كل حلويات من غير ضرر.. طريقة صحية لإعداد الـ كيكة

نرغب دائما فى تناول الحلويات ولكن الإفراط فيها يضر بصحتنا، لذا نقدم فى السطور التالية كيفية تناولها بشكل صحى، فعند القيام بإعداد " الكيك" ينصح بطهيها بشكل صحي ومفيد، حيث يجب استبدال العديد من المكونات المعتاد عليها لكي تصبح صحيا أكثر، ومفيد للكبار والصغار.
وتقدم الدكتور علا محمد استشاري التغذية في قصر العيني، طريقة إعداد كيك الشوفان بالموز ، للحصول على فوائد هذا النوع من الكيك الغني بالقيمة الغذائية، مشبع، مناسب كوجبة خفيفة، بدون سكريات ودهون مضرة، ويعطي طاقة بدون شعور بالذنب.
من فوائد كيك الشوفان بالموز التالي:
الفوائد الصحية بشكل أوضح لكل مكون رئيسي في الكيك الصحي المصنوع من الشوفان والموز:
1. الموز:
الموز غني بالبوتاسيوم الذي يدعم صحة القلب وضغط الدم.
يحتوي على ألياف تساعد على الهضم وتعزز الشعور بالشبع.
بديل طبيعي للسكر، يعطي حلاوة دون رفع السكر في الدم بسرعة.
2. الشوفان :
غني بالألياف القابلة للذوبان ، خاصة "بيتا جلوكان"، والتي تقلل الكوليسترول.
يحسن الهضم ويعطي إحساسًا بالامتلاء لفترة أطول.
يحافظ على مستويات سكر الدم ثابتة.
3. البيض:
مصدر ممتاز للبروتين، يساهم في بناء العضلات.
يحتوي على فيتامينات مهمة مثل B12 وD.
4. زيت جوز الهند (أو زيت نباتي خفيف):
يحتوي على دهون صحية تساعد على امتصاص الفيتامينات.
زيت جوز الهند يحتوي على دهون متوسطة السلسلة (MCT) التي قد تساعد في رفع الطاقة.
5. العسل :
محليات طبيعية تحتوي على مضادات أكسدة.
ترفع السكر في الدم ببطء أكثر من السكر الأبيض المكرر.
6. القرفة :
تساعد في تنظيم سكر الدم.
لها خصائص مضادة للالتهاب والبكتيريا.
طريقة إعداد كيك الشوفان بالموز
لتحضير كيك صحي ومفيد، يمكنك اتباع هذه الطريقة التي تقلل من الدهون والسكر وتزيد من القيمة الغذائية:
كيك الشوفان والموز الصحي
المكونات:
2 حبة موز ناضجة مهروسة
2 بيضة
نصف كوب عسل .
ربع كوب زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق شوفان مطحون .
نصف ملعقة صغيرة قرفة "إختياري".
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
يمكن إضافة حفنة من عين الجمل أو الشوكولاتة الداكنة (اختياري).
الطريقة:
1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الموز والبيض والعسل والزيت والفانيليا جيدًا.
3. أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، القرفة، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، الملح) وامزجي حتى تتجانس.
4. صبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت أو مبطن بورق الزبدة.
5. اخبزيه لمدة 25–30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
6. اتركيه يبرد قبل التقديم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 4 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : 6 وجبات إفطار مفيدة لصحة القلب فى الصيف

الجمعة 23 مايو 2025 10:30 مساءً نافذة على العالم - مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تصبح الحاجة إلى وجبات صباحية خفيفة ومنعشة أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة القلب والحيوية طوال اليوم، وفي هذا السياق، يقدم الدكتور براتيك تشودري، استشاري أول في أمراض القلب التداخلية بمستشفى "آسيان" في فريد آباد، ستة خيارات إفطار صيفية سهلة التحضير وصديقة للقلب، وفقا لموقع Hindustan times. يشير الدكتور تشودري إلى أن وجبة الإفطار لا تقتصر فقط على تزويد الجسم بالطاقة بعد ساعات النوم، بل تلعب أيضًا دورًا مهمًا في ترطيب الجسم وتحسين قدرة القلب على التعامل مع الإجهاد الحراري. ويشدد على ضرورة اختيار أطعمة غنية بالألياف، منخفضة الدهون، وذات تأثير مبرّد للجسم. أبرز الخيارات المقترحة: 1. الشوفان مع الفواكه الموسمية: يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تساهم في خفض الكوليسترول الضار، يُنصح بتحضيره بالحليب قليل الدسم أو النباتي، مع إضافة فواكه مثل البطيخ، التوت، أو البابايا، ورشة من بذور الكتان أو الشيا الغنية بالأوميجا-3. 2. أطباق السموثي: مزيج من الزبادي أو الحليب النباتي مع فواكه مثل الموز أو الكيوي يقدم وجبة خفيفة وغنية بمضادات الأكسدة. ويمكن تزيينها بالمكسرات أو الجرانولا لزيادة القيمة الغذائية. 3. خبز الحبوب الكاملة مع الأفوكادو: الأفوكادو غني بالدهون الصحية والبوتاسيوم، ويُفضل تقديمه مهروسًا على شريحة خبز متعددة الحبوب مع عصرة ليمون، إضافة بيضة مسلوقة ترفع نسبة البروتين. 4. بان كيك العدس الأصفر أو الحمص: خيار نباتي عالي البروتين، يمكن إثراؤه بالخضار الورقية مثل السبانخ والبصل، ويُطهى بقليل من الزيت ويُقدم مع لبن قليل الدسم. 5. سلطة الفواكه والمكسرات: مزيج منعش من التفاح والرمان والبرتقال مع حفنة من اللوز أو الجوز، يعزز من صحة القلب بفضل احتوائه على الألياف والدهون الجيدة. 6. ماء جوز الهند مع بذور الشيا: وجبة مرطبة ومثالية لأيام الصيف، منخفضة السعرات وغنية بالمعادن مثل المغنيسيوم، ما يساعد في تنظيم ضربات القلب. يؤكد الخبراء أن اتباع مثل هذه الخيارات الصحية في وجبة الإفطار يمكن أن يحسّن من صحة القلب على المدى الطويل، كما يعزز من نشاط الجسم وصفاء الذهن خلال النهار، خاصة في الأجواء الحارة.

