أطباء يكشفون عن فواكه وخضراوات صحية قد تسبب الانتفاخ.. تعرف عليها
المعدة
رغم الالتزام بنظام غذائي صحي قد تكون المشكلة ليست في جودة الطعام، بل في طريقة تفاعل أمعاء الأفراد معها، ومن جانبه كشف الدكتور كاران راجان، جراح في هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS)، عن قائمة من الأطعمة الشائعة التي قد تسبّب مشاكل هضمية، رغم اعتبارها صحية، مُشيرًا إلى أن الحل يكمن في اختيار بدائل منخفضة الفودماب (FODMAP) لتخفيف الأعراض.
ما هي الفودماب؟
وحسب ما نشرته صحيفة هندستان تايمز، الفودماب هي مجموعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي يصعب امتصاصها في الأمعاء الدقيقة، ما يؤدي إلى تخمرها وتسبّبها في الانتفاخ والغازات وآلام البطن لدى البعض.
الأطعمة الصحية التي قد تزعج الأمعاء والبدائل المقترحة
• التفاح: قد يسبب الانتفاخ، ويفضّل استبداله بـ الكيوي.
• الكرز: يُنصح بتجربه التوت الأزرق بدلًا منه.
• الموز الناضج: الأفضل استهلاك موز غير ناضج لأنه يحتوي على فودماب أقل.
• فطر الأزرار: يُفضّل استبداله بـ فطر المحار.
• الهليون: يمكن استبداله بـ البامية.
• البصل: يوصى باستخدام الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر فقط.
• الفلفل الأحمر: الأفضل استهلاك الفلفل الأخضر.
• البازلاء الخضراء: استبدلها بـ الفاصوليا الخضراء.
الكميات المناسبة بحسب راجان
• الكيوي الأخضر: حتى ثمرتين (150 جرامًا)
• التوت الأزرق: حتى 40 جرامًا
• الموز غير الناضج: موزة واحدة متوسطة
• فطر المحار: كوب مطبوخ (75 جرامًا)
• البامية: 8 قرون (75 جرامًا)
• البصل الأخضر (الجزء الأخضر فقط): حتى ساقين
• الفلفل الأخضر: نصف ثمرة (75 جرامًا)
• الفاصوليا الخضراء: 15 إلى 20 حبة
وشدد الدكتور كاران على أهمية مراقبة حجم الحصة، حيث يمكن للطعام منخفض الفودماب أن يصبح مهيّجًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة، كما أشار إلى أن نضج الثمار وطريقة الطهي قد يؤثران في مستوى الفودماب، مثل الموز الذي تزداد فيه نسبة الفودماب كلما نضج.
وختم بالقول إن بعض الأطعمة رغم قابليتها للتخمير، مثل البامية والموز الأخضر، إلا أنها تظل سهلة الهضم عند تناولها باعتدال.
4 خضراوات يجب تناولها نيئة للحصول على فوائدها الصحية
بسعر الجملة.. الوادي الجديد تطرح خضراوات وفاكهة للمواطنين بأسعار مخفضة| صور
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 19 ساعات
- الدستور
رغم الجدل حول الكربوهيدرات.. فوائد صحية متعددة لتناول الخبز يوميا
يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية حول العالم، وهو جزء لا غنى عنه على المائدة في العديد من الأنظمة الغذائية. ومع تزايد الاتجاه نحو تقليل الكربوهيدرات، ظهرت خلافات حول مدى صحة تناول الخبز يوميا، خاصة مع تعدد أنواعه مثل الأبيض والأسمر وخبز العجين المخمر. ويحتوي الخبز على عناصر غذائية مهمة مثل الألياف والبروتينات والسكريات الطبيعية وفيتامينات B (الثيامين والنياسين وحمض الفوليك)، والمعادن كالحديد والزنك. ومع ذلك، قد يسبب ارتفاع محتوى الكربوهيدرات فيه شعورا بالجوع بعد فترة قصيرة من تناوله. لذلك، توصي أخصائية التغذية كريستي روث باختيار خبز الحبوب الكاملة، الذي يمنح شعورا بالشبع لفترة أطول بفضل محتواه العالي من الألياف، حيث تحتوي شريحة واحدة على نحو 7% من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف. وأضافت أن دمج الخبز مع مصادر بروتينية، مثل خبز الحبوب المنبتة (حبوب كاملة تم نقعها في الماء لفترة قصيرة حتى تبدأ عملية الإنبات أو التبرعم، مثل القمح والشعير والكينوا)، يزيد من فاعلية الشبع. ويبرز خبز الحبوب المتعددة كخيار صحي أيضا، حيث يحتوي على ألياف أكثر (5 إلى 7 جرامات لكل شريحة) مقارنة بخبز القمح الكامل (حوالي 2 جرام فقط). وتساهم الألياف في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع الثاني وسرطان الأمعاء. وأشارت إيلانا ناتكر، من مؤسسة Grain Foods Foundation، إلى أهمية الحبوب كمصدر رئيسي للألياف الغذائية، مؤكدة أن استبعادها من النظام الغذائي قد يؤدي إلى نقص كبير في الألياف. كما أوضحت ناتكر أهمية حمض الفوليك، وهو فيتامين ضروري للحمل، حيث تقلل النساء اللاتي يتبعن حميات منخفضة الكربوهيدرات من فرص الحصول على كميات كافية، ما يزيد خطر إنجاب أطفال يعانون من عيوب الأنبوب العصبي (مجموعة من التشوهات الخلقية التي تصيب الدماغ والنخاع الشوكي، وتحدث نتيجة عدم إغلاق الأنبوب العصبي بشكل صحيح خلال الأسابيع الأولى من الحمل (عادة بين الأسبوعين الثالث والرابع بعد الإخصاب). وبالنسبة لمن يمارسون التمارين الرياضية، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بتناول الخبز كجزء من نظام غذائي متوازن، ما لم يكن هناك تحسس أو عدم تحمل للقمح. وتعتبر الهيئة خبز الحبوب الكاملة والأسمر مصادر طاقة ممتازة، مع التنويه إلى أن الخبز الأبيض يحتوي على فيتامينات ومعادن لكن أليافه أقل، لذا يفضل البحث عن أنواع غنية بالألياف. وفي إطار الوقاية من النوبات القلبية، تشجع NHS على اتباع نظام غذائي متوسطي يشمل تناول المزيد من خبز الحبوب الكاملة والأرز والمعكرونة والفواكه والخضروات والأسماك، مع تقليل اللحوم. وتؤكد الهيئة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تساهم في خفض ضغط الدم وتعزز الصحة العامة. ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من أن الأطعمة الغنية بالألياف، ومنها الخبز، قد تسبب أعراضا مثل الانتفاخ والغازات، لذلك ينصح بتجربة الخبز الأبيض أو خبز العجين المخمر للحد من هذه الأعراض عند الانتقال إلى نظام غني بالألياف تدريجيا. كما تنبه التوصيات إلى أن الخبز يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما قد يشكل تحديا لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى ضبط جرعات الأنسولين. وتختتم روث بالتأكيد على أهمية عدم تصنيف الأطعمة بـ"جيدة" أو "سيئة"، مشجعة الناس على قراءة الملصقات الغذائية قبل شرائها لاختيار الأنسب لهم، مشيرة إلى أن الخبز يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي عند تناوله مع مصادر دهون صحية أو بروتينات خفيفة.
مصرس
منذ يوم واحد
- مصرس
الأكثر فاعلية، علاج القولون العصبي بالأنظمة الغذائية الصحية
علاج القولون العصبي، يُعد القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome - IBS) أحد أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا، ويعاني منه ملايين الأشخاص حول العالم، خاصة النساء. الأعراض المبكرة والشائعة لالتهاب القولون التقرحي بالتفصيلدراسة حديثة تكشف عن تزايد الإصابة ب سرطانات الجهاز الهضمي بين الشبابيظهر القولون العصبي في شكل مجموعة من الأعراض المتكررة مثل آلام البطن، الانتفاخ، الغازات، الإسهال أو الإمساك، أو التناوب بينهما، دون وجود سبب عضوي واضح. وعلى الرغم من عدم وجود علاج نهائي لهذا الاضطراب، فإن تعديل النمط الغذائي يعتبر أحد أهم الطرق الفعالة في السيطرة على أعراضه وتحسين جودة حياة المرضى.أهمية الأنظمة الغذائية في علاج القولون العصبيأكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن العديد من الدراسات أظهرت أن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في تخفيف أعراض القولون العصبي. فبعض الأطعمة قد تهيّج الأمعاء وتؤدي إلى تفاقم الأعراض، بينما تساعد أطعمة أخرى على تهدئة القولون وتحسين الهضم. لهذا، من الضروري اتباع نظام غذائي مناسب، يستند إلى طبيعة أعراض المريض الفردية، وتجنب الأطعمة المثيرة للقولون. علاج القولون بالأعشاب، فيتونظام "الفودماب" (FODMAP) المنخفض: الأساس العلمي والغذائي يُعد نظام "الفودماب" المنخفض من أشهر الأنظمة الغذائية المستخدمة في علاج القولون العصبي، وقد أثبت فعاليته في تقليل الأعراض بنسبة كبيرة لدى العديد من المرضى. ما هو الفودماب؟