بذور الشيا: غذاء خارق لتعزيز صحة الدماغ والذاكرة
تُعد بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تُسهم في تعزيز وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز. فهي تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، والمغنيسيوم، والألياف، مما يجعلها خياراً مثالياً لدعم الصحة العقلية.
فوائد بذور الشيا للدماغ
وفقاً لتقرير نشرته صحيفة Times of India، تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الشيا على حوالي 5 جرامات من حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميغا-3 الدهنية النباتية الضرورية لصحة الدماغ. تشير الدراسات إلى أن استهلاك ALA مرتبط بتحسين الذاكرة والتركيز، وقد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات والإجهاد التأكسدي في خلايا الدماغ، والمغنيسيوم الذي يدعم نقل الإشارات العصبية، والألياف التي تُحسن صحة الأمعاء، مما يؤثر إيجابيًا على المزاج والوظائف العقلية.
كيفية استخدام بذور الشيا كغذاء للدماغ
للاستفادة القصوى من فوائد بذور الشيا، يُنصح بنقعها قبل الاستهلاك. يمكنك خلط ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا مع نصف كوب من الماء أو حليب اللوز، وتركها لمدة 20 دقيقة حتى تتكون مادة هلامية. يمكن إضافة هذه الخلطة إلى الزبادي أو الشوفان، وتزيينها بالتوت الأزرق أو الجوز أو شرائح الموز.
تحذيرات مهمة
تجنب تناول بذور الشيا جافة، حيث يمكن أن تتوسع في الحلق وتسبب خطر الاختناق.
ابدأ بكميات صغيرة لتجنب مشاكل الهضم، وزد الكمية تدريجياً مع مرور الوقت.
خلاصة
بذور الشيا هي إضافة بسيطة وفعالة لنظامك الغذائي لدعم صحة الدماغ والوظائف العقلية. من خلال دمجها في وجباتك اليومية، يمكنك تعزيز التركيز والذاكرة والرفاهية العامة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صحيفة الخليج
منذ 3 ساعات
- صحيفة الخليج
جراحة إصلاح اعوجاج معقد بالعمود الفقري تنقذ حياة طفلة فلبينية في «آدم فيتال»
نجح فريق جراحي بمستشفى «آدم فيتال» بدبي، وهو مركز معتمد للتميز في جراحات العظام والعمود الفقري، في إجراء عملية نوعية لطفلة فلبينية تبلغ 11 عاماً كانت تعاني من تشوُّه خلقي نادر في العمود الفقري أدى إلى حدوث اعوجاج شديد به. وهدد ذلك الطفلة بالشلل وتدهور وظائف الرئة. وتوجت العملية التي أجراها البروفيسور د.هاني عبد الجواد، الخبير العالمي في تشوهات العمود الفقري، باستعادة جيسيكا كروز قدرتها على الحركة والمشي بعد سنوات من المعاناة، محققةً تحدياً لتنبؤات طبية سابقة كانت تُشير إلى إصابتها بالشلل الدائم. وُلدت جيسيكا بتشوهٍ شديد في العمود الفقري تفاقم مع نموها، مما أثر على حركتها وقدرتها التنفسية، خاصة مع معاناتها من الربو المزمن. وبعد استشارة العديد من الأخصائيين في الفلبين، وجدت عائلتها نفسها في مواجهة خيارين صعبين: إما جراحة خطيرة باستخدام قضبان مغناطيسية مع احتمالات نجاح ضئيلة، أو الاستسلام لإمكانية فقدان ابنتها لقدرتها على الحركة. لم يُثنِ اليأسُ العائلةَ عن البحث عن حلٍّ بديل، حتى عثرت على بصيص أمل في مستشفى «آدم فيتال»، حيث قدَّم البروفيسور عبد الجواد خطة علاجية مُعدَّلة تعتمد على تقنيات جراحية متطورة تجنِّب الطفلة مخاطر الشلل. أوضح البروفيسور هاني عبد الجواد أن حالة جيسيكا كانت من أكثر الحالات التي واجهها تعقيداً وذلك بسبب عدة مخاطر مجتمعة. وقال: كان انحناء العمود الفقري يضغط بشكل حاد على الرئتين، ما استلزم تدخلاً سريعاً ودقيقاً، كما كان النخاع الشوكي مكشوفاً على مدار العمود الفقري بسبب جراحات سابقة، وكان النخاع الشوكي أيضاً متصلاً على مستوى الفقرات العجزية، ومنقسماً إلى حبلين شوكيين. ونمت تكيسات مائية على طول الحبل الشوكي من الفقرات العنقية وحتى العجزية. وما زاد من تعقيد الجراحة نقص وزن جيسيكا الحاد. وأضاف: «كان التحدي الأكبر الذي واجهنا في تصحيح التشوه دون التسبب بأي أضرار في النخاع الشوكيّ، أو حدوث شلل، خاصة مع ضعف وظائف الرئة لدى جيسيكا. ولضمان نجاح الجراحة بأقل نسب مخاطرة، اعتمدنا على تخطيط جراحي مُفصَّل باستخدام تقنيات محاكاة ثلاثية الأبعاد وتنسيق مُكثَّف مع فريق التخدير ووحدة العناية المركزة». بعد ساعات من الجراحة الدقيقة، تمكَّنت جيسيكا من تحريك ساقيها، وبعد يوم، بدأت في خطواتها الأولى نحو التعافي. ويُعد شفاؤها السريع دليلاً على كفاءة البروتوكولات الطبية المُتبعة في المستشفى، والتي تجمع بين الخبرات العالمية والتكنولوجيا المتقدمة. لم تكن جراحة جيسيكا الطفلة الفلبينية سوى حالة واحدة من ٩ حالات معقدة لإصلاح تشوهات بالعمود الفقري نجح البروفيسور هاني عبد الجواد في إجرائها خلال ٣ أيام في المستشفى، لمرضى من الإمارات ومصر والبحرين وسوريا، والأردن وفلسطين ما يعكس مكانة دبي وجهة طبية رائدة تجتذب الحالات المستعصية من حول العالم. وقال البروفيسور عبد الجواد: «قصص مثل قصة جيسيكا تُذكّرنا بقدسية رسالة الطب، وقدرة الإرادة البشرية، عندما تلتقي بالعلم، على صنع المعجزات». وعبر والدا الطفلة عن امتنانهما لفريق المستشفى، واصفين النتيجة بـ «المعجزة التي انتظروها طويلاً». يُعد هذا الإنجاز الاستثنائي شهادةً على تميز برنامج علاج الجنف في مستشفى آدم فيتال، والتزامه الراسخ بعلاج أكثر الحالات تعقيداً لدى المرضى من جميع أنحاء العالم.