الدستور

منذ 14 ساعات

• الدستور

أفضل الأطعمة والعادات الغذائية للتغلب على التعب وزيادة الطاقة اليومية

في ظل تسارع نمط الحياة الحديثة وتزايد الضغوط اليومية، أصبح الشعور بالتعب والإرهاق مشكلة تؤثر على جودة حياة الكثيرين. ويتناول هذا التقرير أهمية التغذية السليمة ودورها المحوري في تعزيز مستويات الطاقة بالجسم، مستعرضًا أفضل الأطعمة والعادات الغذائية التي تساهم في تقليل التعب وتحسين النشاط البدني والذهني. ما هو سبب الشعور الدائم بالتعب؟ يُعد التعب من أكثر الأعراض الشائعة في الحياة اليومية، وقد يكون ناتجًا عن قلة النوم، الضغط النفسي، سوء التغذية، أو حتى الملل والإجهاد الجسدي، لكن التغذية تلعب دورًا أساسيًا في تحسين مستويات النشاط ومقاومة الإرهاق. كيف يمكن أن تساعد التغذية في تقليل التعب؟ اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يمنحك طاقة مستدامة على مدار اليوم، وإليك أهم النصائح الغذائية التي يجب اتباعها لتحسين طاقتك: 1. لا تتجاهل وجبة الإفطار تناول فطور متكامل يُنشّط عملية الأيض ويدعم الدماغ والجسم بالطاقة، قم باختيار مزيجًا من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين، مثل خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني والموز. 2. وزّع وجباتك على مدار اليوم تناول ثلاث وجبات رئيسية بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين يحافظ على مستويات السكر في الدم ويمنع هبوط الطاقة. 3. ركز على الحديد نقص الحديد قد يسبب فقر الدم، وهو أحد أسباب التعب الشائعة، واحرص على تناول أطعمة غنية بالحديد مثل السبانخ، العدس، أو اللحوم الحمراء الخالية من الدهون. 4. اختر الكربوهيدرات المعقدة لا تتجنب الكربوهيدرات بل اختر الأنواع المفيدة مثل الشوفان، الكينوا، الأرز البني، والفاصوليا، حيثُ إنَّ هذه الأطعمة تُطلق الطاقة ببطء وتُبقيك نشيطًا لفترة أطول. 5. قلل من الأطعمة المعالجة الأطعمة السريعة والغنية بالسكر والدهون المشبعة ترفع الطاقة بسرعة ولكنها تؤدي إلى هبوط مفاجئ يسبب الخمول، لذا بدّلها بالفواكه، الخضروات، والبروتينات قليلة الدسم. 6. لا تفرط في تناول الطعام تناول وجبات كبيرة قد يسبب الخمول، لذا اختر وجبات خفيفة ومتعددة للحفاظ على نشاطك دون شعور بالثقل. أفضل الأطعمة لمحاربة التعب وزيادة النشاط

أخبار مصر

منذ 2 أيام

• أخبار مصر

«ماذا يأكل طفل ADHD قبل الامتحان؟».. أطعمة قد تُحدث فرقًا في حركته وتركيزه

«ماذا يأكل طفل ADHD قبل الامتحان؟».. أطعمة قد تُحدث فرقًا في حركته وتركيزه مع بداية موسم امتحانات اخر العام 2025، تبدأ الكثير من الأسر في البحث عن الطرق المثلى لمساعدة أطفالهم على التركيز والاستعداد الجيد، ويزداد التحدي في حالة الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD)، حيث يكون الانتباه والتوازن الذهني تحديًا يوميًا.ووفقًا لما نشرته الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، فإن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في دعم سلوك الأطفال المصابين بفرط الحركة، وتحسين قدرتهم على التركيز خلال اليوم الدراسي، وفقًا لما نشر بموقع «Verywell health».أطعمة موصى بها لأطفال ADHD خلال الامتحانات «ماذا يأكل طفل ADHD قبل الامتحان؟»..أطعمة قد تحدث فرق في حركته وتركيزهالبيض والمصادر الغنية بالبروتين البيض، الزبادي، الحليب، والجبن تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يعزز التركيز والانتباه لفترة أطول، البروتين أيضًا يساهم في إنتاج النواقل العصبية المرتبطة بالهدوء والقدرة على التركيز.الحبوب الكاملة مثل الشوفان وخبز القمح الكامل، حيث تعتبر مصدرًا ثابتًا للطاقة، ما يقلل من نوبات فرط النشاط المفاجئة الناتجة عن تقلبات السكر في الدم.الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة، والتي تحتوي على أحماض أوميجا 3، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هذه…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه