فوائد الفول السوداني، يحمي من ألزهايمر وينظم السكر

فوائد الفول السوداني، للصحة عديدة، كما أنه أحد الأطعمة التي يفضلها الكثيرين، ويعرف بكونه مصدرًا غنيًّا بالبروتينات والدهون الصحية التي تساهم في دعم صحة الجسم بشكل عام.
رغم أنه يُعتبر في بعض الأحيان من المكسرات، فإن الفول السوداني هو في الواقع من عائلة البقوليات. ويتميز الفول السوداني بمذاقه اللذيذ والعديد من الفوائد الصحية التي تجعله جزءًا من العديد من الأنظمة الغذائية.
أوضحت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد الصحية والتغذوية التي تساهم في تعزيز الصحة العامة للإنسان.
وأضافت الدكتورة مروة، أنه يمكن للفول السوداني أن يكون جزءًا مهمًّا من النظام الغذائي اليومي.
أهم فوائد الفول السوداني للصحة
فوائد الفول السوداني للصحة
في هذا التقرير، تستعرض أبرز فوائد الفول السوداني الصحية والتغذوية.
1. مصدر غني بالبروتينات
الفول السوداني يُعد مصدرًا ممتازًا للبروتينات النباتية. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يُعد ضروريًا لبناء العضلات وصحة الأنسجة. هذا يجعله خيارًا ممتازًا للنباتيين أو الأشخاص الذين يبحثون عن مصادر نباتية للبروتين. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الفول السوداني في دعم الجهاز المناعي، حيث يساعد البروتين في تكوين الأجسام المضادة التي تحارب العدوى والأمراض.
2. مصدر للدهون الصحية
يحتوي الفول السوداني على نسبة مرتفعة من الدهون غير المشبعة، وهي الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم لصحة القلب. الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأحماض الدهنية الأوميغا-3 والأوميغا-6، تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك، يساعد الفول السوداني في تحسين الدورة الدموية والحد من الالتهابات في الجسم.
3. دعم صحة القلب والأوعية الدموية
نظرًا لاحتوائه على الدهون غير المشبعة، يعتبر الفول السوداني خيارًا جيدًا لتحسين صحة القلب. الدراسات تشير إلى أن تناول الفول السوداني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بفضل تأثيره الإيجابي على مستوى الكوليسترول في الدم. كما أن الفول السوداني يحتوي على مادة "الريسفيراترول"، وهو مركب مضاد للأكسدة يُعتقد أنه يساعد في حماية الأوعية الدموية.
4. غني بالألياف
الفول السوداني يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام. الألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقلل من فرص الإصابة بالإمساك. كما أن الألياف تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعل الفول السوداني خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
5. مفيد للدماغ والذاكرة
الفول السوداني يحتوي على فيتامينات ومعادن تلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ والذاكرة. من أبرز هذه العناصر، فيتامين "إي" والنياسين. تشير الدراسات إلى أن الفول السوداني يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز والانتباه. كما أن الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في الفول السوداني تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الدماغ وحمايته من الأمراض العصبية مثل الزهايمر.
6. داعم لصحة الجلد والشعر
الفول السوداني يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجلد والشعر. فيتامين "إي"، على سبيل المثال، يعتبر من الفيتامينات المهمة التي تساهم في حماية الجلد من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية والتلوث. كما يساعد في تحسين مرونة الجلد ومكافحة الشيخوخة المبكرة. أما بالنسبة للشعر، فإن الفول السوداني يحتوي على الزنك والمغنيسيوم، وهما من المعادن الأساسية التي تعزز نمو الشعر وتحافظ على صحته.
7. تنظيم مستويات السكر في الدم
تحتوي الألياف والبروتينات الموجودة في الفول السوداني على خصائص تجعلها مفيدة في تنظيم مستويات السكر في الدم. يساعد الفول السوداني في تقليل ارتفاع مستويات السكر بعد الوجبات، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري أو أولئك الذين يسعون للحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم. إن تناول الفول السوداني بشكل معتدل يمكن أن يساعد في الوقاية من مقاومة الأنسولين ويحسن استجابة الجسم للأنسولين.
8. تحسين مستوى الطاقة
الفول السوداني يحتوي على مجموعة متنوعة من المغذيات التي تمنح الجسم طاقة مستدامة. بفضل محتواه العالي من الدهون الصحية والبروتينات، يمكن أن يوفر الفول السوداني طاقة طويلة الأمد تساعد في تعزيز النشاط البدني والتركيز العقلي. كما أن الفول السوداني يمكن أن يكون خيارًا مثاليًا لتناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية لتزويد الجسم بالطاقة.
