فوائد الذرة المشوي، أشهر تسالي مصرية في الصيف
وفوائد الذرة المشوي، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوى على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الذرة من الحبوب الشهيرة التي تزرع في مختلف أنحاء العالم وتدخل في العديد من الأطعمة والمشروبات، وعند شوي الذرة على الفحم أو في الفرن، لا تقتصر فائدتها على الطعم اللذيذ والرائحة المميزة فحسب، بل تحمل معها قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة تجعلها وجبة خفيفة وصحية.
فوائد الذرة المشوي
فوائد الذرة المشوي للصحة
وأضاف السيد، أن من فوائد الذرة المشوي للصحة:-
يحتوي الذرة المشوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء وزيادة نشاط البكتيريا النافعة، والشعور بالشبع لفترة أطول مما يساعد في التحكم بالوزن.
يحتوي الذرة على مضادات أكسدة طبيعية مثل اللوتين والزياكسانثين التي تساعد في تقليل خطر أمراض القلب.
الألياف الموجودة في الذرة تخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساهمان في ضبط ضغط الدم والحفاظ على صحة الشرايين.
الذرة المشوي مصدر جيد لفيتامين A ومركبات الكاروتينويد التي تحافظ على صحة الشبكية، وتساعد مضادات الأكسدة في الوقاية من ضعف النظر المرتبط بالتقدم في العمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الجسم طاقة مستدامة.
مثالي للرياضيين والأشخاص الذين يحتاجون لنشاط بدني طويل لأنه يمد الجسم بالوقود اللازم.
غني بفيتامين C والمواد المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحافظ على شباب البشرة، ويحتوي على الزنك والمعادن التي تعزز نمو الشعر وتقويه.
يساعد في ترطيب البشرة ومنع جفافها بفضل الأحماض الدهنية المفيدة الموجودة في حبوب الذرة.
الذرة المشوي يحتوي على فيتامين C والعديد من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم.
يساعد في مقاومة الالتهابات والأمراض الموسمية مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
رغم احتوائه على سكريات طبيعية، إلا أن الذرة المشوي غني بالألياف التي تبطئ امتصاص السكر في الدم، ويساعد في التحكم بمستويات الجلوكوز ويعتبر خيار أفضل من الكربوهيدرات المكررة.
يحتوي على معادن مهمة مثل الفوسفور والمغنيسيوم والمنجنيز الضرورية لصحة العظام، كما يمد الجسم بفيتامين K الذي يساهم في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
الذرة المشوي منخفض الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالوجبات السريعة الأخرى، ويمكن تناوله كسناك صحي للشعور بالشبع دون اكتساب وزن زائد.
المركبات النباتية في الذرة مثل الفينولات والفلافونويدات تعمل كمضادات أكسدة قوية، وتحارب علامات الشيخوخة المبكرة وتحافظ على صحة الخلايا.
نصائح لتناول الذرة المشوي بشكل صحي
وتابع، أنه يفضل تناول الذرة المشوي بدون إضافة زبدة أو صلصات دهنية للحفاظ على فوائده، ويمكن إضافة قليل من الليمون أو التوابل الطبيعية لإعطاء نكهة مميزة، زيفضل تناوله بكميات معتدلة خاصة لمرضى السكري.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 22 دقائق
- فيتو
الكمون يحارب السرطان ويقوي المناعة وينظم الهضم
فوائد الكمون، الكمون من الأعشاب الشهيرة التي تستخدم كتوابل لنكهتها المميزة والنفاذة وكان يستخدم في الطب القديم. وفوائد الكمون، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية: إن الكمون من أشهر التوابل التي تستخدم في المطبخ العربي والعالمي، فهو لا يضيف فقط نكهة مميزة للطعام بل يحتوي أيضًا على قيمة غذائية عالية تجعله من الأعشاب الطبية المهمة منذ القدم، ويتميز الكمون برائحته العطرية القوية وطعمه الدافئ والمر قليلا، ويستخرج عادة من بذور نبات الكمون الذي ينتمي إلى عائلة البقدونس. فوائد الكمون للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد الكمون للصحة: يساعد الكمون على تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الانتفاخ والغازات. يحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة التي تسهل امتصاص العناصر الغذائية. يستخدم كعلاج طبيعي لعسر الهضم والإمساك. يحتوي الكمون على مضادات أكسدة تساعد في حماية القلب من الالتهابات. يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد. يساهم في تحسين الدورة الدموية وضبط ضغط الدم. أظهرت دراسات أن الكمون قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. يعزز حساسية الأنسولين، مما يفيد مرضى السكري أو المعرضين للإصابة به. الكمون غني بفيتامين C والحديد، ما يعزز مناعة الجسم. يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات تساعد في الوقاية من الأمراض. تناول الكمون يساعد في تحسين التمثيل الغذائي وحرق الدهون. يحد من الشهية وينظم مستويات السكر، مما يقلل من تخزين الدهون. يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية بفضل خصائصه المهدئة. يوازن الهرمونات ويساعد في تحسين صحة الجهاز التناسلي. يستخدم تقليديا لتعزيز إنتاج الحليب لدى المرضعات. يعمل كمذيب طبيعي للبلغم ويساعد في علاج السعال ونزلات البرد. يخفف من أعراض الربو والتهابات الشعب الهوائية. الكمون يساعد الكبد في التخلص من السموم الضارة. يحسن من وظائف الكبد ويقلل من فرص الإصابة بأمراضه. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يحارب علامات الشيخوخة ويمنح البشرة نضارة. يساعد في تقوية بصيلات الشعر ويمنع تساقطه عند استخدامه كزيت أو في وصفات طبيعية. يحتوي الكمون على مركبات نباتية تساعد في الوقاية من نمو الخلايا السرطانية. يعمل كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف. محاذير تناول الكمون وتابع، يفضل تناول الكمون بكميات معتدلة لتجنب اضطرابات المعدة، وقد يسبب الحساسية لبعض الأشخاص، ويجب على الحوامل استشارة الطبيب قبل الإفراط في تناوله لأنه قد يحفز انقباضات الرحم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
منذ 33 دقائق
- 24 القاهرة
طبيب: تناول تفاحتين يوميًا يقي من الكبد الدهني وسرطان القولون ويساعد في التحكم بالوزن
كشف طبيب الجهاز الهضمي، الدكتور جوزيف سلهب، عن فوائد صحية عديدة لتناول تفاحتين يوميًا بدلًا من واحدة، مؤكدًا أن هذه العادة البسيطة قد تُحدث فارقًا كبيرًا في الوقاية من عدة أمراض، أبرزها الكبد الدهني وسرطان القولون، إلى جانب تحسين عملية الهضم والمساعدة في إدارة الوزن. تناول تفاحتين يوميًا يقي من الكبد الدهني وحسب ما نُشر في صحيفة هندستان تايمز، أوضح الدكتور سلهب أن التفاح يُعد مصدرًا غنيًا بالألياف، ما يجعله وجبة خفيفة مثالية تمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، وتُبطئ عملية الهضم، مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام. وأشار إلى أن تناول تفاحتين يوميًا يُساهم أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول، وتنظيم السكر في الدم بفضل ما يحتويه التفاح من ألياف قابلة للذوبان ومضادات أكسدة، وهي عناصر تُساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري. وعدد الدكتور سلهب خمسة أسباب رئيسية تجعل من التفاح خيارًا صحيًا يوميًا، وهي: 1. تقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني. 2. خفض فرص الإصابة بسرطان القولون. 3. تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. 4. دعم استقرار مستويات السكر والوقاية من السكري. 5. تعزيز الشعور بالشبع ودعم التحكم في الوزن. وأكد الطبيب أن التفاح يدعم أيضًا صحة الأمعاء عبر تعزيز البكتيريا النافعة، وقد يساهم في تخفيف التهابات المفاصل، لكنه شدد على ضرورة تضمين التفاح ضمن نظام غذائي متوازن، مع استشارة الطبيب في حال وجود أمراض مزمنة أو تحسس غذائي. أخصائي جهاز هضمي يحذر: علامات خفية تدل على الكبد الدهني وطرق بسيطة لعلاجه 5 أطعمة يجب على مرضى الكبد الدهني تناولها يوميًا.. تعرف عليها
نافذة على العالم
منذ 6 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار العالم : دراسة: مواد غذائية بسيطة تقلل خطر السرطان بنسبة تقارب 60%
الثلاثاء 5 أغسطس 2025 04:10 صباحاً نافذة على العالم - كشف علماء بريطانيون من جامعتي نيوكاسل وليدز عن مواد غذائية بسيطة يساعد تناولها يوميا في الحد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي العلوي بنسبة 60% تقريبا كشفت دراسة نشرت في مجلة Cancer Prevention Research أن تناول أطعمة غنية بـالنشا المقاوم، مثل الموز غير الناضج، والشوفان، ورقائق الذرة، والبطاطس المسلوقة الباردة، والمعكرونة، والأرز، وخبز القمح الكامل، بالإضافة إلى الفاصوليا، والعدس، والبازلاء الخضراء، قد يسهم في الحد من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي. يُعد النشا المقاوم نوعا من الكربوهيدرات لا يهضم في الأمعاء الدقيقة، بل يصل إلى الأمعاء الغليظة، حيث يغذي البكتيريا النافعة التي تلعب دورا محوريا في حماية الجهاز الهضمي. وهو يشبه الألياف في خصائصه الوقائية. وقد تم التوصل إلى هذه النتائج من خلال دراسة دولية شملت نحو 1000 مريض من مختلف أنحاء العالم ممن يعانون من متلازمة لينش، وهي اضطراب وراثي يزيد خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، وعلى رأسها سرطان الأمعاء قبل سن الخمسين. وخلال الفترة من 1999 إلى 2005، أعطى الباحثون جزءا من المشاركين 30 غراما من مسحوق النشا المقاوم يوميا – ما يعادل تقريبا تناول موزة خضراء واحدة يوميا – فيما حصلت المجموعة الأخرى على دواء وهمي، دون أن يعرف أي من المشاركين أو الباحثين المجموعة التي ينتمي إليها كل فرد. وبعد متابعة طويلة استمرت 10 إلى 20 عاما من نهاية التجربة، أظهرت النتائج أن النشا المقاوم لم يؤثر على معدلات الإصابة بسرطان الأمعاء، لكنه قلّل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي بنسبة تصل إلى 60%، وتشمل هذه: سرطان المريء، وسرطان المعدة، والقنوات الصفراوية، والبنكرياس، والمعي الاثني عشري. واللافت في نتائج الدراسة أن هذا التأثير الوقائي استمر لعقد كامل بعد توقف المشاركين عن تناول النشا المقاوم. ويعتقد الباحثون أن النشا المقاوم يؤثر في أيض الأحماض الصفراوية داخل الأمعاء، ما يُقلل من إنتاج مركّبات قد تلحق الضرر بالحمض النووي الخلوي وتحفّز نمو الخلايا السرطانية. إلا أنهم أكدوا الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد الآلية البيولوجية لهذا التأثير.