FODMAP هو اختصار لمجموعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة القابلة للتخمير، والتي تشمل:السكريات الثنائية مثل اللاكتوز (الموجود في الحليب ومشتقاته).السكريات الأحادية مثل الفركتوز (الموجود في العسل والفاكهة).السكريات قليلة التعدد مثل الفركتان (الموجودة في القمح، البصل، والثوم).البوليولات مثل السوربيتول والمانيتول (الموجودين في بعض الفواكه والمحليات الصناعية).هذه المكونات يصعب هضمها لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى تخمرها في الأمعاء وإنتاج الغازات، وبالتالي الشعور بالانتفاخ والمغص. كيفية اتباع نظام الفودماب المنخفض:يتكون من ثلاث مراحل:الاستبعاد: يتم تجنب جميع الأطعمة الغنية بالفودماب لمدة 4 إلى 6 أسابيع.الإعادة التدريجية: يتم إدخال نوع واحد من الفودماب تدريجيًا لتحديد مدى تحمّل الجسم له.الصيانة: يتم تصميم نظام غذائي شخصي طويل الأمد بناءً على الأطعمة التي يمكن للجسم تحملها دون ظهور الأعراض. أنواع الأطعمة المسموح بها والممنوعة في القولون العصبي أولًا: الأطعمة الممنوعة أو التي يُنصح بتقليلهاالأطعمة الغنية بالدهون والمقلية.الكافيين (القهوة والشاي الأسود).الأطعمة الحارة والمبهّرة.مشتقات الحليب (في حالة عدم تحمّل اللاكتوز).البقوليات (كالعدس والفاصوليا والحمص).الكرنب، القرنبيط، والبروكلي (في حال تسببها بالغازات).المشروبات الغازية.المُحليات الصناعية (كالأسبرتام والسوربيتول). ثانيًا: الأطعمة الموصى بهاالخضروات سهلة الهضم مثل الجزر، الكوسة، البطاطس المسلوقة.الفواكه منخفضة الفودماب مثل الموز، الفراولة، العنب، الكيوي.الحبوب الخالية من الجلوتين مثل الشوفان، الأرز البني، الكينوا.البروتينات الخالية من الدهون (كالأسماك والدواجن).الزبادي الخالي من اللاكتوز.الأعشاب الطبيعية مثل النعناع، الزنجبيل، واليانسون، لتهدئة الأمعاء.علاج القولون بالأطعمة والمشروبات، فيتونصائح غذائية هامة للمصابين بالقولون العصبيتناول وجبات صغيرة ومنتظمة: تقسيم الطعام إلى 4 أو 5 وجبات صغيرة يساعد في تقليل الضغط على الجهاز الهضمي.مضغ الطعام جيدًا وببطء: لتحسين الهضم وتقليل احتمالية الانتفاخ.شرب كميات كافية من الماء: يُفضّل شرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء يوميًا لتحسين حركة الأمعاء، خاصة في حالات الإمساك.تجنب الأكل المتأخر قبل النوم: إذ يُفضَّل تناول آخر وجبة قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.تسجيل يوميات الطعام: يمكن أن يساعد تدوين الطعام اليومي في اكتشاف الأطعمة المهيجة وتجنّبها. أهمية استشارة أخصائي تغذية من المهم أن يتم اتباع الأنظمة الغذائية لعلاج القولون العصبي تحت إشراف أخصائي تغذية أو طبيب مختص، لأن كل حالة تختلف عن الأخرى. فبعض المرضى يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز فقط، وآخرون تجاه الغلوتين، وهناك من يحتاجون لنظام مخصص تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يُنصح بالاعتماد على قوائم عامة دون تقييم شخصي للحالة، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
الأكثر فاعلية، علاج القولون العصبي بالأنظمة الغذائية الصحية
علاج القولون العصبي، يُعد القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome - IBS) أحد أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا، ويعاني منه ملايين الأشخاص حول العالم، خاصة النساء. يظهر القولون العصبي في شكل مجموعة من الأعراض المتكررة مثل آلام البطن، الانتفاخ، الغازات، الإسهال أو الإمساك، أو التناوب بينهما، دون وجود سبب عضوي واضح. وعلى الرغم من عدم وجود علاج نهائي لهذا الاضطراب، فإن تعديل النمط الغذائي يعتبر أحد أهم الطرق الفعالة في السيطرة على أعراضه وتحسين جودة حياة المرضى. أهمية الأنظمة الغذائية في علاج القولون العصبي أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن العديد من الدراسات أظهرت أن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في تخفيف أعراض القولون العصبي. فبعض الأطعمة قد تهيّج الأمعاء وتؤدي إلى تفاقم الأعراض، بينما تساعد أطعمة أخرى على تهدئة القولون وتحسين الهضم. لهذا، من الضروري اتباع نظام غذائي مناسب، يستند إلى طبيعة أعراض المريض الفردية، وتجنب الأطعمة المثيرة للقولون. علاج القولون بالأعشاب، فيتو نظام 'الفودماب' (FODMAP) المنخفض: الأساس العلمي والغذائي يُعد نظام "الفودماب" المنخفض من أشهر الأنظمة الغذائية المستخدمة في علاج القولون العصبي، وقد أثبت فعاليته في تقليل الأعراض بنسبة كبيرة لدى العديد من المرضى. ما هو الفودماب؟ FODMAP هو اختصار لمجموعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة القابلة للتخمير، والتي تشمل: السكريات الثنائية مثل اللاكتوز (الموجود في الحليب ومشتقاته). السكريات الأحادية مثل الفركتوز (الموجود في العسل والفاكهة). السكريات قليلة التعدد مثل الفركتان (الموجودة في القمح، البصل، والثوم). البوليولات مثل السوربيتول والمانيتول (الموجودين في بعض الفواكه والمحليات الصناعية). هذه المكونات يصعب هضمها لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى تخمرها في الأمعاء وإنتاج الغازات، وبالتالي الشعور بالانتفاخ والمغص. كيفية اتباع نظام الفودماب المنخفض: يتكون من ثلاث مراحل: الاستبعاد: يتم تجنب جميع الأطعمة الغنية بالفودماب لمدة 4 إلى 6 أسابيع. الإعادة التدريجية: يتم إدخال نوع واحد من الفودماب تدريجيًا لتحديد مدى تحمّل الجسم له. الصيانة: يتم تصميم نظام غذائي شخصي طويل الأمد بناءً على الأطعمة التي يمكن للجسم تحملها دون ظهور الأعراض. أنواع الأطعمة المسموح بها والممنوعة في القولون العصبي أولًا: الأطعمة الممنوعة أو التي يُنصح بتقليلها الأطعمة الغنية بالدهون والمقلية. الكافيين (القهوة والشاي الأسود). الأطعمة الحارة والمبهّرة. مشتقات الحليب (في حالة عدم تحمّل اللاكتوز). البقوليات (كالعدس والفاصوليا والحمص). الكرنب، القرنبيط، والبروكلي (في حال تسببها بالغازات). المشروبات الغازية. المُحليات الصناعية (كالأسبرتام والسوربيتول). ثانيًا: الأطعمة الموصى بها الخضروات سهلة الهضم مثل الجزر، الكوسة، البطاطس المسلوقة. الفواكه منخفضة الفودماب مثل الموز، الفراولة، العنب، الكيوي. الحبوب الخالية من الجلوتين مثل الشوفان، الأرز البني، الكينوا. البروتينات الخالية من الدهون (كالأسماك والدواجن). الزبادي الخالي من اللاكتوز. الأعشاب الطبيعية مثل النعناع، الزنجبيل، واليانسون، لتهدئة الأمعاء. علاج القولون بالأطعمة والمشروبات، فيتو نصائح غذائية هامة للمصابين بالقولون العصبي تناول وجبات صغيرة ومنتظمة: تقسيم الطعام إلى 4 أو 5 وجبات صغيرة يساعد في تقليل الضغط على الجهاز الهضمي. مضغ الطعام جيدًا وببطء: لتحسين الهضم وتقليل احتمالية الانتفاخ. شرب كميات كافية من الماء: يُفضّل شرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء يوميًا لتحسين حركة الأمعاء، خاصة في حالات الإمساك. تجنب الأكل المتأخر قبل النوم: إذ يُفضَّل تناول آخر وجبة قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل. تسجيل يوميات الطعام: يمكن أن يساعد تدوين الطعام اليومي في اكتشاف الأطعمة المهيجة وتجنّبها. أهمية استشارة أخصائي تغذية من المهم أن يتم اتباع الأنظمة الغذائية لعلاج القولون العصبي تحت إشراف أخصائي تغذية أو طبيب مختص، لأن كل حالة تختلف عن الأخرى. فبعض المرضى يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز فقط، وآخرون تجاه الغلوتين، وهناك من يحتاجون لنظام مخصص تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يُنصح بالاعتماد على قوائم عامة دون تقييم شخصي للحالة، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
