دراسة تكشف.. هل تؤثر القهوة على نشاط الدماغ وعمق النوم؟
وشارك في ال دراسة 40 شخصا بالغا أصحاء، تتراوح أعمارهم بين 20 و58 عاما، ممن يتناولون الكافيين باعتدال. وخضع المشاركون لتجربتين منفصلتين في عيادة للنوم: إحداهما بعد تناول الكافيين، والأخرى بعد تناول دواء وهمي. ولم يكن الباحثون ولا المشاركون على علم بما إذا كانت الجرعة تحتوي على الكافيين أم لا، لضمان حيادية النتائج.
وتمت مراقبة نوم المشاركين باستخدام مخطط كهربية الدماغ (EEG)، والذي يقيس النشاط الكهربائي للدماغ ويتيح تحليل مدى تعقيد الإشارات العصبية أثناء مراحل النوم المختلفة.
وأظهرت نتائج ال دراسة أن الكافيين لم يمنع النوم تماما، لكنه غيّر طبيعته، حيث أدى إلى نوم أقل عمقا، وتأثر سلبي في المرحلة غير الريمية من النوم، وهي المسؤولة عن الراحة الجسدية واستعادة الطاقة.
وقال البروفيسور فيليب ثولك، المعد الرئيسي للدراسة: 'الكافيين لا يمنع النوم، لكنه يغير من تركيبته ونوعية راحة الدماغ، ما قد يؤثر على الصحة العصبية على المدى الطويل'.
وأشار الباحثون إلى أن إشارات الدماغ بدت 'أكثر تسطحا' عند تناول الكافيين، ما يدل على أن الدماغ بقي في 'حالة يقظة حرجة'، بدلا من الدخول في الراحة العميقة المعتادة.
وأظهرت ال دراسة أن الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و27 عاما كانوا أكثر تأثرا بالكافيين خلال مرحلة نوم حركة العين السريعة (REM)، مقارنة بكبار السن. ويُرجّح أن هذا الاختلاف يعود إلى انخفاض عدد مستقبلات الأدينوزين في الدماغ مع التقدم في العمر.
ويعرف الأدينوزين بأنه مركب كيميائي يتراكم في الدماغ خلال ساعات الاستيقاظ ويسبب الشعور بالنعاس. أما الكافيين فيعمل عن طريق تعطيل مستقبلات هذا المركب، ما يمنح إحساسا مؤقتا باليقظة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اذاعة طهران العربية
منذ 6 أيام
- اذاعة طهران العربية
دراسة تكشف.. هل تؤثر القهوة على نشاط الدماغ وعمق النوم؟
وقام فريق من الباحثين من جامعة مونتريال في كندا بتحليل تأثير الكافيين على نشاط الدماغ أثناء النوم، وخلصوا إلى أن تناول فنجانين فقط من القهوة (ما يعادل 200 ملغ من الكافيين) بعد منتصف النهار قد يكون كافيا لتقليل عمق النوم وإبقاء الدماغ في حالة من النشاط الزائد خلال الليل. وشارك في ال دراسة 40 شخصا بالغا أصحاء، تتراوح أعمارهم بين 20 و58 عاما، ممن يتناولون الكافيين باعتدال. وخضع المشاركون لتجربتين منفصلتين في عيادة للنوم: إحداهما بعد تناول الكافيين، والأخرى بعد تناول دواء وهمي. ولم يكن الباحثون ولا المشاركون على علم بما إذا كانت الجرعة تحتوي على الكافيين أم لا، لضمان حيادية النتائج. وتمت مراقبة نوم المشاركين باستخدام مخطط كهربية الدماغ (EEG)، والذي يقيس النشاط الكهربائي للدماغ ويتيح تحليل مدى تعقيد الإشارات العصبية أثناء مراحل النوم المختلفة. وأظهرت نتائج ال دراسة أن الكافيين لم يمنع النوم تماما، لكنه غيّر طبيعته، حيث أدى إلى نوم أقل عمقا، وتأثر سلبي في المرحلة غير الريمية من النوم، وهي المسؤولة عن الراحة الجسدية واستعادة الطاقة. وقال البروفيسور فيليب ثولك، المعد الرئيسي للدراسة: 'الكافيين لا يمنع النوم، لكنه يغير من تركيبته ونوعية راحة الدماغ، ما قد يؤثر على الصحة العصبية على المدى الطويل'. وأشار الباحثون إلى أن إشارات الدماغ بدت 'أكثر تسطحا' عند تناول الكافيين، ما يدل على أن الدماغ بقي في 'حالة يقظة حرجة'، بدلا من الدخول في الراحة العميقة المعتادة. وأظهرت ال دراسة أن الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و27 عاما كانوا أكثر تأثرا بالكافيين خلال مرحلة نوم حركة العين السريعة (REM)، مقارنة بكبار السن. ويُرجّح أن هذا الاختلاف يعود إلى انخفاض عدد مستقبلات الأدينوزين في الدماغ مع التقدم في العمر. ويعرف الأدينوزين بأنه مركب كيميائي يتراكم في الدماغ خلال ساعات الاستيقاظ ويسبب الشعور بالنعاس. أما الكافيين فيعمل عن طريق تعطيل مستقبلات هذا المركب، ما يمنح إحساسا مؤقتا باليقظة.
