دراسة: هذا السبب يجعل الزجاجات الزجاجية تحتوى على جزيئات بلاستيك

يعتقد الجميع أن الزجاجات الزجاجية أفضل صحياً من الزجاجات البلاستيكية، لكن كشفت دراسة فرنسية جديدة أن الزجاجات الزجاجية قد تحوى كمية أكبر من جزيئات البلاستيك الدقيقة مقارنة بالزجاجات البلاستيكية، بحسب ما ذكر موقع "تايمز ناو .
وقال الباحثون إن الزجاجات الزجاجية قد تحتوي في الواقع على جزيئات بلاستيكية دقيقة أكثر بكثير من الزجاجات البلاستيكية، وفي بعض الحالات، تصل إلى 50 ضعفًا.
نُشرت الدراسة، التي أجرتها وكالة سلامة الأغذية الفرنسية (ANSES) بعنوان "التلوث بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة في مجموعة من المشروبات المباعة في فرنسا" في مجلة "مكونات وتحليل الأغذية".
وفحصت الدراسة مشروبات شائعة تُباع عادةً، مثل الشاي المثلج والمشروبات الغازية وحتى الماء، وحلل الباحثون عينات المشروبات الغازية والماء والشاي المثلج والليمونادة، وقد عُبّئت جميعها في مواد مختلفة، مثل البلاستيك وعلب الطوب والزجاج وأوعية المكعبات.
ووجد الباحثون أن الزجاجات الزجاجية تحتوي على أعلى نسبة تلوث بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة مقارنةً بمعظم المشروبات، في المتوسط، كانت هذه هي الإحصاءات التي سجلوها:
سجّلت المياه أقل نسبة تلوث، حيث بلغ 2.9 جسيمًا بلاستيكيًا دقيقًا لكل لتر، لكن الزجاجات الزجاجية احتوت على مستويات أعلى من البلاستيك.
احتوت المياه الغازية على 31.4 جسيمًا بلاستيكيًا دقيقًا لكل لتر.
تلتها مشروبات الليمون بـ 45.2 جسيمًا بلاستيكيًا دقيقًا لكل لتر.
احتوى الشاي المثلج على 28.5 جسيمًا بلاستيكيًا دقيقًا لكل لتر.
لماذا كانت الزجاجات الزجاجية الأكثر تلوثًا؟
لم يكن الزجاج نفسه هو المشكلة بقدر ما كانت الأغطية، وجدت الدراسة أن معظم جسيمات البلاستيك الدقيقة في المشروبات المخزنة في الزجاج تتطابق مع لون وتركيب الطلاء المستخدم داخل أغطية الزجاجات.
من المرجح أن الأغطية، وخاصةً تلك المصنوعة من المعدن والطلاءات المطلية، كانت تُلقي بجسيمات بلاستيكية دقيقة في المشروب.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليوم السابع

منذ ساعة واحدة

• اليوم السابع

خط إنتاج غذائى للرياضيين ومرضى السكر.. مشروع تخرج لطالبات جامعة الزقازيق

قدم مجموعة من طالبات الفرقة الرابعة بقسم علوم الأغذية والألبان كلية التكنولوجيا والتنمية جامعة الزقازيق ، مشروع تخرج مبتكر يقدم حلولا غذائية صحية لفئات خاصة مثل الرياضيين والمرضعات ومرضى السكر والحساسية،و وتعكس فكرة المشروع مدى وعى الطالبات بأهمية الدمج بين التخصص العلمى وحلول التغذية الصحية العملية، حيث تم تصميم المنتجات بما يتماشى مع المعايير الغذائية الحديثة. " فى خطوة إبداعية تجمع بين المعرفة واحتياجات المجتمع، أطلقت مجموعة من طالبات قسم علوم الأغذية والألبان بكلية التكنولوجيا والتنمية جامعة الزقازيق، مشروع تخرج مميزا بعنوان "Dietona"، يعد بمثابة خط إنتاج غذائى صحى يستهدف فئات متنوعة ذات احتياجات غذائية خاصة،وقد جاءت فكرة المشروع كمبادرة بحثية تطبيقية قدمتها الطالبات" دنيا منصور حمادة"و" منال ياسر " و"تسبيح عبد المنعم سلامة" و" سلمى رائد سعد" و" نرمين عادل محمد" وذلك تحت إشراف الدكتور عطية المخزنجى، رئيس قسم تكنولوجيا وعلوم الأغذية والألبان. وتقول الطالبة "دنيا منصور حمادة" طالبة بالفرقة الرابعة، أن فكرة المشروع قائمة على تقديم أطعمة صحية تخاطب فئات معينة بالمجتمع، حيث يركز "Dietona" على تقديم بدائل غذائية صحية وآمنة لفئات تعانى من تحديات غذائية، مثل الرياضيين، ومرضى حساسية الجلوتين، والمرضعات، وغيرهم من المهتمين بالتغذية العلاجية،،ووتضم باقة المنتجات بسكويت الشوفان الصحى،وكوكيز خالٍ من السكر والدقيق الأبيض،وكرات الشوكولاتة الطبيعية،وحبوب استحلاب مطهّرة للفم والحلق،وطحينة الحمص منخفضة السعرات الحرارية، موضحة أن الفريق المنفذ من الطالبات يطمح فى تطوير المشروع مستقبلًا إلى علامة تجارية متكاملة. ويقول الدكتور " عطية المخزنجى" أستاذ ورئيس قسم علوم الأغذية والالبان، فيما أشاد بالجهد المبذول من الطالبات، ومدى تطبيقهم ما تم دراسته عمليًا داخل الكلية إلى منتجات تمس الحياة العامة لنا كمصريين، لافتا أن مشروع "Dietona" نموذجًا يحتذى به فى تحويل المشاريع الجامعية إلى مبادرات ريادية واعدة، إذ يمكن أن يشكل نواة لخط إنتاج غذائى محلى يلبى احتياجات السوق المصرية من المنتجات الصحية المتخصصة، ويعزز من ثقافة التغذية السليمة لدى الجمهور. فيما أعربت الدكتورة" جيهان العميري" وكيل كلية تكنولوجيا وتنمية جامعة الزقازيق لخدمة المجتمع وتنمية البيئة، عن سعادتها بما أنجزه الطلاب من مشروعات واكتسابهم من الخبرات ما يؤهلهم لسوق العمل، موضحة أنه يوجد علاقة كبيرة بين دور خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وارتباط ذلك بالمشاريع وخاصة مشاريع التخرج للطلاب بالكلية، وحاولنا ربطها بالتغيرات التى تحدث، وفى ظل التغيرات المناخية والتنمية المستدامة حاولنا جعل مشاريع الطلاب تطبيقية، بحيث يمكن الاستفادة منها لخدمة المجتمع. وحاز المشروع على اشادة الدكتور" أحمد رميح" عميد كلية تكنولوجيا وتنمية جامعة الزقازيق بقدرة الطلاب وحرصهم على تقديم حلول حقيقية قابلة للتطبيق فى سوق الغذاء،مؤكدا إلى أهمية دعم هذه الابتكارات على المستوى الصناعى والتجاري. الطالبات المنتجات فكرة-المشروع منتجات-تناسب-فئات-معينة-من-المجتمع

اليوم السابع

منذ ساعة واحدة

• اليوم السابع

6 أكلات تسرق طاقتك.. تجنبها لتحافظ على نشاطك وصحتك

في كل يوم نبحث فيه عن مزيدٍ من النشاط والحيوية، قد لا ندرك أن بعض الأطعمة التي نتناولها تُضعف طاقتنا بدلًا من أن تُعززها، فالغذاء ليس مجرد وسيلة لسد الجوع، بل هو الوقود الذي يُغذي الجسد والعقل معًا، ومع مرور الوقت، تبدأ أجسادنا فى التفاعل بشكلٍ مختلف مع أنواع معينة من الأطعمة، فتظهر علينا علامات الخمول، والإرهاق، وضعف التركيز، دون أن نعرف السبب الحقيقي، والحقيقة أن هناك أطعمة شهيرة في مطبخنا اليومي، لكن ضررها أكبر من نفعها، خصوصًا عندما تُستهلك بانتظام، لهذا السبب، من المهم أن نتعرف على هذه الأكلات التي تسلبنا طاقتنا، وأن نُفكر مرتين قبل أن نضعها في طبقنا، ويستعرض اليوم السابع قائمة بأبرز الأطعمة التي ينصح خبراء التغذية بالابتعاد عنها للحفاظ على نشاطك وصحتك. الفاكهة المعلبة في شراب سكري قد تبدو الفاكهة المعلبة خيارًا سريعًا وسهلًا، لكنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، هذه السكريات تُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى الطاقة ، يتبعه هبوط سريع يُشعرك بالتعب والخمول، بدلًا من ذلك، يُفضل تناول الفاكهة الطازجة أو المعلبة في ماء أو عصير طبيعي 100% بدون سكريات مضافة. السمن النباتي والزيوت المهدرجة السمن النباتي يبدو مريحًا للخبز والطهي، لكنه يحتوي على دهون مهدرجة ضارة تُؤثر سلبًا على صحة القلب، وتُخفض من طاقتك على المدى الطويل، هذه الدهون ترفع الكوليسترول السيئ وتخفض الجيد، مما يُؤدى إلى شعور عام بالخمول وضعف الدورة الدموية، استبدلها بالزبدة الطبيعية أو زيت الزيتون باعتدال. الأسماك الغنية بالزئبق الأسماك مصدر ممتاز للبروتين وأحماض أوميجا 3 ، لكن هناك أنواعًا منها تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، هذه الأنواع قد تُسبب مشاكل صحية وتؤثر على نشاط الدماغ والطاقة، الأفضل اختيار أنواع قليلة الزئبق مثل السلمون والسردين والماكريل. السلامي من اللحوم المعالجة التي تحتوي على دهون مشبعة ومواد حافظة مثل نتريت الصوديوم، والتي قد تتحول داخل الجسم إلى مركبات ضارة، هذه المركبات تُضعف جهاز المناعة وتُسبب التهابات مزمنة تؤدي إلى التعب العام وفقدان النشاط. العصائر التى تحمل اسم "كوكتيل" غالبًا ما تكون مليئة بالسكر، ما يجعلها خيارًا سيئًا لمن يبحث عن طاقة مستدامة، السكر المضاف يرفع الطاقة بسرعة ثم يُسقطها بشكل حاد، مما يُسبب شعورًا بالخمول، اختَر عصير فواكه طبيعي 100% بدون سكر مضاف. الكعك المعبأ والدونات المغلف عادةً ما تكون هذه الحلوى مليئة بالكربوهيدرات المكررة والدهون المتحولة، هذه المكونات تُسبب اضطرابًا فى مستوى السكر بالدم، وتُقلل من النشاط الذهنى والجسدى، يُمكنك تناولها بين الحين والآخر، لكن بكميات صغيرة وضمن نظام غذائي متوازن.

