أحدث الأخبار مع #بالمعهدالقوميللتغذية،
فيتو
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
بعد تحذيرات الأرصاد، معهد التغذية يقدم قائمة مشروبات لمواجهة الموجة الحارة
أوصي معهد التغذية القومي بمشروب غني بالفيتامينات والمعادن في فصل الصيف وهو مشروب البرتقال بالجزر. فوائد مشروب البرتقال وقال معهد التغذية في منشور توعوي إنه مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة يميل الكثير لشرب العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال الغني بفيتامين ج والمنعش، ويعد إضافة قليل من عصير الجزر لعصير البرتقال الطازج له فوائد عديدة حيث يحتوي الجزر على نسبة عالية من الكاروتين وفيتامين أ. عصير البرتقال بالجزر وأوضح معهد التغذية أن عصير البرتقال بالجزر مشروبا داعما للجهاز المناعي ويقبل عليه الصغار والكبار. ونصح معهد التغذية بعدم إضافة أي سكريات للعصير والاكتفاء بكوب صغير منه يوميا للحفاظ على الوزن والصحة. عصير البرتقال بالجزر طرق التخلص من دهون البطن جدير بالذكر أن الدكتورة فردوس سليمان استشاري طب الأطفال بالمعهد القومي للتغذية، اكدت إنه يمكن التخلص من دهون البطن من خلال ممارسة الرياضة النهار الوزن التدريجي. وأوضحت أن خفض الوزن لمرضي دهون الكبد بمعدل من ٥ إلى ١٠ كيلو يمكن أن يعيد الكبد في بعض الأحيان إلى شكله الطبيعي. ونصحت بتقليل الدهون والإلتزام بتناول الأكل الصحي. ووجه المعهد القومي للتغذية نصائح للسيدات الحوامل لتجنب الشعور بالحموضة والامتلاء خلال فترة الحمل: 1- شرب الماء قبل أو بعد تناول الطعام وليس أثناء الطعام. 2-تقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة. 3-يفضل النوم على الجانب الأيسر. 4-تجنب مشروبات الكافيين والأطعمة المملحة والحارة والمقلية. 5- تجنب الإستلقاء على الظهر بعد الأكل مباشرة. كما وجه المعهد القومي للتغذية نصائح للسيدات الحوامل لتجنب الإصابة بالإمساك، خاصة أن الحامل كثيرا ما تتعرض للامساك بسبب الفيتامينات التي تحصل عليها خلال فترة الحمل وكذلك ضغط الرحم على الحوض. ونصح معهد التغذية الحوامل بضرورة تناول ٢ كوب ماء قبل كل وجبة و٢.٥ لتر ماء على مدار اليوم. وأوضح معهد التغذية أن المشي يوميا لمدة نصف ساعة يحفز حركة الأمعاء. ارتخاء العضلات وضغط الرحم على الحوض أثناء الحمل يسببان الإمساك وأكد معهد التغذية أن ارتخاء العضلات وضغط الرحم على الحوض أثناء الحمل يسببان الامساك اثناء الحمل خاصة فى الشهور الأخيرة، لذلك تحتاج الحامل الى عوامل تساعد على تنظيم حركة الأمعاء مثل تناول الألياف الطبيعية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الدستور
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
نصائح مهمة لتناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم.. أستاذ تغذية نوضح
قدمت الدكتورة مروة شعير، أستاذة التغذية بالمعهد القومي للتغذية، عدة نصائح صحية للمواطنين في يوم شم النسيم قبل تناول الفسيخ والرنجة. وقالت 'شعير' خلال مداخلة لبرنامج 'اليوم' المُذاع على قناة 'dmc': 'ننصح بتناول الأسماك المدخنة، وسواء هناكل أسماك مدخنة أو مملحة يفضل تعريضها للحرارة قبل تناولها'. وتابعت: 'هناك بعض الأشخاص لا يفضلون تعريض الفيسيخ أو السردين لدرجة الحرارة، لذلك يجب وضع الفسيخ والسردين في الفريزر لمدة 48 ساعات، ثم إخراجه ووضعه في خل وليمون جيدًا'. كما أشارت إلى أهمية الخضروات الورقية خصوصًا مع تناول الأسماك المملحة، متابعة: 'الخس مفيد جدًا ويساعد على الهضم الجيد وبه نسبة من المغنسيوم، أيضًا الجرجير والخيار مع العيش البلدي'. وتابعت: 'مرضى ضغط الدم المرتفع يُفضل يتناولوا سلطة البطاطس المسلوقة، أو استخدام الرنجة في عمل السلطات لأنها تخفف الملوحة وتسهل عملية الهضم'.
الوكيل
١٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
لصحة أفضل في الشيخوخة.. خبير تغذية يحدد أهم الأطعمة...
