المملكة توزّع (743) سلة غذائية في منطقة البقاع بلبنان
ويأتي ذلك في إطار المشروعات الإنسانية والإغاثية التي تقدمها المملكة عبر ذراعها الإنساني مركز الملك سلمان للإغاثة للاجئين والفئات الأكثر احتياجًا في لبنان.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الرياض
منذ 9 ساعات
- الرياض
مساعدات المملكة.. نبعٌ لا ينضب
وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية (465) سلة غذائية للعائدين الجدد من إيران إلى مركز ولاية هرات بأفغانستان، استفاد منها (2,790) فردًا، ضمن مشروع الأمن الغذائي والطوارئ في أفغانستان لعام (2025- 2026م). ويأتي ذلك في إطار الجهود الإغاثية والإنسانية التي تقدمها المملكة عبر ذراعها الإنساني مركز الملك سلمان للإغاثة؛ لمساعدة الشعب الأفغاني الشقيق والتخفيف من معاناته. ونفذ مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية المرحلة الثانية من مشروع إعادة إدماج الأطفال اليمنيين المرتبطين سابقًا بالنزاع المسلح " كفاك" في وادي حضرموت. وجرى خلال المشروع إعادة تأهيل (25) طفلًا يمنيًا عبر تنفيذ أنشطة للمستهدفين في المجالات النفسية والاجتماعية والرياضية والثقافية، فضلًا عن التحاقهم بالمدارس وتقديم الرعاية الصحية المتكاملة لهم. وتم خلال أنشطة المشروع تقديم التدريب المهني لأولياء أمور الأطفال عبر توزيع أدوات التمكين الاقتصادي عليهم، وتلقيهم تدريبات في مجالي الخياطة والتفصيل وصناعة المعجنات، بهدف تحسين سبل معيشتهم. وعبّر وكيل محافظة حضرموت لمديريات الوادي والصحراء عامر العامري عن شكره للمملكة ممثلة بمركز الملك سلمان للإغاثة لتدخلاته النوعية التي تلامس احتياجات المجتمع في مختلف المجالات، مشيرًا إلى أهمية المشروع في مساعدة الأطفال المتأثرين بالنزاع المسلح وإعادة بناء مستقبل مشرق لهم، بما يسهم -بمشيئة الله- في تحقيق الأمن لهم ولعائلاتهم في ظل الظروف الإنسانية الراهنة التي تمر بها البلاد. ويأتي ذلك في إطار المشروعات الإنسانية والإغاثية التي تقدمها المملكة عبر ذراعها الإنساني مركز الملك سلمان للإغاثة للتخفيف من آثار النزاع وتعزيز الحماية المجتمعية للأطفال، وتمكينهم من العودة الآمنة إلى مجتمعاتهم بصفتهم أفرادًا فاعلين في بناء مستقبلهم. وفي اتجاه آخر، وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية (847) قسيمة غذائية للأسر الأكثر احتياجًا من اللاجئين السوريين والفلسطينيين والمجتمع المضيف في محافظات عجلون وجرش والمفرق بالمملكة الأردنية الهاشمية، استفاد منها (847) أسرة. ويأتي ذلك ضمن المشاريع الإغاثية والإنسانية التي تقدمها المملكة عبر ذراعها الإنساني مركز الملك سلمان للإغاثة للعديد من الدول والشعوب المحتاجة والمتضررة. ووزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية (345) كرتون تمر للنازحين من محافظة السويداء إلى بلدتي أم ولد ونامر في محافظة درعا بالجمهورية العربية السورية، استفاد منها (345) أسرة. ويأتي ذلك في إطار المشروعات الإغاثية والإنسانية التي تقدمها المملكة عبر ذراعها الإنساني مركز الملك سلمان للإغاثة؛ لمساعدة الدول ذات الاحتياج.
