فوائد الكمون للجسم
الكمون هو أحد التوابل الشهيرة التي تستخدم في المطابخ حول العالم. يتميز بنكهته الفريدة وفوائده الصحية المتعددة. في هذا المقال، سنستعرض بعض الفوائد الصحية للكمون وكيف يمكن أن يساعد في تحسين صحتك العامة.
الفوائد الصحية للكمون
يحتوي الكمون على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، مما يجعله ذا قيمة كبيرة لصحة الجسم. إليك بعض فوائد الكمون:
1. تحسين الهضم
يساعد الكمون في تحفيز إفراز الأنزيمات الهاضمة.
يقلل من مشاكل الانتفاخ والغازات.
يُستخدم كعلاج طبيعي لعسر الهضم.
2. تعزيز المناعة
غني بمضادات الأكسدة التي تعزز من قدرة الجسم على محاربة الأمراض.
يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة جهاز المناعة.
3. فقدان الوزن
يساعد الكمون في تحسين عملية الأيض، مما يساهم في حرق الدهون.
يمكن أن يساعد في تقليل الشهية ودعم نظام غذائي صحي.
4. تحسين صحة البشرة
نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا، يساعد الكمون في معالجة بعض مشكلات البشرة.
يمكن استخدامه كقناع للوجه لتحسين مظهر البشرة.
طريقة استخدام الكمون
يمكن إضافة الكمون إلى العديد من الأطباق، مثل:
السلطات.
الحساء.
الأطباق الرئيسية مثل الأرز أو الدجاج.
يمكن أيضًا تناوله على شكل شاي الكمون عن طريق غلي بذور الكمون في الماء.
الخاتمة
تعتبر إضافة الكمون إلى نظامك الغذائي خطوة بسيطة ولكنها فعالة لتحسين صحتك. استمتع بفوائده المتعددة واجعل الكمون جزءًا من وجباتك اليومية لتحصل على مزيد من الفوائد الصحية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البوابة
منذ 2 ساعات
- البوابة
أضرار تناول النودلز على الأطفال وتأثيره على الصحة
تعتبر النودلز (المعكرونة سريعة التحضير) من الأطعمة المنتشرة بشكل كبير بين الأطفال والمراهقين نظرًا لمذاقها الجذاب وسهولة تحضيرها ومع ذلك فإن الإفراط في تناول النودلز قد يسبب أضرارًا صحية خطيرة خصوصًا لدى الأطفال الذين لا تزال أجسامهم في طور النمو وتحتاج إلى تغذية متوازنة تحتوي على عناصر غذائية ضرورية. أضرار تناول النودلز على الأطفال 1. قيمة غذائية منخفضة النودلز تصنف من الأطعمة منخفضة القيمة الغذائية فهي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والدهون و لكنها تفتقر إلى البروتين الألياف و الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الطفل للنمو السليم ويعد الاعتماد على النودلز كوجبة رئيسية يمكن أن يؤدي إلى سوء تغذية على المدى الطويل. 2. محتوى عالي من الصوديوم.. حيث يعد من أخطر مكونات النودلز هو محتواها المرتفع من (الملح) الموجود بشكل أساسي في التوابل الجافة المرفقة بها والتى تؤدي إلى رفع ضغط الدم وتؤثر على الكلى وتزيد من احتمالية الإصابة بمشاكل قلبية في المستقبل ويتاثر الأطفال أكثربهذه الكميات المرتفعة لأن أجسامهم لا تتحملها بسهولة. 3. وجود مواد حافظة ومضافات صناعية النودلز تحتوي على مواد حافظة ومنكهات صناعية لتحسين الطعم وزيادة مدة الصلاحية مثل مادة غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)التي قد تسبب عند بعض الأطفال صداعًا و دوخة أو حساسية. كما أن هذه المواد قد تؤثر على الجهاز العصبي أو السلوك في حال تناولها بكثرة. 4. زيادة الوزن والسمنة لاحتوائها على نسب عالية من الدهون والكربوهيدرات البسيطة فإن تناول النودلز بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة خاصة عند الأطفال الذين لا يمارسون نشاطًا بدنيًا كافيًا والسمنة في مرحلة الطفولة تعد عامل خطر للإصابة بأمراض مزمنة لاحقًا مثل السكري وأمراض القلب. 5. تأثير سلبي على العادات الغذائية قد يضعف إدمان الطفل على طعم النودلز رغبته في تناول الأطعمة الصحية والطبيعية مثل الخضروات والفواكه والبقوليات؛ ما يؤدي إلى خلل في النظام الغذائي اليومي. واخيرًا رغم أن النودلز قد تعد وجبة سريعة ومحببة للأطفال إلا أن الإكثار منها يسبب أضرارًا صحية خطيرة لذا ينصح بتقليل تناولها وتقديم بدائل صحية ومتوازنة تدعم نمو أطفالهم وتحافظ على صحتهم على المدى الطويل.
