صحة وطب : يخفض ضغط الدم ويقلل إصابتك بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.. فوائد عصير البنجر
نافذة على العالم - كشفت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، إن شرب جرعتين فقط من عصير البنجر يوميًا قد يساعد على خفض ضغط الدم، وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
توصلت دراسة جديدة مثيرة للاهتمام إلى أن الأشخاص في السبعينيات من عمرهم الذين أضافوا العصير إلى نظامهم الغذائي اليومي لمدة أسبوعين شهدوا انخفاض ضغط الدم المرتفع لديهم إلى النطاق الصحي.
ووجد الباحثون من جامعة إكستر أن المشروب الغنى بالنترات مفيد للشباب أيضًا، إذ يعمل على تعزيز مستويات البكتيريا الصحية في الفم لدى من هم دون سن الثلاثين.
وفي حديثها عن النتائج، حثت البروفيسورة آني فانهاتالو، المشرفة على الدراسة، كبار السن على دمج المزيد من الخضراوات الغنية بالنترات في نظامهم الغذائي، سواء كان ذلك البنجر أو السبانخ أو الجرجير أو الكرفس أو الكرنب، مضيفا، إننا نعلم أن اتباع نظام غذائي غني بالنترات له فوائد صحية وأن كبار السن ينتجون كمية أقل من أكسيد النيتريك مع تقدمهم في السن.
وقالت الصحيفة، إن تشجيع كبار السن على استهلاك المزيد من الخضروات الغنية بالنترات يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة على المدى الطويل.
ويعتقد الباحثون أن الخضراوات الغنية بالنترات مثل البنجر قد تساعد في تعزيز مستويات البكتيريا المفيدة في الفم والأمعاء، والتي يعتقد أنها تساعد في إزالة الكوليسترول الضار من الدم، وخفض ضغط الدم.
عندما تدخل النترات الجسم يتم تحويلها إلى أكسيد النيتريك - وهو مركب يعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وقالت الصحيفة، إن شرب عصير البنجر قد يساعد بالفعل في تقليل خطر الإصابة بالخرف، لقد ارتبطت نسبة الكوليسترول "الضار" - المعروف باسم LDL - منذ فترة طويلة بمشاكل صحية خطيرة بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويرجع ذلك إلى أن البروتين الدهني منخفض الكثافة يمكن أن يشكل لويحات تتراكم وتسد الشرايين، مما يحد من إمداد الدم من وإلى القلب، ويعتقد أن ما يقدر بنحو 6.3 مليون شخص في المملكة المتحدة يعانون من هذه الحالة، التي قد يؤدي تركها دون علاج إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وفي الدراسة التي استمرت 6 أسابيع، تم تحليل حالة 9 بالغين في السبعينيات من عمرهم و 9 شباب تحت سن 22 عاما لمعرفة مدى تأثير إدخال عصير البنجر المركز إلى نظامهم الغذائي اليومي على صحتهم، خضع المشاركون لفترتين من المكملات الغذائية لمدة 10 أيام، حيث تم توزيعهم بشكل عشوائي إما على جرعات من البنجر أو مكملات وهمية، تم قياس عينات الدم وضغط الدم في بداية الدراسة وفي الأيام الثامن إلى العاشر من كل تجربة لتتبع مستويات أكسيد النيتريك.
وفي أحد هذه الأيام، قام الباحثون أيضًا بتقييم تصلب الشرايين، وهو مؤشر رئيسي لانخفاض مستويات أكسيد النيتريك.
وفي نهاية الدراسة، شهد كبار السن انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم، ولكن لم يتم ملاحظة نفس التأثير لدى المجموعة الأصغر سنًا، وارتبط شرب عصير البنجر أيضًا بانخفاض البكتيريا الضارة، والتي تسمى بريفوتيلا، والتي ارتبطت بزيادة خطر الوفاة لدى كبار السن.
وأظهرت النتائج أيضًا زيادة في البكتيريا الصحية التي تنتمي إلى النيسرية، والتي تساعد على إنتاج النتريت، مما يعزز صحة القلب.
