صحة وطب : بعد انتشارها على السوشيال.. ماذا يحدث في جسمك عند تناول ملعقة زيت زيتون صباحا
الأحد 25 مايو 2025 01:33 مساءً
نافذة على العالم - زيت الزيتون أحد أهم وأصح أنواع الدهون التي يمكن أن تدخل جسمك، حيث ارتبطت دومًا الأنظمة الغذائية الصحية بزيت الزيتون، والذي ارتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول ومشكلات زيادة الوزن، ووفقًا لتقرير نشر موقع هيلث الطبي، فإن زيت الزيتون على معدة فارغة يوميًا قد يكون مفيدًا بالفعل، وذلك بعد مناداة الكثير من المؤثرين في مجال الصحة والعافية على شرب جرعة منه صباحًا، لا تتخطى الملعقة الصغيرة.
فوائد زيت الزيتون صباحًا
- يحمي من مرض السكر من النوع الثاني، فقد وجدت الدراسة التي أجريت في عام 2022 أن 25 جرامًا يوميًا من زيت الزيتون ارتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكر.
- مضاد جيد للالتهابات، لأنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك، ويحتوي على مواد كيميائية نباتية ذات تأثير مضاد للأكسدة، يعمل على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- يساعدك استبدال الزبدة والسمن بزيت الزيتون على عيش حياة أطول وأكثر صحة، أيضًا، حيث وجدت الدراسة التي أجريت في عام 2024 أن من يتناول 30 جرامًا من زيت الزيتون يوميًا لديه خطر وفاة أقل بنسبة 20%.
- يساعد زيت الزيتون على تعزيز وظائف الدماغ والحماية من التدهور الإدراكي وتعزيز الوظيفة الإدراكية المخية.
- تناول زيت الزيتون بشكل مباشر في جرعة مباشرة طريقة سهلة وسريعة لضمان تناول الكمية الكافية من الدهون الأحادية غير المشبعة.
محاذير عند تناول زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون دهنًا صحيًا آمنًا للاستهلاك، ويمكن تناوله كجرعة يومية، ولكن على بعض الأشخاص الانتباه لبعض سلبياته في بعض الحالات النادرة، مثل:
- مشكلات الجهاز الهضمي: فالبعض قد يشعر بعدم الراحة عند تناوله على معدة فارغة بسبب اضطرابات هضمية يعانيها.
- سعراته عالية نسبيًا: فكل ملعقة كبيرة توفر 119 سعرًا حراريًا، لذا يجب أن تنتبه لعدد السعرات إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا قد يزيد الوزن مع مرور الوقت إذا ما التزمت بكميات كبيرة منه.
الكمية اليومية لزيت الزيتون
يمكنك إضافة زيت الزيتون إلى السلطات والى الحبوب والبقوليات والى الطعام بشكل عام. يمكن أن يدخل في التتبيلات والصلصات، ويمكن استخدام زيت الزيتون للطهي على درجة حرارة منخفضة أو متوسطة.
الكمية المثالية لزيت الزيتون هي من 7 إلى 50 مللي أو نصف ملعقة كبيرة إلى 3.5 ملعقة كبيرة يوميًا، مما يجعل هذه النسبة تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض السكر.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
سيروم طبيعي يمنع تساقط شعرك أثناء فترات الدايت
فى فترة الدايت يتأثر الشعر كثيرا بسبب نقص العناصر الغذائية، حيث يتساقط الشعر ويضعف، ما يزعج الفتيات كثيرا. وتتساءل الفتيات عن طرق حماية الشعر أثناء الدايت حتى لا يتأثر ويحافظ على جماله وكثافته ما يزيد من جمالهن وجاذبيتهن. سيروم طبيعي يحمي الشعر من التساقط أثناء الدايت ويقدم الدكتور أحمد البدوي أخصائي السمنة والعلاج الطبيعي، سيروم طبيعي لحماية الشعر من التساقط أثناء الدايت وزيادة طوله وترطيب وتغذية فروة الرأس. المكونات:- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (ترطيب وتغذية). 1 ملعقة كبيرة زيت الخروع (يحفز نمو الشعر بفضل الأحماض الدهنية). 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر (يقوي الشعر ويقلل التقصف). 1 ملعقة صغيرة زيت فيتامين E (يصلح التلف ويرطب فروة الرأس). 10 قطرات زيت إكليل الجبل (روزماري) (يحسن الدورة الدموية ويحفز البصيلات) 5 قطرات زيت اللافندر (يهدئ فروة الرأس ويقلل التساقط) وعاء زجاجي صغير (مثل زجاجة سيروم داكنة لحماية الزيوت من الضوء). قطارة أو ملعقة للخلط. طريقة التحضير:- اخلطي جميع الزيوت في الوعاء الزجاجى جيدا. احفظي الخليط في مكان بارد ومظلم. قبل التطبيق رجي الزجاجة برفق لخلط المكونات. المكونات. ضعي بضع قطرات (3-5) على راحة يدك ودلكيها على فروة الرأس وأطراف الشعر. يدك ودلكيها على فروة الرأس وأطراف الشعر. يفضل استخدامه ليلا وتركه حتى الصباح، أو لمدة ساعتين قبل الغسل. الصباح، أو لمدة ساعتين قبل الغسل. استخدميه 2-3 مرات أسبوعيا للحصول أفضل النتائج. اختبري الحساسية بوضع قطرة على يدك. يمكن إضافة جل الصبار (ملعقة كبيرة) لترطيب إضافي. لترطيب إضافي. تجنبي الزيوت العطرية إذا كنتِ حاملًا أو لديكِ حساسية. هذه الوصفة تمنح شعر أكثر كثافة خلال 4-6 أسابيع. تقليل التساقط وتحسين لمعان الشعر. الانتظام هو السر لأن الزيوت الطبيعية تحتاج وقتا لتعطي نتائج ملحوظة سيروم يمنع تساقط الشعر أثناء الدايت نصائح مهمة لحياة صحية وهناك 10 نصائح تغني عن اتباع أنظمة الريجيم المختلفة وتساعدها في الحفاظ على الوزن، منها: - التعود على الطعام الصحي والحياة الصحية بشكل عام. -عدم الحرمان من الطعام ولكن ضبط المواعيد وعدم تناول الطعام قبل النوم. -شرب كميات وفيرة من الماء. -عدم التركيز مع الآخرين من حيث فلان أنقص وزنه والآخر واد وزنه فكل جسم له طبيعة خاصة. -الحركة الكثيرة وممارسة الرياضة يوميا لأنها تحفز الجسم على حرق الدهون على مدار اليوم. -تناول الفاكهة على شكلها وعدم تناولها عصير. -الإكثار من تناول الخضراوات الطازجة. -يجب وضع الطعام الصحي فقط في الثلاجة ومنع تواجد الحلوى والمعجنات في المنزل حتى لا تضعف أمامها. -عند الشعور بالجوع يجب حساب آخر وقت تناولنا فيه الطعام، فلو كان 5 ساعات فيجب تناول وجبة متكاملة العناصر، أما لو كانت المدة 3 ساعات يمكن شرب 2 كوب ماء. -عند الشعور بالجوع يمكن تناول الخس والكابوتشا والخيار والفلفل الأخضر والجرجير، بأي كمية حتى الشعور بالشبع، ويمكن تناول الجزر ولكن بكميات معقولة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الوفد
منذ 12 ساعات
- الوفد
"إكسير الشباب"... ما فوائد زيت الزيتون "الغذاء الخارق"؟
سواءً استُخدم زيت الزيتون رشّة على السلطة، أو صلصة للخبز، أو لتحميص الخضراوات، فقد حظي بإشادة واسعة لفوائده الصحية على مر القرون. ووُصف زيت الزيتون بأنه إكسير الشباب والصحة في اليونان القديمة، ويبدو أن دراسات كثيرة أُجريت في العقود الأخيرة قد أكدت هذا الادعاء، وخلصت إلى أنه يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض والموت المبكر. في حين كان يُعتقد في البداية أن فوائده في الوقاية من الأمراض تعود إلى حد كبير إلى كونه حجر الزاوية في النظام الغذائي المتوسطي، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن زيت الزيتون نفسه له فوائد صحية. وشهدت أحدث صيحات الصحة واللياقة البدنية على «تيك توك» إضافته إلى القهوة، وسكبه على الآيس كريم، وحتى تناوله مشروباً لتعزيز العناية بالبشرة وفقدان الوزن، وفق تقرير لصحيفة «التليغراف». وشرح أخصائيو التغذية أفضل الطرق للاستفادة من فوائد زيت الزيتون الصحية فيما يلي: ماذا تُظهر الأبحاث؟ أظهرت عقود من الأبحاث أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي، الذي يتضمن تناول ما يصل إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يومياً، يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ومع ذلك، أظهرت دراسات أحدث أن نصف ملعقة كبيرة فقط من زيت الزيتون (7 غرامات) يومياً، بغض النظر عن مكونات النظام الغذائي الأخرى، يحمي القلب والدماغ. ارتبطت هذه الحصة، التي تزن سبعة غرامات، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 14 في المائة، وانخفاض احتمال الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 18 في المائة، مقارنةً بمن لا يتناولونها أبداً أو نادراً، وذلك في دراسة أجريت عام 2020 من قِبل باحثين في جامعة «هارفارد»، الذين تتبعوا الأنظمة الغذائية لـ93 ألف شخص في الولايات المتحدة لأكثر من عقدين. وكشفت دراسة متابعة أجراها الفريق نفسه عام 2022 أن تناول نصف ملعقة كبيرة يومياً يقلل أيضاً من خطر الوفاة بمرض باركنسون أو ألزهايمر بنسبة 29 في المائة، والخرف بنسبة 28 في المائة، والسرطان بنسبة 17 في المائة. ويُعتقد أن فوائد زيت الزيتون تعود إلى احتوائه على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي ضرورية لخفض مستويات كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). يزيد النوع «الضار» من الكولسترول من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية عند ارتفاع تركيزه في الدم. ويعتقد العلماء أن صحة القلب لها تأثير إيجابي على حماية الدماغ. بالإضافة إلى ذلك، يتميز زيت الزيتون بخصائص مضادة للالتهابات، بفضل مضادات الأكسدة مثل الأوليوكانثال، التي قارنها العلماء بالإيبوبروفين، وحمض الأوليك الدهني، الذي يقلل من علامات الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، وهو مفيد أيضاً لصحة الدماغ. ما أفضل طريقة لإضافة زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي؟ ويُعدّ اختيار زيت الزيتون للتتبيلات من أفضل الطرق للاستفادة من فوائده الصحية، وفقاً للخبراء. كما هي الحال مع جميع أنواع الزيوت، فإن تعريضها لحرارة عالية، سواءً بالقلي أو التحميص، يُحدث تغييرات في تركيبها الكيميائي، بالإضافة إلى نكهتها ومحتواها الغذائي. وقال الدكتور ليانغزي تشانغ، من مركز أبحاث الغذاء والصحة في معهد كوادرام: «يتميز زيت الزيتون عادةً بنقطة تدخين منخفضة، ونكهة قوية، ومحتوى عالٍ من مضادات الأكسدة المفيدة للصحة. ويمكن أن تتلف هذه المكونات إلى حد ما بالحرارة». ويبدأ زيت الزيتون بالاحتراق، وفقدان العناصر الغذائية، وإنتاج مركبات ضارة عند درجة حرارة أقل من معظم الزيوت الأخرى، نظراً لمعالجته بشكل طفيف. تصل درجة تدخين زيت الزيتون البكر والبكر الممتاز إلى ما بين 160 و190 درجة مئوية، بينما يُعتقد أن زيت الزيتون القياسي يتحمل درجات حرارة تتراوح بين 200 و240 درجة مئوية. للمقارنة، يتحمل زيت بذور اللفت درجات حرارة تصل إلى 250 درجة مئوية، بينما يتحمل زيت دوار الشمس درجات حرارة تصل إلى 230 درجة مئوية. مع ذلك، قالت سام رايس، خبيرة التغذية ومؤلفة كتاب الطبخ الأكثر مبيعاً: «مطبخ منتصف العمر» والمدرج في قائمة «صنداي تايمز»، إن زيت الزيتون البكر «ثابت جداً» حتى درجة حرارة 210 درجات مئوية، ما يعني أنه مناسب لشواء اللحوم والخضراوات حتى هذه الدرجة أو للطهي في مقلاة، والتي عادةً ما تتراوح درجات حرارتها القصوى بين 200 و220 درجة مئوية. وأضافت: «إنه مناسب لمعظم الاستخدامات. السبب الوحيد لاستخدام زيت آخر هو إذا كنت ترغب في نكهة محايدة، وفي هذه الحالة يُعد زيت بذور اللفت المعصور على البارد خياراً جيداً». ما الكمية الصحية من زيت الزيتون؟ أوصت الدكتورة كارمن بيرناس، عالمة التغذية في جامعة «أكسفورد»، بالحد من تناولها إلى ما لا يزيد على أربع ملاعق كبيرة يومياً، سواءً صلصة أو للتحميص. وقالت: «يتطلب القلي كمية أكبر بكثير من الدهون المضافة، لذا يُفضل تجنبه عموماً، حتى مع استخدام زيت الزيتون». وقد لجأ آخرون، سعياً للاستفادة من فوائد زيت الزيتون، إلى إضافته إلى قهوتهم الصباحية. حتى أن «ستاربكس» انخرطت في هذا التوجه العام الماضي، حيث قدمت ثلاثة مشروبات قهوة ممزوجة بزيت الزيتون البكر الممتاز بعد أن استلهم رئيسها التنفيذي هذه الفكرة أثناء عطلته في إيطاليا. وقالت رايس: «في الحقيقة، لا يهم كيف تتناول زيت الزيتون، فقط تأكد من أنه بكر ممتاز واجعله زيتك اليومي المفضل». فوائد زيت الزيتون 1. يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب يُعد تحسين صحة القلب أحد أكثر الادعاءات الصحية المُدعّمة بزيت الزيتون. وجُمعت في تجربة رئيسة، تُسمى دراسة «بيريميد»، 7500 شخص في إسبانيا، تتراوح أعمارهم بين 55 و80 عاماً، والذين كانوا مُعرّضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. طُلب منهم إما اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط وتناول ما لا يقل عن أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يومياً؛ أو اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط وتناول 30 غراماً من المكسرات المختلطة يومياً؛ أو تقليل تناول الأطعمة الدهنية. بعد خمس سنوات، كان من اتبعوا حمية زيت الزيتون البكر الممتاز أقل عُرضة بنسبة 31 في المائة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو الوفاة بسبب مشاكل في القلب، مقارنةً بمن طُلب منهم ببساطة مراقبة تناولهم للدهون. أما من تناولوا كثيراً من المكسرات، فكانوا أقل عُرضة بنسبة 28 في المائة. ويعتقد الخبراء أن فوائد زيت الزيتون للقلب قد تعود جزئياً إلى حمض الأوليك الموجود فيه، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية. كما لاحظ العلماء أن استخدام زيت الزيتون غالباً ما يُستخدم بديلاً لمصادر أخرى للدهون، مثل الزبدة، التي تحتوي على نسبة أعلى بكثير من الدهون المشبعة. قد يساعد ذلك على خفض مستويات الكولسترول في الدم. 2. يقلل الالتهابات يُعرف زيت الزيتون بأنه مصدر غني بالأوليكانثال، وهو نوع من البوليفينول الذي يعمل مضاداً للأكسدة في الجسم. لقد ثبت أن مادة الأوليوكانثال تعمل بطريقة عمل دواء الإيبوبروفين المضاد للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، رُبط حمض الأوليك الموجود في الزيت، والذي يُعتقد أنه السبب وراء فوائده المُعززة للقلب، بتقليل الالتهاب. 3. قد يُساعدك على إطالة عمرك راقبت إحدى دراسات جامعة «هارفارد» 92 ألف شخص في الولايات المتحدة على مدار 28 عاماً، ووجدت أن من تناولوا أكبر كمية من زيت الزيتون (أكثر من نصف ملعقة كبيرة، أو 7 غرامات، يومياً) انخفض لديهم خطر الوفاة المبكرة بنسبة 19 في المائةمقارنةً بمن استخدموه نادراً أو لم يستخدموه أبداً. كما كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب أو السرطان أو أمراض الجهاز التنفسي بنسبة الخُمس تقريباً، وأقل عرضة للوفاة بمرض ألزهايمر أو باركنسون بنسبة 29 في المائة. ماذا عن زيوت بذور اللفت ودوار الشمس وجوز الهند؟ الزيوت الأرخص مثل بذور اللفت ودوار الشمس، مثل زيت الزيتون، هي أنواع من الدهون غير المشبعة، وبالتالي يُمكنها خفض الكولسترول. وقال الدكتور دوان ميلور، أخصائي التغذية المُعتمد في كلية «أستون» الطبية في برمنغهام: «يحتوي زيت بذور اللفت على تركيبة أحماض دهنية مشابهة لزيت الزيتون (ومن المثير للاهتمام أنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة). وعند عصره، قد يحتوي أيضاً على مضادات أكسدة تُساعد في حفظ الزيت، وقد يكون له فوائد صحية». ويُصنع زيت اللفت من نباتات اللفت، وهو أرخص عموماً من زيت الزيتون، ولكنه يفتقر إلى النكهة، لذلك «ليس من الجيد إضافته إلى السلطات». مع ذلك، يُشير إلى أنه يتحمل درجات الحرارة العالية من دون أن يفقد مضادات الأكسدة. وأضاف ميلور: «يُفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز صلصة، بينما تُفضل زيوت مثل زيت بذور اللفت عند الطهي على درجة حرارة أعلى. يتعلق الأمر باستخدام كمية مناسبة من دهون الطهي بكمية معتدلة للطبق الذي تُحضّره». ويُعد زيت دوار الشمس خياراً أرخص، وهو مصنوع من عصر بذور دوار الشمس، وهو غني بفيتامين «E» و«أوميغا 3». على الرغم من الارتفاع الكبير في الطلب على زيت جوز الهند في السنوات الأخيرة، فإنه غني جداً بالدهون المشبعة، حيث يحتوي على نسبة أعلى من الزبدة، مما قد يزيد من مستويات الكولسترول «الضار» وخطر الإصابة بأمراض القلب. نتيجةً لذلك، ينصح بعض خبراء التغذية باستخدامه باعتدال، إن وُجد. وبالنسبة لمن يراقبون أوزانهم، فإن الاعتدال هو الخيار الأمثل دائماً، بغض النظر عن نوع الزيت المستخدم. وأشارت الدكتورة بيرناس إلى أنه على الرغم من فوائد زيت الزيتون الصحية، فإنه يُعدّ دهوناً مضافة. وأوضحت أنه «بالنسبة لمن يحتاجون إلى نظام غذائي قليل الدهون أو منخفض السعرات الحرارية، يجب الحد من استخدام زيت الزيتون وأي دهون أخرى».
نافذة على العالم
منذ 21 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : لو بتحس بدوخة بعد التمرين.. اعرف الأسباب وطرق الوقاية
الأربعاء 28 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - عند انتهاء البعض من ممارسة تمارينهم الرياضية المنتظمة، قد يجد الشخص نفسه منهارًا وراغبًا في التقيؤ ويشعر بالضعف العام والدوخة الشديدة. لهذا الأمر أسباب كثيرة وتفسيرات مختلفة يوضحها تقرير نشره في موقع "هيلث الطبي" المعني بالصحة العامة والأمراض. أسباب الشعور بالغثيان بعد التمرين - الشعور بالجفاف: أحد أهم الأسباب التي تشعرك بالغثيان بعد ممارسة الرياضة نتيجة فقدان الجسم لكم هائل من المياه نتيجة التعرق. - صعوبة تدفق الدم للجهاز الهضمي: وبالتالي يشعر الإنسان بأعراض هضمية شديدة منها الغثيان. - اضطرابات في المعدة والجهاز الهضمي: نتيجة للحركات الشديدة التي تمارسها أثناء ممارسة الرياضة. - ممارسة الرياضة في الطقس الحار: قد يساعد على زيادة معدل العرق وبالتالي الشعور بالاضطرابات في المعدة. - انخفاض مستويات الأكسجين: قد تكون معانيًا من نوبات توتر أو قلق. - الصداع النصفي وقرح الأمعاء: ويكون الغثيان هو العرض الأشهر بعد التمرين. - الإصابة بأمراض المعدة: مثل القرح والأوجاع وأمراض المرارة والفيروسات. - دوار الحركة: أيضًا من أسباب الشعور بنفس العرض بعد التمرين. - تناول الكثير من الطعام قبل التمرين: قد يؤدي إلى الغثيان بعده. - الرجوع الشديد من الصيام لفترات طويلة: قد يؤدي إلى هذا العرض بعد التمرين. - الإجهاد الحاد في التمارين: وممارسة نوعيات شاقة وذات جهد عال قد تؤدي إلى زيادة الحمل التدريبي والشعور بهذه المشكلة. - تناول بعض المكملات: مثل مكملات الكافيين والحديد ومكملات الصوديوم ومضادات الاكتئاب وبعض أدوية ضغط الدم قد تؤدي إلى هذه المشكلة أيضًا. الوقاية من الشعور بالغثيان بعد التمرين يمكن الوقاية بتجنب: - الجرعات العالية من الكافيين. - الهدوء أثناء التمرين. - تناول وجبة خفيفة قبل التمرين. - ممارسة الرياضة في طقس مناسب. - الحفاظ على رطوبة الجسم بشرب الماء بشكل منتظم. - استخدام تقنيات الاسترخاء للتخلص من التوتر
