فوائد الزبيب الأسود
ما هو الزبيب الأسود؟
الزبيب الأسود هو نوع من أنواع العنب المجفف، وقد تم استخدامه لفوائده الصحية منذ العصور القديمة. يُعتبر الزبيب الأسود من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خياراً ممتازاً لإضافته إلى النظام الغذائي.
فوائد الزبيب الأسود الصحية
غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الزبيب الأسود على مركبات قوية تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يحتوي الزبيب الأسود على مركبات قوية تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يُحسن صحة القلب: تساهم المركبات الموجودة في الزبيب الأسود في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تساهم المركبات الموجودة في الزبيب الأسود في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يدعم صحة العظام: يعتبر الزبيب الأسود مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام.
يعتبر الزبيب الأسود مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام. يعزز الهضم: يتمتع الزبيب الأسود بمحتوى عالٍ من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
يتمتع الزبيب الأسود بمحتوى عالٍ من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك. يدعم مستويات الطاقة: يعتبر الزبيب الأسود مصدرًا طبيعيًا للسكريات السريعة، مما يساعد في تعزيز مستويات الطاقة بشكل سريع.
كيف يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي؟
يمكنك استخدام الزبيب الأسود بعدة طرق لتضمينه في نظامك الغذائي اليومي:
إضافته إلى السلطات لمنحها طعمًا حلوًا ومميزًا.
استخدامه كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات.
إضافته إلى الزبادي أو الشوفان في الإفطار.
استخدامه في تحضير الحلويات والمخبوزات.
خاتمة
يمكن اعتبار الزبيب الأسود من الأطعمة الصحية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي. بفوائده المتعددة ومحتواه الغذائي العالي، سيساهم الزبيب الأسود بشكل كبير في تعزيز صحتك العامة. إن إدراجه في وجباتك اليومية يمكن أن يؤدي إلى تحسين العديد من جوانب صحتك، لذا لا تتردد في إضافته إلى طعامك!
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الإمارات نيوز
٠٨-٠٥-٢٠٢٥
- الإمارات نيوز
الأبراج الهوائية: صفات تميز مواليدها في الحياة اليومية
الثوم ودوره الفعّال في تعزيز صحة القلب يُعتبر الثوم من أقدم النباتات التي استخدمها الإنسان لأغراض طبية وغذائية، حيث يمتلك فوائد صحية مذهلة خاصةً في دعم صحة القلب والشرايين. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الثوم بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية والنوبات القلبية، فضلاً عن تقليل الالتهابات المرتبطة بالجهاز القلبي الوعائي. كيفية عمل الثوم على حماية القلب الثوم يحتوي على مركبات نشطة مثل الأليسين التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحسين وظائف القلب. هذه المركبات تساعد على: توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) وزيادة الكولسترول الجيد (HDL). تقليل الالتهابات التي قد تؤدي إلى تضرر جدران الشرايين. مكافحة تجلطات الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. فوائد الثوم في الوقاية من الالتهابات القلبية ينتج الالتهاب المزمن في الأنسجة القلبية والشرايين عن عوامل متعددة منها التدخين، التوتر، والنظام الغذائي غير الصحي. يعمل الثوم كمضاد للالتهابات عن طريق تقليل إنتاج المواد الكيميائية المسببة للالتهاب، وبالتالي: يخفف من الأعراض المصاحبة للأمراض القلبية. يحافظ على مرونة الأوعية الدموية. يمنع تراكم الرواسب الدهنية التي تسبب تصلب الشرايين. طرق استخدام الثوم لتعزيز الصحة القلبية من الأفضل تناول الثوم طازجًا لتحقيق أكبر فوائد، وهناك عدة طرق للاستفادة منه: إضافته إلى السلطات والأطعمة الطازجة. تناوله نيئًا بعد هرسه مباشرة للحصول على مركب الأليسين الفعال. استخدام مكملات الثوم بعد استشارة الطبيب. تحذيرات ونصائح رغم فوائده، يجب الانتباه إلى بعض الأمور عند استخدام الثوم بانتظام: قد يسبب بعض الأعراض الجانبية مثل رائحة الفم الكريهة وحرقة المعدة. يجب الحذر عند تناوله مع أدوية السيولة لتجنب النزيف الزائد. استشارة الطبيب عند وجود حالات صحية مزمنة أو قبل بدء تناول مكملات الثوم. الخلاصة الثوم يعد خيارًا طبيعيًا آمنًا وفعالًا لدعم صحة القلب والوقاية من الجلطات والالتهابات. إدخاله في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويعزز من جودة الحياة بشكل عام.
الإمارات اليوم
٠٥-٠٥-٢٠٢٥
- الإمارات اليوم
ماهي الفوائد الصحية لـ «لبن الكفير»؟
يعد لبن الكفير نوعا من أنواع الحليب المخمر الذي يتم إنتاجه من الحبوب التي تتكون من مجموعة من البكتيريا والخمائر. ويختلف التركيب الغذائي للكفير وفقًا لتركيبة الحليب، والتركيبة الميكروبيولوجية للحبوب المستخدمة، ودرجة حرارة التخمير، ومدتها، وظروف التخزين. وذكر موقع مكتبة الطب الوطنية في أميركا، أن لبن الكفير أصبح مؤخرًا محط أنظار المجتمع العلمي بسبب تأثيراته المتعددة والمفيدة للصحة. ودعمت العديد من الدراسات العلمية الفوائد الصحية للكفير، الذي لطالما اعتُبر بمثابة مشروب بروبيوتيك يتمتع بإمكانات كبيرة في تعزيز الصحة، فضلاً عن كونه غذاء آمن وغير مكلف، ويمكن إنتاجه بسهولة في المنزل. وأشار موقع مكتبة الطب الوطنية في أميركا إلى أن الاستهلاك المنتظم للكفير يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: - تحسين عملية الهضم وتحمل اللاكتوز - تأثير مضاد للجراثيم - المساعدة على خفض نسبة الكولسترول في الدم - السيطرة على الجلوكوز في البلازما - تأثير مضاد لارتفاع ضغط الدم - محاربة الالتهابات - نشاط مضاد للأكسدة - نشاط مضاد للسرطان - نشاط مضاد للحساسية الغذاء المناسب وأوضح موقع "betterhealth" الأسترالي أن بكتيريا الأمعاء تتأثر بما يتناوله الشخص، لذا من المهم توفير الغذاء المناسب للحصول على ميكروبيوم أمعاء متوازن. وتتمثل الطريقة الأفضل للحفاظ على ميكروبيوم صحي بتناول مجموعة من الأطعمة الطازجة والكاملة، واتباع النصائح التالية: - تناول الأطعمة الغنية بالألياف - تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة - الحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة - تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول - شرب كميات كافية من الماء - تناول الطعام ببطء - تناول الأطعمة المخمرة: إذ تخضع الأطعمة المخمرة لعملية يتم فيها تحلل السكريات بواسطة الخميرة والبكتيريا، ومنها الكفير.
صحيفة الخليج
٢٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحيفة الخليج
الباذنجان النِّيء.. قيمة غذائية
الشارقة: هدى النقبي الباذنجان من الخضراوات الشائعة، ويتميز بلونه البنفسجي الجذاب ومذاقه الفريد، وعلى الرغم من أن الكثيرين يفضلونه مطهواً، فإن الباذنجان النيء يحمل في طياته فوائد صحية قد يغفل عنها البعض كثيراً، فتختلف بحسب ألوانه، إذ تبدأ من البنفسجي الغامق القريب إلى السواد والبرتقالي وصولاً إلى اللون الأبيض، إلا أن تناوله نيئاً يحمل فوائد غذائية مميزة لا يدركها كثيرون، فرغم أن طعمه قد لا يروق للجميع وهو نيء، إلا أن قيمته الغذائية تكون في أعلى مستوياتها قبل الطهي، تعددت فوائد أكل الباذنجان النيء على الريق في أنه: - غني بمضادات الأكسدة الطبيعية، فهو يحتوي على تركيز عالٍ من مادة الأنثوسيانين (وخاصة في القشرة)، والتي تسهم في حماية الخلايا من التلف وتقوي المناعة، وتحمي الجسم من الأمراض السرطانية. - يدعم صحة القلب، تناوله نيئاً يحافظ على مركباته النباتية مثل الفلانوفونويدات، والتي تعزز صحة القلب وتنظم ضغط الدم، وتحسن الحالة المزاجية، وتعمل على التخلص من المشاكل النفسية مثل الاكتئاب والتوتر والقلق. - يساعد على خفض الوزن، بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف والماء، يمنحك شعوراً بالشبع دون سعرات زائدة، كما يساعد على التقليل من نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، وتعزيز قدرة وقوة الأعصاب؛ لأنه غني بفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12. - ينظم مستوى السكر في الدم؛ فالألياف القابلة للذوبان الموجودة في الباذنجان النيء تساعد على إبطاء امتصاص السكر، وهو مفيد لمصابي السكري أو للوقاية منه. - يدعم صحة الجهاز الهضمي، ويعزز عملية الهضم ويمنع الإمساك، بشرط تناوله بكميات معتدلة. - يسهم عند تناوله في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، ويعمل على تحسين وظائف المخ. فوائد للباذنجان النيء للأم الحامل: الأطعمة الغنية بحمض الفوليك أسيد من العناصر المهمة لها؛ حيث إنه يعمل على حماية الجنين من التعرض للتشوهات، ويحتوي على مجموعة مميزة ومتنوعة من الفيتامينات والمعادن وكذلك الأحماض، فيحميها من الإصابة بسكر الحمل، ويعزز صحة الجهاز المناعي للحامل. نصائح قبل أكل الباذنجان النيء: يفضل رش الباذنجان بالملح وعدم تقطيعه، وبعد مرور ما يقارب 30 دقيقة يتم غسل الباذنجان من الملح والتربيت على الباذنجان لتجفيفه والتخلص من المذاق المُرّ، وعدم تقطيع الباذنجان إلا عند الرغبة في تناوله؛ لأنه يذبل بسرعة، ويحفظ في الثلاجة إلى أن يتم استهلاكه. ولكن في حال كانت القشرة مضغية وهناك صعوبة في الهضم، فمن الممكن أن يتم تقشير الباذنجان قبل تناوله. الباذنجان النيء يحمل فوائد صحية عديدة بفضل ما يحتويه من ألياف ومضادات أكسدة، فإدراجه ضمن النظام الغذائي قد يسهم في تحسين وتعزيز الصحة العامة بطريقة طبيعية وآمنة.