الوكيل الإخباري-مع التقدم في العمر، تصبح التغذية السليمة من العوامل الأساسية للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة، بحسب ما أوضحه الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، في تصريحات لموقع الكونسلتو. اضافة اعلان أبرز التوصيات الغذائية لكبار السن: الفواكه والخضروات: أوصى حماد بتناول تشكيلة متنوعة وملونة من الخضروات والفواكه، خاصة الورقية منها، لاحتوائها على مضادات الأكسدة الضرورية لدعم المناعة وصحة الجسم. منتجات الألبان: أكد على أهمية إدخال الحليب والزبادي والجبن في النظام الغذائي، لتوفير الكالسيوم والبروتين، مع التنويع بين البروتينات الحيوانية والنباتية، والاعتدال في الكمية لتفادي إجهاد الكلى. الحبوب الكاملة والألياف: شدد على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات، لتحسين صحة الجهاز الهضمي ومواجهة الإمساك، وهو من المشكلات الشائعة في الشيخوخة. تقليل السعرات الحرارية: نظراً لانخفاض احتياج الجسم للطاقة مع التقدم في العمر، أوصى بضبط كمية السعرات حسب حالة كل شخص. الرياضة والماء: دعا إلى ممارسة النشاط البدني البسيط بانتظام، كالمشي، مع شرب 2 إلى 3 لترات من الماء يوميًا، للمساعدة في تنشيط الدورة الدموية وتعزيز الهضم.
الوكيل
١٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
لصحة أفضل في الشيخوخة.. خبير تغذية يحدد أهم الأطعمة...
الوكيل الإخباري-مع التقدم في العمر، تصبح التغذية السليمة من العوامل الأساسية للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة، بحسب ما أوضحه الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، في تصريحات لموقع الكونسلتو. اضافة اعلان أبرز التوصيات الغذائية لكبار السن: الفواكه والخضروات: أوصى حماد بتناول تشكيلة متنوعة وملونة من الخضروات والفواكه، خاصة الورقية منها، لاحتوائها على مضادات الأكسدة الضرورية لدعم المناعة وصحة الجسم. منتجات الألبان: أكد على أهمية إدخال الحليب والزبادي والجبن في النظام الغذائي، لتوفير الكالسيوم والبروتين، مع التنويع بين البروتينات الحيوانية والنباتية، والاعتدال في الكمية لتفادي إجهاد الكلى. الحبوب الكاملة والألياف: شدد على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات، لتحسين صحة الجهاز الهضمي ومواجهة الإمساك، وهو من المشكلات الشائعة في الشيخوخة. تقليل السعرات الحرارية: نظراً لانخفاض احتياج الجسم للطاقة مع التقدم في العمر، أوصى بضبط كمية السعرات حسب حالة كل شخص. الرياضة والماء: دعا إلى ممارسة النشاط البدني البسيط بانتظام، كالمشي، مع شرب 2 إلى 3 لترات من الماء يوميًا، للمساعدة في تنشيط الدورة الدموية وتعزيز الهضم.
مصراوي
٢٢-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
ماذا يحدث إذا أضفت نواة التمر إلى شوربة اللحمة؟.. مفاجأة
عادةً ما نتخلص من نواة التمر دون التفكير في قيمتها الغذائية، رغم احتوائها على العديد من العناصر المهمة مثل الكربوهيدرات، الألياف، الدهون، والبروتينات. وتشكل النواة ما بين 6-15٪ من وزن التمر الناضج، مما يجعلها مصدرًا غنيًا بالعناصر المفيدة، ولكن هل يمكن أن يكون لها استخدامات أخرى بدلاً من رميها؟ فوائد نواة التمر وسرعتها في طهي اللحوم تشير الدكتورة شرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إلى أن نواة التمر قد تساعد في تسريع طهي اللحوم بفضل احتوائها على أحماض زيتية مثل حمض الكابريك، حمض الكابرينيك، وحمض اللوريك، والتي تساهم في تليين أنسجة اللحوم وتسريع نضجها، مما يجعلها أكثر استساغة. التحذيرات من استخدام نواة التمر في الطهي في المقابل، يحذر الدكتور حازم المصري، خبير التغذية، من إضافة نواة التمر إلى شوربة اللحم، مشيرًا إلى عدم وجود أبحاث علمية تؤكد سلامة استخدامها في الطهي. كما أوضح أن بعض الأحماض الموجودة فيها قد تتفاعل مع الماء المغلي، مما قد يؤدي إلى التسمم عند استهلاكها بكميات كبيرة. فوائد أخرى لنواة التمر يؤكد الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أن نواة التمر غنية بالألياف، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم، والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى السيلينيوم، الذي يعزز مناعة الجسم. كما أنها تدخل في صناعة المكملات الغذائية والأدوية. كيفية استخدام نواة التمر يمكن استخدام نواة التمر بطرق مختلفة بعد تجفيفها وطحنها، مثل: • إضافتها بكميات معتدلة إلى المشروبات العشبية مثل الشاي، اليانسون، الزنجبيل، والنعناع. • مزجها مع القهوة للحصول على نكهة غنية وفوائد إضافية. • الاستفادة منها أثناء الطهي بإضافتها إلى بعض الأطعمة. طريقة صنع مسحوق نواة التمر 1. غسل النوى جيدًا وتركها لتجف لمدة 3 أيام. 2. طحنها بعد التأكد من جفافها التام للحصول على بودرة يمكن استخدامها. طريقة تحضير زيت نواة التمر 1. تجفيف النواة تحت أشعة الشمس لمدة يومين. 2. تحميصها ثم طحنها جيدًا. 3. مزجها مع القليل من زيت الزيتون، ثم تصفيتها وتركها لمدة 4 أيام قبل الاستخدام. يمكن استخدام زيت نواة التمر للعناية بالبشرة والشعر، نظرًا لفوائده الغنية بالمغذيات.
