حبوب الخردل الخام.. كنز صحي من المطبخ إلى الطب الطبيعي
تركيبة غذائية غنية ومركبات مضادة للأمراض
تتميز حبوب الخردل باحتوائها على مركب الغلوكوسينولات (glucosinolate)، المسؤول عن نكهتها اللاذعة والمميزة. وقد بيّنت عدة دراسات أن هذه المركبات تساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية، لا سيما في القولون. كما تحتوي الحبوب على الأحماض الدهنية أوميغا-3، إلى جانب مجموعة من العناصر الهامة مثل السيلينيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، الزنك، البروتين، الألياف، وفيتامين B1، والفسفور، والكالسيوم.
ولا تتجاوز السعرات الحرارية في ملعقة واحدة من حبوب الخردل 32 سعرة حرارية، ما يجعلها خيارًا مغذيًا ومنخفض السعرات في آنٍ معًا.
أبرز الفوائد الصحية لحبوب الخردل الخام
1. مضادة للالتهابات
تُعرف حبوب الخردل بخصائصها المضادة للالتهابات بفضل احتوائها على السيلينيوم والمغنيسيوم، مما يجعلها فعالة في تهدئة نوبات الربو، التهاب المفاصل الروماتويدي، وتخفيف آلام الصداع النصفي، كما تعزز النوم الهادئ لدى النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث.
2. علاج الصدفية
أظهرت دراسات حديثة أن حبوب الخردل تساهم في تسريع التئام الجروح الجلدية والتخفيف من أعراض الصدفية، بفضل تأثيرها في تهدئة الالتهابات الجلدية.
3. تحسين التنفس
تساعد حبوب الخردل في تخفيف أعراض نزلات البرد وإزالة المخاط من المجاري التنفسية، ما يجعلها خيارًا طبيعيًا لمن يعانون من مشاكل تنفسية مؤقتة.
4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
بفضل غناها بالألياف، تعمل حبوب الخردل على تحسين الهضم، وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات، كما تعزز من عملية الأيض.
5. مفيدة للنساء بعد انقطاع الطمث
الخصائص الغذائية لحبوب الخردل تجعلها مفيدة في الوقاية من هشاشة العظام لدى النساء مع تقدم العمر، بفضل محتواها من الكالسيوم والمغنيسيوم.
6. الوقاية من سرطان الأمعاء
تحتوي حبوب الخردل على إنزيمات فعالة تمنع نمو الخلايا السرطانية في الأمعاء، مما يجعلها داعمًا غذائيًا في الوقاية من سرطان القولون.
7. تخفيف آلام الظهر والعضلات
إذا كنت تعاني من آلام في الظهر أو تشنجات عضلية، فإن مضغ حبوب الخردل يمكن أن يخفف هذه الأعراض، كما أنها تساعد في تقليل تورم العضلات والتيبس.
حبوب الخردل ليست مجرد توابل تضفي نكهة مميزة على الطعام، بل هي مكمل غذائي طبيعي يحمل الكثير من الفوائد الصحية التي تدعم الجهاز المناعي، الهضمي، والعظمي، وتقي من الأمراض المزمنة. ورغم هذه المزايا، يُنصح باستخدامها باعتدال واستشارة الطبيب قبل إدخالها بانتظام إلى النظام الغذائي، خاصة لدى الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 4 ساعات
- الجمهورية
لبان الذكر.. كنز طبيعي لصحة أفضل من قلب الطبيعة
في زمن كثرت فيه الأدوية وازدادت فيه الآثار الجانبية، يعود كثيرون إلى الطبيعة باحثين عن علاجات آمنة وفعّالة. ومن بين الكنوز الطبيعية التي أثبتت فائدتها منذ آلاف السنين، يبرز لبان الذكر كخيار مميز يجمع بين العلاج والوقاية. ويعرف عن لبان الذكر باسم الكندر أو اللبان المر ايضا ، هو مادة صمغية تُستخرج من شجرة "البوسويليا". استخدمه الفراعنة والطب الصيني والهندي، وأثبت العلم الحديث فوائده المذهلة، أبرزها مضاد قوي للالتهابات: يساعد في التخفيف من التهابات المفاصل والروماتويد. محسن للهضم: يهدئ القولون ويقلل من الانتفاخ والغازات. داعم لجهاز المناعة: يحتوي على مركبات تعزز مقاومة الجسم للأمراض. منظف طبيعي للبشرة: يستخدم في تفتيح البشرة وتقليل التجاعيد عند استخدامه كماء منقوع أو في وصفات طبيعية. مفيد للذاكرة: تشير بعض الدراسات إلى أن استنشاقه أو مضغه قد يساعد في تحسين التركيز وتقوية الذاكرة.
