فوائد البنجر الأحمر، كنز طبيعي لتعزيز صحة الجسم

يبرز البنجر الأحمر كواحد من أبرز الخضروات الجذرية المفيدة للصحة، وهذا بفضل اللون الأحمر الداكن والذي يؤشر على ثراء هذا النبات بالمركبات الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية للجسم، من دعم صحة القلب والأوعية الدموية إلى تعزيز الأداء الرياضي وتحسين صحة الجهاز الهضمي، يعتبر البنجر الأحمر إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي.
1. دعم صحة القلب والأوعية الدمويةيُعد البنجر الأحمر حليفًا قويًا لصحة القلب بفضل محتواه العالي من النترات الغذائية. تتحول هذه النترات في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب معروف بقدرته على توسيع الأوعية الدموية وإرخائها، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم. هذا التأثير يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البنجر على البيتالين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل التهاب الأوعية الدموية وحماية القلب من التلف.2. تحسين الأداء الرياضي وزيادة القدرة على التحملللسعي وراء تعزيز الأداء الرياضي، أصبح البنجر الأحمر محط اهتمام العديد من الرياضيين، ذلك لقدرته على زيادة كفاءة استخدام الأكسجين في الجسم وتقليل التكلفة الأيضية للتمرين. من خلال تحسين تدفق الدم إلى العضلات وتقليل كمية الأكسجين اللازمة للقيام بالجهد البدني، يمكن للنترات الموجودة في البنجر أن تساعد الرياضيين على ممارسة التمارين لفترات أطول وبمجهود أقل، مما يؤدي إلى تحسين الأداء في الأنشطة التي تتطلب قدرة على التحمل مثل الجري وركوب الدراجات.3. تعزيز صحة الجهاز الهضمييُعد البنجر الأحمر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء (البروبيوتيك)، مما يسهم في ميكروبيوم أمعاء صحي ومتوازن. كما أن الألياف تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يدعم جهود إنقاص الوزن.4. خصائص مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدةيحتوي البنجر الأحمر على مركبات فريدة تسمى البيتالين (Betalains)، وهي المسؤولة عن لونه الأحمر الأرجواني الزاهي. تعمل البيتالين كمضادات أكسدة قوية، تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والالتهابات المزمنة. وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تلعب دورًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الأخرى المرتبطة بالالتهابات.5. دعم وظائف الدماغ وتحسين الإدراكبفضل محتواه من النترات التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، يمكن أن يساهم البنجر الأحمر في تحسين الوظائف الإدراكية. يُعتقد أن زيادة تدفق الدم إلى مناطق معينة من الدماغ، وخاصة الفص الجبهي المرتبط بالقرارات والذاكرة، يمكن أن يعزز القدرة على التركيز ويحسن الذاكرة ويقلل من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.6. تعزيز صحة الكبد وإزالة السموميلعب البنجر الأحمر دورًا هامًا في دعم صحة الكبد وقدرته على إزالة السموم من الجسم. تحتوي مركبات البيتالين فيه على خصائص تحمي الكبد من التلف وتساعد في تحفيز إنتاج الإنزيمات التي تدعم عمليات إزالة السموم. هذا يساعد الكبد على أداء وظيفته بفعالية في تصفية المواد الضارة من الدم.7. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسيةيعتبر البنجر الأحمر مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك:الفولات (فيتامين B9): ضروري لنمو الخلايا وتكوين الحمض النووي، ويساعد في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال.المنجنيز: يلعب دورًا في عملية التمثيل الغذائي للعظام والمغذيات.البوتاسيوم: مهم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم وصحة القلب.فيتامين C: مضاد للأكسدة يعزز الجهاز المناعي.الحديد: ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.كيفية دمج البنجر الأحمر في نظامك الغذائييمكن الاستمتاع بالبنجر الأحمر بالعديد من الطرق اللذيذة والمغذية:عصير البنجرالبنجر المشوي أو المسلوقفي السلطات النيئةفي العصائر والسموثيالمخللاتيجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى من نوع أوكسالات الكالسيوم توخي الحذر عند تناول البنجر بكميات كبيرة، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

