تأثير تناول الأرز الأبيض على مستويات السكر في الدم
السكر في الدم
بسرعة، ويُعتقد أنه ضار، خاصة لمرضى السكري، لكن دمجه مع أطعمة أخرى والتحكم في حجم الحصص، يمكن أن يساعد في تقليل هذا الارتفاع المفاجئ، والأرز الأبيض هو حبوب قليلة الألياف، ويعتبر غالبًا من الممنوعات في العديد من الأنظمة الغذائية نظرًا لغناه بالنشا وقيمته الغذائية المنخفضة.
وفيما يلي تأثير تناول الأرز الأبيض على مستويات السكر في الدم، وفقًا لما نشر في تايمز ناو.
تأثير تناول الأرز الأبيض على مستويات السكر في الدم
وحسب خبراء الصحة، تناول الأرز الأبيض يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، حيث يتميز الأرز الأبيض بمؤشر جلايسيمي مرتفع، ما يعني أنه يُهضم ويُمتص بسرعة كبيرة، وهذا الهضم السريع يؤدي إلى إطلاق سريع لسكر الجلوكوز في مجرى الدم.
ولأن الأرز في معظمه كربوهيدرات بسيطة مع الحد الأدنى من الألياف والدهون والبروتينات، فإنه لا يبطئ عملية الهضم، ومع ارتفاع مستوى السكر في الدم، قد يفرز الجسم المزيد من الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من الدم إلى الخلايا.
وقد يؤدي هذا الارتفاع والانخفاض المفاجئ إلى الشعور بالتعب والإرهاق والجوع الشديدين.
وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، وما زالوا يرغبون في تناول الأرز الأبيض، هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها عندما يتعلق الأمر بإدارة نسبة السكر في الدم، والتي تشمل:
نوع الأرز الذي تتناوله
للأرز الأبيض أنواع مُختلفة، تختلف في تركيب حبة الأرز ونسبة النشا فيه، وتؤثر هذه الاختلافات على سرعة هضم الأرز في الجسم، ما يؤدي إلى ارتفاع أو انخفاض مؤشره الجلايسيمي.
طريقة طهي الأرز
تؤثر طريقة طهي الأرز أيضًا على كمية الكربوهيدرات التي يمتصها جسمك، فالأرز غني بالنشويات المقاومة، والتي لا تُهضم ولا تُمتص في الأمعاء الدقيقة، لذا فإن طهي الأرز وتخزينه في الثلاجة قبل استخدامه يحسن من مستوى السكر في الدم، ويحدث ذلك بسبب التغيرات في بنية جزيئات النشا، مما يؤثر على قابليته للهضم ويُقلل من مؤشره الجلايسيمي.
أحجام الحصص
تعد كمية الأرز التي تتناولها هي الأهم، ويرتبط الإفراط في تناول الكربوهيدرات دائمًا بسوء إدارة داء السكري وزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني منه.
وينصح الخبراء بملء نصف الطبق على الأقل بالخضراوات، وربعه بالبروتينات قليلة الدهون، وربعه الآخر بالكربوهيدرات.
دراسة: تناول المشروبات الغازية يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري
علامات خطيرة ومخفية لمرض السكري تتجاهلها النساء
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ ساعة واحدة
- مصراوي
10 أطعمة ومشروبات تساعد على النوم المثالي
كشفت خبيرة التغذية الروسية إيرينا بوبكوفا أن تناول عشاء مناسب قد يسهم في تحسين جودة النوم. الأطعمة المفيدة قبل النوم هي: الخضروات والفواكه: مثل الموز، الكيوي، والكرز الحامض، وذلك لاحتوائها على الميلاتونين والمغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء. الكربوهيدرات المعقدة: مثل دقيق الشوفان، والبطاطا الحلوة، والتي تساعد الجسم على الانتقال بسلاسة إلى وضع الراحة. الأطعمة الغنية بالتريبتوفان: مثل الديك الرومي، بذور اليقطين، واللوز، لأنها تساهم في إنتاج هرمون النوم. شاي الأعشاب: مثل البابونج وبلسم الليمون، لتهدئة الجهاز العصبي، وفقا لصحيفة "gazeta" الروسية. الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها مساء: اللحوم الدهنية والنقانق، لأنها صعبة الهضم وتؤثر على النوم. القهوة، الشاي المركز، والشوكولاتة، لاحتوائها على الكافيين الذي ينشط الجسم ويعيق النوم. ينصح بتجنب هذه المنتجات بعد الساعة الثانية ظهرا أو الأفضل بعد الثانية عشرة ظهرا لمن يعاني من صعوبة النوم. الأطعمة الحارة والمالحة، لأنها تسبب العطش وعدم الراحة ليلا. الحلويات والخبز الأبيض، لأنها ترفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد وتعيق النوم. وتنصح الطبيبة بتناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، مع اختيار أطباق خفيفة خالية من هذه الأطعمة. وتوصي باتباع ثلاث قواعد بسيطة عند تناول العشاء لضمان نوم هادئ: الخفيف: تناول البروتينات قليلة الدهون مثل الأسماك والدجاج، مع الخضراوات الطازجة. المتوازن: الجمع بين الكربوهيدرات المعقدة وبعض الدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات. الوقت: تناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، لضمان هضم الطعام بشكل كامل. وتؤكد الطبيبة: "العشاء المثالي لنوم هانئ هو عشاء خفيف ومتوازن. عند تعديل النظام الغذائي وفق هذه القواعد، ستلاحظ تحسناً في النوم خلال أيام قليلة".
نافذة على العالم
منذ ساعة واحدة
- نافذة على العالم
صحة وطب : لو بتعانى من حصوات الكلى.. مشروبات مفيدة وأخرى بلاش منها
الأحد 17 أغسطس 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - الكلى أحد أهم أعضاء الجسم، وهناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها، منها مشروبات يجب تناولها للوقاية من حصوات الكلى، ومشروبات أخرى يجب تجنبها، وفقا لموقع تايمز ناو. المشروبات التي تساعد للوقاية من حصوات الكلى الماء العادي يجب أن يكون الماء العادي دائمًا على رأس قائمة أولوياتك، يساعد الماء على طرد السموم، ويقلل من احتمالية تكوّن حصوات الكلى، كما يدعم تدفق الدم، إنه المشروب الأمثل للعناية بالكلى، مع ذلك، هذا لا يعني الإفراط في شرب الماء. يجب أن يعتمد مستوى الترطيب على حالة الجسم والمناخ ومستوى النشاط مع ذلك، يُعدّ شرب 3-5 لترات من الماء أمرًا ضروريًا. الحليب النباتي إذا كنت ترغب في شرب شيء يعزز صحة الكلى مع إرضاء حاسة التذوق، فإن خيارات الحليب النباتي هي أفضل رفاق لك خاصة إذا كنت تراقب تناول الفوسفور والبوتاسيوم. الحليب قليل الدسم فهو غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د، مما يساعد في إبطاء تقدم مرض الكلى لدى مرضى الفشل الكلوي المزمن. القهوة والشاي الأخضر (غير المحلى والخفيف) هذا خبر سار لمحبي القهوة تشير الأبحاث إلى أن تناول القهوة السوداء باعتدال قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. المشروبات التي تؤثر سلبا على حصوات الكلىالمشروبات الغازية السكرية والمشروبات المحلاة قد يعتبرها عقلك مكافأة، لكنها ليست الخيار الأمثل لجسمك تحتوي هذه المشروبات على نسبة عالية من السكر، مما قد يضر بصحتك على المدى الطويل. المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى غنية بحمض الفوسفوريك، مما قد يزيد من خطر تلف الكلى. مشروبات الطاقة والرياضة قد تمنحك هذه المشروبات دفعةً مؤقتة من الطاقة، لكنها تُلحق ضررًا أكبر بجسمك، فهي غنيةٌ بالمواد المضافة بأنواعها، والتي تُخلّ بتوازن السوائل، وترفع ضغط الدم، وتضرّ بالكلى، وتزيد من تراكم السموم. شاي الديتوكس الوظيفة الرئيسية لكليتيك هي تنظيف الجسم طبيعيًا، لذا لا تحتاج إلى أي وسيلة لدعمها. مشروبات الديتوكس باهظة الثمن تضر أكثر مما تنفع في هذا المجال. بدلًا من اللجوء إلى عصائر التنظيف السريعة، ركّز على الترطيب واتباع نظام غذائي صحي.
