الجلال لـ"الأنباء": المسالخ على أتم الاستعداد لاستقبال الأضاحي

خدمة ذبحها وفحصها تتم وفق أعلى معايير الجودة للتأكد من سلامتها
حنان عبد المعبود
أعلن نائب المدير العام لشؤون التفتيش والرقابة بالتكليف بالهيئة العامة للغذاء والتغذية د. سعود الجلال، عن استعداد المسالخ بالبلاد لموسم عيد الأضحى المبارك، مبيناً أن المسالخ على استعداد دائم لاستقبال الذبائح، والتأكد من تطبيقها لكافة الاشتراطات الصحية المطلوبة لسلامة المادة الغذائية، وتوفير العمالة الكافية والمرخصة لمزاولة المهنة.
وقال د. الجلال في تصريح خاص ل"الأنباء": إن الكميات التي سيتم ذبحها قد تصل إلى أكثر من 30,000 وفق كميات الأضاحي المتاحة في السوق المحلي. لافتاً إلى أن ساعات العمل ستكون من أول يوم بعد صلاة العيد، وحتى الزوال، وتستمر إلى الثلاث أيام التالية من بعد الفجر وحتى المغرب.
وأوضح أنه لا يوجد حجز للمواعيد وإنما يجب التوجه للمسلخ، وأن التقطيع للذبيحة يكون 6 قطع ومن ثم تسليمها للمضحين، ناصحاً باختيار الأضحية بعناية على أن تكون مطابقة للمواصفات الشرعية للأضحية.
وأشار إلى أن خدمة الذبح وفحص الأضاحي تتم وفق أعلى معايير الجودة للتأكد من سلامتها، والعمالة الكافية والمختصة المرخصة لمزاولة مهنة الذبح والسلخ، وكذلك الكادر الفني للهيئة من أطباء ومفتشين لإتمام عملية الكشف والفحص على الذبائح وكذلك مرافق المسلخ التي تسهل عملية الانتظار للمضحين.
وأفاد الجلال أن عملية الذبح عادة لا تتجاوز العشرة دقائق إذا كانت الأمور تسير بشكل سلس، مالم يحدث طارئ يعرقل تلك العملية، منوهاً أن جميع القصابين والجزارين والعمال مرخصين، وأن مستثمري المسالخ لهم الأفضلية بتوفير الخدمات وفق امكانياته بحيث ان الهيئة بالنهاية تقوم بفحص جميع تلك الأضاحي والتأكد من سلامتها.
وحذر من المسالخ غير المرخصة والتي تنعدم فيها الاشتراطات الصحية شكلا ومضمونا وكذلك العمالة قد تفتقر من الناحية الفنية والشرعية سواء من تذكية أو من فحصها للحوم مما يعرض المستهلك للخطر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الأنباء

منذ ساعة واحدة

• الأنباء

رئيس الطاقم الطبي في بعثة الحج: الحالة الصحية للحجاج الكويتيين مطمئنة

أكد رئيس الطاقم الطبي في بعثة الحج الكويتية د.بسام البطحي اليوم السبت أن الحالة الصحية للحجاج الكويتيين مطمئنة وأن جميعهم على ما يرام، داعيا إلى ضرورة اتباع الإرشادات الصحية التي وجهت للحملات للحفاظ على سلامتهم. وقال البطحي في تصريح لـ «كونا»: إن جميع الحالات التي جاءت إلى العيادة استقرت حتى تلك التي تم تحويلها إلى مستشفى منى كانت كذلك، مشيرا إلى التعاون مع جميع الأطباء بمختلف حملات الحج. وأضاف أن عيادة البعثة الطبية الموجودة في مقرها بفندق «فوروبوينت» في حي النسيم بمكة المكرمة تعمل على مدار الساعة للتعامل مع الحالات المرضية. كما أشار إلى الزيارة التفقدية التي قام بها وكيل وزارة الصحة ورئيس الخدمات الطبية في بعثة الحج الكويتية د.عبدالرحمن المطيري بوقت سابق اليوم إلى مستشفى مدينة الملك عبدالله الطبية في حي النسيم بمكة المكرمة للاطمئنان على الحالة الصحية لأحد الحجاج الكويتيين الذين يتلقون الرعاية الطبية هناك والتي تأتي في إطار المتابعة المستمرة والحرص على صحة وسلامة حجاج الكويت. وأكد د.البطحي عدم وجود نقص في الأدوية أو المستلزمات الطبية في عيادة منى أو في عيادة المقر وأن الطاقم الطبي على أتم الاستعداد في التعامل مع جميع الحالات، معربا عن شكره لتواصل وزير الصحة د.أحمد العوضي مع البعثة الطبية وتشجيعه لأعضاء البعثة الطبية. وأشار إلى وجود بعض الحالات التي تعرضت إلى الإجهاد الحراري خاصة بعد رمي الجمرات، مؤكدا أن «جميعها بخير وتم التعامل معها». ويشارك في بعثة الحج الكويتية عدد من الجهات الحكومية والنفع العام جاءت لخدمة ضيوف الرحمن تتمثل بوزارات الشؤون الإسلامية والخارجية والداخلية والإعلام والصحة إلى جانب قوة من الإطفاء العام والهيئة العامة للغذاء والتغذية والهيئة العامة للشباب وجمعية الهلال الأحمر.

