فوائد الخيار، يرطب الجسم ويعزز عمل القلب
فيتكوّن الخيار بنسبة كبيرة من الماء، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعى لنمط حياة صحي ومتوازن.
أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الخيار ليس مجرد خضار يُؤكل بجانب الطعام، بل هو كنز غذائي وجمالي متكامل، ومفيد لمختلف أجهزة الجسم.
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها أهم وأبرز فوائد الخيار على صحة الجسم والبشرة والشعر، إلى جانب استخداماته في الطبخ والعناية الذاتية.
أولًا: القيمة الغذائية للخيار
يتكون الخيار من حوالي 95% ماء، مما يجعله مرطبًا طبيعيًا للجسم. كما يحتوي على كميات جيدة من:
فيتامين C
فيتامين K
فيتامين A (بكميات أقل)
البوتاسيوم
المغنيسيوم
مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والتانينات
ورغم قلة سعراته الحرارية، إلا أنه غني بالألياف خاصة في القشرة، مما يجعله مفيدًا للهضم والشعور بالشبع.
ثانيًا: فوائد الخيار الصحية
الخيار للصحة
1. ترطيب الجسم
نظرًا لاحتوائه العالي على الماء، يساعد الخيار في الحفاظ على رطوبة الجسم خاصة في فصل الصيف أو عند التعرض للحرارة الشديدة. إدخاله في النظام الغذائي يساهم في تعويض السوائل المفقودة ويساعد في تحسين وظائف الأعضاء.
2. تعزيز صحة القلب
يحتوي الخيار على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان في تنظيم ضغط الدم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن مضادات الأكسدة فيه تقلل من التهابات الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم.
3. تحسين عملية الهضم
الألياف الموجودة في الخيار، خاصة القشرة، تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتسهيل الهضم، مما يجعله علاجًا طبيعيًا للإمساك. كما أن الخيار يهدئ المعدة ويساعد في تقليل الحموضة.
4. مفيد لمرضى السكري
أظهرت بعض الدراسات أن الخيار يحتوي على مركبات قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. كما أنه منخفض الكربوهيدرات والسعرات، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.
5. محاربة الالتهابات
الخيار غني بمضادات الأكسدة، التي تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، وتحارب الجذور الحرة المسؤولة عن الالتهابات المزمنة وأمراض الشيخوخة والسرطان.
6. دعم صحة العظام
يحتوي الخيار على فيتامين K المهم لصحة العظام، حيث يساعد في تحسين امتصاص الكالسيوم ويقلل من خطر الإصابة بترقق العظام خاصة عند النساء بعد سن الأربعين.
ثالثًا: فوائد الخيار للبشرة
يُستخدم الخيار منذ القدم كعنصر أساسي في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة، وذلك لفوائده التالية:
1. ترطيب البشرة
التركيب المائي العالي للخيار يجعله مرطبًا فعالًا عند استخدامه مباشرة على الجلد، كما أنه يقلل من الجفاف ويمنح البشرة ملمسًا ناعمًا ومنتعشًا.
2. تهدئة الالتهابات وحروق الشمس
يساعد وضع شرائح الخيار الباردة على البشرة في تهدئة التهيج الناتج عن حروق الشمس أو التحسس الجلدي، كما يعمل على تخفيف الاحمرار والانتفاخ.
3. تفتيح الهالات السوداء
الخصائص المضادة للالتهاب في الخيار تساهم في تقليل الانتفاخ تحت العين وتفتيح الهالات السوداء، لذلك يُنصح بوضع شرائح الخيار الباردة على العينين لمدة 10 دقائق يوميًا.
4. محاربة حب الشباب
يساعد الخيار في تقليل الإفرازات الدهنية من الجلد، كما أن خصائصه المضادة للبكتيريا تجعله فعالًا في الحد من انتشار حب الشباب وتنقية البشرة.
الخيار لصحتك
رابعًا: فوائد الخيار للشعر
بالإضافة إلى فوائده الصحية والبشرية، فإن الخيار يمكن أن يكون مكونًا طبيعيًا مفيدًا للعناية بالشعر، وذلك لأنه:
يرطب فروة الرأس ويقلل من القشرة.
يغذي بصيلات الشعر لاحتوائه على السيليكا والكبريت.