قال الدكتور لي بينيستون، من مجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية والعلوم البيولوجية، والذي لم يشارك في الدراسة الحالية، إن الدراسة تفتح فرصًا جديدة لتحسين صحة القلب من خلال التغذية.
وأضاف: "يعد هذا البحث مثالاً رائعًا لكيفية مساعدة العلوم البيولوجية لنا في فهم الروابط المعقدة بين النظام الغذائي والميكروبيوم والشيخوخة الصحية بشكل أفضل"، وتشير التقديرات إلى أن 270 شخصًا يدخلون المستشفى بسبب نوبة قلبية كل يوم في المملكة المتحدة، وفقًا لمؤسسة القلب البريطانية، يموت حوالي 175 ألف بريطاني سنويا بسبب أمراض القلب والدورة الدموية في المملكة المتحدة، وهو ما يعادل 480 شخصا يوميا ويزيد عن سكان مدينة أكسفورد.
ويأتي ذلك في الوقت الذي تشير فيه أبحاث جديدة واعدة إلى أن هذا المشروب المليئ بالعناصر الغذائية يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف، من خلال تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ.
ووجد باحثون من جامعة إكستر أيضًا أن البالغين الذين يتمتعون بـ "وظيفة دماغية صحية" لديهم مستويات أعلى من النتريت في أفواههم، تقوم البكتيريا الموجودة في الفم بتحويل النترات إلى نتريت - مما يعني أن البنجر الغني بالنترات يمكن أن يساعد في رفع مستويات النتريت.
وأشارت الأبحاث في السابق أيضًا إلى أن البنجر يمكن أن يخفض ضغط الدم وحتى يثبط بعض التفاعلات الكيميائية في الدماغ التي تشارك في تطور مرض الزهايمر.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المستقبل
منذ 23 دقائق
- المستقبل
طريقة إدخال الأرز بلبن في الدايت من غير تأنيب ضمير
طريقة إدخال الأرز بلبن في الدايت من غير تأنيب ضمير كشف الدكتور أحمد عبد الرسول، استشاري التغذية العلاجية، عن طريقة إدخال الأرز بلبن في الدايت دون تأنيب ضمير بعد تناول هذه الحلوى المصرية المفضلة للكثيرين. فقال 'عبد الرسول'، في منشور عبر صفحته بموقع التواصل الاجتماعي 'فيسبوك'، إن للأرز بلبن العديد من الفوائد، ولكنه قد يكون مضرًا للبعض. فوائد الأرز بلبن عدّد الطبيب في منشوره فوائد الأرز بلبن التي تشمل الآتي: – مصدر طاقة سريع؛ لأن الأرز غني بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، كما أنه مثالي بعد يوم طويل أو تمرين. – سهل الهضم؛ لأن اللبن والأرز مع بعض لطيفين على المعدة، خصوصًا للناس الذين يعانون من حساسية هضمية. – غني بالكالسيوم الذي يقول العظام ويجعل الأسنان مثل اللؤلؤ. – يعد بروتين خفيف يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة. – مريح نفسيًا. أضرار الأرز باللبن ذكر الدكتور أحمد عبد الرسول إنه قد يصبح مضرًا في حال زيادة كميات السكر أو العسل به، ما يزيد من السعرات الحرارية له، علاوة على أنه في حال كان الشخص يعاني من حساسية من اللاكتوز، فقد يسبب هذا الأمر انتفاخًا أو مشاكل في الهضم. كما لفت إلى أنه غير مناسب للدايت المنخفض الكارب؛ لأن الأرز كارب مرتفع، بالإضافة إلى أنه في حال استخدام لبن كامل الدسم أو إضافة قشطة له ستتضاعف سعراته الحرارية. حقائق غذائية كشف 'عبد الرسول' عن أن كل 100 جم تقريبًا من الأرز بلبن يحتوي على حوالي 150-200 سعرة، حسب السكر واللبن. ويحتوي على 25-30 جم كربوهيدرات. ويحتوي على البروتين بمقدار من 3-5 جم من اللبن، و 2-5 جم من الدهون، وحوالي 10-15% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم. وأشار إلى أنه عند استخدام لبن قليل الدسم أو بدائل نباتية، تتغير هذه الأرقام. ازاي ندخل الأرز باللبن في الدايت؟ كشف استشاري التغذية العلاجية عن طريقة إدخال الأرز بلبن في الدايت، و ذلك من خلال اتباع الآتي: – التحكم في السكر: استخدم كمية قليلة من العسل أو بدائل صحية مثل سكر استيفيا. – لبن قليل الدسم: اختر لبن خالي أو قليل الدسم حتى تقلل الدهون. – تناول كمية معقولة: طبق صغير بحجم (100-150 جم) كافي حتى تشعر بالسعادة دون أن تزيد من السعرات. – إضافات صحية: مثل المكسرات النية (لوز، جوز) أو الفواكه الطازجة (توت، موز) بدل السكر. – توقيت مناسب: تناوله كوجبة إفطار أو بعد التمرين حتى يستفيد الجسم بالكربوهيدرات.