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
أضرار الشطة، حرقة المعدة وإرهاق الكبد والكلى الأبرز
أضرار الشطة، الشطة من التوابل الحارة الشهيرة التي لها عشاق كثيرون على مستوى العالم وتستخدم فى جميع الأكلات حسب الرغبة. وأضرار الشطة، عديدة ورغم تحذيرات الأطباء من عدم الإفراط في تناول الشطة إلا أن يقبل على تناولها الكبار والصغار دون وعي بمدى مخاطرها. وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية: إن الشطة أو الفلفل الحار من التوابل المحببة لدى الكثير من الناس، حيث تضفي نكهة مميزة وحارة على الأطعمة، كما أن لها فوائد صحية عديدة عند تناولها باعتدال، مثل تحفيز الدورة الدموية وتحسين الهضم، ولكن، الإفراط في تناول الشطة قد يؤدي إلى أضرار صحية متعددة، قد تتراوح بين اضطرابات بسيطة في الجهاز الهضمي ومضاعفات أكثر خطورة. أضرار الشطة أضرار الشطة على الصحة وأضافت مرام، أن من أضرار الإفراط في تناول الشطة:- حرقة المعدة، حيث تحتوي الشطة على مادة الكابسيسين، التي تهيج بطانة المعدة، مما قد يسبب إحساس بالحموضة أو الحرقة. القولون العصبي، قد تهيج الشطة القولون لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي، وتزيد من التقلصات والغازات والإسهال. الإسهال الحاد، الإفراط في تناول الشطة قد يؤدي إلى حركة زائدة في الأمعاء، مما يسبب اسهال شديد وألم في البطن. تناول كميات كبيرة من الشطة باستمرار يمكن أن يؤدي إلى التهاب مزمن في جدار المعدة، وقد يساهم في تكون قرحة المعدة أو الإثني عشر، خاصة عند الأشخاص المصابين مسبقا بمشاكل في الجهاز الهضمي. تسبب الشطة إحساس بالحرق في الفم والحلق، وقد تؤدي إلى جفاف الفم أو تورم بسيط في الأغشية المخاطية. قد تسبب مشاكل تنفسية لدى بعض الأشخاص، خاصة عند استنشاقها أثناء الطهي. تناول الشطة بكثرة يمكن أن يؤدي إلى تهيج منطقة الشرج وزيادة حدة أعراض البواسير، مثل الألم والحكة والنزيف عند التبرز. هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن الإفراط في تناول الشطة بشكل مستمر قد يرهق الكبد والكلى، خاصة عند من يعانون من أمراض مزمنة، لأن الكابسيسين يعتبر من المواد التي تحتاج إلى تصفية ومعالجة مكثفة في الجسم. قد يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية تجاه الفلفل الحار، مثل الحكة والطفح الجلدي واحمرار الجلد. ملامسة الشطة للعين أو الجلد قد يسبب تهيج شديد وحرقان. نصائح لتقليل أضرار الشطة وتابعت، أنه لتقليل أضرار الشطة يجب اتباع بعض النصائح، منها:- تناول الشطة بكميات معتدلة وعدم الإكثار منها. إذا كنتي تعاني من مشاكل هضمية أو قرحة أو بواسير، يفضل تجنبها تماما. شرب الحليب أو اللبن الزبادي بعد تناول الشطة يساعد على تخفيف الشعور بالحرقة. استشارة الطبيب في حال ظهور أعراض غير طبيعية بعد تناولها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ 2 أيام
- مصرس
الأكثر فاعلية، علاج القولون العصبي بالأنظمة الغذائية الصحية
علاج القولون العصبي، يُعد القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome - IBS) أحد أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا، ويعاني منه ملايين الأشخاص حول العالم، خاصة النساء. الأعراض المبكرة والشائعة لالتهاب القولون التقرحي بالتفصيلدراسة حديثة تكشف عن تزايد الإصابة ب سرطانات الجهاز الهضمي بين الشبابيظهر القولون العصبي في شكل مجموعة من الأعراض المتكررة مثل آلام البطن، الانتفاخ، الغازات، الإسهال أو الإمساك، أو التناوب بينهما، دون وجود سبب عضوي واضح. وعلى الرغم من عدم وجود علاج نهائي لهذا الاضطراب، فإن تعديل النمط الغذائي يعتبر أحد أهم الطرق الفعالة في السيطرة على أعراضه وتحسين جودة حياة المرضى.