تحيا مصر

منذ 4 ساعات

• تحيا مصر

كيف تتعرف على علامات وأعراض السكتة الدماغية لتنقذ الحياة؟

تعتبر السكتة الدماغية من المشكلات الصحية الخطيرة التي قد تؤدي إلى الوفاة أو تسبب العديد من المشاكل الصحية. ما هي السكتة الدماغية أو الجلطات الدماغية السكتة الدماغية، أو الجلطات الدماغية، هي اضطراب مفاجئ في تدفق الدم إلى الدماغ نتيجة لانسداد أو تلف واحد أو أكثر من الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ، هذا الخلل يؤدي إلى نقص الأكسجين، مما يسبب تلفًا أو تعطيلًا في خلايا الدماغ، كلما تم استعادة تدفق الدم إلى الدماغ بشكل أسرع بعد حدوث السكتة، كانت النتائج وفرص الشفاء أفضل. عند حدوث السكتة الدماغية، لا تكون إمدادات الدم كافية لتوفير الكمية اللازمة من الأكسجين والجلوكوز لخلايا الدماغ، مما يؤدي إلى موت بعض هذه الخلايا. وفي السطور القادمة نقدم لكم أهم العلامات والأعراض التي تساعد في التعرف على السكتة الدماغية. أعراض السكتة الدماغية من خلال معرفة علامات وأعراض السكتة الدماغية، يمكنك اتخاذ إجراءات سريعة قد تنقذ حياة شخص ما، وربما حتى حياتك. ما هي أعراض السكتة الدماغية لدى الرجال والنساء؟ - خدر أو ضعف مفاجئ في الوجه أو الذراع أو الساق، خاصة في جانب واحد من الجسم. - ارتباك مفاجئ، أو صعوبة في التحدث، أو صعوبة في فهم الكلام. - صعوبة مفاجئة في الرؤية في إحدى العينين أو كلتيهما. - صعوبة مفاجئة في المشي، أو الشعور بالدوار، أو فقدان التوازن، أو عدم التنسيق. اختبارات السكتة الدماغية في المنزل إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما قد يكون مصابًا بسكتة دماغية، تصرف بسرعة وقم بإجراء الاختبار التالي: - الوجه: اطلب من الشخص أن يبتسم. هل يتدلى جانب واحد من وجهه؟ - الذراعان: اطلب من الشخص رفع ذراعيه، هل ينخفض أحد الذراعين؟ - الكلام: اطلب من الشخص التحدث بعبارات بسيطة، هل يبدو كلامه غير واضح أو غريبًا؟ نصائح للتعايش مع السكتة الدماغية أو الجلطات الدماغية من المستحسن اتباع الإرشادات التالية لتخفيف آثار الجلطات الدماغية والتعايش معها: - الحفاظ على الوزن وضغط الدم في المستويات الطبيعية. - ممارسة النشاط البدني بانتظام. - تناول نظام غذائي متوازن يتضمن الخضروات والفواكه الطازجة، مع تجنب الأطعمة الدهنية. - الإقلاع عن التدخين. كيف يمكن الوقاية من السكتة الدماغية أو الجلطات الدماغية؟ يمكن الوقاية من السكتات الدماغية من خلال: - الحفاظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية. - مراقبة مستوى السكر لدى مرضى السكري. - التشخيص المبكر لأي اضطرابات في ضربات القلب. - إجراء فحوصات طبية دورية للاطمئنان على الصحة العامة. - عدم تجاهل الأعراض أو الآلام التي قد تظهر.

نافذة على العالم

منذ 9 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : هذا النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر

الأحد 29 يونيو 2025 08:30 مساءً نافذة على العالم - يلعب ما نأكله دورًا حاسمًا في صحتنا وعافيتنا بشكل عام، في السنوات الأخيرة، سُلِّط الضوء على النظام الغذائي المتوسطي لفوائده الصحية للقلب، إلى جانب فوائد أخرى، لكن دراسة جديدة تشير إلى وجود خيار أفضل، خاصةً إذا كنت تسعى إلى إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بمرض السكر، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا". أظهرت دراسة جديدة أجرتها لجنة الأطباء للطب المسئول أن اتباع نظام غذائي معين يُقلل بشكل ملحوظ من الحمل الحمضي الغذائي، وهو عامل رئيسي مرتبط بزيادة الوزن وخطر الإصابة بمرض السكر، مقارنةً بالنظام الغذائي المتوسطي الشائع، وقد نُشرت النتائج في مجلة Frontiers in Nutrition. النظام الغذائي وخطر الإصابة بالسكر النظام الغذائي المعني هو نظام نباتي قليل الدسم، وقد وجدت الدراسة أنه مقارنةً بالنظام الغذائي المتوسطي، انخفض الحمل الحمضي الغذائي بشكل ملحوظ عند اتباع نظام نباتي قليل الدسم، وارتبط ذلك بفقدان الوزن أيضًا. من جانبها، قالت المؤلفة الرئيسية للدراسة، إن تناول الأطعمة المُنتجة للحموضة، مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان، قد يزيد من الحمل الحمضي الغذائي، أو كمية الأحماض المُستهلكة، مما يُسبب التهابًا مرتبطًا بزيادة الوزن، ولكن استبدال المنتجات الحيوانية بأطعمة نباتية، مثل الخضراوات الورقية والتوت والبقوليات، يُمكن أن يُساعد في تعزيز فقدان الوزن وبناء ميكروبيوم معوي صحي. لفهم العلاقة بين النظام الغذائي النباتي وفعاليته في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري، أجرى الباحثون تجربة عشوائية متقاطعة شملت 62 بالغًا يعانون من زيادة الوزن، واتبع المشاركون نظامًا غذائيًا نباتيًا قليل الدسم أو نظامًا غذائيًا متوسطيًا، تفصل بينهما فترة تطهير لمدة أربعة أسابيع، تليها 16 أسبوعًا إضافيًا من النظام الغذائي البديل، وقام الباحثون بتحليل السجلات الغذائية للمشاركين لحساب الحمل الحمضي الغذائي، والذي يُقدر عادةً بدرجتين: الحمل الحمضي الكلوي المحتمل (PRAL) والإنتاج الحمضي الداخلي الصافي (NEAP). تشير الدرجة الأعلى إلى ارتفاع الحمل الحمضي الغذائي. نتائج الدراسة وجد الباحثون أن المنتجات الحيوانية، بما فيها اللحوم والأسماك والبيض والجبن، تُسبب إنتاج الجسم لمزيد من الحموضة، وهذا يزيد من الحمل الحمضي الغذائي، المرتبط بالالتهاب المزمن الذي يُعطل عملية الأيض وقد يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن ناحية أخرى، ارتبطت الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، والتي تعتبر أكثر قلوية، بفقدان الوزن، وتحسين حساسية الأنسولين، وانخفاض ضغط الدم. وقد وجد الباحثون أيضًا أن درجتي PRAL وNEAP انخفضتا بشكل ملحوظ لدى المشاركين الذين اتبعوا النظام الغذائي النباتي، دون أي تغيير يُذكر لدى اتباع النظام الغذائي المتوسطي، وارتبط انخفاض الحمل الحمضي الغذائي بفقدان الوزن، كما ظل هذا الارتباط ذا دلالة إحصائية حتى بعد تعديل التغيرات في استهلاك الطاقة. كما لاحظوا فقدانًا ملحوظًا للوزن بلغ 13.2 رطل لدى اتباع النظام الغذائي النباتي، مقارنةً بعدم حدوث أي تغيير لدى اتباع النظام الغذائي المتوسطي. قال الباحثون إن التأثير القلوي للنظام الغذائي النباتي يزيد من مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) في الجسم، مما يجعله أقل حموضة، مما قد يساعد أيضًا على تعزيز فقدان الوزن، وتشمل هذه الأطعمة الخضراوات، وخاصةً الخضراوات الورقية، والبروكلي، والبنجر، والهليون، والثوم، والجزر، والملفوف، والفواكه، مثل التوت، والتفاح، والكرز، والمشمش، والشمام، والبقوليات، مثل العدس، والحمص، والبازلاء، والفاصوليا، أو فول الصويا، والحبوب، مثل الكينوا.