صقر الجديان
منذ يوم واحد
- صقر الجديان
تحذير من مكملات غذائية شائعة قد تؤدي إلى الوفاة
وأظهرت نتائج الاستطلاع المقلقة أن 37% من المستطلعة آراؤهم لم يستشيروا أي متخصص في الرعاية الصحية قبل بدء تناول هذه المكملات، كما لم يخضعوا لأي فحوصات دم لتحديد احتياجاتهم الفعلية. وأكدت أخصائية التغذية نيكولا لودلام رين أن إهمال هذه الخطوة الحيوية يعرض الأشخاص لخطر تناول جرعات زائدة من الفيتامينات أو المعادن، مما قد يكون له عواقب صحية خطيرة. وتتمثل المخاطر الرئيسية في التفاعلات الدوائية الخطيرة، حيث يمكن أن تؤثر المكملات على فعالية الأدوية الأساسية. فعلى سبيل المثال، قد تزيد مكملات القرفة من تأثير أدوية تمييع الدم، مما يرفع خطر النزيف الحاد. كما حذرت لودلام رين من أن الاعتماد الذاتي على المكملات قد يحجب أعراض حالات طبية خطيرة تحتاج إلى تشخيص فوري. وكشفت الدراسة عن انتشار المعلومات المضللة حول المكملات الغذائية، خاصة بين الفئة العمرية 18-34 سنة، حيث اعترف 60% منهم بالاعتماد على منصة 'تيك توك' كمصدر للمعلومات. وأشارت مؤسسة 'ويتش؟' إلى التحديات الكبيرة التي تفرضها وسائل التواصل الاجتماعي في الترويج للمنتجات الصحية دون رقابة كافية. وركز التقرير على ثلاثة مكملات تنطوي على مخاطر عالية: 1. فيتامين أ: حيث حذر من تجاوز الجرعة اليومية 1.5 ملغ، خاصة للحوامل، مع الإشارة إلى وجود منتجات في الأسواق تحتوي على ضعف هذه الكمية. وربطت الدراسات بين الجرعات الزائدة وتلف الكبد وهشاشة العظام وزيادة خطر سرطان الرئة. 2. فيتامين ب6: حيث قد تسبب الجرعات فوق 200 ملغ يوميا اعتلالا عصبيا محيطيا، مع وجود منتجات تحتوي على عشرات أضعاف الجرعة الآمنة. 3. الكركمين: الذي قد يؤدي إلى تسمم الكبد، خاصة عند تناوله مع الفلفل الأسود الذي يزيد امتصاصه بشكل كبير. ويأتي هذا التحذير بالتزامن مع تحذيرات أخرى من خبراء الصحة، حيث نبهت الصيدلانية لورين أوريلي إلى مخاطر مساحيق ما قبل التمرين التي تحتوي على جرعات عالية من الكافيين قد تصل إلى 300 ملغ لكل وجبة، مما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة، مع ما يحمله ذلك من مخاطر على ضغط الدم ونبض القلب.
زهرة الخليج
منذ 2 أيام
- زهرة الخليج
كيف تحصلين على فيتامين د من دون التعرض للشمس
#تغذية وريجيم يعد فيتامين «د» من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، في الحفاظ على صحة العظام ودعم جهاز المناعة وتحسين المزاج. تميز هذا الفيتامين بقدرته على التكوين الطبيعي في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية من نوع UVB، إلا أن العديد من الأشخاص، يعانون من انخفاض شديد في هذا الفيتامين، لأسباب عديدة. في مثل هذه الحالات، يصبح الحصول على كمية كافية من فيتامين د من مصادر غير الشمس أمراً ضرورياً. لهذا إليكِ أفضل الطرق للحصول على فيتامين د دون الاعتماد على التعرض لأشعة الشمس، مع التركيز على المصادر الغذائية، والمكملات الغذائية، والأطعمة المدعمة، وتعديلات نمط الحياة. المصادر الغذائية لفيتامين د: يعد النظام الغذائي من أكثر الطرق الطبيعية للحصول على فيتامين د دون التعرض لأشعة الشمس، حيث تجدر الإشارة إلى أن عدداً قليلاً نسبياً من الأطعمة يحتوي بشكل طبيعي على كميات كبيرة من هذه المادة الغذائية. كيف تحصلين على فيتامين د من دون التعرض للشمس من بين أكثر المصادر الغذائية فعالية: الأسماك الدهنية الأسماك الزيتية، مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة، من أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين د. يمكن لحصة واحدة من سمك السلمون المطبوخ (حوالي 100 غرام) أن توفر ما بين 400 و600 وحدة دولية من فيتامين د، وذلك حسب نوع السمكة وما إذا كانت برية أو مُستزرعة. زيت كبد سمك القد هذا المكمل الغذائي التقليدي المصدر الطبيعي الأكثر تركيزاً لفيتامين د، وتحتوي ملعقة صغيرة واحدة فقط على ما بين 400 و1000 وحدة دولية من فيتامين د، وذلك حسب العلامة التجارية والتركيبة. صفار البيض يحتوي البيض وخاصة صفاره، على كميات قليلة من فيتامين د. وقد يختلف محتواه باختلاف طريقة تربية الدجاج؛ فالدجاج الذي يُربى في المراعي أو يُتغذى على علف مُدعم بفيتامين د يُنتج بيضاً يحتوي على مستويات أعلى. كبد البقر على الرغم من عدم انتشاره على نطاق واسع، يعد كبد البقر مصدراً آخر لفيتامين د. كما يوفر عناصر غذائية أساسية أخرى مثل فيتامين أ والحديد، ولكن يجب تناوله باعتدال نظراً لارتفاع نسبة الكوليسترول فيه. الفطر هناك بعض أنواع الفطر توفير فيتامين د، خاصة عند تعرضها للأشعة فوق البنفسجية أثناء نموها. ويوفر الفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية ما بين 400 و700 وحدة دولية من فيتامين د2 لكل 100 غرام، مع أن فيتامين د2 أقل توفراً حيوياً من فيتامين د3. كيف تحصلين على فيتامين د من دون التعرض للشمس الأطعمة المدعمة لمعالجة نقص فيتامين د الشائع لدى البعض، طبقت العديد من الدول برامج تدعيم الأغذية. تعد الأطعمة المدعمة وسيلة عملية وسهلة المنال لزيادة تناول فيتامين د، خاصة للأفراد الذين لديهم خيارات غذائية محدودة. تشمل المنتجات المدعمة الشائعة ما يلي: منتجات الألبان يُدعم الحليب وبدائل الحليب النباتية (مثل حليب اللوز والصويا والشوفان والأرز) بفيتامين د. وتحتوي الحصة ( 226.7 غرام) عادةً على 100 وحدة دولية أو أكثر. حبوب الإفطار العديد من حبوب الإفطار تدعم