يمنح الشعر لمعانًا وحيوية عند استخدامه كقناع طبيعي مع زيت الزيتون أو العسل.
خامسًا: استخدامات الخيار المتنوعة
1. في الأنظمة الغذائية
الخيار يُستخدم بكثرة في السلطات والعصائر والساندويتشات. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، أو كمكون أساسي في مشروبات الديتوكس.
2. في الريجيم وخسارة الوزن
يعد الخيار خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص وزنهم دون الشعور بالجوع، لأنه منخفض السعرات ويمنح الشعور بالامتلاء لفترات طويلة.
3. في الطهي
يمكن استخدام الخيار كمخلل (خيار مخلل)، أو كمكون مميز في الحساء البارد (مثل الجازباتشو)، كما يمكن عصره مع النعناع والليمون لصنع مشروب صيفي منعش.
سادسًا: نصائح عند تناول الخيار
يُفضل تناول الخيار بقشره للاستفادة من الألياف والمغذيات.
يجب غسله جيدًا لتقليل بقايا المبيدات الحشرية.
لا يُنصح بالإفراط في تناوله لمن يعانون من القولون العصبي أو الانتفاخات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
فوائد السمسم لمرضى السكري وضغط الدم وتقوية المناعة
فوائد السمسم، لصحة مختلف أجهزة الجسم مذهلة، وقد لا يتوقعها الكثيرين، والسمسم من أقدم المحاصيل الزيتية المعروفة في العالم، ويُستخدم في الطهي والطب الشعبي منذ آلاف السنين. يتميز السمسم بحبوبه الصغيرة الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة لصحة الجسم والعقل، ويُستخرج من بذوره زيت ذو قيمة غذائية عالية. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن السمسم من الأغذية الطبيعية المفيدة والمتعددة الفوائد، حيث يدعم صحة القلب والعظام والمناعة، ويحسن من الهضم ومستوى السكر في الدم، ويعزز صحة البشرة والشعر. أضافت الدكتورة مروة، أن إدخال السمسم في وجباتنا اليومية، سواء على هيئة بذور، طحينة أو زيت، قد يكون خيارًا بسيطًا لكنه غني بالفوائد الكبيرة التي تعزز من صحة الجسم العامة. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد السمسم الصحية والغذائية، بالإضافة إلى طرق تناوله وأهم التحذيرات المتعلقة باستخدامه. السمسم وفوائده أولًا: التركيب الغذائي لبذور السمسم يحتوي السمسم على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة، من أبرزها: الدهون الصحية: يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا 6. البروتين النباتي: غني بالأحماض الأمينية الأساسية. الفيتامينات: خاصة فيتامين E، وفيتامينات B مثل النياسين وحمض الفوليك. المعادن: مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، الفوسفور، المغنيسيوم، النحاس، والسيلينيوم. مضادات الأكسدة: يحتوي على مركبات الليغنان مثل السيسامين والسيسامول، وهي مواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. ثانيًا: فوائد السمسم لصحة الجسم 1. تعزيز صحة القلب السمسم مصدر ممتاز للدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة، مما يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL). كما أن وجود مركبات مثل السيسامين يساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. 2. دعم صحة العظام السمسم من أغنى المصادر النباتية بالكالسيوم، إلى جانب وجود الزنك والفوسفور والمغنيسيوم، مما يجعله مفيدًا في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى النساء بعد سن الأربعين وكبار السن. 3. تحسين الهضم بذور السمسم تحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تعزز حركة الأمعاء وتحسن الهضم وتقلل من مشاكل الإمساك. كما أن الألياف تسهم في تحسين صحة القولون وتوازن البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. 4. تنظيم ضغط الدم احتواء السمسم على الماغنيسيوم والبوتاسيوم يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصة عند تناوله بشكل منتظم ضمن نظام غذائي صحي. 5. مفيد لمرضى السكري تشير دراسات إلى أن بذور السمسم وزيت السمسم قد يساعدان في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مستوى السكر في الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني. لكن يجب تناوله باعتدال وتحت إشراف طبي. 6. تقوية الجهاز المناعي يحتوي السمسم على معادن تقوي المناعة مثل الزنك، والسيلينيوم، والنحاس، إلى جانب فيتامين B6، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والفيروسات ودعم الوظائف المناعية. 