من نظامك الغذائى.. هذا الدايت الموصى به لإدارة ارتفاع ضغط الدم

الأحد، 18 مايو 2025 02:02 مـ بتوقيت القاهرة
عندما يتعرض الجسم للتوتر والضغط النفسي، يفرز هرمونات تسبب تضييق الأوعية الدموية وتزيد سرعة نبضات القلب، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مؤقتًا، ومع ذلك، إذا استمر هذا الضغط النفسي، فقد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل مستمر، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".
ويشجع هذا اليوم على إجراء فحوصات دورية لضغط الدم، والتثقيف حول مخاطر ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط، وتعزيز التدابير الوقائية للحد من خطر المضاعفات المرتبطة به، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.
ما هو ارتفاع ضغط الدم؟
ارتفاع ضغط الدم هو حالة تكون فيها قوة دفع الدم على جدران الشرايين عالية جدًا باستمرار، وقد يؤدي ذلك إلى تلف القلب والدماغ والكلى، وغالبًا ما يُشار إلى ارتفاع ضغط الدم باسم "القاتل الصامت" لأنه عادةً لا تظهر عليه أي أعراض إلا بعد حدوث ضرر جسيم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعاني أكثر من مليار شخص حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، ونسبة كبيرة منهم لا يدركون إصابتهم به.
كيفية إدارة ارتفاع ضغط الدم؟
تتضمن إدارة ارتفاع ضغط الدم مزيجًا من تغييرات نمط الحياة، وتناول الأدوية عند الضرورة، وتشمل هذه التغييرات اتباع نظام غذائي صحى ومتوازن، وممارسة نشاط بدني منتظم، والحفاظ على وزن صحي، والحد من تناول والكافيين، والإقلاع عن التدخين، وإدارة التوتر، بالإضافة إلى ذلك، قد يصف الطبيب أدوية للمساعدة في خفض ضغط الدم، ومن بين جميع العلاجات، يعد اتباع نظام DASH الغذائي أحد الجوانب الرئيسية لمحاربة ارتفاع ضغط الدم.
ما هو نظام DASH الغذائي؟
حمية داش (النهج الغذائى لوقف ارتفاع ضغط الدم) هي خطة غذائية مرنة مصممة لخفض ضغط الدم المرتفع من خلال التركيز على مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، مع الحد من الصوديوم والدهون المشبعة والسكريات المضافة، إنها طريقة صحية لإدارة ارتفاع ضغط الدم، ويمكن أن تساهم أيضًا في إنقاص الوزن بشكل عام.
الجوانب الرئيسية لنظام DASH الغذائي:
تشمل الجوانب الرئيسية لنظام داش الغذائي لإدارة ارتفاع ضغط الدم زيادة تناول الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم، مع الحد من الدهون المشبعة والمتحولة والكوليسترول والصوديوم، ويركز هذا النظام الغذائي على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على خفض ضغط الدم.
الفواكه والخضراوات
إن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات يوفر العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، والتي تساهم جميعها في إدارة ضغط الدم.
الحبوب الكاملة
يؤدي اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة إلى زيادة تناول الألياف، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الصحة العامة.
منتجات الألبان قليلة الدسم
تعتبر منتجات الألبان قليلة الدسم مصدرًا جيدًا للكالسيوم، وهو عنصر غذائي آخر يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم.
البروتينات الخالية من الدهون
يساعد تناول البروتينات الخالية من الدهون مثل الأسماك والدواجن والفاصوليا على الشعور بالشبع وتحسين الصحة العامة، مع الحد من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.
المكسرات والبذور والبقوليات
تعد هذه المصادر جيدة للدهون الصحية والبروتين والألياف، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.
الدهون والزيوت
يشجع نظام DASH الغذائي على استخدام الدهون الصحية مثل تلك الموجودة في الزيوت النباتية والمكسرات.
الأطعمة التي يجب الحد منها:
الصوديوم
يركز نظام DASH الغذائي على تقليل تناول الصوديوم، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم.
الدهون المشبعة والدهون المتحولة
يساعد الحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة الموجودة في اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم والأطعمة المصنعة على الحماية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
الأطعمة الغنية بالكوليسترول
إن تقليل تناول الكوليسترول، وخاصة من مصادر مثل صفار البيض وبعض أنواع اللحوم، يمكن أن يقلل بشكل أكبر من خطر الإصابة بأمراض القلب.
المشروبات السكرية والحلويات
يجب الحد من أو تجنب المشروبات السكرية والحلويات، لأنها قد تساهم في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
فوائد نظام DASH الغذائي:
خفض ضغط الدم
لقد ثبت أن نظام DASH الغذائي يعمل على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل كبير.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وقصور القلب والسكتة الدماغية
وذلك من خلال خفض ضغط الدم وعوامل الخطر الأخرى، يمكن أن يساعد نظام DASH الغذائي في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
إدارة الوزن
يمكن أن يساعد نظام DASH الغذائي في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه من خلال التركيز على خيارات الطعام الصحية والحد من الأطعمة غير الصحية مثل اللحوم الحمراء والحلويات والمشروبات السكرية.
تحسين مستويات الكوليسترول
يمكن أن يساعد نظام DASH الغذائي على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل بشكل أكبر من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكر
يمكن أن يساعد نظام DASH الغذائي أيضًا في إدارة مرض السكر أو الوقاية منه عن طريق التحكم في مستويات السكر في الدم من خلال التركيز على الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المساء الإخباري