فيتامين د، حيث توفر حوالي 40-100 وحدة دولية لكل حصة، وعند تناولها مع الحليب المدعّم، يساهم هذا المزيج بشكل كبير في الكمية اليومية المتناولة. عصير البرتقال بعض أنواع عصير البرتقال مدعمة بفيتامين د، حيث تُقدم حوالي 100 وحدة دولية لكل كوب (226.7 غرام). بدائل السمن والزبدة في بعض الدول، يُشترط قانوناً أن يكون السمن مدعماً بفيتامين د. تُشكل هذه المواد القابلة للدهن مكملاً غذائياً جيداً. الزبادي والجبن بعض منتجات الألبان مُدعمة أيضاً، على الرغم من أن مستوياتها قد تختلف اختلافاً كبيراً بين العلامات التجارية والمناطق. المكملات الغذائية عندما يكون المدخول الغذائي والأطعمة المُدعّمة غير كافيين، تعد مكملات فيتامين د خياراً موثوقاً وفعالاً. تتوفر المكملات الغذائية بنوعين: د2 (إرغوكالسيفيرول) ود3 (كوليكالسيفيرول). يتميز فيتامين د3 عموماً بفعاليته وفعاليته الأطول في الجسم. كيف تحصلين على فيتامين د من دون التعرض للشمس المكملات الغذائية التي تُصرف بدون وصفة طبية تتوفر هذه المكملات بجرعات مختلفة، تتراوح من 400 إلى 5000 وحدة دولية لكل كبسولة، وللحفاظ على مستوى ثابت من فيتامين د، يُنصح بتناول 600 إلى 800 وحدة دولية يومياً، ولكن قد يحتاج الأفراد الذين يعانون من نقص فيتامين د إلى جرعات أعلى. فيتامين د بوصفة طبية في حالات النقص الحاد، قد يصف مقدمو الرعاية الصحية جرعات عالية من فيتامين د مثل 50000 وحدة دولية مرة واحدة أسبوعيًا لعدة أسابيع، تليها جرعة صيانة. الفيتامينات المتعددة تحتوي العديد من تركيبات الفيتامينات المتعددة على فيتامين د، بكميات مناسبة للحفاظ على الصحة العامة. الأشكال الصمغية والسائلة يتوفر فيتامين د أيضاً على شكل أقراص للمضغ أو سائل للأطفال أو البالغين الذين يعانون من صعوبة في بلع الحبوب. من المهم استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء بتناول جرعات عالية من المكملات الغذائية، لأن الإفراط في تناول فيتامين د قد يؤدي إلى التسمم، مما يؤدي إلى أعراض مثل الغثيان، وتلف الكلى، واختلال توازن الكالسيوم. نمط الحياة بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون التعرض لأشعة الشمس، يساعد الجمع بين النظام الغذائي والأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية في تلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين د. ومع ذلك، يجب مراعاة عدة عوامل عملية: مراقبة مستويات فيتامين د في الدم: تساعد فحوصات الدم المنتظمة لقياس مستويات 25-هيدروكسي فيتامين د في المصل في تحديد مدى فعالية المكملات أو ضرورتها. يتراوح النطاق الأمثل عموماً بين 30 و50 نانوغرام/مل. فئات خاصة: قد يحتاج كبار السن، وذوو البشرة الداكنة، والسمنة، أو من يعانون من أمراض مثل الداء البطني، وداء كرون، أو أمراض الكلى المزمنة إلى مناهج مُخصصة نظراً لضعف الامتصاص أو زيادة الحاجة. تخطيط النظام الغذائي: يمكن لأخصائيي التغذية المساعدة في وضع خطط وجبات تتضمن أطعمة غنية بفيتامين د ومُدعمة، خاصة للنباتيين، أو من يعانون من قيود غذائية. التثقيف والتوعية: تساعد حملات الصحة العامة وإرشادات الأطباء والمختصين في رفع مستوى الوعي بأهمية فيتامين د والطرق غير الشمسية للحصول عليه.
