ليست كل الفواكه صحية.. هذا النوع يرفع السكر أسرع من الحلويات

في ظل انتشار الوعي الصحي وتصاعد القلق من ارتفاع معدلات الإصابة بمرض السكري، يثار جدل واسع بين الناس حول ما إذا كانت الفواكه الطبيعية تُعد خيارًا آمنًا لمرضى السكري أم لا. السؤال الذي يتردد كثيرًا: هل ترفع الفواكه سكر الدم كما تفعل الحلويات؟.
الإجابة جاءت من أخصائي السلامة والجودة فهد السعيد، الذي أوضح في مقابلة إذاعية عبر "العربية FM" أن الاعتقاد الشائع حول مساواة الفواكه للحلويات في رفع السكر غير دقيق ومضلل.
وقال السعيد إن الفواكه، رغم احتوائها على السكريات الطبيعية مثل الفركتوز، لا يمكن مقارنتها من حيث التأثير مع الحلويات المصنعة، التي تحتوي على سكريات مكررة ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة كبيرة وخطيرة.
وأضاف أن المشكلة لا تكمن في الفاكهة ذاتها، بل في الكمية وطريقة التناول. وأشار إلى أن تناول الفاكهة كما هي — دون عصرها — يُعد أفضل صحيًا، لأنها تحتوي على ألياف طبيعية تبطئ عملية امتصاص السكر وتساعد على تنظيمه في الدم، بعكس العصائر التي تُفقد الفاكهة أليافها وتزيد من سرعة امتصاص السكر.
وأكد السعيد أن الفاكهة تحتفظ بقيمتها الغذائية العالية من فيتامينات ومعادن، لكنها رغم ذلك ليست مفتوحة الكمية، محذرًا من الإفراط في تناولها، خاصةً بالنسبة لمرضى السكري. فحبة واحدة من الفاكهة — بحسب تصريحه — تُعد حصة غذائية كاملة، ويجب ألا تُستهلك بشكل عشوائي أو مفرط.
ووجه الخبير نصيحته قائلاً: "الفاكهة ليست عدوًا لمرضى السكري، لكنها ليست صديقة مطلقة أيضًا. الاعتدال هو مفتاح التعامل الآمن معها."
المصدر
مساحة نت ـ رزق أحمد

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليمن الآن

منذ 2 أيام

• اليمن الآن

ليست كل الفواكه صحية.. هذا النوع يرفع السكر أسرع من الحلويات

في ظل انتشار الوعي الصحي وتصاعد القلق من ارتفاع معدلات الإصابة بمرض السكري، يثار جدل واسع بين الناس حول ما إذا كانت الفواكه الطبيعية تُعد خيارًا آمنًا لمرضى السكري أم لا. السؤال الذي يتردد كثيرًا: هل ترفع الفواكه سكر الدم كما تفعل الحلويات؟. الإجابة جاءت من أخصائي السلامة والجودة فهد السعيد، الذي أوضح في مقابلة إذاعية عبر "العربية FM" أن الاعتقاد الشائع حول مساواة الفواكه للحلويات في رفع السكر غير دقيق ومضلل. وقال السعيد إن الفواكه، رغم احتوائها على السكريات الطبيعية مثل الفركتوز، لا يمكن مقارنتها من حيث التأثير مع الحلويات المصنعة، التي تحتوي على سكريات مكررة ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة كبيرة وخطيرة. وأضاف أن المشكلة لا تكمن في الفاكهة ذاتها، بل في الكمية وطريقة التناول. وأشار إلى أن تناول الفاكهة كما هي — دون عصرها — يُعد أفضل صحيًا، لأنها تحتوي على ألياف طبيعية تبطئ عملية امتصاص السكر وتساعد على تنظيمه في الدم، بعكس العصائر التي تُفقد الفاكهة أليافها وتزيد من سرعة امتصاص السكر. وأكد السعيد أن الفاكهة تحتفظ بقيمتها الغذائية العالية من فيتامينات ومعادن، لكنها رغم ذلك ليست مفتوحة الكمية، محذرًا من الإفراط في تناولها، خاصةً بالنسبة لمرضى السكري. فحبة واحدة من الفاكهة — بحسب تصريحه — تُعد حصة غذائية كاملة، ويجب ألا تُستهلك بشكل عشوائي أو مفرط. ووجه الخبير نصيحته قائلاً: "الفاكهة ليست عدوًا لمرضى السكري، لكنها ليست صديقة مطلقة أيضًا. الاعتدال هو مفتاح التعامل الآمن معها." المصدر مساحة نت ـ رزق أحمد

اليمن الآن

منذ 3 أيام

• اليمن الآن

مخاطر تناول جرعة زائدة من الفيتامينات وأعراض يجب الانتباه لها

يعد تناول كميات كبيرة من الفيتامينات من الأمور الخطيرة على الصحة. وتشمل أعراض تناول جرعة زائدة من الفيتامينات: الإسهال، والصداع، وعدم انتظام ضربات القلب، والغثيان. وتقول اختصاصية التغذية المعتمدة، بيث كيتشن، الحاصلة على درجة الدكتوراه والأستاذ المساعد في قسم علوم التغذية بجامعة ألاباما الأميركية، لموقع �هيلث� المتخصص في أخبار الصحة: �لا يُمكنك الحصول على جرعات مضرة من العناصر الغذائية (الفيتامينات) من خلال الطعام، ولكن يُمكنك بالتأكيد الحصول على جرعات سامة العناصر من خلال المكملات الغذائية�. أعراض الجرعة الزائدة من الفيتامينات اقرأ المزيد... اجتماع انتقالي غيل باوزير يؤكد أهمية تعزيز الوعي السياسي والمجتمعي بالمديرية 31 مايو، 2025 ( 9:25 مساءً ) 2025 عام الجاهزية العسكرية للقوات المسلحة الجنوبية.. تدريبات نوعية واستعدادات قتالية شاملة 31 مايو، 2025 ( 9:15 مساءً ) عادةً ما تُسبب الجرعة الزائدة من الفيتامينات المتعددة أعراضاً قد تشمل: ألم العظام أو المفاصل أو العضلات، عكارة البول، الإسهال، جفاف وتشقق الشفاه أو الجلد، الصداع، عدم انتظام أو سرعة ضربات القلب، تقلبات المزاج، الغثيان والقيء، الألم في المعدة. وقد تُسبب بعض العناصر الغذائية أعراضاً محددة، مثل زيادة الكالسيوم أو �فيتامين د� التي تؤدي لأعراض منها: فقدان الشهية، الحصوات في الكلى، وضعف العضلات. أما زيادة الحديد فأبرز أعراضه هو حدوث إسهال دموي داكن اللون، والضعف العام والإعياء. بينما تظهر أعراض زيادة �فيتامين أ� في الدوار وعدم وضوح الرؤية. مخاطر الجرعة الزائدة من الفيتامينات العديد من العناصر الغذائية قد تكون سامة عند الإفراط في تناولها، لكن �فيتامين ب� و�فيتامين ك� لا يسببان عادةً التسمم. لكن هناك عناصر أخرى تناولها بإفراط قد يسبب أمراضاً خطيرة، مثل: الكالسيوم: قد يزيد الإفراط في تناوله من خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان البروستاتا. الحديد: قد تُسبب جرعة زائدة من الحديد حدوث غيبوبة أو انخفاض ضغط الدم، كما قد تُلحق الضرر بالأمعاء أو الكبد. �فيتامين أ�: قد يُؤدي الإفراط في تناوله إلى الغيبوبة والوفاة. كما أنه يُضر بالحوامل والمُرضعات، وقد يُلحق الضرر بالجنين أيضاً في أثناء الحمل. �فيتامين د�: يزيد �فيتامين د� من امتصاص الجسم للكالسيوم، مما قد يُسبب ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم أو البول. وفي حالات نادرة، ارتبط التسمم بـ�فيتامين د� بالفشل الكلوي، وعدم انتظام ضربات القلب، والوفاة. �فيتامين هـ�: قد يزيد تناوله من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية، أو النزف الدماغي المفاجئ. كيفية تناول المكملات الغذائية بأمان استشر دائماً الطبيب أو الصيدلي قبل تناول أي مكمل غذائي جديد، حيث يمكنهم إخبارك ما إذا كان المكمل الغذائي قد يمنع أو يعالج حالة مرضية أو يشكل مخاطر على السلامة. وتشمل الاعتبارات الأخرى لتناول المكملات الغذائية بصورة آمنة ما يلي: القيمة اليومية: حاول البحث عن فيتامينات متعددة لا تحتوي على أكثر من 100 في المائة من القيمة اليومية لأي عنصر غذائي. النظام الغذائي: المكملات الغذائية ليست بديلاً عن نظام غذائي نباتي صحي يحتوي على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات. هذه الأغذية غنية بكل ما تحتاج إليه من فيتامينات. الجرعة وتوقيت تناولها: قد تختلف التوصيات. لذلك أخبر الطبيب إذا كُنت على وشك الخضوع لعملية جراحية، أو إذا كُنتِ امرأة مُرضعة أو حاملاً. التفاعلات الدوائية المحتملة: قد تتفاعل المكملات الغذائية مع أي أدوية تتناولها.

اليمن الآن

منذ 4 أيام

• اليمن الآن

الصدمة الكبرى: هذا المشروب "الصحي" يدمر سكر الدم ويخرب الكبد دون أن تدري

كشف علمي صادم يُحذر الملايين: عصير الفاكهة قد يكون أخطر من الصودا. في مفاجأة تُقلب الموازين الصحية رأساً على عقب، كشفت دراسة حديثة من جامعة بريجهام يونج الأمريكية بالتعاون مع باحثين ألمان أن عصائر الفاكهة - التي نعتبرها جميعاً رمزاً للصحة - قد تكون قنبلة سكر موقوتة ترفع خطر الإصابة بالسكري وتُدمر الكبد. الوهم الكبير: كيف خدعنا عصير الفاكهة لسنوات؟ الاعتقاد السائد: "عصير البرتقال صحي لأنه من الفاكهة!" الحقيقة الصادمة: كوب واحد يومياً (230 مل) يرفع خطر السكري بنسبة 5%! (بينما المشروبات الغازية ترفعها 25% لكل 350 مل) المفارقة: تناول الفاكهة كاملة يُقلل خطر السكري، بينما عصرها يحوّلها إلى خطر داهم. لماذا العصير أخطر مما تتصور؟ يحذف الألياف المفيدة التي تبطئ امتصاص السكر. يُسبب ارتفاعاً صاعقاً لمستويات الجلوكوز في الدم. يُرهق الكبد ويُضعف حساسية الأنسولين بمرور الوقت. بدائل ذكية لعصائر الفاكهة الضارة: 1عصائر "كاملة" مع اللب (مثل سموثي الفراولة ببذور الشيا). 2ماء منقوع بالفواكه (شرائح ليمون + نعناع + خيار). 3عصائر خضراء (سبانخ + خيار + زنجبيل). 4ماء جوز الهند غير المحلى (باعتدال). تحذير عاجل: إذا كنت تشرب العصير يومياً كبديل "صحي" للمشروبات الغازية، فقد تكون تُدمر صحتك دون أن تعلم! الحل السحري: كلوا الفاكهة كما أنزلتها الله.. ولا تعصروها فتُحولوها إلى سم. المصدر مساحة نت ـ أمل علي