اعرف الفرق بين العنب الأحمر والأخضر وفوائد كل منهما
العنب
فرحة بكري
العنب الأحمر والأخضر.. بالتزامن مع بدء فصل الصيف، يظهر العنب الأحمر والأخضر بجميع أشكاله وأنواعه المختلفة، والتي تعد من الفواكه الموسمية، كخيار صحي ومنعش، لكن بين العنب الأحمر والأخضر، تساءل الكثير هل الفرق بينهما في اللون فقط، أم هل يختلفان في الفائدة؟.
وفي هذا الصدد، توفر « الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص فوائد العنب الأحمر والأخضر، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
فوائد العنب الأحمر
-الوقاية من السرطان: حيث يحتوي العنب على العديد من المركبات المضادة للأكسدة تعرف باسم مركبات البوليفينول، والتي تقلل من خطر نمو الأورام في كل من الكبد، والمعدة، والصدر، والقولون، كما يمكن أن تجنب إصابة الفرد بسرطان الجلد وسرطان الدم.
-تعزيز صحة القلب والشرايين: حيث يساهم العنب في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم.
-يساهم فيتامين K المتواجد في العنب في التقليل من تخثر الدم وهو ما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدموية.
-تقليل ضغط الدم: وتعود هذه الفائدة من فوائد العنب لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو مركب أساسي لتنظيم عمل الأوعية الدموية واسترخائها، كما أنه يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم من خلال زيادة إفراز الصوديوم عبر البول.
-الوقاية من الإمساك: وذلك لاحتواء العنب على نسبة عالية من الألياف والماء، وكلاهما يساهمان في تحسين عملية الهضم وإخراج البراز.
-تقليل الالتهابات المزمنة: يعمل العنب كمضاد للالتهابات، وذلك لاحتوائه على مادة مضادة للالتهابات تمسى الريسفيراترول التي تجعل العنب يعمل كواقٍ من الالتهابات المختلفة، بما فيها التهابات المفاصل.
-الوقاية من مرض السكري: فالبرغم من أن العنب من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط، إلا أن مركب الريسفيراترول المتواجد في العنب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من خلال زيادة حساسية الأنسولين وزيادة إنتاج خلايا البنكرياس لهذا الهرمون.
-تعزيز صحة البصر والوقاية من أمراض العيون: ويعود ذلك لاحتواء العنب على العديد من المركبات التي تقوم بحماية شبكية العين.
-تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
ما هي فوائد العنب الأخضر؟
1. الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب
2. الوقاية من مرض السكري
3. الوقاية من الإصابة بالسرطان
4. تزويد الحامل بالعناصر الغذائية
إحدى فوائد العنب الأخضر أن تناوله يزود المرأة الحامل بالعديد من العناصر المهمة لحدوث التغيرات البيولوجية خلال الحمل والوقاية من الالتهابات، ومن هذه العناصر:فيتامين ك، فيتامين ج، الألياف، مضادات الأكسدة، حمض الفوليك، الأحماض العضوية، البكتين.
5. التخلص من الإمساك
6. الحفاظ على صحة العين
7. معالجة حب الشباب
8. تنظيم الوزن
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 3 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : مش بس السرطان.. أمراض أخرى تعالج بزراعة نخاع العظم
الخميس 29 مايو 2025 04:30 صباحاً نافذة على العالم - على الرغم من شهرة زراعة نخاع العظم في علاج أنواعٍ من السرطان مثل سرطان الدم والليمفوما، إلا أنها تُستخدم بشكلٍ مُفاجئ أيضًا في علاج حالاتٍ أخرى مُختلفة، بما في ذلك بعض الأمراض الوراثية وأمراض المناعة الذاتية، بالإضافة إلى بعض الاضطرابات الأيضية النادرة، بل يُمكن استخدامها في حالات فقر الدم اللاتنسجي الشديد أو فشل نخاع العظم، بحسب موقع "تايمز ناو". زراعة نخاع العظم تُعالج بنجاح أنواعًا من السرطان مثل سرطان الدم والليمفوما، ولكن لا يعلم الكثيرون أنها تُستخدم أيضًا بشكلٍ مُفاجئ لعلاج حالاتٍ أخرى مُختلفة، بعضها يشمل أيضًا الأمراض الوراثية وأمراض المناعة الذاتية، بالإضافة إلى الاضطرابات الأيضية النادرة. ووفقًا للخبراء، يُمكن استخدام هذه التقنية أيضًا في حالات فقر الدم اللاتنسجي الشديد أو فشل نخاع العظم. أصبحت زراعة نخاع العظم، أو BMT، والمعروفة أيضًا بزراعة الخلايا الجذعية المُكوّنة للدم، علاجًا مُحتملًا لإنقاذ حياة العديد من الحالات غير السرطانية المُختلفة، والتي غالبًا ما لا يتم تشخيص الكثير منها حول العالم. ما يجعل زراعة الخلايا الجذعية المكونة للدم (HSCT) فعالةً بعد علاج السرطان هو الدور المحوري الذي تلعبه الخلايا الجذعية المكونة للدم والخلايا السلفية في تكوين الدم، ووظيفة المناعة، والاستقلاب الخلوي. في حالات نقص المناعة الوراثي، يمكن لاستبدال جهاز مناعي معيب بجهاز مناعي سليم استعادة مقاومة العدوى، هذا ما صرّح به الدكتور رسمي بالاسييري، استشاري أورام الأطفال في معهد رامايا لعلوم الأورام بمستشفى رامايا التذكاري بالهند. في اضطرابات التخزين والاستقلاب، حيث تتراكم المواد السامة في الخلايا بسبب نقص الإنزيمات، تُوصل الخلايا المشتقة من المتبرع الإنزيم المفقود جهازيًا. حتى في بعض اضطرابات الميتوكوندريا والاضطرابات الوراثية، يمكن لزرع الخلايا الجذعية السليمة أن يُخفف من تطور المرض عن طريق إدخال مكونات خلوية أيضية أو هيكلية طبيعية. تُفسر هذه الإمكانات العلاجية الواسعة سبب استخدام زراعة الخلايا الجذعية المكونة للدم (HSCT) لعلاج عدد متزايد من الأمراض غير الخبيثة حول العالم. ما هي الحالات التي يُمكن أن علاجها بزراعة نخاع العظم (BMT)؟ من بين الأمراض غير المتوقعة، إلى جانب السرطان، التي تُعالج بزراعة نخاع العظم ما يلي: الثلاسيميا الكبرى الثلاسيميا الكبرى، أو بيتا ثلاسيميا، هي اضطراب وراثي جسمي متنحي يتميز بغياب أو نقص حاد في تخليق سلاسل بيتا جلوبين من الهيموجلوبين، مما يؤدي إلى فقر دم حاد يتطلب نقل دم مدى الحياة. تُعد هذه الحالة من أكثر دواعي زراعة نخاع العظم شيوعًا لدى الأطفال. تُشير بيانات مراكز زراعة الأعضاء الهندية إلى أن حوالي 35% من عمليات زراعة الخلايا الجذعية المتماثلة لدى الأطفال قد أُجريت لعلاج الثلاسيميا. وقد ساهمت معدلات النجاح المتزايدة لزراعة الخلايا الجذعية المتماثلة في توسيع نطاق الوصول إلى المرضى الذين يفتقرون إلى متبرعين متطابقين، مما أدى إلى تحسين النتائج بشكل كبير في الهند. ومع ذلك، وعلى الرغم من هذا التقدم، لا تزال هناك فجوة كبيرة بين عدد العمليات التي أُجريت وعدد المرضى المؤهلين للزراعة في الهند، والذين يُقدر عددهم بنحو 100 ألف مريض، وهذا يُؤكد على إمكانات نمو كبيرة والحاجة المُلحة لتوسيع نطاق الوصول إلى زراعة الأعضاء. فقر الدم اللاتنسجي فقر الدم اللاتنسجي هو حالة لا ينتج فيها نخاع العظم ما يكفي من خلايا الدم، وهو مؤشر رئيسي غير سرطاني آخر لزراعة نخاع العظم . يؤكد الأطباء على أهمية التشخيص المبكر لهذه الأشكال الوراثية لأنها غالبًا ما تتطلب علاجًا متخصصًا ولها آثار واضحة على الاستشارات الوراثية. تُظهر البيانات الحديثة من مختلف مراكز زراعة الأعضاء في الهند أن معدلات البقاء على قيد الحياة لمرضى فقر الدم اللاتنسجي في الهند أصبحت الآن مماثلة للمعايير العالمية، مما يعكس التقدم في التشخيص والرعاية الداعمة والخبرة في زراعة الأعضاء. مرض فقر الدم المنجلي يسبب نوبات ألم متكررة والتهابات وتلفًا تدريجيًا للأعضاء. يُعدّ زراعة نخاع العظم حاليًا العلاج الشافي الوحيد لهذا الاضطراب الوراثي، مما يسمح للعديد منهم بالعودة إلى حياة طبيعية وخالية من الألم. بالإضافة إلى زراعة نخاع العظم، أظهر العلاج الجيني لمرض فقر الدم المنجلي مؤخرًا نتائج واعدة، حيث اجتاز المرحلة الثالثة من التجارب السريرية على المستوى الدولي. على الرغم من أن العلاج الجيني غير متوفر على نطاق واسع حتى الآن، إلا أن هناك تجارب سريرية جارية لاستكشاف سلامته وفعاليته. يمكن لهذا العلاج الناشئ أن يُقدّم خيارًا علاجيًا أقل تدخلاً في المستقبل. اضطرابات نقص المناعة الأولية يواجه الأطفال المولودون باضطرابات نقص المناعة الأولية الشديدة، مثل متلازمة ويسكوت-ألدريتش أو نقص المناعة المشترك الشديد، صراعات مدى الحياة مع عدوى تُهدد حياتهم.يُمكن لزراعة نخاع العظم استعادة وظيفة المناعة الفعالة.
مصراوي
منذ 3 ساعات
- مصراوي
تحذير من تناول الدهون الحيوانية في عيد الأضحى
قالت الدكتورة غادة أبو الوفا، أستاذ كيمياء وتكنولوجيا الزيوت والدهون معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية المركز القومي للبحوث، إنه خلال عيد الأضحى تتبادر إلى الأذهان العديد من التساؤلات والمخاوف حول أضرار تناول اللحوم والدهون الحيوانية وكيف يمكن تجنب هذه الأضرار وفي نفس الوقت الاستمتاع بشعيرة الأضحية و تناول اللحوم بما تحتويه من شحوم و في ما يلي نلقي الضوء على الدهون الحيوانية وكيفية تجنب أضرارها وهل لها فوائد لا نعلمها أم يجب تجنبها على الإطلاق؟. أوضحت أبو الوفا، خلال نشرة بحثية، صادرة عن المركز القومي للبحوث، أن الزيوت والدهون الغذائية سواء النباتية منها والحيوانية بما في ذلك شحوم ودهون المواشي، تعتبر من المكونات الأساسية لغذاء صحي متوازن و لا يجب أن يخلو منها غذاؤنا حيث أن لها العديد من الفوائد الصحية وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان كما أنها تدخل في بناء العديد من أعضاء الجسم وأنسجته مثل جدر الخلايا، والأنسجة الضامة والداعمة للأعضاء الداخلية وغيرها كما تحافظ علي صحة الجلد وتمد الجسم أيضا بما يحتاجه من الفيتامينات الذائبة في الدهون وهي فيتامينات A, D, E, K وتعزز امتصاصها في الأمعاء الدقيقة، كما أنها تدخل في تصنيع العديد من المواد اللازمة للعمليات الحيوية في الجسم مثل الهرمونات، كما أن لها دورا أساسيا في طهي الطعام حيث أنها تساهم في إعطاء الأطعمة المطهوة الطعم والرائحة المستحبة لدي المستهلكين. لية الخروف وأضافت أستاذ كيمياء وتكنولوجيا الزيوت أن الغذاء الصحي لابد أن يحتوي على الدهون بنسب تضمن الحصول على الإحتياج اليومي منها، حيث تتواجد الدهون والشحوم الحيوانية في عدة صور منها كأجزاء متداخلة مع اللحم أو في صورة كتلة منفصلة كما يوجد في ما يسمى بلية الخراف كما تشتهر اللحوم ومنتجاتها باحتوائها على نسبة عالية من الدهون تظهر على شكل نسيج دهني متداخل مع اللحم بالإضافة إلى النسيج الدهني تحت الجلد (الدهون تحت الجلد) ودهون الأحشاء، وتظهر أيضًا على شكل دهون مخزنة بين العضلات (الدهون بين العضلية)، ويمكن تواجدها أيضا على شكل ترسبات دهنية داخل العضلات (الدهون العضلية). وتابعت: وبشكلٍ عام تحتوي الدهون الحيوانية على 40-50% من الدهون أحادية عدم التشبع والتي تعد مفيدة للقلب وصحة الجسد نظرًا لقدرتها على رفع مستويات الكوليسترول النافع وبذلك الوقاية من خطر الإصابة بالجلطات القلبية، كما أثبتت الدراسات أيضا أن تناول الدهون الحيوانية يُساعد في الحفاظ على وزن صحي شريطة اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات حيث أن تناول الدهون الحيوانية يعزز الشعور بالشبع و يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع ارتفاع الأنسولين ويُقلل الرغبة الشديدة المفاجئة في تناول الطعام. تحتوي الدهون الحيوانية أيضا على حمض اللينوليك (Conjugated linoleic acid CLA) والذي يساعد في تعزيز عمليات الأيض وحرق الدهون الأمر الذي يُساعد في خسارة الوزن ولكن حتى تظهر هذه الفوائد لا بد من تقليل استهلاك المنتجات المُصنّعة والكربوهيدرات. واستطردت: يمتاز حمض CLA أيضا أنه يعمل كمضاد للالتهابات والسرطان، تحتوي أيضا الدهون الحيوانية على أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل DHA والتي تعتبر ضرورية لنمو الدماغ والإدراك والصحة العقلية. اقرأ أيضًا:
فيتو
منذ 4 ساعات
- فيتو
فوائد الكابوتشا، يعالج الإمساك ويحمي من جفاف العين والأمراض المعدية
فوائد الكابوتشا، الكابوتشا من أنواع الخس الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم ويستخدم عادة فى السلطة والمقبلات وعمل الساندويتشات. وفوائد الكابوتشا، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والماء والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الكابوتشا أو الخس الكابوتشا هو نوع من الخس الذي يتميز بأوراقه العريضة والمقرمشة وطعمه اللطيف المنعش، وينتشر استخدامه في السلطات والساندويتشات، ويعد خيار جيد لمحبي الغذاء الصحي، وعلى الرغم من مظهره البسيط، فإن الكابوتشا يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية التي تجعله إضافة مهمة لأي نظام غذائي متوازن. القيمة الغذائية للكابوتشا وأضافت منى، أن الكابوتشا منخفض السعرات الحرارية والدهون، ولكنه غني بالماء والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن الأساسية، ويحتوي كل 100 جرام تقريبًا من الكابوتشا على حوالي 15 سعرة حرارية فقط، وأكثر من 90% ماء، وألياف غذائية، وفيتامين A، وفيتامين K، وفيتامين C، وحمض الفوليك، ومعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. فوائد الكابوتشا للصحة فوائد الكابوتشا للصحة وتابعت، أن من فوائد الكابوتشا للصحة:- نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء (أكثر من 90%)، فإن تناول الكابوتشا يساهم في ترطيب الجسم، خاصة في الأجواء الحارة أو بعد ممارسة التمارين الرياضية. الكابوتشا يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الإمساك، كما أن الألياف تساعد على الشعور بالشبع، ما يساهم في التحكم بالوزن. الكابوتشا يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين A، الذي يعد أساسيا للحفاظ على صحة العين والرؤية الجيدة، كما يقي من أمراض مثل التنكس البقعي وجفاف العين. يحتوي الكابوتشا على فيتامين C ومضادات أكسدة تساهم في تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى. البوتاسيوم الموجود في الكابوتشا يساعد على تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما أن انخفاض محتواه من الصوديوم والدهون يجعله مناسبا لمرضى القلب. كونه منخفض السعرات وعالي الألياف، فإن الكابوتشا يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بدون إضافة الكثير من السعرات، مما يجعله مثالي للأنظمة الغذائية الهادفة لفقدان الوزن. تحتوي أوراق الخس، ومن ضمنها الكابوتشا، على مركبات طبيعية لها تأثير مهدئ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكابوتشا قد يساعد على الاسترخاء وتحسين جودة النوم. بفضل غناه بالماء والفيتامينات المضادة للأكسدة، يساهم الكابوتشا في ترطيب البشرة من الداخل ويمنحها مظهر صحي ونضر. فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في الكابوتشا تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد وظهور التجاعيد. طرق تناول الكابوتشا وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول الكابوتشا بطرق متنوعة، منها: إضافته إلى السلطات الطازجة. استخدامه في الساندويتشات بدلًا من الخبز أو مع المكونات الأخرى. عصره مع الخضروات الأخرى للحصول على عصير غني بالمغذيات. استخدامه كقاعدة خضراء في وجبات منخفضة الكربوهيدرات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