اليوم السابع

منذ 5 ساعات

• اليوم السابع

رقم 48 عالميا.. علماء يكتشفون فصيلة دم جديدة بالصدفة لدى امرأة فرنسية

اكتشف علماء فرنسيون فصيلة دم جديدة كليًا، وهو أمر نادر الحدوث، ووفقا لموقع onlymyhealth تُعرف هذه الفصيلة باسم "غوادا سالب"، وقد احتلت مكانتها كفصيلة الدم الثامنة والأربعين عالميًا. هذا الاكتشاف، الذى أكدته مؤخرًا الجمعية الدولية لنقل الدم (ISBT) فى ميلانو، قد يُحدث نقلة نوعية للمرضى الذين يعانون من فصائل دم نادرة، وغالبًا ما يجدون صعوبة فى العثور على متبرعين مناسبين. اكتشاف فصيلة دم جديدة اكتشاف بالصدفة تم هذا الاكتشاف بعد 15 عامًا من تلقى الباحثين عينة دم من مريضة كانت تخضع لفحوصات روتينية قبل عملية جراحية وخلال الاختبارات، تم اكتشاف جسم مضاد غير عادى فى دمها، مما أثار اهتمامًا فوريًا بين خبراء مؤسسة الدم الفرنسية (EFS). وقالت الوكالة فى بيان على موقع التواصل الاجتماعى لينكد إن: "اكتشفت الوكالة نظام فصائل الدم رقم 48 فى العالم"، مضيفة أن الاكتشاف تم الاعتراف به رسميًا من قبل الجمعية الدولية لنقل الدم فى أوائل يونيو. وقد اعترفت الجمعية العلمية حتى الآن بـ 47 نظامًا لفصائل الدم. وأوضح تييرى بيرارد، عالم الأحياء الطبية فى مؤسسة العلوم الأوروبية والذى لعب دورا رئيسيا فى البحث، أن الموارد المحدودة فى ذلك الوقت منعت إجراء المزيد من التحقيقات. ولم يتمكن الباحثون من إعادة النظر فى الحالة وتحديد طفرة جينية غير معروفة سابقًا مسؤولة عن ملف الدم الفريد للمرأة إلا فى عام 2019، مع ظهور تقنيات تسلسل الحمض النووى عالية الإنتاجية. ما هو الشيء النادر فى هذه القضية؟ أكد بيرارد ندرة هذه الفصيلة الدموية ، وقال إن هذه المرأة "بلا شك هى الحالة الوحيدة المعروفة فى العالم"، وأضاف: "إنها الشخص الوحيد فى العالم الذى يتوافق مع نفسه". ورثت المرأة الجين المتحور من أمها وأبيها، ما جعلها الحامل الوحيد المعروف لهذه الفصيلة الدموية الفريدة. واكتُشف نظام فصائل الدم ABO لأول مرة فى أوائل القرن العشرين، وبفضل تسلسل الحمض النووى، تسارع اكتشاف فصائل دم جديدة فى السنوات الأخيرة. ويأمل بيرارد وزملاؤه الآن فى العثور على أشخاص آخرين يحملون نفس فصيلة الدم.