الدولة الاخبارية

منذ 13 ساعات

• الدولة الاخبارية

'أنقذوا محمد'.. طفل من دنجواي ضحية إهمال طبي ينازع في غيبوبة منذ 15 يومًا

الأحد، 29 يونيو 2025 05:40 مـ بتوقيت القاهرة أطلق شباب وأهالي قرية "دنجواي" التابعة لمركز شربين بمحافظة الدقهلية، صرخة استغاثة مدوية إلى معالي وزير الصحة الدكتور خالد عبد الغفار، مطالبين بتدخل فوري لإنقاذ الطفل محمد عبدالمعطي المنير، أحد أبناء القرية، والذي يرقد في غيبوبة منذ أكثر من 15 يومًا نتيجة إهمال طبي جسيم خلال إجراء عملية جراحية بسيطة في أحد المستشفيات الخاصة. الطفل البريء كان يخضع لعملية استئصال كيس دهني على القصبة الهوائية، لكن الكارثة وقعت بعد أن تم تخديره داخل غرفة العمليات دون وجود الطبيب الجراح، ما تسبب في مضاعفات كارثية أدت إلى توقف وصول الأكسجين إلى المخ، وتكوّن تكتلات دموية على الرئتين، ودخوله في حالة تشنجات متكررة وغيبوبة شبه تامة. بحسب ما رواه ذوو الطفل، فقد تم نقله في حالة حرجة إلى طوارئ مستشفى الجامعة بالمنصورة، حيث يرقد الآن بين الحياة والموت، وسط تدهور مستمر في حالته، وارتفاع مستمر في درجة حرارته، دون مؤشرات واضحة على تحسن أو أمل قريب في الإفاقة. شباب القرية وأهالي دنجواي لم يقفوا صامتين أمام هذه الجريمة الإنسانية، بل ناشدوا بكل ما يملكون من ألم وغضب، كافة المسؤولين، ورجال الأعمال، ومنظمات المجتمع المدني، سرعة التحرك لإنقاذ الطفل محمد، والوقوف بجانب أسرته المفجوعة، ومحاسبة الطبيب المسؤول عن هذا الإهمال القاتل. وأكد الأهالي أن ما حدث ليس فقط انتهاكًا لحق طفل صغير في الحياة، بل هو جرح غائر في ضمير المنظومة الصحية، مطالبين وزير الصحة بفتح تحقيق عاجل وشامل، وإحالة المتسببين إلى جهات التحقيق، حفاظًا على ما تبقى من ثقة المواطن البسيط في المؤسسات الطبية. واختتم الأهالي مناشدتهم بعبارة واحدة تقطر وجعًا: "كل دقيقة تمر على محمد.. هي معركة بين الحياة والموت، نناشدكم أن تقفوا بجانبه.. وكأنكم تنقذون أبناءكم".