منذ 2 ساعات

• المساء الإخباري

معجون أسنانك آمن ولا فيه أسرار خطيرة؟ تحقيق يكشف وجود سموم تهدد صحة الدماغ

يعد معجون الأسنان جزء أساسي من روتين العناية اليومية، ويستخدم أكثر من مرة خلال اليوم، مما يجعل من الضروري معرفة تركيبته ومكوناته، ورغم أننا لا نتعمد ابتلاع المعجون، إلا أن الجسم قد يمتص كميات صغيرة من بعض مواده، وهو ما يجعل معرفة المواد الضارة أمرا بالغ الأهمية، ونستعرض في هذا المقال أبرز المكونات التي يفضل تجنبها في معاجين الأسنان. 1. الألوان الصناعية هناك بعض الشركات تلجأ لإضافة صبغات صناعية لإعطاء المعجون مظهر جاذب، إلا أن هذه الألوان غالبا ما تستخرج من البترول أو قطران الفحم، وهي مواد ارتبطت ببعض أنواع السرطان، ورغم استخدام كميات صغيرة منها، فإن الاستعمال المتكرر اليومي قد يؤدي إلى تراكمها في الجسم. 2. مادة DEA (ديثانولامين) يستخدم هذا المركب في العديد من المنتجات كعامل رغوي أو مستحلب، ومن بينها معجون الأسنان، ورغم أنه يساعد في تقليل تراكم الجير، إلا أن بعض الدراسات تشير إلى احتمالية تفاعله مع مركبات أخرى لإنتاج النيتروسامين، وهو مركب قد يكون ساما أو حتى مسرطنا. 3. كبريتات لوريل الصوديوم (SLS) تستخدم هذه المادة لمنح المعجون الرغوة، وتصنف كمادة خافضة للتوتر السطحي، وعلى الرغم من أنها لا تعتبر مادة مسرطنة بحسب FDA، فإنها قد تسبب تقرحات الفم أو التهابات للذين لديهم بشرة أو لثة حساسة. 4. تريكلوسان كان يستخدم كمضاد للبكتيريا والفطريات في معاجين الأسنان، لكن الدراسات أثبتت أن له تأثيرات سلبية على التوازن الهرموني، وقد يؤدي إلى مشكلات في الخصوبة لدى الحيوانات، كما يعتقد أنه يؤثر على توازن بكتيريا الأمعاء. 5. ثاني أكسيد التيتانيوم يضاف لتبييض معجون الأسنان وتحسين شكله، لكن هذه المادة قد تسبب تهيجا للثة والأسنان الحساسة، وعلى الرغم من عدم وجود دلائل قاطعة على خطورتها، إلا أن بعض الخبراء يوصون بتجنّبها، خصوصًا للذين يعانون من حساسية في الفم. 6. المحليات الصناعية قد يبدو طعم معجون الأسنان أفضل عند إضافة محليات صناعية، لكن بعض الدراسات أظهرت أنها قد تخل بوظائف بكتيريا الأمعاء، لذلك حتى مع عدم وجود إثبات قاطع على علاقتها بأمراض خطيرة، يفضل الابتعاد عنها عند اختيار معجون الأسنان.

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : الصحة العالمية تعترف بـ4 دول لديها سياسات منقذة للحياة للتخلص من الدهون

الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - كرمت منظمة الصحة العالمية 4 دول وهم جمهورية النمسا، ومملكة النرويج، وسلطنة عُمان، وجمهورية سنغافورة - لجهودها المتميزة في التخلص من الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا من إمداداتها الغذائية، وقد طبّقت هذه الدول سياساتٍ قائمة على أفضل الممارسات، إلى جانب آلياتٍ فعّالة للرصد والتنفيذ، لتعزيز الصحة العامة. قدّم المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، الدكتور تيدروس أدهانوم جيبريسوس، شهادات المصادقة رسميًا خلال الدورة الـ78 لجمعية الصحة العالمية. وأكد الدكتور تيدروس أدهانوم جيبريسوس، المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، قائلاً: "يُعدُّ التخلص من الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا من أكثر الاستراتيجيات فعالية من حيث التكلفة للحد من العبء العالمي لأمراض القلب والأوعية الدموية، وتُعدّ الدهون المتحولة مُساهمًا رئيسيًا في الوفيات التي يُمكن الوقاية منها سنويًا، لا سيما بسبب تأثيرها على صحة القلب". وأضاف: "لا تقتصر هذه الدول على حماية صحة سكانها فحسب، بل تُرسي أيضًا نموذجًا يُحتذى به للدول الأخرى". ويشكل هذا الاعتراف إنجازاً هاماً آخر في الجهود العالمية الرامية إلى القضاء على الدهون المتحولة، وهو لا يعكس الالتزامات السياسية فحسب، بل يعكس أيضاً الإجراءات الملموسة التي يتم اتخاذها لإزالة الدهون المتحولة من إمدادات الغذاء. تُسبب الدهون المتحولة انسداد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب التاجية، وهي مسؤولة عن أكثر من 278,000 حالة وفاة سنويًا حول العالم. وأوضحت المنظمة فى بيان لها، إن الدهون المتحولة، أو الأحماض الدهنية المتحولة (TFA) ، هي أحماض دهنية غير مشبعة تأتي من مصادر صناعية أو طبيعية. غالبًا ما توجد الدهون المتحولة المُنتجة صناعيًا في العديد من المخبوزات، مثل البسكويت والفطائر والأطعمة المقلية، بالإضافة إلى السمن النباتي والسمن النباتي وسمن فاناسباتي، وغيرها الكثير. كلٌّ من الدهون المتحولة المُنتجة صناعيًا والطبيعية ضارة بنفس القدر. إدراكًا للأضرار الجسيمة التي تسببها الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا، أصبحت النمسا ثاني دولة تُطبّق إجراءات للقضاء عليها. وقد وُضِعَت الآن لائحة على مستوى الاتحاد الأوروبي، وتُقِرّ النمسا بدورها الريادي في هذا التطور المهم. ويمكن للسياسات الجريئة القائمة على الأدلة أن تُحقّق تأثيرًا حقيقيًا على الصحة العامة، ونحن فخورون بكوننا من بين الدول التي تقود هذا الجهد العالمي، وفقًا لكورينا شومان، وزيرة العمل والشؤون الاجتماعية والصحة والرعاية وحماية المستهلك في النمسا. وأضافت، إنه قبل 7 سنوات، دعت منظمة الصحة العالمية إلى القضاء عالميًا على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا. آنذاك، لم تكن سوى 11 دولة تُغطي 6% من سكان العالم تُطبّق سياسات مُثلى للقضاء على الدهون المتحولة. أما اليوم، فتُطبّق ما يقرب من 60 دولة سياسات مُثلى، تُغطي 46% من سكان العالم. قال الدكتور هلال بن علي بن هلال السبتي، وزير الصحة في سلطنة عُمان: "يُمثل القضاء على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا إنجازًا هامًا في التزامنا بحماية صحة سكاننا. ونفخر بكوننا من بين 60 دولة تُطبّق هذه السياسة المُنقذة للحياة، ويشرفنا بشكل خاص أن نُعتَبَر من بين الدول التسع الرائدة في القضاء على هذا المُكوّن الضار". توصي منظمة الصحة العالمية الحكومات بتطبيق سياسات مُثلى للتخلص من الدهون المتحولة، إما بوضع حدٍّ إلزاميٍّ يبلغ جرامين من الدهون المتحولة لكل 100 جرام من إجمالي الدهون في جميع الأطعمة، أو بحظر إنتاج واستخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا (PHO) كمكون في المنتجات الغذائية. ويُقدّر برنامج منظمة الصحة العالمية للتحقق من صحة التخلص من الدهون المتحولة الدول التي تجاوزت مجرد تطبيق سياسات مُثلى، وذلك بضمان وجود أنظمة رصدٍ وإنفاذٍ صارمة. ويُعدّ رصد الامتثال للسياسات وإنفاذه أمرًا بالغ الأهمية لتعظيم الفوائد الصحية واستدامتها. قال يان كريستيان فيستري، وزير الصحة وخدمات الرعاية في النرويج: "إن جهودنا لتطبيق سياسات صارمة ومُثلى للقضاء على الدهون المتحولة تُظهِر نتائج واضحة وقابلة للقياس. وتؤكد أحدث بيانات الرصد أنه ليس من الممكن فقط تقليل استهلاك الدهون المتحولة، بل القضاء عليها عمليًا". يُعدّ استبدال الدهون المتحولة بزيوت ودهون صحية تدخلاً منخفض التكلفة يُحقق عوائد اقتصادية عالية من خلال تحسين صحة السكان، وإنقاذ الأرواح، وخفض تكاليف الرعاية الصحية. ويمكن للحكومات القضاء على 7% من أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية عالميًا من خلال استثمار منخفض التكلفة يهدف إلى تقليل أو إزالة الدهون المتحولة من إمدادات الغذاء. قال أونج يي كونج، وزير الصحة في سنغافورة: "بدأت رحلتنا نحو القضاء على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا منذ أكثر من عقد. واليوم، حققنا تقدمًا ملحوظًا. وهذا دليل قاطع على ما يُمكن تحقيقه من خلال تطبيق سياسة صحية عامة متسقة، في جميع البلدان والمناطق، والتعاون مع القطاعات الصناعية. ونحن فخورون بالوقوف إلى جانب الدول الأخرى في بناء بيئة غذائية أكثر صحة وأمانًا للجميع". تظل منظمة الصحة العالمية ملتزمة بدعم الدول في جهودها وتقدير إنجازاتها. ومن خلال التعاون مع السلطات الوطنية المعنية بالتغذية وسلامة الأغذية، تستطيع المنظمة دعم الحكومات بشكل أفضل، ليس فقط في وضع واعتماد سياسات التخلص من الدهون المتحولة، بل أيضًا في رصدها وتطبيقها لضمان تحقيق أثر مستدام. تم الآن فتح دورة التقديم التالية لبرنامج التحقق من إلغاء الدهون المتحولة TFA، ويُرحب بالدول لتقديم طلباتها بحلول 31 أغسطس 2025 للنظر في الدورة الثالثة.