صحيفة سبق
منذ 13 ساعات
- صحيفة سبق
مشاريع إنسانية متواصلة لـ"مركز الملك سلمان" في 6 دول لدعم الغذاء والصحة والإغاثة
نفّذ مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية خلال الأيام الماضية، سلسلة من المشاريع الإغاثية والإنسانية في عدد من الدول، شملت أفغانستان، والأردن، والسودان، واليمن، وسوريا، ولبنان، ضمن جهوده لدعم الأمن الغذائي والصحي والإغاثي للفئات المتاجة واللاجئة. ففي أفغانستان، وزّع المركز (595) سلة غذائية في ولاية هرات، استفاد منها (3,570) فردًا من العائدين من إيران، ضمن مشروع دعم الأمن الغذائي والطوارئ لعام (2025-2026م). وفي الأردن، قدّم المركز قسائم غذائية لـ1,030 أسرة من اللاجئين السوريين والفلسطينيين والمجتمع المضيف في محافظات الكرك، والعقبة، والطفيلة، ومعان، ضمن مشروع توزيع قسائم غذائية للأسر الأكثر احتياجًا لعام 2025م. وفي السودان، وزّع المركز (1030) سلة غذائية على الأسر النازحة والأكثر احتياجًا في محلية سنجة بولاية سنار، استفاد منها (6,180) فردًا، ضمن المرحلة الثالثة من مشروع دعم الأمن الغذائي لعام 2025م. أما في اليمن، فقدّم مشروع تشغيل مركز الأطراف الصناعية وإعادة التأهيل في سيئون بمحافظة حضرموت خدماته لـ(666) مستفيدًا خلال شهر يوليو 2025م، شملت (1,931) خدمة في مجالات تركيب الأطراف الصناعية، والتأهيل، والعلاج الطبيعي، والاستشارات التخصصية. وفي سوريا، وزّع المركز (698) قطعة بطانية للنازحين في محافظة درعا، استفاد منها (349) أسرة في عدة بلدات. وفي لبنان، قدّم المركز (743) سلة غذائية للاجئين السوريين والفلسطينيين والمجتمع المستضيف في منطقة البقاع، استفاد منها (3,715) فردًا، ضمن مشروع دعم الأسر الأكثر حاجة. وتأتي هذه المشاريع في إطار الدور الإنساني والإغاثي المتواصل الذي تضطلع به المملكة العربية السعودية عبر ذراعها الإنساني مركز الملك سلمان للإغاثة، لمساندة الشعوب الشقيقة والتخفيف من معاناتها في مختلف الأزمات.
الشرق الأوسط
منذ 14 ساعات
- الشرق الأوسط
في طرابلس اللبنانية نكهة الأكلات مختلفة
الأكل فن، وكل منطقة في لبنان يتفنن أهلها بتحضير أطباق الطعام الخاصة فيها. ففي العاصمة بيروت مثلاً يضيفون الكمّون إلى خلطة الكبّة. بينما أهل الجنوب يطعّمونها بالمردكوش ليضفي عليها طعماً يطبع هويتها الجنوبية. في البقاع يشتهرون باستخدام المنتجات الزراعية؛ ولذلك يشتهر أهلها بأطباق «كشكية العدس» وفطائر الحر الأحمر. وإذا ما وصلنا إلى مدينة طرابلس الفيحاء في شمال لبنان لوجدنا مطبخها متنوعاً وغنياً بالأكلات الدسمة. كما أن بعضها تم ابتكاره من خلال إبداعات فردية، وأشهرها «شطيرة المغربية» و«وورق العنب» المطهو على نار هادئة مع لحم الضأن والعظام. ومن يزور هذه المدينة لا بدّ أن يتوقّف عند أكلة شهيرة عندها وهي «اللحم بعجين»؛ فنكهتها لا تشبه غيرها في أي من مناطق لبنان الأخرى. وتختار «الشرق الأوسط» مجموعة أطباق طرابلسية من الحلو والمالح كي تسلّط الضوء عليها؛ فهي تعدّ من الأكلات اللبنانية التراثية التي تميّز هذه المدينة عن غيرها. لحم بعجين على الطريقة الطرابلسية (فيسبوك) «سندويش المغربية» اللذيذ هل سبق أن تذوّقت طبق المغربية في شطيرة؟ هذه الأكلة لن تجدها إلا في مدينة طرابلس. وبالتحديد عند محلات دبوسي الأشهر في تحضيرها. وعندما يزور السائح هذه المدينة فلا بدّ أن يعرّج على السوق القديمة لتذوقها. ويعدّ «سندويش المغربية» أكلة شعبية بامتياز. ويمكن إدراجها ضمن فئة أكلات الفقراء كون سعرها لا يتجاوز الـ150 ألف ليرة (ما يوازي الدولار ونصف الدولار). وتدأب محلات محمد الدبوسي على صناعة هذه الأكلة منذ عام 1930. وهي تشتهر أيضاً بحلوى الـ«معجوقة». وهما الصنفان الوحيدان اللذان يقدَّمان في محلاته. ويتناول الطرابلسيون «سندويش المغربية» عادة مع كوب شاي. ويتم تحضير حبيبات المغربية بالسميد بعد تحويل عجينته إلى كريات صغيرة. وبعد نقع الحمص اليابس لمدة يوم كامل يتم سلقه مع الكربونات. أما حبات البصل الصغيرة فيتم تقشيرها أيضاً قبل أن تضاف إلى المكونين الآخرين بعد سلقها على حدة. ومع السمنة ورشة