10 فوائد صحية لجوز الهند.. تعرف عليها
يُعَدُّ جوز الهند من الفواكه الاستوائية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويُستَخدم بأشكال متعددة مثل الماء والزيت والحليب واللب المبشور. فيما يلي أهم 10 فوائد صحية لجوز الهند وفقا للتايمز ناو.
فوائد صحية لجوز الهند
1. يعزز المناعة:
يحتوي جوز الهند على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات تساهم في دعم جهاز المناعة ومقاومة العدوى.
2. يحسن عملية الهضم:
تساعد الألياف الموجودة في جوز الهند على تحسين حركة الأمعاء والتقليل من مشاكل الهضم مثل الإمساك.
3. يرطب الجسم:
يُعد ماء جوز الهند مصدرًا غنيًا بالمعادن، مما يجعله خيارًا مثاليًا لترطيب الجسم خاصة بعد ممارسة التمارين الرياضية.
4. يدعم صحة القلب:
الدهون الصحية الموجودة في زيت جوز الهند قد تساعد في رفع مستويات الكولسترول الجيد (HDL) وتقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL)، مما يعزز صحة القلب.
5. يحفز وظائف الدماغ:
تُستخدم الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) الموجودة في جوز الهند كمصدر سريع للطاقة للدماغ، مما قد يساهم في تحسين الوظائف الإدراكية.
6. يساعد في فقدان الوزن:
قد يُساهم زيت جوز الهند في تقليل الشهية وتحسين معدل حرق الدهون بالجسم، خاصة دهون منطقة البطن.
7. يقوي الشعر والبشرة:
يُستخدم زيت جوز الهند كمرطب طبيعي للبشرة ومغذي للشعر، مما يساعد في الحد من مشاكل القشرة والتقصف.
8. ينظم مستويات السكر في الدم:
يساهم جوز الهند في إبطاء امتصاص السكر، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.
9. يقلل من الالتهابات:
يحتوي جوز الهند على مضادات أكسدة طبيعية تُساعد في الحد من الالتهابات المزمنة بالجسم.
10. يعزز صحة العظام:
يُحتوي جوز الهند على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور، الضرورية لبناء عظام قوية والحفاظ على صحة الهيكل العظمي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 6 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الطحينة بالسمسم فى خطوات بسيطة
طريقة عمل الطحينة بالسمسم، الطحينة من المكونات الشهيرة التى عرفها المصريون منذ زمن بعيد وهى تحضر بالسمسم ولها قيمة غذائية عالية. وطريقة عمل الطحينة بالسمسم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لذا تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الطحينة بالسمسم. مكونات عمل الطحينة بالسمسم:- 2 كوب من بذور السمسم الأبيض. نصف كوب إلى كوب من زيت نباتي (يفضل زيت السمسم أو زيت دوار الشمس). طريقة عمل الطحينة بالسمسم:- ضعي بذور السمسم في مقلاة واسعة على نار متوسطة. قومي بتحميصها مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبي وتفوح رائحتها. لا تتركيها على النار لفترة طويلة حتى لا تحترق، لأن الطعم سيصبح مرا. بعد التحميص، اتركي السمسم ليبرد تمامًا قبل الطحن. ضعي السمسم المحمص في محضرة الطعام أو الخلاط. ابدئي بطحنه حتى يصبح ناعم قدر الإمكان. أضيفي الزيت تدريجيا أثناء الطحن حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. يمكن التحكم في كثافة الطحينة بإضافة المزيد من الزيت حسب الرغبة. ضعي الطحينة في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق. احفظيها في الثلاجة، ويمكن أن تبقى صالحة لمدة تصل إلى شهر. للحصول على طحينة ناعمة جدا، يمكنك طحن السمسم مرتين. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي القوي بدلا من محضرة الطعام. تأكدي من أن الزيت المستخدم لا يحمل نكهة قوية حتى لا يؤثر على الطعم. طريقة عمل الطحينة فوائد السمسم للصحة والسمسم من الحبوب الشهيرة التى لها نكهة مميزة وتدخل فى الطهى وصناعة المخبوزات والحلوى، وله عشاق كثيرون وقيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ومن فوائد السمسم:- يحتوي السمسم على دهون غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وزيادة الكولسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. يعتبر السمسم مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس. تساعد الألياف الموجودة في السمسم على تعزيز حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، كما أنها تساهم في الوقاية من الإمساك. تظهر بعض الدراسات أن السمسم يمكن أن يساهم في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني. الفيتامين E والزيوت الطبيعية في السمسم تحافظ على ترطيب البشرة وتمنع جفافها، كما أن استخدام زيت السمسم للشعر يساعد في تقويته ومنع تساقطه ويمنحه لمعان طبيعي. يحتوي السمسم على الزنك والسيلينيوم، وهما عنصران مهمان لتقوية المناعة وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى. المركبات المضادة للأكسدة في السمسم، مثل السيسامول والسيسامين، تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 12 ساعات
- فيتو
فوائد الفول السوداني، لصحة القلب وحمايتك من السكري وتقوية ذاكرتك
فوائد الفول السوداني، يُعد الفول السوداني من أكثر أنواع المكسرات شيوعًا واستهلاكًا في العالم، وهو نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات، لكنه يُصنف غذائيًا ضمن المكسرات بسبب تشابهه في الطعم والقيمة الغذائية مع اللوز والجوز. يتميز الفول السوداني بمذاقه الشهي وتعدد استخداماته في الأطعمة والحلويات، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية التي تجعله من الأطعمة المفيدة لصحة الجسم على عدة مستويات. أوضحت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الفول السوداني من الأغذية المتكاملة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالبروتينات، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن التي تساهم في تحسين صحة القلب، والدماغ، والجهاز الهضمي، والبشرة، والشعر. أهم فوائد الفول السوداني لصحة الجسم في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها، أهم الفوائد الصحية والغذائية للفول السوداني، وتأثيره الإيجابي على الجسم عند تناوله بشكل معتدل ومنتظم. الفول السوداني للصحة 1. غني بالبروتين والأحماض الأمينية نن فوائد الفول السوداني، أنه يعد مصدر ممتاز للبروتين النباتي، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء الأنسجة العضلية، وتعزيز التئام الجروح، ودعم النمو خصوصًا عند الأطفال والمراهقين. كما أن الفول السوداني يحتوي على مجموعة متكاملة من الأحماض الأمينية الأساسية، ومنها الأرجينين الذي يساعد على تحسين الدورة الدموية وتوسيع الأوعية. 2. تعزيز صحة القلب تُشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الفول السوداني بانتظام يمكن أن يساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب. ويعود ذلك إلى احتواء الفول السوداني على الدهون الصحية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك، الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول، الذي يقي من الأضرار التأكسدية ويعزز صحة الأوعية الدموية. 3. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري أظهرت أبحاث أن استهلاك الفول السوداني يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، بسبب احتوائه على مؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد. كما أن الألياف الموجودة فيه تعمل على تنظيم امتصاص السكر، مما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكري أو من يعانون من مشاكل في تنظيم السكر. 4. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن يحتوي الفول السوداني على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم، مثل: النياسين (فيتامين B3): ضروري لصحة الدماغ ووظائف الجهاز العصبي. الفولات (حمض الفوليك): مهم جدًا للنساء الحوامل لصحة الجنين. فيتامين E: مضاد أكسدة قوي يحمي الخلايا من التلف. المغنيسيوم: يساهم في تنظيم ضغط الدم وصحة العظام. الزنك والحديد: مهمان لدعم جهاز المناعة وتكوين خلايا الدم. 5. دعم فقدان الوزن والشعور بالشبع على الرغم من أن الفول السوداني يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا، إلا أن دراسات متعددة أثبتت أن إدراجه ضمن النظام الغذائي بكميات معتدلة لا يؤدي إلى زيادة الوزن، بل قد يساهم في تقليل الشهية. ويرجع ذلك إلى احتواء الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين والألياف، ما يزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل من تناول كميات زائدة من الطعام. 6. تقوية الذاكرة والوظائف الإدراكية بفضل احتوائه على النياسين ومضادات الأكسدة، يُعتبر الفول السوداني غذاء مفيدًا لصحة الدماغ والذاكرة. وقد بيّنت بعض الدراسات أن تناول الفول السوداني بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الزهايمر والخرف مع التقدم في العمر. 7. مفيد للبشرة والشعر يساهم فيتامين E الموجود في الفول السوداني في ترطيب البشرة ومكافحة الشيخوخة المبكرة، بينما تلعب الأحماض الدهنية دورًا في تقوية الشعر وزيادة لمعانه. كما أن الزنك الموجود فيه يعزز من صحة الجلد ويساعد في علاج حب الشباب. 8. يحتوي على مضادات أكسدة تحارب السرطان الفول السوداني غني بالريسفيراترول، وهو مضاد أكسدة طبيعي ثبتت فعاليته في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، خاصة سرطان القولون والمعدة. كما يحتوي على حمض الفيتيك الذي يقلل من امتصاص المعادن الزائدة، مما قد يقي من بعض أنواع السرطان. 9. دعم صحة الجهاز الهضمي الألياف الموجودة في الفول السوداني تساهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما أنها تدعم نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يعزز مناعة الأمعاء ويقي من الالتهابات. 10. مفيد للمرأة الحامل يُعد الفول السوداني خيارًا غذائيًا ممتازًا للحوامل، لأنه يحتوي على حمض الفوليك الضروري لمنع تشوهات الجنين، إضافة إلى البروتين والفيتامينات التي تساعد في نمو الجنين بشكل سليم. ومع ذلك، ينبغي تناوله بكميات معتدلة لتجنب الحساسية. أضرار الإفراط في تناول الفول السوداني أضرار الفول السوداني أشارت الدكتورة مها، إلى أن الفول السوداني يحتوي على فوائد صحية كثيرة، إلا أن له بعض الأضرار أو الآثار الجانبية المحتملة التي يجب الانتباه لها، خاصة عند الإفراط في تناوله أو لدى بعض الفئات الخاصة. إليك أبرز أضراره: 1. الحساسية الشديدة (Allergy) تُعد حساسية الفول السوداني من أخطر أنواع الحساسية الغذائية، وقد تسبب ردود فعل شديدة مثل: ضيق التنفس تورم الوجه أو الشفتين طفح جلدي أو حكة شديدة هبوط حاد في الدورة الدموية (الصدمة التحسسية) وقد تكون الحساسية قاتلة في بعض الحالات، لذلك يُمنع تمامًا على الأشخاص المصابين بها تناول حتى كميات ضئيلة من الفول السوداني أو منتجاته. 2. السعرات الحرارية العالية وزيادة الوزن الفول السوداني غني بالدهون والسعرات الحرارية. الإفراط في تناوله، خصوصًا مع قلة الحركة، قد يؤدي إلى: زيادة الوزن تراكم الدهون في الجسم صعوبة في ضبط السعرات اليومية لذا يُنصح بتناول كميات معتدلة لا تتعدى قبضة اليد يوميًا. 3. الدهون المؤكسدة في الفول المحمص أو المقلي بعض أنواع الفول السوداني تُقلى في زيوت مهدرجة أو تتعرض لدرجات حرارة عالية أثناء التحميص، مما يؤدي إلى: إنتاج دهون غير صحية زيادة خطر أمراض القلب وتصلب الشرايين الأفضل اختيار الفول السوداني النيئ أو المحمص بدون زيت وملح. 4. احتمالية تلوثه بالأفلاتوكسين الفول السوداني قد يتلوث بفطر يُنتج مادة تُسمى الأفلاتوكسين، وهي مادة سامة ومسرطنة عند تخزين الفول في بيئة رطبة أو غير نظيفة. قد يؤدي ذلك إلى: تلف الكبد زيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد ضعف المناعة لذلك يُنصح بشراء الفول السوداني من مصادر موثوقة والابتعاد عن الأنواع الرخيصة أو ذات الرائحة الغريبة. 5. ارتفاع نسبة الصوديوم في الأنواع المملحة الفول السوداني المملح يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، مما يؤدي إلى: ارتفاع ضغط الدم احتباس السوائل في الجسم إرهاق الكلى يفضل اختيار الفول غير المملح أو تناوله بكميات قليلة إذا كان مملحًا. 6. صعوبة في الهضم أحيانًا بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون والألياف، قد يُسبب الفول السوداني لبعض الأشخاص: انتفاخات أو غازات شعور بالثقل أو عسر الهضم تهيج القولون في حالات معينة 7. تناقضه مع بعض الحميات أو الحالات الصحية قد لا يكون الفول السوداني مناسبًا في الحالات التالية: من يتبع نظامًا غذائيًا قليل الدهون أو السعرات المصابون بحصى المرارة أو مشاكل الكبد من لديهم مشاكل في هضم البروتينات أو الدهون ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
بوابة ماسبيرو
منذ 18 ساعات
- بوابة ماسبيرو
نصائح ذهبية لتجنب مخاطر أكل اللحوم خلال احتفالات عيد الاضحى المبارك
أعلنت الدكتورة ميرفت السيد مدير المركز الافريقى لخدمات صحة المرأة و المشرف العام على مستشفيات أمانة المراكز الطبية المتخصصة بالاسكندرية "روشتة ذهبية" جديدة تحت عنوان "نصائح ذهبية لتجنب مخاطر أكل اللحوم خلال احتفالات عيد الاضحى المبارك". وأوضحت أن عيد الأضحى يعد من الأعياد الدينية التى ينتظرها المسلم فى كل عام ليحتفل به مع عائلته و أصدقائه و ليقدم الأضحية لرب العالمين، فأكثر التجمعات العائلية و تناول اللحوم الدسمة و الفتة و الرقاق و الممبار غيرها الكثير من الاكلات الشهية و المشبعة بالدهون و السعرات الحرارية. واكدت أن الافراط فى تناول اللحوم قد تسبب مضاعفات صحية خطيرة لبعض الفئات ( خاصة مرضى ارتفاع ضغط الدم و امراض القلب و مرضى القصور بوظائف الكلى).. وتقدم د. ميرفت السيد نصائح ذهبية لتجنب مخاطر أكل اللحوم خلال عيد الاضحى المبارك… 1- لا تتناول الفتة في صباح يوم العيد، بل راع أن تتناول إفطارًا صحيًا وشهيًا يحتوي على العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم و يفضل تناول اللحوم فى الوجبة الأساسية فقط، اى مرة واحدة خلال اليوم. 2- الاعتدال فى كميات اللحوم المتناولة، لأن جسم الانسان لا يحتاج إلى كميات كبيرة من البروتين. وتعتمد احتياجات الجسم للبروتين على عوامل مختلفة مثل العمر، الجنس، الوزن، الوضع الصحي، الخ،. ويحذّر من استهلاك كميات كبيرة منها خاصة كبار السن لانها ترتبط بالأمراض التالية: • ارتفاع الكولسترول في الدم وما قد يتبعه من ضيق وتصلب الشرايين • السمنة، حيث أن 100 غرام من لحمة الخروف توفر بين 240 – 360 سعر حراري، اعتمادا على نوع القطعة وكمية الدهون فيها. •اضطرابات الجهاز الهضمى • تدهور في وظائف الكلى خاصة لدى مرضى الكلى أو الضغط أو السكري. • فقدان الكالسيوم من العظام، الأمر الذي يساهم في تطوّر مرض هشاشة العظام 3- حاول قدر الإمكان الابتعاد عن اللحوم المليئة بالدهون لتتجنب زيادة الوزن، ومن افضل الاماكن فى الأضحية التى يمكن تناولها هى منطقة الفخذ و العنق التى تحتوى على كميات أقل من الدهون ولكن راع ألا تزيد من كمية اللحوم حتى لا تتعب أو ترهق معدتك. 4- فحص اللحوم وشراءها من أماكن موثوق بها و يتم تحضير اللحوم و التقطيع بطريقة صحيحة ( غسل اليدين و تطهير الأسطح و فصل الأطعمة النيئة عن المطهية) لان استخدام لحوم غير معلومة المصدر و الملوثة تصيب الجسم بالتسمم خاصة إذا تم تخزينها أو تداولها بشكل غير سليم ..و ايضا التخلص الآمن من مخلفات الاضاحى و بقايا اللحوم النيئة. 5-يجب تناول الطعام ببطئ، و لا يفضل التناول بالساعات المتأخرة من اليوم، والاكتفاء بالوجبات الصحية مثل الزبادى و الفواكهة وعدم النوم مباشرة بعد تناول اللحوم. 6- تجنب التسمم الغذائي فيعتبر سلق اللحم و شويها من افضل الطرق التى يمكن اتباعها للوقاية من الأمراض ولا يفضل تناول الطعوم المقلية و ينصح بتتبيل اللحوم بإضافة الخل و الليمون، و من المهم عدم ترك اللحمة النيئة أو المطبوخة لأكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة لأن هذا يتسبب بتكاثر الجراثيم فيها. بالإضافة إلى ذلك، نظف جيدا جميع الأسطح وألواح التقطيع والأواني التي لامست اللحمة النيئة لأنها تكون ملوثة بالجراثيم. 7-احرص على تناول طبق كبير من السلطة مع وجبة الغداء حتى تقوم بعمل توازن لأنواع الطعام التي تدخل الجسم وتحقق منظومة الوجبة المتكاملة التي تتكون من خضروات ونشويات وبروتينات. 8-التقليل من الكربوهيدرات و السكريات وإستبدل أطباق التحلية بقطع الفاكهة الشهية الحلوة. 9- أكثر من شرب الماء في أيام عيد الأضحى لتنظيف الجسم من السموم وتخليصه من الدهون، يمكنك أيضًا تناول كوب من الماء قبل تناول الوجبات لترغم نفسك على تناول كمية أقل في الوجبات المختلفة.و يراعى تناول المشروبات الصحية مثل الينسون والنعناع وعصير البرتقال والليمون والشاي الأخضر. 10- عدم شرب الشاى مباشرة بعد الوجبات الغذائية أو أثنائها لان ذلك قد يتسبب فى عدم استفادة الجسم من الأغذية و يستحب تناول الشاى بعد الاكل بساعتين 11-استبدل المشروبات الغازية التي تحتوي على كثير من السعرات الحرارية بالمشروبات الدافئة أو العصائر الطبيعية الخالية من السكر، لما تسببه من عسر هضم وارتفاع في مؤشر السكر في الجسم. 12-خصص جزء من يومك لممارسة الرياضة حتى لو اقتصرت على نصف ساعة من المشي يومياً، لان الرياضة تحرق الدهون و السكريات وتعمل على تنشيط الدورة الدموية. 13- على مريض القولون العصبى تفادى الأغذية الغنية بالتوابل و البهارات الحارة التى تقدم مع الولائم 14-عند الإحساس بأي أعراض مرضية، يجب التوجّه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم، ليتم الكشف الطبى و تقييم الحالة واعطاء الأمصال المضادة للسموم إن لزم الامر.
