عالم المرأة : 6 أطعمة ما تنفعش تتاكل مع بعض.. خطأ شائع بنعمله في السلطة

الأحد 13 أبريل 2025 03:30 مساءً
نافذة على العالم - قد تكون من الأشخاص الذين يحرصون على تناول الفاكهة يوميًا كجزء من نمط حياة صحي، وهذا ممتاز. لكن هل تعلم أن دمج أنواع معينة من الفاكهة أو الأطعمة معًا قد يضر بصحتك بدلًا من أن يفيدك؟ بعض التركيبات الغذائية قد تسبب مشاكل هضمية، أو تعيق امتصاص العناصر الغذائية المهمة، أو تؤدي إلى أعراض مزعجة مثل الانتفاخ والغثيان.
فيما يلي نستعرض ستة أنواع من التركيبات الغذائية التي يفضل تجنبها، وفقًا لما نشره موقع Eating well، حتى تتناول وجباتك بشكل أكثر وعيًا وتستفيد من كل مكون بأفضل طريقة.
الجوافة والموز: خلطة ثقيلة على المعدة
رغم أن الجوافة والموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، فإن تناولهما معًا قد يسبب مشاكل هضمية. الجوافة من الفواكه الحمضية، بينما يعتبر الموز من الفواكه النشوية، ودمجهما يخل بتوازن الهضم الطبيعي في الجسم. تشير بعض الدراسات إلى أن هذه التركيبة قد تؤدي إلى الغثيان، الحموضة، أو حتى الصداع. الأفضل أن تتناول الموز على معدة فارغة، وتؤجل الجوافة لوقت لاحق خلال اليوم كوجبة خفيفة.
الخيار والطماطم: خطأ شائع في السلطة
رغم أن أغلب السلطات لا تخلو من الخيار والطماطم، إلا أن الجمع بينهما قد يؤثر سلبًا على عملية الهضم وامتصاص فيتامين C. الجسم يتعامل مع الخيار والطماطم بطرق مختلفة، ما قد يؤدي إلى تكون الغازات أو الشعور بالانتفاخ. من الأفضل أن تضع بين تناول كل منهما فترة زمنية بسيطة أو تحاول تنويع مكونات سلطتك دون الإعتماد عليهما معًا دائمًا.
الأناناس والحليب: طعم غير مرغوب ومعدة منزعجة
الحليب من المشروبات المغذية، والأناناس فاكهة استوائية منعشة، لكن مزجهما معًا يؤدي إلى تفاعل سلبي. الأناناس يغير طبيعة الحليب ويجعله حامضيًا، ما قد يسبب اضطرابات في المعدة مثل الغثيان والإسهال. لذا إذا كنت تحب الأناناس، استمتع به بمفرده أو في وجبة منفصلة عن منتجات الألبان.
عصير الموز واللبن: ليس دائمًا الخيار المثالي للرياضة
رغم أن الكثير من لاعبي "الجيم" يعتمدون على عصير الموز باللبن كمصدر طاقة، فإن الأبحاث تظهر أن هذه الخلطة قد تؤثر على الجهاز الهضمي، خاصة إذا تم تناولها بشكل متكرر. في كتب الطب التقليدي مثل الأيورفيدا، يقال إن هذا المزيج يسبب ثقلًا في الهضم، وقد يفاقم بعض مشاكل الجهاز التنفسي مثل الجيوب الأنفية أو السعال المزمن. لذلك، حاول تناوله من وقت لآخر فقط، وليس كعادة يومية.
البرتقال والجزر: مزيج قد لا يناسب الجميع
عصير البرتقال مع الجزر يبدو صحيًا ولذيذًا، لكنه ليس مناسبًا للجميع. البرتقال حامضي، والجزر يحتوي على عناصر قد تسبب حرقة في المعدة لدى بعض الأشخاص. وإذا كنت تعاني من إرتجاع معدي مريئي، فالأفضل أن تتجنبهما معًا، لأن هذا المزيج قد يزيد الأعراض.
عصير البرتقال والخبز: وجبة صباحية قد تزعج معدتك
رغم أن الكثيرين يفضلون تناول كوب من عصير البرتقال مع الساندويتش الصباحي، إلا أن هذا المزيج ليس الخيار المثالي للمعدة. الخبز يحتوي على نسبة عالية من النشا، والبرتقال بطبيعته الحمضية يعيق عملية تكسير هذا النشا، ما قد يسبب بطء الهضم، خصوصًا لدى الأطفال أو أصحاب المعدة الحساسة. يفضل شرب العصير قبل أو بعد الوجبة بفترة قصيرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 10 ساعات

• الدستور

أفضل الأطعمة والعادات الغذائية للتغلب على التعب وزيادة الطاقة اليومية

في ظل تسارع نمط الحياة الحديثة وتزايد الضغوط اليومية، أصبح الشعور بالتعب والإرهاق مشكلة تؤثر على جودة حياة الكثيرين. ويتناول هذا التقرير أهمية التغذية السليمة ودورها المحوري في تعزيز مستويات الطاقة بالجسم، مستعرضًا أفضل الأطعمة والعادات الغذائية التي تساهم في تقليل التعب وتحسين النشاط البدني والذهني. ما هو سبب الشعور الدائم بالتعب؟ يُعد التعب من أكثر الأعراض الشائعة في الحياة اليومية، وقد يكون ناتجًا عن قلة النوم، الضغط النفسي، سوء التغذية، أو حتى الملل والإجهاد الجسدي، لكن التغذية تلعب دورًا أساسيًا في تحسين مستويات النشاط ومقاومة الإرهاق. كيف يمكن أن تساعد التغذية في تقليل التعب؟ اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يمنحك طاقة مستدامة على مدار اليوم، وإليك أهم النصائح الغذائية التي يجب اتباعها لتحسين طاقتك: 1. لا تتجاهل وجبة الإفطار تناول فطور متكامل يُنشّط عملية الأيض ويدعم الدماغ والجسم بالطاقة، قم باختيار مزيجًا من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين، مثل خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني والموز. 2. وزّع وجباتك على مدار اليوم تناول ثلاث وجبات رئيسية بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين يحافظ على مستويات السكر في الدم ويمنع هبوط الطاقة. 3. ركز على الحديد نقص الحديد قد يسبب فقر الدم، وهو أحد أسباب التعب الشائعة، واحرص على تناول أطعمة غنية بالحديد مثل السبانخ، العدس، أو اللحوم الحمراء الخالية من الدهون. 4. اختر الكربوهيدرات المعقدة لا تتجنب الكربوهيدرات بل اختر الأنواع المفيدة مثل الشوفان، الكينوا، الأرز البني، والفاصوليا، حيثُ إنَّ هذه الأطعمة تُطلق الطاقة ببطء وتُبقيك نشيطًا لفترة أطول. 5. قلل من الأطعمة المعالجة الأطعمة السريعة والغنية بالسكر والدهون المشبعة ترفع الطاقة بسرعة ولكنها تؤدي إلى هبوط مفاجئ يسبب الخمول، لذا بدّلها بالفواكه، الخضروات، والبروتينات قليلة الدسم. 6. لا تفرط في تناول الطعام تناول وجبات كبيرة قد يسبب الخمول، لذا اختر وجبات خفيفة ومتعددة للحفاظ على نشاطك دون شعور بالثقل. أفضل الأطعمة لمحاربة التعب وزيادة النشاط

