إلى وضع إطار للتعاون العلمي والتطبيقي بين الجانبين في مجالات سلامة الغذاء والصحة العامة، بما يساهم في إعداد كوادر فنية مؤهلة، ودعم منظومة الرقابة على الأغذية، وتبادل الخبرات، وتنفيذ برامج تدريبية مشتركة، بالإضافة إلى تعزيز البحث العلمي في مجالات التحليل المعملي وتقييم المخاطر الغذائية. ويأتي هذا التعاون في ضوء سياسة التعليم في جمهورية مصر العربية التي تتوافق مع رؤية مصر 2030، وتلبية لدعوة الرئيس عبد الفتاح السيسي لمؤسسات الدولة المصرية للعمل والتعاون كشركاء في التنمية، وتحقيق التكامل بين المؤسسات الإنتاجية والخدمية وقطاع البحث العلمي، والسعي إلى تطوير مؤسسات وبرامج التعليم العالي بما يتناسب مع مهارات ووظائف المستقبل، وحاجة مصر من مهارات وكفاءات تكنولوجية تخدم القطاع الصناعي وباقي القطاعات الاقتصادية. ويمثل البروتوكول خطوة مهمة نحو إعداد كوادر شابة مؤهلة علميًا وعمليًا للعمل في قطاع الصناعات الغذائية والزراعية، من خلال توفير فرص تدريب ميداني متخصصة، وربط المناهج الدراسية باحتياجات سوق العمل، وتعزيز المهارات التطبيقية للطلاب والخريجين، بما يضمن تأهيلهم للمشاركة الفعالة في تطوير هذه القطاعات الحيوية. وفي كلمته خلال مراسم التوقيع، أكد الدكتور طارق الهوبي أن التعاون مع الجامعات التكنولوجية يعكس التزام الهيئة بدعم جهود تطوير الكفاءات البشرية، وربط العلم بالتطبيق، مشيرًا إلى أن هذا التعاون سيسهم في بناء جيل من المتخصصين القادرين على الارتقاء بجودة وسلامة الغذاء بما يؤهلهم للالتحاق بسوق العمل المصري والاقليمى. من جانبه، أعرب الدكتور طارق عبد الملاك عن سعادته بتوقيع البروتوكول، مؤكدًا أن الجامعة حريصة على بناء شراكات فعالة مع الجهات الرقابية لتعزيز فرص التدريب العملي والتطبيقي لطلابها، وتوسيع آفاق التعاون في المجالات ذات الصلة بسلامة وصحة المجتمع. ويُعد هذا البروتوكول أحد الخطوات المهمة التي تتخذها الهيئة في إطار استراتيجيتها الرامية إلى تعزيز الشراكات المؤسسية، وتحقيق التكامل بين الجهود الرقابية والعلمية، بما يخدم أهداف التنمية المستدامة ويُسهم في تعزيز الأمن الغذائي في مصر
