أفضل 8 أطعمة نباتية غنية بالبروتين.. لاستعادة العضلات

العربية.نت:
يُنصح بعد ممارسة التمارين الرياضية، بتناول وجبة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين في غضون ساعتين إن أمكن.
إذ يساعد تناول الطعام بعد التمرين العضلات على التعافي وتعويض المخزون المفقود من الغليكوجين، وفق موقع Mayo Clinic.
كما يمكن تناول وجبة خفيفة إذا كان موعد الوجبة الأساسية بعد أكثر من ساعتين. وتشتمل قائمة أفضل 8 أطعمة نباتية غنية بالبروتين، حسب موقع Economic Times، على ما يلي:
1. البانير (جبن قريش)
إن البانير بروتين بطيء الهضم غني بالكازين، ما يجعله مثالياً لاستعادة العضلات. كما أنه غني بالكالسيوم، مما يدعم قوة العظام ونمو العضلات.
2. الزبادي اليوناني
يقدم الزبادي اليوناني مزيجاً قوياً من الكازين وبروتينات مصل اللبن. كذلك يتميز بقوام كريمي ومُشبع، ويعزز إصلاح العضلات، ويساعد على تحسين صحة الأمعاء بفضل البروبيوتيك.
3. العدس
إن العدس مصدر غني بالبروتين النباتي، غني بالحديد والألياف. كما يدعم تعافي العضلات ويوفر طاقة طويلة الأمد، مما يجعله مثالياً لوجبات ما بعد التمرين.
4. الحمص
يعد الحمص من البقوليات متعددة الاستخدامات، وغني بالبروتين والألياف. ويُشعر تناول الحمص بالشبع، ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، ويدعم بناء العضلات مع كل حصة مشوية أو مطهوة بالكاري أو مسلوقة.
5. الكينوا
إن الكينوا بروتين نباتي كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. ويساعد على ترميم العضلات ويُضفي تنوعاً على الوجبات النباتية الغنية بالبروتين.
6. اللوز والفول السوداني
تحتوي هذه المكسرات على بروتين نباتي مع دهون صحية وفيتامين E. كما تحارب الالتهابات وتعزز التعافي وتشكل وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين أو إضافة رائعة للعصائر.
7. منتجات الصويا
تعتبر الأطعمة مثل التوفو والتيمبيه وقطع الصويا، والتي تحتوي بطبيعة الحال على فول الصويا من أغنى مصادر البروتين النباتي. فهي تعزز تخليق بروتين العضلات، ما يجعل التوفو والتيمبيه وقطع الصويا بدائل ممتازة للحوم لممارسي الرياضة.
8. مساحيق البروتين النباتية
توفر مساحيق البروتين النباتية المصنوعة من البازلاء أو الأرز أو الصويا بروتيناً سريع الهضم. وهي مثالية لمشروب سريع بعد التمرين لتعزيز التعافي وإصلاح العضلات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البلاد البحرينية

منذ 21 ساعات

• البلاد البحرينية

الغطس في الماء البارد قد يحفز شهيتك خلسة!

يلجأ ملايين الأشخاص حول العالم إلى الغطس في الماء البارد – أو ما يعرف بـ "حمامات الثلج" – من أجل تقليل التوتر وتحسين المزاج وتعزيز الاستشفاء العضلي. كما تُروّج هذه الممارسة على أنها وسيلة فعّالة لحرق الدهون وإنقاص الوزن. لكن دراسة جديدة حديثة تنسف هذه الفرضية، وتكشف عن جانب معاكس قد يكون صادما. ففي تجربة أجرتها جامعة كوفنتري في المملكة المتحدة، طُلب من المشاركين الجلوس لمدة 30 دقيقة في أحواض بدرجات حرارة متفاوتة (16 و26 و35 درجة مئوية). وبعد ذلك، قُدّمت لهم وجبة غير محدودة من المعكرونة. وتبين أن الأشخاص الذين غطسوا في الماء الأبرد تناولوا سعرات حرارية أكثر بكثير – تجاوزت في بعض الحالات 200 سعرة إضافية – مقارنة بمن كانوا في الماء الدافئ. وتقول الباحثة ماري غريغ، المشرفة على الدراسة، إنه من المرجّح أن انخفاض حرارة الجسم بعد الغطس هو ما يحفّز الشهية ويؤدي إلى تناول الطعام التعويضي، لكننا بحاجة إلى المزيد من الأبحاث لتأكيد الآلية بدقة. وتُفسّر المدربة الشخصية، ناتاليا أليكسيينكو، هذه الظاهرة بقولها: "عند الغطس في الماء البارد، يحاول الجسم الحفاظ على حرارته، ما يفعّل عملية الأيض، ويؤدي لاحقا إلى انخفاض داخلي في الحرارة بعد الخروج من الماء، وهو ما يطلق استجابة قوية بالجوع، حتى لو لم يكن الشخص يشعر به في البداية". وتحذر من أن هذا الشعور يقود كثيرين إلى تناول أطعمة عالية السعرات الحرارية وسريعة الامتصاص، ما يزيد من احتمالية تراكم الدهون. وللتغلب على هذه المشكلة، توصي أليكسيينكو بتناول أطعمة مغذية ومنخفضة السعرات مثل الكربوهيدرات المعقدة (البطاطا الحلوة والكينوا) والبروتينات الخفيفة (البيض والسمك) والخضراوات الورقية، إضافة إلى المشروبات الدافئة للمساعدة في تدفئة الجسم داخليا. كما حذرت خبيرة اللياقة، روندا باتريك، من أن الغطس في الماء البارد بعد التمرين قد يعيق تعافي العضلات ونموها. وتوضح باتريك أن التبريد يقلل من إنتاج البروتينات التي يستخدمها الجسم في إصلاح الأنسجة العضلية بعد التمارين الشاقة. لذلك تنصح بتجنّب الغطس البارد في أيام تمارين المقاومة مثل رفع الأثقال أو الجمباز. ويتعدى الأمر حدود الشهية والعضلات، إذ يحذر الأطباء من أن الغمر المفاجئ في الماء البارد قد يسبب فرط التنفس أو حتى سكتة قلبية، بسبب الصدمة التي يتعرض لها الجسم. وفي المقابل، أظهرت دراسة كندية حديثة أن الغطس المنتظم في الماء البارد قد يخفف الالتهابات ويبطئ الشيخوخة البيولوجية. وبيّنت التجربة، التي شملت عشرة رجال مارسوا الغطس اليومي لمدة ساعة على مدار أسبوع، انخفاضا في مؤشرات تلف الخلايا.

البلاد البحرينية

١٠-٠٦-٢٠٢٥

• البلاد البحرينية

أفضل 8 أطعمة نباتية غنية بالبروتين.. لاستعادة العضلات

العربية.نت: يُنصح بعد ممارسة التمارين الرياضية، بتناول وجبة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين في غضون ساعتين إن أمكن. إذ يساعد تناول الطعام بعد التمرين العضلات على التعافي وتعويض المخزون المفقود من الغليكوجين، وفق موقع Mayo Clinic. كما يمكن تناول وجبة خفيفة إذا كان موعد الوجبة الأساسية بعد أكثر من ساعتين. وتشتمل قائمة أفضل 8 أطعمة نباتية غنية بالبروتين، حسب موقع Economic Times، على ما يلي: 1. البانير (جبن قريش) إن البانير بروتين بطيء الهضم غني بالكازين، ما يجعله مثالياً لاستعادة العضلات. كما أنه غني بالكالسيوم، مما يدعم قوة العظام ونمو العضلات. 2. الزبادي اليوناني يقدم الزبادي اليوناني مزيجاً قوياً من الكازين وبروتينات مصل اللبن. كذلك يتميز بقوام كريمي ومُشبع، ويعزز إصلاح العضلات، ويساعد على تحسين صحة الأمعاء بفضل البروبيوتيك. 3. العدس إن العدس مصدر غني بالبروتين النباتي، غني بالحديد والألياف. كما يدعم تعافي العضلات ويوفر طاقة طويلة الأمد، مما يجعله مثالياً لوجبات ما بعد التمرين. 4. الحمص يعد الحمص من البقوليات متعددة الاستخدامات، وغني بالبروتين والألياف. ويُشعر تناول الحمص بالشبع، ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، ويدعم بناء العضلات مع كل حصة مشوية أو مطهوة بالكاري أو مسلوقة. 5. الكينوا إن الكينوا بروتين نباتي كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. ويساعد على ترميم العضلات ويُضفي تنوعاً على الوجبات النباتية الغنية بالبروتين. 6. اللوز والفول السوداني تحتوي هذه المكسرات على بروتين نباتي مع دهون صحية وفيتامين E. كما تحارب الالتهابات وتعزز التعافي وتشكل وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين أو إضافة رائعة للعصائر. 7. منتجات الصويا تعتبر الأطعمة مثل التوفو والتيمبيه وقطع الصويا، والتي تحتوي بطبيعة الحال على فول الصويا من أغنى مصادر البروتين النباتي. فهي تعزز تخليق بروتين العضلات، ما يجعل التوفو والتيمبيه وقطع الصويا بدائل ممتازة للحوم لممارسي الرياضة. 8. مساحيق البروتين النباتية توفر مساحيق البروتين النباتية المصنوعة من البازلاء أو الأرز أو الصويا بروتيناً سريع الهضم. وهي مثالية لمشروب سريع بعد التمرين لتعزيز التعافي وإصلاح العضلات.

البلاد البحرينية

٠١-٠٦-٢٠٢٥

• البلاد البحرينية

يوم الحليب العالمي: هذه فوائد تناول مشروب الحليب بالعسل على معدة فارغة

ينصح الأطباء بتناول بعض المشروبات الصحية على معدة فارغة ، نظراً لأن لها فوائد صحية كبيرة، خاصة عندما يتم يتناولها على الريق، ومن بين تلك المشروبات مشروب الحليب بالعسل ، والذي يمتاز بأنه صحي وله العديد من المزايا المفيدة لعلاج عدد من المشاكل الصحية التي يعاني منها الكثيرون. وبحسب ما ذكرته تقارير طبية، فإن الحليب معروف عنه بكونه مصدراً غنياً بالكالسيوم والبروتين وحمض اللبنيك، كما أن العسل يشتهر بخصائصه المضادة للأكسدة والميكروبات. لماذا يجب أن تتناول مشروب الحليب بالعسل على معدة فارغة؟ وبينما يُعتبر كلا منهما من أفضل المغذيات التي يحتاجها جسم الإنسان، فماذا عن فوائد تناولهما معاً؟ وبمناسبة يوم الحليب العالمي، الذي يحتفل به العالم في 1 يونيو من كل عام، نستعرض معكم فيما يلي أبرز الفوائد الصحية ل تناول مشروب الحليب بالعسل على معدة فارغة: 1- يمتاز مشروب الحليب بالعسل بأن له تأثير مهدئ ومرخي للأعصاب، حيث أنه يمنع ارتفاع مستويات هرمون التوتر. 2- يعالج السعال، حيث أن هذا المزيج له خصائص مضادة للبكتيريا، كما أنه يقوم بطرد البلغم المتراكم على الصدر. 3- يعتبر هذا المشروب علاجاً فعالاً للإمساك المزمن. 4- يساعد هذا المزيج على تحسين الهضم، كما أنه يزيد من البكتيريا النافعة في المعدة. 5- نظرأ لأن هذا المزيج يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة والبكتيريا، فهو يساعد في قتل البكتيريا المسببة للعدوى في المعدة، مما يساعد على تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة، بالإضافة إلى تسريع الشفاء من الأمراض التي تصيب المعدة. 6- يزيل تورم واحتقان الحلق، ويخفف كذلك من الكحة، إلى أنه جانب أنه يساعد على طرد المخاط من الجسم. 7- يعد هذا المشروب علاجاً فعالاً لمنع حدوث مشاكل الجهاز التنفسي، حيث أنه يقتل البكتيريا، مما يخفف من التهابات الجهاز التنفسي. 8- يساهم في استعادة الجسم شبابه، بسبب احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة. 9- يساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم، حيث أن الحليب غني بالبوتاسيوم. 10- يساهم في تقوية العظام، فالحليب مصدر غني للكالسيوم، أما العسل فهو يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم ونقله إلى العظام. 11- إلى جانب ما سبق، فإن تناول هذا المشروب قبل النوم مباشرة يساعد على تحسين جودة النوم، نظراً لأنه يهدئ الأعصاب ويساعد على الاسترخاء. تم نشر هذا المقال على موقع