مصراوي
منذ 43 دقائق
- مصراوي
لا تاكله.. أخطر نوع طعام يدمر القلب والشرايين ويسبب الجلطات
اللحوم المصنعة أصبحت جزء أساسي من النظام الغذائي اليومي لكثير من الأشخاص، وذلك نظرا لسهولة تحضيرها وطول فترة صلاحيتها. وبالرغم من ذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والأملاح والمواد الحافظة، مما يجعلها غير آمنة. وفي هذا التقرير نرصد لكم خطورة اللحوم المصنعة على القلب والشرايين والجلطات، وفقا لموقع "هيلث لاين". اللحوم المصنعة والجلطات تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، مما يسهم في ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتهاب الأوعية الدموية والجلطات. اللحوم المصنعة والقلب اللحوم المصنعة غنية بالدهون المشبعة والمتحولة، مما يسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وتضيق الشرايين، مما يؤدي إلى الإصابة بالجلطة القلبية أو السكتة الدماغية. اللحوم المصنعة والشرايين الاستهلاك المنتظم لـ اللحوم المصنعة قد يؤدي إلى فقدان الشرايين لقدرتها على التمدد والانقباض بشكل طبيعي، مما يزيد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
بوابة الأهرام
منذ ساعة واحدة
- بوابة الأهرام
دراسة حديثة تكشف عن فوائد تناول عصير الشمندر يوميا لكبار السن
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة إكستر أن تناول عصير الشمندر الغني بالنترات يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم لدى كبار السن، وذلك بفضل تأثيره الإيجابي على بكتيريا الفم التي تلعب دورا رئيسيا في تنظيم صحة القلب والأوعية الدموية. حسب ما نشر موقع سبوتينك. موضوعات مقترحة وشملت الدراسة 75 مشاركا، منهم 39 شخصا دون سن الثلاثين و36 في الستينات والسبعينات، وفقا لموقع "ميديكال إكسبريس". وأوضحت النتائج أن كبار السن الذين تناولوا جرعتين يوميتين من عصير الشمندر المركز لمدة أسبوعين شهدوا انخفاضا ملحوظا في ضغط الدم، بينما لم تُظهر المجموعة الأصغر سنا استجابة مماثلة. ويعزو العلماء هذا التأثير إلى النترات الغذائية الموجودة في عصير الشمندر، التي تتحول في الفم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم. ويتم هذا التحول بمساعدة بكتيريا الفم، حيث أظهر التحليل الجيني أن عصير الشمندر قلل من البكتيريا الضارة، مثل "بريفوتيلا"، وزاد من البكتيريا المفيدة، مثل "النيسرية"، لدى كبار السن. وأوضح الباحثون أن هذه النتائج قد تمهد الطريق لاستراتيجيات غذائية غير دوائية تدعم صحة القلب والأوعية الدموية مع التقدم في العمر، مما يجعل عصير الشمندر خيارا بسيطا وفعالا لتحسين جودة الحياة لكبار السن.