وكالة الصحافة المستقلة
منذ 6 أيام
- وكالة الصحافة المستقلة
دراسة تكشف كيف تؤثر القهوة على دماغك… والنتائج صادمة!
المستقلة/- كشفت دراسات علمية حديثة أن القهوة، المشروب الأكثر استهلاكًا حول العالم، لا تقتصر آثارها على رفع اليقظة وتحسين المزاج فحسب، بل تمتد لتحدث تغييرات ملموسة في نشاط الدماغ، سواء أثناء الاستيقاظ أو النوم، وهو ما أثار اهتمام الأوساط العلمية والصحية على حد سواء. ففي دراسة نشرتها مجلة Molecular Psychiatry، استخدم الباحثون التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لرصد نشاط أدمغة أشخاص يشربون القهوة بانتظام، وتبين أن القهوة تؤثر على 'الاتصال الوظيفي' داخل الدماغ، حيث تقلل من التواصل بين الشبكات المسؤولة عن الراحة والاسترخاء، وتزيد من ارتباط المناطق العصبية المعنية بالاستجابة الحسية والعاطفية. وأظهرت النتائج أن تناول القهوة يضع الدماغ في حالة تأهب وانتباه دائم، لكنه في المقابل يقلل من مرونته أثناء فترات الراحة. من جهة أخرى، خلُصت دراسة أجرتها جامعة مونتريال ونُشرت في يوليو 2025 إلى أن تناول 200 ملغ من الكافيين – أي ما يعادل فنجانين من القهوة – في المساء، يؤدي إلى اضطراب في أنماط النوم العميق. حيث رُصد انخفاض في موجات النوم البطيئة (دلتا وثيتا) وارتفاع في نشاط موجات بيتا المرتبطة باليقظة، مما يحدّ من قدرة الدماغ على ترميم الذاكرة وتنظيم العمليات الإدراكية أثناء النوم، خصوصًا لدى فئة الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 20 إلى 27 عامًا. تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا وأظهرت الدراسة ذاتها أن تأثير الكافيين على النوم لا يقتصر فقط على الأشخاص الذين يشربونه قبل النوم مباشرة، بل يمتد لساعات طويلة لاحقة، حيث يعيد تشكيل أنماط الدماغ ويؤخر دخول الجسم في المراحل العميقة من النوم، وهو ما يفسر شعور الكثيرين بالإرهاق رغم النوم لفترة كافية. لكن بالمقابل، أكدت عدة دراسات أخرى وجود فوائد إيجابية واضحة لتناول القهوة باعتدال، من أبرزها تحسين الذاكرة القصيرة الأجل، وزيادة التركيز والانتباه، وتقليل مخاطر التدهور المعرفي ومرض ألزهايمر لدى كبار السن. كما كشفت دراسة نُشرت في دورية Journal of the American Heart Association أن القهوة قد تساعد مرضى الرجفان الأذيني على تحسين الأداء الإدراكي وتقليل المؤشرات الالتهابية في الدماغ. وفي مراجعة شاملة نشرتها مجلة Journal of Integrative and General Medicine عام 2024، وجد الباحثون أن الكافيين يلعب دورًا إيجابيًا في دعم عمليات الإدراك العقلي إذا ما تم تناوله بجرعات معتدلة لا تتجاوز 400 ملغ يوميًا، وهو ما يعادل حوالي أربعة إلى خمسة أكواب من القهوة العادية. ومع ذلك، حذّر الخبراء من أن الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى نتائج عكسية، منها زيادة القلق والتوتر، وارتفاع ضغط الدم، وحتى الإصابة باضطرابات النوم الحادة أو ما يعرف بـ 'ذهان الكافيين'، وهي حالات نادرة لكنها موثقة في الأدبيات الطبية. ولتفادي هذه الأضرار، يوصي الباحثون بالامتناع عن تناول القهوة في المساء أو قبل النوم بست ساعات على الأقل، والاكتفاء بجرعات معتدلة خلال النهار، إلى جانب مراقبة التغيرات الجسدية والنفسية التي قد تظهر نتيجة الاستهلاك المتكرر. وفي ظل هذا التفاوت بين الفوائد والمخاطر، تبقى القهوة مشروبًا فريدًا يتطلب وعيًا بطريقة تناوله. فهي قادرة على تعزيز الأداء العقلي وتحفيز الدماغ، لكنها قد تتحول إلى عبء عصبي ونفسي إذا أسيء استخدامها أو تم تناولها دون اعتبار لتأثيراتها على النوم والصحة العامة.
الرأي العام
١٥-٠٧-٢٠٢٥
- الرأي العام
9 أضرار للإفراط في شرب الشاي
بالنسبة لمعظم الناس، قد يبدو تناول بضعة أكواب من الشاي الأسود أو الأخضر غير ضار، بل صحيًا، فهو مشروب منخفض السعرات الحرارية، وغني بالبوليفينول، ويُشعرك بالراحة، ومع ذلك، فإن أوراق الشاي نفسها، التي تُعدّ مصدرًا لمضادات الأكسدة، تحتوي أيضًا على الكافيين والعفص والمعادن النزرة، والتي قد تُسبب مشاكل إذا تجاوزت الكمية المُتناولة ثلاثة أو أربعة أكواب يوميًا، حسبما أفاد تقرير موقع 'Healthline'. ووفقًا لأوراق بحثية لعشاق الشاي طوال حياتهم، والذين يشربون أكثر من عشرة أكواب يوميًا، تُظهر نمطًا واضحًا من انخفاض مستويات الحديد، واضطراب النوم، وتفاقم الصداع، وارتفاع ضغط الدم، ولا يعني هذا بالضرورة التوقف عن شرب الشاي للأبد، بل يعني تناوله باعتدال، والأمر نفسه ينطبق أيضًا على القهوة وغيرها من مشروبات الكافيين. فيما يلى.. الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط في شرب الشاي: انخفاض امتصاص الحديد أوراق الشاي غنية بالتانينات، وهي مركبات قابضة يمكنها ربط الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية وإخراجه من الأمعاء قبل امتصاصه، وتشير الدراسات إلى أن هذا التأثير يكون أقوى لدى النباتيين، حيث يأتي الحديد لديهم أساسًا من الفاصوليا والعدس والخضراوات الورقية، وإذا كنت تشرب الشاي مع الوجبات ولاحظت إرهاقًا أو انخفاضًا في الفيريتين في فحوصات الدم، فحاول الانتظار ساعة بعد الأكل قبل تناول الشاي أو إضافة عصرة ليمون، حيث يُعيق فيتامين سي ارتباط التانين. القلق والتوتر وسوء النوم بسبب الإفراط في تناول الكافيين وفقًا للتقارير، يحتوي الشاي الأسود على ما بين 40 و60 ملج من الكافيين في الكوب الواحد، ويمكن أن يحتوي الشاي الأخضر القوي على نسب مماثلة، وإذا تجاوزت الجرعة 400 ملج يوميًا، فستبدأ أعراض الكافيين الشائعة بالظهور، مثل تسارع ضربات القلب، وارتعاش اليدين، والاستيقاظ ليلًا، ويشير الأطباء إلى أن الشخاص الأكثر حساسية قد يشعرون بغرابة بعد شرب كوبين كبيرين فقط، ويمكن أن يؤدي تقليل الكمية، وتقصير مدة التخمير، والتحول إلى أنواع منخفضة الكافيين مثل الشاي الأبيض إلى تخفيف تأثير الكافيين دون التوقف عنه تمامًا. اضطرابات الجهاز الهضمي وارتجاع الحمض تُضفي تانينات الشاي على المشروب جفافه اللطيف، ولكنها تُهيج أنسجة المعدة عند تناولها بتركيز عالٍ، وغالبًا ما يُعاني الأشخاص المُعرّضون لارتجاع المريء من حرقة المعدة أو الغثيان بعد شرب عدة أكواب على معدة فارغة، ويُساعد تناول الطعام أولًا، أو تخفيف الشاي بالحليب، أو اختيار أنواع شاي أخف على تخفيف الحموضة. الصداع عند الإفراط مستخدمو الشاي بكثرة يشعرون بتقلبات متكررة بسبب الكافيين، وتناول جرعات كبيرة من الشاي تليها فترات انقطاع مفاجئة قد تُسبب صداعًا ناتجًا عن الانسحاب، ومن ناحية أخرى، قد يُسبب تناول كميات كبيرة جدًا (أكثر من 700 ملج يوميًا) صداعًا مزمنًا ناتجًا عن انقباض الأوعية الدموية المستمر، ويُعدّ التخفيف التدريجي للجرعة، وليس التوقف المفاجئ، هو العلاج الأمثل. الاعتماد والإدمان الخفيف يُغيّر الكافيين كيمياء الدماغ عن طريق حجب مستقبلات الأدينوزين، وهذا يعني أنك ستحتاج إلى المزيد من الشاي للحصول على نفس اليقظة، وتشعر بالضبابية بدونه، وعادةً ما يكون الإدمان على الكافيين عند هذا الحدّ طفيفًا، لكن كسر هذه الدورة قد يستغرق أسبوعًا من التقليل التدريجي وشرب الكثير من الماء. مخاوف الحمل وخطر تقييد النمو للجنين ارتبط تناول كميات كبيرة من الكافيين بانخفاض وزن الجنين عند الولادة والإجهاض، وتحدد هيئات الصحة الحد الأقصى للكافيين أثناء الحمل بـ200 ملج يوميًا، أي ما يعادل ثلاثة أكواب صغيرة من الشاي، ويمكن لشاي الأعشاب المصنوع من أوراق التوت أو النعناع أو الزنجبيل أن يسد هذه الفجوة بأمان، مع ضرورة مراجعة ملصقات العبوة دائمًا. التأثير على صحة العظام وفقدان الكالسيوم عند تناول جرعات كبيرة جدًا، يُسرّع الكافيين طرح الكالسيوم في البول، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور على المدى الطويل، خاصةً لدى الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة الكالسيوم، ويُبقي تعديلان بسيطان على نمط الحياة – إضافة منتجات الألبان أو الحليب النباتي المُدعّم إلى الشاي، والالتزام بشرب أقل من أربعة أكواب – وهذا التأثير ضئيلًا لدى معظم البالغين. خفقان القلب وارتفاع ضغط الدم يرفع الكافيين ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لفترة وجيزة، وقد يُسبب خفقانًا في القلب الحساس، ويُعدّ هذا الارتفاع طفيفًا لدى العديد من شاربي القهوة الأصحاء، ومع ذلك، ينبغي على أي شخص يُعاني من ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام ضربات القلب متابعة قراءات ضغط الدم وتوقيت شرب الشاي في وقت مبكر من اليوم. الملوثات والمعادن الثقيلة تسحب نباتات الشاي المعادن من التربة، ويؤدي سوء الرقابة الزراعية في بعض المناطق إلى جفاف أوراقها وتعرضها لكميات كبيرة من الرصاص والألمنيوم والفلورايد، وقد أظهرت الاختبارات المستقلة مستويات أقل بكثير من الحد الأدنى للسلامة في العلامات التجارية المعروفة، إلا أن تغيير المصادر واختيار المنتجات المعتمدة يقللان من التعرض للأضرار. ما هو عدد أكواب الشاي الآمنة يوميًا؟ تشير معظم أبحاث التغذية إلى أن تناول ما يصل إلى 3-4 أكواب (حوالي 400 مل من الكافيين) آمن للبالغين الأصحاء، انتبه لجسدك وأنماط نومك. هل إضافة الحليب يمنع التانين من حجب الحديد؟ ترتبط بروتينات الحليب ببعض التانينات، ولكن ليس كلها، ويظل شرب الشاي قبل ساعة من تناول الطعام الحل الأمثل. ما هي أنواع الشاي التي تحتوي على أقل كمية من الكافيين؟ يحتوي الشاي الأبيض والعديد من المشروبات العشبية والشاي الأسود منزوع الكافيين على أقل من 15 ملجم لكل كوب، مقارنة بـ40-60 ملجم في الشاي الأسود القياسي. هل يمكن للأطفال شرب الشاي بأمان؟ الأطفال الصغار أكثر حساسية للكافيين، لذلك عادةً ما ينصح أخصائيو تغذية الأطفال بتناول شاي الأعشاب الخالي من الكافيين، أو الحد من تناول الشاي الأسود/الأخضر إلى جرعات خفيفة من حين لآخر. هل يحمل الشاي الأخضر نفس المخاطر؟ نعم، مع أن الشاي الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة مختلفة، إلا أن محتواه من الكافيين والتانين مشابه للشاي الأسود، لذلك تنطبق عليه نفس قواعد الآثار الجانبية.
