أضرار مكعبات مرقة الدجاج، تسبب السمنة والضغط وأمراض السرطان

أضرار مكعبات مرقة الدجاج، مكعبات مرقة الدجاج من المكونات الشهيرة التى تحرص ربات البيوت على استخدامها فى الطهى لأنها تضفى نكهة مميزة للطعام.
وأضرار مكعبات مرقة الدجاج، عديدة ورغم تحذيرات الأطباء منها إلا أن ربات البيوت مازالت تستخدمها، لذا يجب الحذر حفاظا على الصحة.
وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة من المكونات الشائعة في المطابخ حول العالم، حيث تستخدم لإضافة نكهة غنية إلى الأطعمة بسرعة وسهولة، ومع ذلك، فإن العديد من الدراسات والتحليلات الغذائية أظهرت أن لهذه المكعبات تأثيرات صحية سلبية على الجسم، خاصة عند استخدامها بشكل متكرر ودائم.
وأضافت مرام، تتكون مكعبات مرقة الدجاج من عدة مكونات صناعية وكيميائية تستخدم لتحسين الطعم وزيادة فترة الصلاحية. ومن أبرز هذه المكونات، جلوتامات أحادية الصوديوم وهى مادة معززة للنكهة، والملح بكميات عالية، ودهون مهدرجة أو زيت النخيل، ونكهات صناعية وملونات، ومكثفات ومحسنات الطعم.
أضرار مكعبات مرقة الدجاج
أضرار مكعبات مرقة الدجاج
وتابعت، أن من أضرار مكعبات مرقة الدجاج على الصحة:-
زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم، ونظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من الصوديوم (الملح)، فإن مكعبات مرقة الدجاج قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم عند الاستهلاك المتكرر، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
الإفراط في تناول الصوديوم يضع عبئ كبير على الكليتين، حيث تضطران للعمل بجهد أكبر لتصفية الأملاح الزائدة، ومع مرور الوقت، قد يؤدي ذلك إلى تدهور وظائف الكلى.
تشير بعض الدراسات إلى أن مادة جلوتامات أحادية الصوديوم قد تسبب صداع، وشعور بالدوخة، والتعب، وحتى مشاكل في التركيز، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية لهذه المادة.
تحتوي المكعبات على دهون مهدرجة وسعرات حرارية مخفية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن دون أن يشعر الشخص، كما أن النكهات الصناعية قد تحفز الشهية وتزيد من الإقبال على الطعام.
تشكل مكعبات مرقة الدجاج خطر خاصًا على الأطفال، إذ يمكن أن تؤثر على نموهم العقلي والبدني نتيجة احتوائها على مواد كيميائية غير مناسبة لجسم الطفل، كما أن الصوديوم العالي قد يؤثر على توازن الأملاح في أجسامهم الصغيرة.
تشير بعض الأبحاث إلى احتمال وجود علاقة بين الاستهلاك الطويل لبعض الإضافات الغذائية (مثل النكهات الصناعية والمواد الحافظة) وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة إذا ترافقت مع نظام غذائي غير متوازن.
البدائل الصحية لمكعبات مرقة الدجاج
وأوضحت الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، أنه للتقليل من هذه الأضرار، يمكن استخدام بدائل طبيعية وصحية، منها:
تحضير مرقة الدجاج في المنزل باستخدام الدجاج الطازج، والبصل، والثوم، والأعشاب الطبيعية.
استخدام الأعشاب والتوابل الطازجة مثل الكركم، والزنجبيل، والكمون، والبابريكا لإضافة نكهة مميزة للطعام.
استخدام مسحوق الخضار المجفف كبديل طبيعي وآمن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

