أفضل الطرق لعمل مربى التين.. تعرفي عليها
في هذا التقرير نستعرض طريقة عمل مربى التين لربات البيوت
أولا: المكونات
1 كيلوجرام من التين الطازج
1 كيلوجرام من السكر
1 كوب من الماء
عصير ليمونة واحدة
ثانيا :الطريقة
غسل التين
اغسل التين جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة.
تحضير السكر
ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلب حتى يذوب السكر.
إضافة التين
أضف التين إلى القدر وقلب حتى يتجانس مع السكر.
الغلي
اغلي المزيج على نار عالية حتى يبدأ في الغليان، ثم اخفض النار إلى متوسطة واتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح المربى سميكًا.
إضافة عصير الليمون:
اضافة عصير الليمون إلى المربى وقلب جيدًا.
التعبئة
ضعي المربى في برطمانات معقمة واغلقها جيدًا.
نصائح عامة
اختيار التين الطازج
اختيار التين الطازج والناضج لتحضير المربى.
تعديل كمية السكر
يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
تخزين المربى
يمكن تخزين المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البوابة
منذ 3 ساعات
- البوابة
تحصين 39988 رأس ماشية ضد الحمى القلاعية والوادي المتصدع والجلد العقدي بالفيوم
تابع الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، جهود مديرية الطب البيطري من خلال الفعاليات والأنشطة التى تم تنفيذها خلال شهر يونيو الماضي، والتي استعرضها تقرير الدكتور وجدي مصطفى نايل مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم. وأشاد محافظ الفيوم، بالجهود المبذولة من قِبل العاملين بمديرية الطب البيطري ووحداتها البيطرية بمختلف مراكز وقرى المحافظة، مطالباً إياهم ببذل المزيد من الجهد، استمراراً لجهود الدولة في الحفاظ على الثروة الحيوانية التي تمثل جزءاً من الأمن الغذائي المصري، وزيادة إنتاجيتها وتحسين سلالاتها وحمايتها من الأمراض الوبائية. وفي هذا الصدد، أشار مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم، إلى قيام المديرية بالعديد من الأنشطة والفعاليات المختلفة خلال شهر يونيو الماضي، حيث قامت إدارة المجازر والصحة العامة بتوقيع الكشف على اللحوم والدواجن داخل المنشآت الحكومية بالمحافظة بإجمالي 2434 كيلو جرام من اللحوم، و8670 كيلو جرام من الدواجن، وقامت إدارة الرعاية والعلاج بتوقيع الكشف الطبي البيطري على عدد 3429 حيواناً، كما قامت إدارة الخدمات بإجراءات التأمين لعدد 2136 حيواناً، وتسجيل وترقيم عدد 3476 حيواناً، وإستخرج عدد 5942 بطاقة حيوان. واستمرت إدارة الطب الوقائي في تحصين الماشية ضد مرضي الحمى القلاعية وحمى الوادي المتصدع والجلد العقدي، وبلغ إجمالي عدد رؤوس الماشية التي تم تحصينها 24208 حيواناً، بواقع تحصين عدد 12104 رأس ماشية ضد مرض الحمى القلاعية، ومثلها ضد حمى الوادي المتصدع. تحصين 6810 رأس ماشية ضد مرضي جدري الضأن وحمى الثلاث ايام كما تم تحصين عدد 15780 رأس ماشية ضد مرض الجلد العقدي، وتحصين عدد 3660 رأس ماشية من الأغنام والماعز ضد جدري الضأن، وعدد 3150 ضد مرض حمى الثلاث أيام، كما تم التلقيح الصناعي لعدد 3133 رأس أبقار، وتلقيح عدد 204 رأس جاموس، بأفضل وأجود السلالات لتحسين وزيادة إنتاجيتها. وأضاف مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم، أن إدارة الدواجن قامت بعلاج عدد 3429 طائراً، وتحصين عدد 228875 طائراً أخرى. تنظيم 199 ندوة وحملة توعوية للمواطنين وقامت إدارة الإرشاد، بالتعاون مع الوحدات المحلية، بتنظيم عدد 199 ندوة، والعديد من حملات التوعية والإرشاد للمواطنين حول أهمية تحصين وتسجيل وترقيم الماشية ووقايتها، وكيفية تربية الحيوانات ورعايتها، والأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، وكيفية الوقاية منها. وتنفيذاً لتوجيهات محافظ الفيوم، شنت مديرية الطب البيطري حملات مكثفة على منافذ بيع اللحوم والدواجن للتأكد من مطابقتها للإشتراطات الصحية، وتمكنت إدارة المجازر والصحة العامة من ضبط 324,5 كجم من اللحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التحفظ علي المضبوطات، وإتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها، كما تم توقيع الكشف علي اللحوم والدواجن الواردة للمحافظة في سيارات متنقلة. inbound8452817111153808248 inbound4889631482402444192 inbound939311538991894005 inbound7627106750352161723 inbound5664633430027566315 inbound1543453663510817221
البوابة
منذ 4 أيام
- البوابة
تعرف على فوائد قشر الليمون واستخداماته
يُعد قشر الليمون من المكونات الطبيعية المهملة التي غالبًا ما تنتهي في سلة المهملات، دون إدراك لفوائده الصحية والجمالية والغذائية العديدة، فعلى الرغم من أن أغلبنا يركز على لب الليمون أو عصيره، إلا أن القشر لا يقل أهمية، بل قد يتفوق من حيث تركيز العناصر الغذائية والمركبات المفيدة للجسم ووفقا لـ medical news today نبرز فوائد قشر الليمون فيما يلي: الليمون كنز من الفيتامينات والمعادن قشر الليمون يحتوي على تركيزات عالية من فيتامينات A وC، إلى جانب البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، الصوديوم، والألياف، هذه العناصر تجعله إضافة غذائية فعالة لتعزيز الصحة العامة وتقوية المناعة. دعم جهاز المناعة والوقاية من الالتهابات الخصائص المناعية في قشر الليمون مشابهة لتلك الموجودة في عصير الليمون، حيث يلعب فيتامين C دورًا رئيسيًا في مقاومة العدوى، لا سيما نزلات البرد والتهابات الحلق والمفاصل، بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين C يعد من أقوى مضادات الأكسدة، التي تساهم في حماية الجسم من أمراض المناعة الذاتية. خصائص مضادة للسرطان يحتوي القشر على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل "سالفسترول كيو 40" و"ليمونين"، اللذان أظهرا فعالية في مواجهة نمو الخلايا السرطانية، خاصة في المعدة، الجلد، القولون والثدي، كما يحمي الجلد من التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية، والتي تُعد من العوامل المحفزة لتكوّن السرطان. مضاد طبيعي للإجهاد التأكسدي أظهرت الدراسات أن الفلافونويدات الموجودة في قشر الليمون تُساهم في الحد من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، ما يحافظ على صحة الخلايا ويقي من الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة. صديق للقلب والدورة الدموية يعد قشر الليمون غنيا بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات يجعل من قشر الليمون عنصرًا مثاليًا لتحسين صحة القلب، فهو يساهم في خفض الكولسترول الضار، وتنظيم ضغط الدم، وتقوية الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب المزمنة. يساعد في إدارة الوزن الألياف الموجودة في القشر تعزز الشعور بالشبع وتُساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، ما يدعم خطط فقدان الوزن الصحية، كما أن تأثيره على خفض المؤشر الجلايسيمي لبعض الأطعمة يجعله خيارًا ذكيًا ضمن نظام غذائي متوازن. إزالة السموم من الجسم بفضل مركبات "بيوفلافونويد الحمضية"، يعمل قشر الليمون على تحفيز عملية التخلص من السموم، وتحديدًا تلك المرتبطة بخطر الإصابة بالسرطان. العناية بالفم والأسنان بجانب فوائده الداخلية، يُظهر قشر الليمون خصائص مضادة للبكتيريا تُساعد في مكافحة تسوس الأسنان والتهابات اللثة ورائحة الفم الكريهة، بفضل محتواه من الكالسيوم وفيتامين C. تعزيز صحة العظام والمفاصل يحتوي القشر على كميات جيدة من الكالسيوم، ما يجعله داعمًا لصحة العظام والوقاية من هشاشتها، كما يساعد فيتامين C على تقوية الغضاريف وتحسين وظيفة الأنسجة، وهو ما يعود بالنفع على المفاصل. الحفاظ على صحة البشرة القيمة التجميلية لقشر الليمون لا تقل عن قيمته الغذائية، حيث يعمل كمضاد للشيخوخة بفضل غناه بمضادات الأكسدة، كما يعزز من إنتاج الكولاجين، ما يساعد في نضارة البشرة والتقليل من البقع والتجاعيد. تحسين الهضم الألياف الغزيرة الموجودة في القشر تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، من خلال دعم حركة الأمعاء، وتحسين الامتصاص، وتقليل الالتهابات المعوية. تقليل حب الشباب وتنقية البشرة يمكن استخدام القشر كمقوي طبيعي للبشرة، حيث يساعد على تقليل المسام وتنظيف الجلد ومنع تكون البكتيريا، ما يُسهم في الحد من ظهور حب الشباب. مزيد من الفوائد الصحية المتنوعة • تنظيف الكبد • تحسين الدورة الدموية • تقوية الشعيرات الدموية • علاج التهابات الأذن • تخفيف تقلصات العضلات • الوقاية من السكتات الدماغية القيمة الغذائية يحتوي كل 100 غرام من القشر الطازج على: • السعرات الحرارية: 47 • الكربوهيدرات: 16 جم • البروتين: 1.5 جم • الدهون: 0.3 جم • الألياف: 11 جم • الكالسيوم: 134 ملغم • المغنيسيوم: 15 ملغم • البوتاسيوم: 160 ملغم • فيتامين C: 129 ملغم • فيتامين A: 50 وحدة دولية • حمض الفوليك: 13 ميكروغرام استخدامات منزلية وجمالية لقشر الليمون يتعدى استخدام قشر الليمون النطاق الغذائي، ليشمل: • إزالة الروائح الكريهة من الثلاجة أو سلة القمامة • تنظيف الستانلس ستيل باستخدام القشر مع القليل من الملح • تنظيف غلاية الشاي بغلي القشر فيها • تحضير مقشر طبيعي للجسم عبر خلطه بالسكر وزيت الزيتون طرق استهلاك قشر الليمون • رشه فوق السلطات أو أطباق الطهي • إضافته إلى العصائر أو الشاي • استخدامه في تحضير الحلويات محاذير مهمة • يجب غسله جيدًا للتخلص من المبيدات والأسمدة • الاعتدال في تناوله ضروري لتفادي الأوكسالات التي قد تؤثر على الكلى. خلاصة: قشر الليمون ليس مجرد بقايا، بل هو مركب طبيعي غني بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة التي تقدم فوائد صحية مذهلة تمتد من تقوية المناعة إلى العناية بالبشرة، بإدخاله ضمن نمط حياتك اليومي، سواء في الأكل أو في العناية المنزلية والجمالية، يمكن أن تفتح لنفسك بابًا واسعًا نحو صحة أفضل بشكل طبيعي وآمن.
البوابة
منذ 6 أيام
- البوابة
أفضل الطرق لعمل مربى التين.. تعرفي عليها
للتين فوائد كثيرة ويعشقه الكثير من الناس ويفضل تتناولها ولأنها لذيذة الطعم فالكثير منا خاصة ربات المنزل يحرص على عملها كمربى ولأنها حلوى لذيذة ومغذيه لكل أفراد الأسرة خاصة الأطفال وقد تحتار ربة المنزل في عملها بطريقة سهله وصحية. في هذا التقرير نستعرض طريقة عمل مربى التين لربات البيوت أولا: المكونات 1 كيلوجرام من التين الطازج 1 كيلوجرام من السكر 1 كوب من الماء عصير ليمونة واحدة ثانيا :الطريقة غسل التين اغسل التين جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة. تحضير السكر ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلب حتى يذوب السكر. إضافة التين أضف التين إلى القدر وقلب حتى يتجانس مع السكر. الغلي اغلي المزيج على نار عالية حتى يبدأ في الغليان، ثم اخفض النار إلى متوسطة واتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح المربى سميكًا. إضافة عصير الليمون: اضافة عصير الليمون إلى المربى وقلب جيدًا. التعبئة ضعي المربى في برطمانات معقمة واغلقها جيدًا. نصائح عامة اختيار التين الطازج اختيار التين الطازج والناضج لتحضير المربى. تعديل كمية السكر يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة. تخزين المربى يمكن تخزين المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