الأنباء

منذ 6 ساعات

• الأنباء

رئيس الخدمات الطبية في بعثة الحج يطمئن على صحة أحد الحجاج الكويتيين في مكة المكرمة

في إطار المتابعة المستمرة والحرص على صحة وسلامة حجاج الكويت، قام وكيل وزارة الصحة ورئيس الخدمات الطبية في بعثة الحج الكويتية د.عبدالرحمن المطيري بزيارة تفقدية إلى مستشفى مدينة الملك عبدالله الطبية في حي النسيم بمكة المكرمة، للاطمئنان على الحالة الصحية لأحد الحجاج الكويتيين الذين يتلقون الرعاية الطبية هناك. وقد رافق د.المطيري خلال الزيارة رئيس الطاقم الطبي في البعثة د.بسام البطحي، حيث تم الاطلاع على التقارير الطبية وتفاصيل الخطة العلاجية المقدمة للمريض. وأشاد د.المطيري بالتعاون المثمر والتنسيق الفاعل بين وزارة الصحة الكويتية والجهات الصحية المختصة في المملكة العربية السعودية، مثمنا الجهود الكبيرة التي تبذلها السلطات الصحية السعودية في خدمة ضيوف الرحمن، وتيسير سبل العلاج والرعاية لهم. وتأتي هذه الزيارة ضمن سلسلة من الجولات الميدانية التي يقوم بها فريق الخدمات الطبية في البعثة، تأكيدا على التزام وزارة الصحة عبر بعثة الحج بتأمين أعلى مستويات الدعم الصحي لحجاج الكويت، وتعزيز الجاهزية لأي طارئ صحي قد يطرأ خلال موسم الحج، بما يضمن أداء المناسك بكل طمأنينة وسلامة.

الأنباء

منذ 9 ساعات

• الأنباء

وزير التموين: غرفة عمليات مركزية لمتابعة الأنشطة التموينية خلال إجازة العيد وتشديد الرقابة لضبط الأسواق

في إطار المتابعة المستمرة لانتظام العمل في جميع الأنشطة التموينية خلال إجازة عيد الأضحى المبارك، أكد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية ان غرفة العمليات المركزية بالوزارة تعمل على مدار الساعة، لمتابعة سير العمل بكل مديريات التموين على مستوى الجمهورية، والتواصل المستمر مع غرف العمليات المشكلة بكافة مديريات التموينية بكافة محافظات الجمهورية. وأكد الدكتور شريف فاروق ضرورة تكثيف الرقابة التموينية طوال فترة الإجازة، لضمان توافر السلع الغذائية والأساسية للمواطنين، واستقرار الأسعار، ومنع أي ممارسات احتكارية أو محاولات لرفع الأسعار بشكل غير مبرر. كما شدد الدكتور شريف فاروق على التنسيق الكامل بين المديريات التموينية، ومباحث التموين، وجهاز حماية المستهلك وجميع الجهات المعنية، لتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمخابز ومنافذ صرف السلع التموينية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية حيال أي مخالفات ترصد. وأشار الوزير إلى أهمية ضمان توافر أرصدة كافية من السلع الأساسية بجميع المنافذ التموينية والمجمعات الاستهلاكية، وكذلك انتظام صرف المقررات التموينية للمواطنين دون تأخير. كما أكد على استمرار المجمعات الاستهلاكية في العمل خلال أيام العيد، مع استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة لتلبية احتياجات المواطنين بأسعار مناسبة، وذلك في إطار جهود الوزارة تلبية جميع احتياجات الأسر المصرية خلال فترة العيد. وأوضح أن غرفة العمليات تتلقى تقارير دورية من المديريات بالمحافظات لمتابعة سير العمل والتعامل الفوري مع أي شكاوى أو طوارئ قد تطرأ خلال أيام العيد. ودعت الوزارة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تموينية من خلال الخط الساخن لجهاز حماية المستهلك على رقم (19588)، أو التواصل مع منظومة الشكاوى الموحدة بمجلس الوزراء على رقم (16528)، مع التأكيد على سرعة اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه أي شكوى أو بلاغ يتم استقباله.