الملح والبهار يتم قلي المكونات. ويكمن سرّ طهي هذه الأكلة بسرعة؛ حتى لا تستغرق أكثر من 5 دقائق؛ فحبوبها يجب ألا تجف فتصبح يابسة وقاسية، وبعدها يتم وضع المكونات في رغيف خبز، ويضاف إليها بعض قطع مخلل الخيار واللفت حسب الرغبة. «اللحم بعجين» الطرابلسية ولا أطيب تعدّ «اللحم بعجين» من أشهر الأكلات اللبنانية السريعة. بعض المناطق تحضّرها بأحجام صغيرة على شكل صفيحة. وفي العاصمة تحضّر كالمنقوشة بالزعتر بحجم أكبر. أما مكوناتها الأساسية فتتألّف من لحم البقر المفروم مع قطع البصل الصغيرة جداً. في بعض القرى يضيفون إليها الفلفل الأخضر والحرّ. وفي بلدات أخرى يفركون المزيج مع النعناع واللبن الزبادي. ولكن كيف يحضّرها أهالي طرابلس؟ تشتهر طرابلس بالعجينة التي تصنع منها هذه الأكلة، فتكون هشّة ومقرمشة عند خبزها. وتفرش عليها المكونات التالية: اللحم والبصل المفروم والمقلي بالزيت. وبعد أن ينضج على النار تتم إضافة نصف كوب من الطحين ومثله من دبس الرمان ورشة خلّ. وبعد مزجها معاً يتم تسطيحها على العجينة. ويضاف إليها البقدونس المفروم وحبات الصنوبر المحمّص ورشة خلّ، ويتم تناولها مع اللبن الزبادي أو ورق النعناع الأخضر، حسب الرغبة. «السمكة الحرّة» بنكهة طرابلسية هي من الأكلات الشهيرة في طرابلس، وتتفنن ربات المنازل في تحضيرها على موائدها. أما طريقة تحضيرها فتتطلب فرك قطعة فيليه السمك بالملح والفلفل الأسود وشرائح الحامض. ثم تدهن بالزيت وتلفّ بورقة ألمنيوم في صينية لتدخل الفرن. يستغرق طهيها نحو 20 دقيقة. في هذه الأثناء نحضّر صلصة الفيليه. نقلي الثوم المدقوق والكزبرة الخضراء في القليل من الزيت. ونضيف الجوز المفروم ونقلي المكونات قليلاً. ومن ثم نضيف الطحينة المخفوقة مع اللبن الزبادي والماء وعصير الحامض. نطهو الصلصة على نار هادئة لدقائق قليلة حتى تشتد. بعدها نضيف الفلفل الحار والأسود والملح فوق الصلصة ونرفعها عن النار. نضع سمكة الفيليه في طبق التقديم، ونصبّ الصلصة فوقها، ونزينها بالصنوبر واللوز المحمّر. حلويات طرابلس رومانسية بطعمة شهية كما الأكلات الطرابلسية فإن حلويات هذه المدينة مميزة بطعمها ومكوناتها. أما أسماؤها فتأخذك إلى عالم الخيال والرومانسية. وتعدّ أشهرها «قمر تحت الغيم» و«حبايب». «قمر تحت الغيم»: الأرز بالحليب على الطريقة الطرابلسية يعدّ طبق «قمر تحت الغيم» الأشهر على لائحة الحلويات الطرابلسية الشعبية؛ فتحضيره لا يستغرق سوى دقائق قليلة. أما مكوناته فبسيطة، وتشبه إلى حدّ كبير حلوى «الأرز بالحليب» و«المهلبية». وتتفنن ربات المنازل في طرابلس بإضافة قطعة من حلوى «قمر الدين» فيه، فتكون بمثابة القمر المخبّأ تحت طبقات المهلبية البيضاء، واليكم طريقة تحضير هذا الطبق. تتألف هذه الحلوى من طبقتين توضعان في كوب زجاجي شفاف كي يجذب ناظره، ويفتح شهيته على تناوله. لتحضير الطبقة الاولى، يوضع الحليب في قدر على النار حتى الغليان، ثم تضاف رشة أرز، ويترك القدر على حرارة متوسطة مدة نحو ساعة من الوقت مع التحريك، ثم يرفع ويسكب المزيج في صحون صغيرة فقط للنصف وتترك حتى تبرد. ولتحضير الطبقة الثانية، يوضع الماء في قدر على النار حتى الغليان ثم يضاف 3/4 كوب أرز ويسلق حتى ينضج. ترفع القدر عن النار ثم يطحن المزيج بمطحنة الخضار اليدوية، ويوضع الوعاء مرة اخرى على النار وعلى حرارة متوسطة، ويضاف السكر مع التحريك المستمر حتى تتكاثف المكونات. ترفع حلاوة الأرز عن النار ثم تسكب فوق طبقة الأرز بالحليب. ويمكن أن تضع ربة المنزل بين الطبقتين قطعة «قمر الدين» البرتقالية اللون لتزويده بمنظر جميل يثير القابلية. حلوى «حبايب» سهلة وسريعة هذا الطبق من حلويات طرابلس التراثية. ويتألف من نوعي حبوب ألا وهما القمح والحمص. ويتم سلقهما على النار بعد نقعهما لمدة يوم كامل. وبعد أن تنضج الحبوب تتم إضافة السكر إليها حسب الرغبة. ولإضفاء نكهة مميزة على الطبق تتم إضافة بعض البهارات عليه. وتتألف من ملعقة صغيرة شمر مطحون ومثلها يانسون مطحون ونصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. لتزيين الطبق نضيف على سطحه كمشة مكسرات حسب الرغبة.