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : من مطبخك.. ماذا يحدث عند إضافة بذور الشيا لمشروب الليمون والنعناع؟

الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - يعتبر مشروب الليمون مع النعناع أحد المشروبات المنعشة والمرطبة كما يقدم العديد من الفوائد الصحية الأخرى، ولكن عند إضافة مكون ثالث وهو بذور الشيا يزيد من قوة هذا المشروب في دعم الترطيب وزيادة محتواه من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية، ليقدم مزيجًا رائعًا من الفوائد الصحية، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا". فيما يلى.. فوائد مشروب الليمون بالنعناع مع بذور الشيا تعزيز الترطيب وتوازن الإلكتروليت تمتص بذور الشيا ما يصل إلى 12 ضعف وزنها من الماء، مكونة قوامًا هلاميًا عند نقعها، وهذه العملية لا تجعل مشروبك أكثر إشباعًا فحسب، بل تساعد أيضًا على ترطيب الجسم لفترة أطول، وعند مزجه مع الليمون، وهو مصدر طبيعي لفيتامين سى والإلكتروليتات، ويساعد هذا المشروب على تجديد السوائل والحفاظ على توازن الإلكتروليتات، خاصةً بعد التمرين أو في الأيام الحارة، وعلى الرغم من أن بذور الشيا لا تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أو البوتاسيوم، إلا أنها تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور، ما يساعد على الحفاظ على ترطيب الخلايا وتوازن الإلكتروليتات. تعزيز الهضم وإزالة السموم تساعد الألياف الغنية ببذور الشيا على الهضم الصحي وتعزيز حركة الأمعاء المنتظمة، وعند نقعها يُسهل قوامها الهلامي حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، ويعمل الليمون كمُزيل طبيعي للسموم، إذ يُساعد على التخلص منها ويدعم صحة الكبد، فيما يُضفي النعناع لمسة منعشة تُهدئ المعدة وتُقلل الانتفاخ. مشروب يحارب الإجهاد ويدعم المناعة يعتبر الليمون غني بفيتامين سى، وهو مضاد أكسدة قوي يعزز جهاز المناعة ويحارب الجذور الحرة، فيما تضيف بذور الشيا طبقة حماية إضافية بفضل محتواها العالي من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تُحارب الالتهابات أيضًا، أما النعناع يُساهم بمضادات أكسدة إضافية، مما يجعل هذا المشروب حلاً ثلاثيًا فعالًا ضد الإجهاد التأكسدي. المساعدة في إدارة الوزن والشبع شرب ماء الليمون والنعناع مع بذور الشيا المنقوعة، يُساعد على التحكم في الوزن بفضل خصائصه المُثبطة للشهية، حيث تتمدد بذور الشيا في الماء، مما يُشعرك بالشبع لفترة أطول، فيما يُعزز الليمون عملية الأيض، بينما يُقلل النعناع من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وهذا بدوره يُوفر نهجًا متوازنًا للسيطرة على الجوع. طريقة تحضير ماء الشيا بالليمون والنعناع لتحضير هذا المشروب المنعش، أضف ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى كوب من الماء واتركه لمدة 15-20 دقيقة، وبعد أن تنتفخ البذور، أضف عصير نصف ليمونة، وبعض أوراق النعناع، وقليلًا من العسل إذا كنت تفضل أن يكون مذاقه حلو، واخلطه جيدًا واستمتع بتناوله باردًا.