الإمارات اليوم
منذ 17 ساعات
- الإمارات اليوم
5 خيارات لفطور صحي للقلب خلال فصل الصيف
يساعد بدء اليوم خلال فصل الصيف بوجبة فطور مغذية في تجديد مستويات الطاقة، ويدعم ترطيب الجسم، ويُهيئه لمواجهة الحرارة، مما يحافظ على اللياقة والانتعاش طوال اليوم. في مقابلة مع مجلة "إتش تي لايف ستايل"، قال الدكتور براتيك تشودري، استشاري أول في التداخلية بمستشفى آسيان في فريد آباد: "إن تناول وجبة إفطار صحية للقلب لا يمد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم فحسب، بل يدعم أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية من خلال المساعدة على التحكم في ضغط الدم والكوليسترول والوزن. وأوردت المجلة خيارات لإفطار صحي للقلب ومناسب للصيف، ويتمثل في: الشوفان مع الفواكه الموسمية يعتبر الشوفان غنيا بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL). وفي الصيف، يمكن تحضير الشوفان طوال الليل مع حليب اللوز أو حليب خالي الدسم، وإضافة فواكه مثل البابايا أو البطيخ أو التوت إليه. كما يمكن كذلك، إضافة ملعقة من بذور الكتان أو الشيا للحصول على دهون أوميغا 3 الصحية التي تحمي القلب. السموثي يمكن مزج الزبادي غير المُحلى أو الحليب النباتي مع فواكه مثل الموز أو المانجو أو الكيوي، ثم أضف الجرانولا أو بذور اليقطين أو الجوز. وهذه طريقة مُنعشة لتناول مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة للقلب. خبز محمص من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو يعد الأفوكادو غني بالبوتاسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على ضغط دم طبيعي وتقليل الالتهابات. ويمكن فرد الأفوكادو المهروس على خبز محمص متعدد الحبوب، مع إضافة رشة من الملح الصخري وعصير الليمون، ولمزيد من البروتين، يمكن إضافة بيضة مسلوقة. سلطة الفواكه الطازجة والمكسرات يُعدّ مزيج التفاح والرمان والبرتقال مع حفنة من اللوز أو الجوز فطورًا رائعًا غنيًا بالألياف والفيتامينات. وتُوفّر المكسرات دهونًا صحية وتُساعد في الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول. ماء جوز الهند مع بذور الشيا والموسلي لترطيبٍ مُنعش، يمثل شرب ماء جوز الهند مع بذور الشيا المنقوعة، ومزجه مع وعاء من الموسلي غير المُحلى؛ فهو منخفض السعرات الحرارية، وغني بالمعادن مثل المغنيسيوم، ويدعم صحة القلب.
صحيفة الخليج
منذ 2 أيام
- صحيفة الخليج
«شوك الجمل».. فوائد صحية متعددة
إعداد: راندا جرجس تنمو عشبة «شوك الجمل» في أوروبا وآسيا وشمال إفريقيا، وهي من الأعشاب القديمة في الطب الشعبي التقليدي، كونها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وهي تنتمي لعائلة النباتات النجمية وتُعرف أيضاً باسم، خرشوف الجبل، والأرضي الشوكي البري، والعكوب. تلعب عشبة شوك الجمل دوراً مهماً في خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، والحد من اضطرابات الجهاز الهضمي، كونها تقلل من الشعور بالقيء والغثيان، وتسهم في التأثير الإيجابي والتكميلي لخفض مستويات السكر بالدم لدى الأشخاص المصابين بالنوع الثاني، حيث كشفت إحدى الدراسات وجود مركبات لها تأثير مشابه لبعض أدوية السكري من خلال المساعدة على تحسين حساسية الأنسولين، بشرط الاعتدال في الاستخدام. تسهم عشبة شوكة الجمل في التخفيف من السمنة،كونها تساعد على حرق الدهون، إضافة إلى الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام، والحد من تفاقم علامات حب الشباب والالتهابات الجلدية، وزيادة إدرار الحليب لدى المرضعات، والتقليل من الأعراض المرافقة لسن اليأس، وتخفيف الالتهاب والتلف المزمن في الكبد. يحذر الخبراء من الاستعمال المفرط لعشبة شوك الجمل، كونها تزيد من فرص الإصابة برد فعل تحسسي شديد، وخاصة لدى الذين يعانون حساسية من النباتات الأخرى في العائلة النجمية كـ (الأقحوان)، كما تتسبب في فقدان الشهية، الغثيان، انتفاخ البطن، الغازات، الإسهال، الطفح الجلدي والحكة، ومن الأفضل تجنب استخدامها لمرضى السكري، لأنها تقلل من نسبة السكر في الدم، وتؤدي في بعض الحالات لانخفاضه بشكل حاد ومفاجئ، وكذلك للذين يعانون من سرطان الثدي أو سرطان الرحم أو سرطان المبيض أو الأورام الليفية الرحمية، حيث إن لها آثاراً استروجينية، يمكن أن تسهم في تعقيد طريقة العلاج.