24 القاهرة

منذ 12 ساعات

• 24 القاهرة

أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة.. 7 أنواع من الشاي

يبحث الكثيرون عن أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة، وهو ما يهتم بشأنه مرضى السكري من النوع الثاني، والذين يعانون من مقاومة الأنسولين، أي أن الجسم لديهم ينتج الأنسولين ولكنه لا يستطيع استخدامه بفعالية، ولحسن الحظ يمكن لإجراء بعض التغييرات وتعديل نمط الحياة أن يكون له تأثير إيجابي على التحكم في نسبة سكر الدم، ولكن الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة لا تغني عن تناول أدوية السكري وإجراء المتابعة الدورية مع الطبيب المختص بل واستشارته قبل تناول هذه الوصفات. أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة تتنوع أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة، من خلال العديد من مشروبات شاي الأعشاب التي نوضحها لكم في السطور التالية، ووفقا لموقع Eating well، يرتفع سكر الدم بعد تناول الطعام بشكل طبيعي ثم يعود لمستوياته الطبيعية بعد ساعة أو ساعتين، ويحدث ارتفاع السكر بعد الاكل مباشرة نتيجة لعدم إنتاج خلايا بيتا في البنكرياس للأنسولين أو مقاومة الجسم له، وهو الهرمون المسئول عن نقل الجلوكوز الذي يتحول إليه الطعام بعد الهضم من الدم إلى خلايا. كما يرتفع سكر الدم بعد الأكل مباشرة عند تناول الوجبات التي تحتوي على أطعمة مرتفعة بالسعرات الحرارية أو الغنية بالكربوهيدرات والدهون والسكريات، ووفقًا للجمعية الأمريكية للسكري، يمكن التحكم في نسبة سكر الدم من خلال تناول وجبات خفيفة كل 3 إلى 4 ساعات، على أن تكون غنية بالألياف، مثل الفاكهة والخضروات، حيث يساعد ذلك على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ثابتة، ويمنع حدوث ارتفاعات أو انخفاضات حادة. كما أن تناول وجبات أصغر حجمًا ومتكررة يساعد على التحكم في الجوع والتحكم في الوزن، ومن أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة ما نوضحه كالتالي: أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة شاي المرمية أثبتت الأبحاث الطبية أن المرمية لها تأثيرات خافضة لسكر الدم، ما يساعد على خفض مستوى السكر في الدم والتحكم في داء السكري، كما أنها تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم لدى مرضى ما قبل السكري، ولاستعمال شاي المرمية ضمن أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة، يمكن وضع كوبين من أوراق الميرمية الجافة في 250 مل من الماء المغلي، وتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق، ثم تناوله مرتين يوميًا. شاي المورينجا تعتبر المورينجا، نبات طبي ذو خصائص عديدة، منها تأثير طبيعي خافض لسكر الدم، ما يساعد على تنظيم مستوياته، ويمكن تناول المورينجا كشاي عشبي له الكثير من الفوائد العلاجية، ويتم تحضيره بوضع 250 مل من الماء في قدر وتركه حتى يغلي ثم يرفع من على النار ويوضع فيه ملعقة كبيرة حوالي 10 جرام من أوراق المورينجا، ثم يغطى الشاي ويترك منقوعًا لمدة 5 دقائق قبل تناوله. شاي العرعر ومن أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة، ينصح بتناول شاي العرعر، المعروف علميًا باسم Juniperus communis، حيث يتميز بخواص خافضة لسكر الدم بفضل احتوائه على الفلافونويدات، كما يتميز بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ويمكن استخدامه في الشاي الشعبي من خلال غلي الماء ووضع حبتين أو ثلاث حبات من العرعر في الماء، ويترك منقوعًا لمدة 5 دقائق، قبل تصفيته وتناوله يوميًا لمدة 6 أسابيع. الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكينات، وهي مواد مضادة للأكسدة تُقلل الإجهاد التأكسدي وتحسن مقاومة الأنسولين، ولذلك يمكن تناوله لتنظيم مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي، وللمساعدة في الوقاية من داء السكري أو علاجه، حيث توضع أوراق الشاي الأخضر في ماء مغلي، وتغطى وتنقع لمدة عشر دقائق، ثم تصفى ويضاف للشاي عصير الليمون، ويتم تناوله دافئا. أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة شاي الكركديه يساعد الكركديه على تنظيم سكر الدم عن طريق تثبيط نشاط بعض إنزيمات البنكرياس والأمعاء التي تحلل الكربوهيدرات في الأمعاء الدقيقة، ويمكن تناوله لمنع ارتفاع سكر الدم وزيادة إفراز الأنسولين، مما يساعد في الوقاية من مرض السكري ومكافحته، ولكن يراعى عدم الإفراط في تناول الكركديه منها للتأثير السلبي على ضغط الدم. شاي القرفة استكمالا لرصد أفضل الوصفات العشبية لتقليل السكر في الدم بعد الأكل مباشرة، يعتبر شاي القرفة من أبرز المشروبات المعروفة لمرضى السكري، حيث يساعد القرفة الجسم على الاستفادة من السكر، ما يقلل من مستويات السكر المتداولة ويساعد في السيطرة على مقاومة الأنسولين، ولذلك يمكن الاستفادة من خصائص القرفة باستخدامها كبديل للسكر في القهوة، نظرًا لطعمها الحلو المعتدل. شاي الزنجبيل تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل يمكن أن يؤثر إيجابًا على سكر الدم من خلال تحسين حساسية الأنسولين وإبطاء هضم الكربوهيدرات، ما يؤدي إلى تقليل ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام، ووفقا لدراسات نشرت في مجلة الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة عام 2018، قد يثبط الزنجبيل الإنزيمات التي تلعب دورًا في هضم وامتصاص الكربوهيدرات، بالإضافة إلى تأثيره على المسارات المرتبطة باستقلاب الجلوكوز وحماية خلايا بيتا.

مصرس

منذ 2 أيام

• مصرس

«المفرومة أم القطع».. وهل الفرم يقلل من قيمة الغذائية للحمة ؟

تعتبر اللحمة الحمراء من ابرز مصادر البروتين الحيواني ، وذلك لإحتوائها علي عناصر غذائية مثل الحديد والزنك وبعض الفيتامينات الأخرى . لكن كثيرًا ما يتساءل الناس عن إذا ما كانت اللحمة «المفرومة»، تفقد شيئًا من قيمتها الغذائية بعد الفرم، وأيهما أفضل من الناحية الغذائية تناول اللحمة قطعًا أم مفرومة؟ووفق ما أفاد موقع «eating well»، فهناك بعض احتمالات الضرر التي يمكن أن تسببها عملية الفرم للحمة.هل يؤثر الفرم على القيمة الغذائية للحمة؟عملية فرم اللحمة بحد ذاتها لا تؤثر بشكل كبير على القيمة الغذائية الأساسية للحوم، مثل كمية البروتين أو المعادن، ومع ذلك، قد تحدث بعض الأضرار مثلالأكسدةعند فرم اللحمة، تزداد مساحة سطحها المعرضة للأكسجين، مما قد يؤدي إلى أكسدة الدهون، هذا قد يقلل من جودة اللحوم من حيث الطعم والنكهة بمرور الوقت، خاصة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.فقدان السوائلأثناء الفرم، قد تفقد بعض السوائل التي تحتوي على مغذيات قابلة للذوبان مثل الفيتامينات الذائبة في الماءإضافات الفرمفي بعض الحالات، قد يتم خلط اللحمة المفرومة بإضافات أو دهون زائدة، مما يرفع محتوى السعرات الحرارية ويقلل من فوائدها الصحية.اللحمة المفرومة مقابل اللحمة القطعاللحمة القطعتحتفظ بقوامها وقيمتها الغذائية لفترة أطول.لا تتعرض للأكسدة السريعة مقارنة باللحمة المفرومةتناسب الوصفات التي تحتاج إلى طهي طويل، مما يساعد في استخلاص كامل العناصر الغذائية.اللحمة المفرومةمناسبة للوصفات السريعة مثل الكفتة أو المكرونةيتم هضمها بسهولة أكثر، ما يجعلها خيارًا جيدًا للأطفال وكبار السن.يمكن أن تحتوي على دهون إضافية إذا لم تكن مفرومة في المنزل.أيهما أفضل اللحمة القطع أم اللحمة المفرومة؟إذا كنت تبحث عن القيمة الغذائية الصافية وترغب في تقليل الدهون المؤكسدة، فإن اللحمة القطع تعد الخيار الأفضل.إذا كنت تفضل الوصفات السهلة والهضم السريع، فإن اللحمة المفرومة تعد خيارًا مناسبًا، بشرط التأكد من مصدرها وجودتها.نصائح لتحسين القيمة الغذائية للحمة المفرومةاختر اللحمة الطازجة واطلب فرمها أمامك لضمان خلوها من أي إضافات.أضف الخضروات والأعشاب إلى اللحمة المفرومة لتعزيز قيمتها الغذائية.استخدم اللحمة المفرومة مباشرة بعد الفرم أو قم بتخزينها في درجة حرارة منخفضة لتقليل الأكسدة.