24 القاهرة
منذ ساعة واحدة
- 24 القاهرة
أجهزة ذكية تساعد مرضى السكري على العناية بالقدم
يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري إلى الاعتناء بصحة أقدامهم، بمساعدة الحفاظ على مستويات السكر في الدم والجمع بين الفحوصات المنتظمة، والأجهزة الذكية القابلة للارتداء وخيارات نمط الحياة الاستباقية، وبالنسبة لمرضى السكري، يمكن أن يكون كل جانب من جوانب حياتهم تحديا، من تلف الأعصاب إلى ضعف الدورة الدموية ومضاعفات القدم، غالبا ما يكون التنقل في خطر، ومع ذلك، هناك العديد من حلول العناية بالقدم المتقدمة والتقنيات الذكية القابلة للارتداء، مما يساعد أولئك الذين يحاربون ارتفاع مستويات السكر في الدم على البقاء نشيطين. كيف تغير الأجهزة الذكية القابلة للارتداء قواعد اللعبة لصحة القدم السكرية؟ ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، في السنوات الأخيرة، بدأت العديد من شركات الأحذية في استخدام التكنولوجيا الذكية القابلة للارتداء لتوفير المزيد من الراحة والرعاية لمرضى السكري، وتوفير المراقبة في الوقت الفعلي والتنبيهات المبكرة، وفيما يلي بعض الأجهزة الذكية اللازمة لمرضى السكري. أحذية ذكية صممت هذه الأحذية لمرضى السكري، وهي مجهزة بأجهزة استشعار تراقب نقاط الضغط في الوقت الفعلي، ويمكن أن تساعد هذه الأحذية في اكتشاف توزيع الضغط غير الطبيعي، مما يؤدي إلى ظهور البثور أو القرحة، ومن خلال تنبيه مرتديها من خلال تطبيق جوال متصل، تسمح هذه الأحذية باتخاذ إجراء فوري، سواء كان ذلك ضبط المشي أو تغيير الأحذية أو طلب المشورة الطبية، وتتبع بعض أنواع هذه الأحذية الذكية أيضا مستويات النشاط، مما يساعد الأفراد على ضمان بقائهم نشيطين دون إجهاد أقدامهم. النعال المزودة بأجهزة استشعار النعال لرسم خرائط الضغط ليست مبتكرة فحسب، بل مدمجة أيضا بأجهزة استشعار دقيقة متعددة تساعد على تتبع أنماط ضغط القدم على مدار اليوم، ويمكن أن تشير النقاط الساخنة للضغط إلى المناطق المعرضة لخطر الإصابة، والنعل يرسل البيانات إلى هاتف ذكي أو جهاز يمكن ارتداؤه، مما يتيح الكشف المبكر عن التغيرات في صحة القدم قبل أن تصبح مرئية، كما أن عدد قليل من النعال لرسم خرائط الضغط مفيدة أيضا في توفير تحليل المشي - وبالتالي مساعدة الناس على تحسين نمط المشي لتقليل الضغط ومنع الإصابات. الأجهزة القابلة للارتداء التي تستشعر درجة الحرارة ويمكن أن يكون التغير المحدد في درجة الحرارة عبر العديد من مناطق القدم علامة مبكرة على العدوى، ومع ذلك تساعد الجوارب الذكية والنعال ذات المستشعرات الحرارية في اكتشاف اختلافات درجة الحرارة هذه وإرسال تنبيهات، مما يتيح اتخاذ إجراءات وقائية قبل ظهور القرحة. تكنولوجيا إعادة التأهيل يمكن أن تساعد أجهزة إعادة التأهيل مثل أشرطة التمرين الذكية وأدوات العلاج بالاهتزاز وأنظمة تدريب التوازن في استعادة القوة والتنقل، خاصة في أولئك الذين يتعافون من تقرحات القدم أو الجراحة، وتضمن برامج العلاج الطبيعي الافتراضية، المقترنة بمتتبعات يمكن ارتداؤها، إجراء تمارين التعافي بشكل صحيح ومتسق. أبرزها المشمش.. فواكة تزيد من مستويات السكري في الدم يعاني السكري والتهاب الكبد.. فريق مستشفيات جامعة المنوفية ينجح في إجراء جراحة لتغيير الصمام الأورطي لمسن