أهمية الأنظمة الغذائية في علاج القولون العصبيأكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن العديد من الدراسات أظهرت أن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في تخفيف أعراض القولون العصبي. فبعض الأطعمة قد تهيّج الأمعاء وتؤدي إلى تفاقم الأعراض، بينما تساعد أطعمة أخرى على تهدئة القولون وتحسين الهضم. لهذا، من الضروري اتباع نظام غذائي مناسب، يستند إلى طبيعة أعراض المريض الفردية، وتجنب الأطعمة المثيرة للقولون. علاج القولون بالأعشاب، فيتونظام "الفودماب" (FODMAP) المنخفض: الأساس العلمي والغذائي يُعد نظام "الفودماب" المنخفض من أشهر الأنظمة الغذائية المستخدمة في علاج القولون العصبي، وقد أثبت فعاليته في تقليل الأعراض بنسبة كبيرة لدى العديد من المرضى. ما هو الفودماب؟FODMAP هو اختصار لمجموعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة القابلة للتخمير، والتي تشمل:السكريات الثنائية مثل اللاكتوز (الموجود في الحليب ومشتقاته).السكريات الأحادية مثل الفركتوز (الموجود في العسل والفاكهة).السكريات قليلة التعدد مثل الفركتان (الموجودة في القمح، البصل، والثوم).البوليولات مثل السوربيتول والمانيتول (الموجودين في بعض الفواكه والمحليات الصناعية).هذه المكونات يصعب هضمها لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى تخمرها في الأمعاء وإنتاج الغازات، وبالتالي الشعور بالانتفاخ والمغص. كيفية اتباع نظام الفودماب المنخفض:يتكون من ثلاث مراحل:الاستبعاد: يتم تجنب جميع الأطعمة الغنية بالفودماب لمدة 4 إلى 6 أسابيع.الإعادة التدريجية: يتم إدخال نوع واحد من الفودماب تدريجيًا لتحديد مدى تحمّل الجسم له.الصيانة: يتم تصميم نظام غذائي شخصي طويل الأمد بناءً على الأطعمة التي يمكن للجسم تحملها دون ظهور الأعراض. أنواع الأطعمة المسموح بها والممنوعة في القولون العصبي أولًا: الأطعمة الممنوعة أو التي يُنصح بتقليلهاالأطعمة الغنية بالدهون والمقلية.الكافيين (القهوة والشاي الأسود).الأطعمة الحارة والمبهّرة.مشتقات الحليب (في حالة عدم تحمّل اللاكتوز).البقوليات (كالعدس والفاصوليا والحمص).الكرنب، القرنبيط، والبروكلي (في حال تسببها بالغازات).المشروبات الغازية.المُحليات الصناعية (كالأسبرتام والسوربيتول). ثانيًا: الأطعمة الموصى بهاالخضروات سهلة الهضم مثل الجزر، الكوسة، البطاطس المسلوقة.الفواكه منخفضة الفودماب مثل الموز، الفراولة، العنب، الكيوي.الحبوب الخالية من الجلوتين مثل الشوفان، الأرز البني، الكينوا.البروتينات الخالية من الدهون (كالأسماك والدواجن).الزبادي الخالي من اللاكتوز.الأعشاب الطبيعية مثل النعناع، الزنجبيل، واليانسون، لتهدئة الأمعاء.علاج القولون بالأطعمة والمشروبات، فيتونصائح غذائية هامة للمصابين بالقولون العصبيتناول وجبات صغيرة ومنتظمة: تقسيم الطعام إلى 4 أو 5 وجبات صغيرة يساعد في تقليل الضغط على الجهاز الهضمي.مضغ الطعام جيدًا وببطء: لتحسين الهضم وتقليل احتمالية الانتفاخ.شرب كميات كافية من الماء: يُفضّل شرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء يوميًا لتحسين حركة الأمعاء، خاصة في حالات الإمساك.تجنب الأكل المتأخر قبل النوم: إذ يُفضَّل تناول آخر وجبة قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.تسجيل يوميات الطعام: يمكن أن يساعد تدوين الطعام اليومي في اكتشاف الأطعمة المهيجة وتجنّبها. أهمية استشارة أخصائي تغذية من المهم أن يتم اتباع الأنظمة الغذائية لعلاج القولون العصبي تحت إشراف أخصائي تغذية أو طبيب مختص، لأن كل حالة تختلف عن الأخرى. فبعض المرضى يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز فقط، وآخرون تجاه الغلوتين، وهناك من يحتاجون لنظام مخصص تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يُنصح بالاعتماد على قوائم عامة دون تقييم شخصي للحالة، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