7. مفيد للبشرة والشعر يُستخدم زيت السمسم موضعيًا لترطيب البشرة وتفتيحها، كما يعمل كمضاد للبكتيريا ويقلل من التهابات الجلد. كذلك، يُستخدم في تغذية الشعر، حيث يقويه ويمنع تساقطه بفضل غناه بالفيتامينات والأحماض الدهنية. 8. مضاد للأكسدة والالتهابات مركبات السيسامين والسيسامول لها تأثير قوي كمضادات أكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ويقلل من الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى أمراض مثل السرطان وأمراض القلب. 9. تحسين صحة الدم الحديد الموجود في السمسم يجعله مفيدًا في الوقاية من فقر الدم (الأنيميا)، خاصة لدى النساء والفتيات في سن المراهقة. كما أن النحاس يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء. فوائد السمسم ثالثًا: طرق تناول السمسم يمكن تناول السمسم بعدة أشكال: نيئ أو محمص: يُضاف إلى المخبوزات أو الزبادي أو السلطة. طحينة: وهي معجون مصنوع من السمسم المحمص والمطحون، وتُستخدم في أطباق عديدة مثل الحمص والفول. زيت السمسم: يُستخدم في الطهي أو كزيت للتدليك والعناية بالبشرة. الحلاوة الطحينية: نوع شائع من الحلوى يحتوي على نسبة عالية من السمسم. رابعًا: تحذيرات ومحاذير الحساسية: بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه السمسم، وقد تظهر أعراض مثل الطفح الجلدي أو ضيق التنفس. لذا يجب توخي الحذر خاصة للأطفال. السعرات الحرارية العالية: السمسم غني بالسعرات، لذا يُفضل تناوله باعتدال خاصة لمن يتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. تداخلات دوائية: قد يتداخل زيت السمسم مع بعض أدوية الضغط أو السكري، لذا يُفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الأسبوع
منذ 2 ساعات
- الأسبوع
10 فوائد لـ التين الشوكي.. أبرزها تقوية العظام والأسنان وتحسين صحة القلب
فوائد التين الشوكي أحمد خالد يعد التين الشوكي من الفواكه الصيفية المحببة لدي الكثيرين، لما لها من فوائد صحية متعددة. وتستعرض بوابة «الأسبوع» 10 فوائد لـ التين الشوكي، خلال السطور التالية. 1. يحتوي على الفيتامينات والمعادن. يتميز التين الشوكي باحتوائه على فيتامين C، وفيتامينات ب، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، بالإضافة إلى الألياف الغذائية. 2. تقوية المناعة. يتميز التين الشوكي باحتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة مما يعزز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض. 3. معالجة مشاكل الجهاز الهضمي. يساعد التين الشوكي بفضل محتواه العالي من الألياف في تحسين عملية الهضم، وعلاج الإمساك، وحماية الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي. 4. تخفيض مستويات الكوليسترول. أكدت بعض الدراسات أن التين الشوكي قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. 5. إنقاص الوزن. يتميز التين الشوكي باحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إنقاص الوزن. 6. المحافظة على صحة القلب. يساعد التين الشوكي في تنظيم ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية. 7. مضاد للالتهابات. يحتوي التين الشوكي على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تقليل التورم والالتهابات. 8. الحماية من السرطان. أكد بعض الأطباء أن التين الشوكي قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة. 9. تحسين صحة البشرة. يحتوي التين الشوكي على فيتامين E والأحماض الدهنية والذي يساعد على ترطيب البشرة، وحمايتها من الشيخوخة المبكرة، والتصبغات. 10. علاج فقر الدم. يحتوي التين الشوكي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات التي تعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
مصرس
منذ 2 ساعات
- مصرس
فوائد أكل الموز على الريق لصحة القلب والمعدة وأضراره على القولون العصبي
فوائد الموز على الريق عديدة.. فهو فاكهة شهية ومفيدة يُحبها بل ويعشقها الكثيرون، لكنها قد تكون مصدر إزعاج لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS). فتناول الموز، خاصةً على معدة فارغة، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض المزعجة. دعنا نتعرف على الأسباب وراء ذلك. لماذا قد يزعج الموز مرضى القولون العصبي؟إليك بعض العوامل التي تجعل الموز غير مناسب لبعض مرضى القولون العصبي: * غني بال"فودماب" والسكريات: الموز غني بمركبات تُعرف باسم "الفودماب" (FODMAPs)، وهي أنواع من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي يصعب امتصاصها. عندما تصل هذه السكريات إلى الأمعاء الغليظة، تتغذى عليها البكتيريا وتُنتج الغازات، مما يزيد من الانتفاخ والغازات، خاصةً عند تناول الموز على معدة خاوية. * الألياف المخمرة: يحتوي الموز على ألياف قابلة للتخمر. هذه الألياف، بالرغم من أنها مفيدة في حالات أخرى، إلا أنها عند تخمرها في الأمعاء قد تُسبب زيادة في إنتاج الغازات والشعور بالانتفاخ، وهذا بدوره يُزيد من حدة أعراض القولون العصبي. * تأثير النضج: كلما كان الموز أكثر نضجًا، زادت نسبة السكريات فيه. هذه الزيادة في السكريات تعني المزيد من "الفودماب" التي يمكن أن تُفاقم الأعراض لدى الأشخاص الحسّاسين. * حساسية الفركتوز: بعض الأشخاص يعانون من حالة تُعرف ب**"عدم تحمل الفركتوز"**. الفركتوز هو سكر بسيط موجود بكثرة في الموز. عند هؤلاء الأشخاص، يواجه الجسم صعوبة في هضم وامتصاص الفركتوز، مما يؤدي إلى ظهور أعراض هضمية مؤلمة مثل آلام البطن، الإمساك، والانتفاخ.الموز، هذه الفاكهة اللذيذة والمغذية، ليست فقط وجبة خفيفة منعشة، بل هي كنز من الفوائد الصحية لجسمك، خاصة للقلب والمعدة. دعنا نتعمق في كيفية مساعدة الموز لهذين العضوين الحيويين.فوائد الموز للقلبيلعب الموز دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب بفضل مكوناته الغنية: * البوتاسيوم لضغط دم مستقر: الموز مصدر ممتاز للبوتاسيوم، وهو معدن حيوي يساعد على تنظيم ضغط الدم. يعمل البوتاسيوم على موازنة تأثير الصوديوم في الجسم، مما يقلل من التوتر على جدران الأوعية الدموية وبالتالي يخفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، أحد أهم عوامل الخطر لأمراض القلب. كما يساهم البوتاسيوم في الحفاظ على انتظام ضربات القلب. * الألياف لخفض الكوليسترول: الموز غني بالألياف الغذائية، والتي تُعرف بقدرتها على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. الكوليسترول المرتفع هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، وتقليل مستوياته يساهم في حماية الشرايين والحفاظ على صحة الأوعية الدموية. * مضادات الأكسدة لمكافحة الالتهاب: يحتوي الموز على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والعفص، التي تلعب دورًا في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم. الالتهاب المزمن يمكن أن يساهم في تطور أمراض القلب، لذا فإن وجود هذه المركبات الواقية يدعم صحة القلب بشكل عام.فوائد الموز للمعدةيُقدم الموز فوائد عديدة للجهاز الهضمي، مما يجعله إضافة قيمة لنظامك الغذائي: * الألياف لراحة الجهاز الهضمي: الموز يحتوي على نوعين من الألياف: * الألياف القابلة للذوبان (مثل البكتين): هذه الألياف تساعد على تليين البراز وتسهيل حركته، مما يمكن أن يكون مفيدًا في حالات الإمساك. كما أنها تعمل ك**"بريبايوتكس"**، أي غذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز صحة الأمعاء بشكل عام. * الألياف غير القابلة للذوبان: تسهم في زيادة حجم البراز وتساعد على تنظيمه، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي. * حماية بطانة المعدة: يُعرف الموز بخصائصه التي تساعد على تغليف بطانة المعدة، مما يوفر طبقة واقية ويساهم في تخفيف الانزعاج، خاصة في حالات تهيج المعدة أو الغثيان. * توازن سوائل الجسم: في حالات الإسهال أو القيء، يساعد الموز على تجديد البوتاسيوم والعناصر الغذائية الأساسية التي قد يفقدها الجسم، مما يدعم توازن السوائل.