الصحة تطلق حملة توعوية لتعريف المرضى بحقوقهم وتعزيز سلامتهم

أعلنت وزارة الصحة والسكان، إطلاق حملة توعوية تستهدف تعزيز مفاهيم سلامة المرضى داخل المنشآت الصحية، وتعريف المواطنين بحقوقهم الصحية، من خلال توجيه مجموعة من الرسائل التوعوية للمرضى وأسرهم، بما يضمن أمان وفاعلية الرعاية الطبية التي يتلقونها. الرسائل التوعوية تركز على تمكين المريض وأوضح الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الرسائل التوعوية تركز على تمكين المريض من المشاركة الفعّالة في رحلته العلاجية، وتعريفه بالإجراءات الوقائية الواجب إتباعها لضمان سلامته، مشيرًا إلى أن الحملة تعتمد على التواصل المباشر مع المواطنين في المستشفيات ومراكز الرعاية، إلى جانب بث الرسائل عبر المنصات الرقمية وصفحات التواصل الاجتماعي التابعة للوزارة. تقليل احتمالات حدوث الخطأ الطبي وأضاف «عبد الغفار» أن الوزارة تدعو المرضى وذويهم إلى إتباع عدد من الإرشادات الهامة، في مقدمتها، الإفصاح الكامل عن التاريخ المرضي عند تلقي الرعاية، وتوضيح الأدوية التي يتم تناولها وجرعاتها، والالتزام بتعليمات الخروج من المستشفى، والاستفسار عن أي إجراء طبي غير واضح، مؤكدًا أن هذه السلوكيات البسيطة تسهم في تقليل احتمالات حدوث الخطأ الطبي وتحسين نتائج العلاج. ومن جانبه، أكد الدكتور محمد حساني، مساعد وزير الصحة والسكان لمشروعات ومبادرات الصحة العامة، أن الحملة تأتي ضمن خطة الوزارة لتطبيق أفضل الممارسات العالمية في مجال سلامة المرضى، وتعزيز الشراكة بين مقدم الخدمة والمريض، لافتًا إلى أن الرسائل التوعوية تم إعدادها بلغة مبسطة تتناسب مع جميع الفئات العمرية والتعليمية، وتستند إلى أدلة علمية معتمدة من المنظمات الصحية الدولية. التزام المريض بالتعليمات الطبية وأشار الدكتور محمد حساني، إلى أن التزام المريض بالتعليمات الطبية، وإبلاغ الفريق الطبي بأي أعراض أو مضاعفات، والتعاون في تطبيق إجراءات مكافحة العدوى، من العوامل الأساسية في الحفاظ على سلامته، مؤكدًا أن الوزارة تضع سلامة المريض على رأس أولوياتها، وتواصل العمل على تطوير نظم الإبلاغ والتدريب والبروتوكولات الطبية لضمان تقديم خدمة صحية آمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

محافظة القليوبية تضبط 600 كيلو منتجات لحوم مجهولة المصدر

شنت مديرية الشئون الصحية بمحافظة القليوبية حملة مكبرة على عدد من المنشآت الغذائية بمدينة بنها، أسفرت عن ضبط 600 كيلوجرام من منتجات اللحوم الفاسدة وغير المطابقة للمواصفات داخل أحد المطاعم الشهيرة. صحة القليوبية تضبط 600 كيلو جرام منتجات لحوم مجهولة المصدر بالقليوبية وجاءت الحملة بناءً على توجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بـالقليوبية، وتحت إشراف الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي بالمديرية، وبقيادة الدكتور بكري سعيد، مدير الإدارة الصحية ببنها. وأكدت المديرية في بيان لها، أن اللحوم المضبوطة كانت متغيرة في خواصها الطبيعية، ومجهولة المصدر، مما يُشكل خطرًا على الصحة العامة، وقد تم التحفظ على المضبوطات وسحب عينات منها ومن أدوات الطهي وإرسالها إلى المعامل المركزية ببنها. وأثبتت نتائج التحاليل أن العينات غير صالحة للاستهلاك الآدمي. كما تم تحرير محضر ضد المطعم لعدم استيفائه الاشتراطات الصحية، إلى جانب تحرير عدة محاضر أخرى لعدد من العاملين لعدم حملهم شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والجلدية. وأوصت اللجنة بغلق المطعم فورًا نظرًا لإدارته بدون ترخيص، ووجود مخالفات صحية جسيمة تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة، فيما تم إحالة الواقعة للنيابة العامة لاستكمال التحقيقات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. وأكدت مديرية الصحة بالقليوبية استمرار حملاتها على المنشآت الغذائية؛ لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين. ضبط منتجات لحوم غير صالحة للاستخدام بالقليوبية،فيتو ضبط منتجات لحوم غير صالحة للاستخدام بالقليوبية،فيتو ضبط منتجات لحوم غير صالحة للاستخدام بالقليوبية،فيتو ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 3 ساعات

• مصرس

أسباب عين السمكة وأعراضها ومخاطرها وطرق العلاج والوقاية

أسباب عين السمكة، عين السمكة من الإصابات الجلدية الشائعة الحدوث التى يصاب بها الكبار والصغار وتسبب أعراض مزعجة. وأسباب عين السمكة، عديدة ولكن قد يجهلها الكثير من الاشخاص، وللاسف لها أعراض مزعجة مايجبر المرضى بالعلاج للتخلص من آلامها.وتقول الدكتورة لانا شكرى استشارى الأمراض الجلدية، إن عين السمكة أو ما يعرف ب"الثآليل" هي زوائد جلدية صغيرة وصلبة، تنمو بسبب عدوى فيروسية ناتجة عن فيروس الورم الحليمي البشري، وتظهر غالبا على القدمين (وخاصة الكعب أو الأصابع) ولكنها قد تصيب أي جزء من الجسم.أسباب عين السمكةواضافت منى، أن هناك أسباب عديدة للإصابة بعين السمكة، منها:- * العدوى الفيروسية، السبب الأساسي هو فيروس HPV، وينتقل عن طريق المشي حافي القدمين في أماكن رطبة مثل حمامات السباحة، واستخدام أدوات شخصية لمريض مصاب (مثل المناشف أو الأحذية)، وخدوش صغيرة أو جروح تسهل دخول الفيروس إلى الجلد. * ضعف المناعة، الأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة أكثر عرضة للإصابة. * رطوبة القدم المستمرة، بسبب التعرق الزائد أو ارتداء أحذية مغلقة لفترات طويلة. * الاحتكاك المستمر، حيث أن ارتداء أحذية غير مناسبة أو ضيقة تسبب ضغط على الجلد.أعراض عين السمكةوتابعت، أن هناك أعراض عديدة لعين السمكة وهى معروفة ويسهل ملاحظتها، ومن أعراض عين السمكة:- * زوائد جلدية صلبة وخشنة الملمس. * لونها غالبا رمادي أو بني مصفر. * وجود نقطة سوداء صغيرة داخل الثؤلول (أوعية دموية صغيرة). * ألم عند الضغط عليها أو عند المشي (إذا كانت في القدم). * أحيانا قد تنتشر في أكثر من موضع بالجسم.أعراض عين السمكة مخاطر عين السمكةواوضحت الدكتورة لانا شكرى استشارى الأمراض الجلدية، أن علاج عين السمكة أمر ضرورى لتجنب مضاعفات التى قد تؤدى إلى:- * الانتشار إلى مناطق أخرى في الجسم. * نقل العدوى للآخرين خاصة داخل العائلة. * العدوى الثانوية نتيجة خدش أو محاولة إزالة الثؤلول بطريقة غير صحية. * التأثير على المشي أو الحركة إذا كانت في باطن القدم. * تشوه الجلد أو ترك ندبات بعد العلاج غير السليم.علاج عين السمكة وأضافت استشارى الأمراض الجلدية، أن طرق علاج عين السمكة، عديدة، منها:- * المراهم والكريمات التي تحتوي على حمض الساليسيليك. * التبريد بالنيتروجين السائل لإزالة الثؤلول. * الليزر في الحالات المتقدمة. * الكي الكهربائي أو الجراحي. * استخدام شرائط طبية تحتوي على أدوية. * نقع المنطقة في ماء دافئ ثم فركها بحجر خفاف بلطف. * دهن الثؤلول بزيت شجرة الشاي أو خل التفاح (بحذر ومع اختبار بسيط أولا). * يجب عدم محاولة قص أو حرق عين السمكة في المنزل لتفادي العدوى.طرق الوقاية من عين السمكة ولتجنب الإصابة بعين السمكة، قدمت الدكتورة لانا بعض النصائح التى تساعد في الوقاية من عين السمكة، منها:- * تجنب المشي حافي القدمين في الأماكن العامة. * تجفيف القدمين جيدا وعدم ارتداء أحذية ضيقة أو مبللة. * عدم مشاركة الأدوات الشخصية مع الآخرين. * تقوية المناعة بتناول الغذاء الصحي وممارسة الرياضة. * استخدام حذاء خاص في المسابح أو غرف تبديل الملابس.أعراض انفجار الزائدة الدودية عند الأطفال وأسبابها ومضاعفاتهاللحجاج العائدين من موسم الحج، أعراض يجب الانتباه لها ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا