في إجراء عاجل.. سحب فاكهة من السوق الأمريكي ملوثة ببكتيريا قاتلة
وأعلنت الشركة عن استدعاء عبوات الفاكهة المجففة التي تُباع تحت علامة 'ميمبرز مارك' في متاجر Sam's Club في 43 ولاية أمريكية بالإضافة إلى بورتوريكو، وذلك إثر نتائج الفحوصات التي أكدت وجود بكتيريا الليستيريا في المنتج.
وحذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من أن تناول الأطعمة الملوثة بهذه البكتيريا قد يسبب مرض 'داء الليستريات'، الذي يصيب كبار السن وذوي المناعة الضعيفة والنساء الحوامل، بالإضافة إلى الأطفال حديثي الولادة.
وتتمثل أعراض المرض في الحمى والصداع والغثيان وآلام البطن والإسهال، وقد تتطور إلى مضاعفات خطيرة تشمل ارتباكا وتشنجات إذا وصل المرض إلى الجهاز العصبي.
اضافة اعلان
وتُباع هذه الفاكهة المجففة، التي تشمل الموز والفراولة والتفاح، في عبوات فردية بحيث تكون مخصصة للوجبات الخفيفة أثناء التنقل أو للإضافة إلى الزبادي والعصائر.
وتغطي عملية السحب المنتجات التي تم توزيعها في الفترة بين 1 و25 يوليو 2025، وتحمل تواريخ انتهاء صلاحية بين 24 يونيو و25 يوليو 2027.
وحتى الآن، لم تُسجل حالات مرضية مرتبطة بهذا المنتج، لكن السلطات الصحية تنصح المستهلكين بالتوقف عن تناول الفاكهة المستدعاة والتخلص منها أو إعادتها إلى المتاجر لاسترداد ثمنها.
يذكر أن بكتيريا الليستيريا تعتبر ملوثا شائعا في الأطعمة مثل الخضراوات النيئة ومنتجات الألبان غير المبسترة واللحوم الباردة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
عين ليبيا
منذ 15 ساعات
- عين ليبيا
بسبب بكتيريا قاتلة.. سحب فوري لمنتجات فاكهة شهيرة في 43 ولاية أمريكية
في تطور مثير للقلق، أعلنت شركة Doehler Dry Ingredient Solutions عن سحب فوري لعدد من منتجات الفاكهة المجففة بالتجميد من الأسواق الأمريكية، بعد اكتشاف تلوثها ببكتيريا الليستيريا مونوسيتوجينس، وهي من أخطر أنواع البكتيريا المنقولة عبر الغذاء، وقد تؤدي إلى أمراض شديدة وربما مميتة لدى فئات محددة من السكان. وتُباع المنتجات المسحوبة تحت العلامة التجارية 'Member's Mark' في سلسلة متاجر Sam's Club، وتوزّع على نطاق واسع في 43 ولاية أمريكية بالإضافة إلى بورتوريكو. وتشمل أنواع الفاكهة المجففة كلاً من الموز، الفراولة، والتفاح، وتُباع في عبوات فردية غالباً ما تُستخدم كوجبات خفيفة أثناء التنقل أو كمُكملات للزبادي والعصائر، وفق صحيفة ديلي ميل. وجاء قرار السحب عقب نتائج فحوصات مخبرية أجريت على دفعات من هذه المنتجات، حيث تم التأكد من وجود بكتيريا الليستيريا، وهو ما دفع السلطات الصحية إلى إصدار تحذيرات عاجلة نظراً لخطر الإصابة بـ داء الليستريات، الذي يهدد حياة الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، من بينهم كبار السن، النساء الحوامل، الأطفال حديثو الولادة، ومرضى الأمراض المزمنة. أعراض خطيرة ومضاعفات مميتة وفقاً لتحذير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، تتسبب الليستيريا في أعراض تشمل: الحمى الصداع الشديد الغثيان والقيء آلام البطن والإسهال وفي الحالات الأكثر خطورة، قد تنتشر العدوى إلى الجهاز العصبي المركزي، مسببة مضاعفات مثل الارتباك العقلي، تيبّس الرقبة، التشنجات، وفقدان التوازن، ما قد يؤدي إلى مضاعفات مميتة إذا لم يتم التشخيص والعلاج بشكل عاجل. تواريخ الإنتاج والتحذيرات للمستهلكين تشمل عملية السحب المنتجات التي تم توزيعها بين 1 و25 يوليو 2025، وتحمل تواريخ انتهاء صلاحية تتراوح بين 24 يونيو و25 يوليو 2027. وحتى لحظة إصدار التحذير، لم تُسجّل أي حالات مرضية مؤكدة مرتبطة بهذه الدفعات، إلا أن السلطات توصي بشدة بعدم استهلاك هذه المنتجات تحت أي ظرف. ويمكن للمستهلكين التخلص من العبوات المتضررة بأمان، أو إعادتها إلى المتاجر التي بيعت فيها لاسترداد كامل قيمة الشراء. الليستيريا: ملوث غذائي دائم الخطر يُشار إلى أن بكتيريا الليستيريا تُعد من أخطر الملوثات التي تظهر في بعض أنواع الأغذية، بما في ذلك: الخضراوات النيئة منتجات الألبان غير المبسترة اللحوم الباردة والمعلّبة ويُعد منع انتشار هذه البكتيريا أمراً بالغ الأهمية في حماية الصحة العامة، ما يستدعي مراجعة سلسلة التوريد وتعزيز رقابة الجودة في المنشآت الغذائية. خلفية صحية مقلقة وتكرار للسوابق يأتي هذا السحب في وقت حساس، خاصة مع تزايد المخاوف من تلوث المنتجات الغذائية في السوق الأمريكية، حيث سُجلت في الأشهر الأخيرة عدة حالات لسحب منتجات أخرى ملوثة بمواد سامة أو بكتيريا ضارة، بعضها ارتبط بأمراض مزمنة مثل السرطان والتوحد. الجهات الصحية الأمريكية تهيب بالمستهلكين التعامل بجدية مع التحذير، والاطلاع على أرقام التشغيل وتواريخ الصلاحية لتجنب المخاطر الصحية المحتملة.
أخبار ليبيا
منذ يوم واحد
- أخبار ليبيا
في إجراء عاجل.. سحب فاكهة من السوق الأمريكي ملوثة ببكتيريا قاتلة
الوكيل الإخباري- سحبت شركة Doehler Dry Ingredient Solutions منتجات فاكهة مجففة بالتجميد من الأسواق بعد الكشف عن تلوثها ببكتيريا الليستيريا، التي قد تسبب أمراضا خطيرة وربما تكون مميتة. وأعلنت الشركة عن استدعاء عبوات الفاكهة المجففة التي تُباع تحت علامة 'ميمبرز مارك' في متاجر Sam's Club في 43 ولاية أمريكية بالإضافة إلى بورتوريكو، وذلك إثر نتائج الفحوصات التي أكدت وجود بكتيريا الليستيريا في المنتج. وحذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من أن تناول الأطعمة الملوثة بهذه البكتيريا قد يسبب مرض 'داء الليستريات'، الذي يصيب كبار السن وذوي المناعة الضعيفة والنساء الحوامل، بالإضافة إلى الأطفال حديثي الولادة. وتتمثل أعراض المرض في الحمى والصداع والغثيان وآلام البطن والإسهال، وقد تتطور إلى مضاعفات خطيرة تشمل ارتباكا وتشنجات إذا وصل المرض إلى الجهاز العصبي. اضافة اعلان وتُباع هذه الفاكهة المجففة، التي تشمل الموز والفراولة والتفاح، في عبوات فردية بحيث تكون مخصصة للوجبات الخفيفة أثناء التنقل أو للإضافة إلى الزبادي والعصائر. وتغطي عملية السحب المنتجات التي تم توزيعها في الفترة بين 1 و25 يوليو 2025، وتحمل تواريخ انتهاء صلاحية بين 24 يونيو و25 يوليو 2027. وحتى الآن، لم تُسجل حالات مرضية مرتبطة بهذا المنتج، لكن السلطات الصحية تنصح المستهلكين بالتوقف عن تناول الفاكهة المستدعاة والتخلص منها أو إعادتها إلى المتاجر لاسترداد ثمنها. يذكر أن بكتيريا الليستيريا تعتبر ملوثا شائعا في الأطعمة مثل الخضراوات النيئة ومنتجات الألبان غير المبسترة واللحوم الباردة.
الوسط
منذ 7 أيام
- الوسط
هل تكون الطحالب البديل الآمن للألوان الصناعية الغذائية؟
Fermentalg هناك مئات الآلاف من أنواع الطحالب الدقيقة التي تستخدم في إنتاج أغذية وأسمدة وأعلاف للحيوانات تجوب شركة فيرمنتالغ الفرنسية، جميع أنحاء العالم بحثاً عن الطحالب الدقيقة المفيدة. ويضرب هيويل غريفيث، كبير المسؤولين العلميين في شركة فيرمنتالغ، مثلاً بأحد علماء الشركة المحظوظين، الذي تمكن من "تسلق براكين في منطقة البحر الكاريبي"، وقال "أضطر أن أمنع نفسي عن جمع المزيد (من الطحالب) في كل مرة أعود فيها إلى بلدي نيوزيلندا". يوجد بالعالم مئات الآلاف من أنواع الطحالب الدقيقة، وهي كائنات مجهرية تعيش في الغالب في الماء، مما يجعلها هامة للسلسلة الغذائية المائية، كما أنها مسؤولة عن إنتاج نصف الأكسجين الذي نتنفسه. تُستخدم الطحالب الدقيقة تجارياً، وتدخل في صناعة الأغذية وأعلاف الحيوانات وكذلك الأسمدة. لكن بالنسبة لشركة فيرمنتالغ، هناك نوعٌ واحدٌ مميزٌ تحتاج إليه؛ غالديريا سلفوراريا، وهو من الطحالب الحمراء وحيدة الخلية لديها خواص مفيدة جداً أبرزها إنتاج ألوان وأصباغ صالحة لصناعة الأغذية تُسمى غالديريا بلو. يقول هيويل غريفيث: "نزرع الطحالب وننتج كميات كبيرة منها في ظروف مهيئة لإنتاج كميات كبيرة من هذا الجزء الأزرق تحديداً (غالديريا بلو)". يمكن استخدام هذه الصبغة مع أي نوع من الأطعمة والمشروبات، ويتوقع غريفيث طرح أولى المنتجات الغذائية التي تحتوي على صبغة غالديريا الزرقاء في المتاجر، مطلع العام المقبل. يأتي هذا بعد أن وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على استخدام صبغة غالديريا الزرقاء في مايو/آيار الماضي، إلى جانب مستخلص شاي زهرة بازلاء الفراشة، المعروف باسم الشاي الأزرق ويعطي اللون الأزرق أيضاً، وصبغة فوسفات الكالسيوم، التي تعطي اللون الأبيض. كما وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على صبغة غاردينيا الزرقاء في وقت سابق من هذا الشهر. Fermentalg تنتج شركة فيرمنتالغ الفرنسية الطحالب الدقيقة التي يمكنها إنتاج اللون الأزرق بشكل طبيعي يأتي هذا في ظل وجود حاجة ماسة لمصادر جديدة لألوان الطعام، مع اقتراب انتهاء السماح باستخدام ألوان الطعام الصناعية. وأعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، في يناير/كانون الثاني الماضي، حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في المنتجات الغذائية. كما تسعى أيضاً إلى التخلص التدريجي من الأصباغ الصناعية المستخلصة من المشتقات النفطية، مثل صبغتين لإنتاج اللون الأصفر رقم 5 و6، وذلك بحلول نهاية العام المقبل، وتأتي هذه التحركات في إطار مهمة الحكومة الأمريكية "جعل أمريكا صحية مجدداً." واعترف مارتي ماكاري، مفوض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، في مؤتمر صحفي في أبريل/نيسان الماضي، بأن أطفال أمريكا يعيشون طوال الـ 50 عاماً الماضية، "في بيئة سامة من المواد الكيميائية الصناعية بشكل متزايد". ورغم أن هذا الحظر ليس نهائياً، إلا أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، تأمل أن تلتزم شركات صناعة الأغذية طواعية بالتخلص من ألوان الطعام الصناعية بحلول عام 2026. وطوال سنوات شهدت الولايت المتحدة ضغوطاً، من أولياء الأمور وناشطين، على إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لإلغاء موافقتها على استخدام الألوان الصناعية أو توعية المستهلكين بمخاطرها. كما اتخذت العديد من الولايات الأمريكية مؤخراً، إجراءات خاصة بها لإصدار قوانين لإزالة ألوان الطعام الصناعية. وتختلف الدول فيما بينها حول القيود المفروضة على الألوان الصناعية. تاريخياً، كانت بريطانيا ودول الاتحاد الأوروبي أكثر صرامة من الولايات المتحدة. بدأ الاتحاد الأوروبي التخلص تدريجياً من الألوان الصناعية الغذائية طوال العشرين عاماً الماضية، كما ألزم الشركات بوضع تحذيرات على الأطعمة التي تحتوي على ألوان أخرى. Sensient تعالج شركة سينساينت الأمريكية المنتجات الطبيعية وتستخلص الألوان منها لذلك فإن هذه الفترة مثالية للشركات للعمل على تطوير بدائل طبيعية للألوان الصناعية. تُنتج شركة سينساينت الأمريكية ألواناً طبيعية مستخلصة من مواد خام طبيعة تُزرع خصيصاً لوجود أصباغ لونية بها. فهي مثلاً تستخلص ألوان الأحمر والبنفسجي من الجزر والبطاطس. يقول بول مانينغ، الرئيس التنفيذي للشركة: "نحصد هذه المحاصيل ونغسلها ونعالجها لتصبح عصيراً، ثم نستخلص اللون بالماء أو مذيبات أخرى". ويضيف: "يُعالج اللون المستخلص ليكون أثبت، ثم يُكرّر إلى درجة اللون التي يريدها العميل." وتكمن المهمة الصعبة في محاولة مطابقة نفس درجة اللون الاصطناعي. ويوضح مانينغ أن اللون المستخلص يجب أن يكون "بنفس درجة الوضوح." ويضيف: "هناك العديد من الأمثلة على علامات تجارية اتجهت لاستخدام ألوان طبيعية ذات درجات لونية أقل وضوحاً وحيوية، وهو ما يؤثر على رواج في السوق، ويشتكي العملاء من اللون والنكهة." لذلك فإن الحصول على لون ثابت وفاتح تطلب جهداً كبيراً من شركة فيرمنتالغ الفرنسية. ويقول كبير العلماء بالشركة هيويل غريفيث: "كانت مفاجأة عندما وجدنا أن زراعة الطحالب واستخلاص اللون يمكن أن تؤثر بشدة على ثبات المنتج في النهاية، رغم تنقيته بشكل كبير." ويضيف: "لكن ما قمنا به سابقاً كان له تأثير على مدى ثبات المنتج في النهاية". هل ستكون تكلفة هذه الألوان الجديدة أعلى؟ يرد غريفيث: "إنها أغلى ثمناً، ولكن من حيث مساهمتها الفعلية في المنتج النهائي، ليس لها تأثير كبير في الواقع (على سعر المنتج)، لأنها تُستخدم بنسبة ضئيلة في المنتج النهائي". وضرب مثلاً، بالشخص الذي يعاني من نزيف في الأنف ووقف أمام الحوض... فإنه يدرك أن "القليل من اللون (لون الدم الذي يراه) سيشكل فرقاً كبيراً."