9. محتوى عالٍ من الفيتامينات والمعادن
الفول السوداني يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين "ب1" (الثيامين)، فيتامين "ب3" (النياسين)، فيتامين "ب6"، الفولات، الماغنيسيوم، الفوسفور، والحديد. هذه العناصر الغذائية تساهم في تحسين وظائف الجسم المختلفة، من تعزيز صحة العظام والأسنان إلى تقوية الجهاز العصبي وتحسين قدرة الجسم على امتصاص الأوكسجين.
10. مكافحة الأكسدة وتقليل الالتهابات
الفول السوداني يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الفينولات والريسفيراترول، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم. هذه الخصائص المضادة للأكسدة يمكن أن تساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
11. مفيد للرجيم واتباع نظام غذائي صحي
على الرغم من أن الفول السوداني يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، إلا أنه يعتبر خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. ذلك لأن الدهون الصحية والبروتينات التي يحتوي عليها تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط ويعزز من قدرة الجسم على حرق الدهون.
أضرار الإفراط في تناول الفول السوداني
فوائد الفول السوداني
وأضافت الدكتورة مروة، أنه على الرغم من الفوائد العديدة للفول السوداني، إلا أن تناوله قد يتسبب في بعض الأضرار في بعض الحالات. إليك بعض الأضرار المحتملة المرتبطة بتناول الفول السوداني:
1. الحساسية
أحد أبرز الأضرار المرتبطة بالفول السوداني هو تحسس بعض الأشخاص منه. الحساسية تجاه الفول السوداني هي أحد أنواع الحساسية الغذائية الشائعة التي قد تتسبب في أعراض خطيرة، مثل تورم الشفاه والوجه، صعوبة في التنفس، والطفح الجلدي. في الحالات الشديدة، قد يؤدي التحسس إلى صدمة حساسية مهددة للحياة (anaphylaxis). لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية تجنب الفول السوداني تمامًا.
2. السعرات الحرارية العالية
على الرغم من الفوائد الصحية التي يوفرها الفول السوداني، إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الفول السوداني إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة دون مراقبة، خاصة إذا كان جزءًا من نظام غذائي غير متوازن. لذلك، يجب تناوله باعتدال، خاصة لأولئك الذين يسعون للحفاظ على وزنهم أو يتبعون أنظمة غذائية معينة.
3. محتوى الفول السوداني من الأوكسالات
الفول السوداني يحتوي على الأوكسالات، وهي مركبات قد تساهم في تكوين حصوات الكلى لدى الأشخاص الذين لديهم ميل لتكوين هذه الحصوات. على الرغم من أن الفول السوداني ليس المصدر الرئيسي للأوكسالات، إلا أنه من الأفضل أن يكون الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم تاريخ عائلي من تكوّن الحصوات الكلوية حذرين في تناوله.
4. قد يحتوي على فطريات (الأفلاتوكسين)
الفول السوداني قد يتعرض للتلوث بفطر يسمى "الأفلاتوكسين"، وهو مادة سامة يمكن أن تتسبب في مشاكل صحية خطيرة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. الأفلاتوكسين يعتبر مادة مسرطنة، لذا يجب شراء الفول السوداني من مصادر موثوقة والتأكد من تخزينه بشكل صحيح لتقليل فرص التلوث بالفطريات.
5. زيادة مستويات الدهون المشبعة
رغم أن الفول السوداني يحتوي بشكل رئيسي على دهون غير مشبعة، إلا أن بعض أنواع الفول السوداني المعالجة (مثل الفول السوداني المحمص بالزيوت) قد تحتوي على كميات أعلى من الدهون المشبعة، التي قد تؤثر سلبًا على صحة القلب إذا تم تناولها بشكل مفرط.
6. التسبب في اضطرابات هضمية
بالنسبة لبعض الأشخاص، قد يتسبب تناول الفول السوداني في مشكلات هضمية مثل الانتفاخ أو الغازات. يحتوي الفول السوداني على ألياف وأحماض دهنية يمكن أن تزعج بعض الأشخاص، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
7. الاحتياطات عند تناوله مع أدوية
الفول السوداني قد يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية تخثر الدم (مثل الوارفارين)، حيث يحتوي على فيتامين "K" الذي يمكن أن يؤثر على قدرة الأدوية في التحكم في تجلط الدم. لذلك، يجب استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية طويلة الأمد قبل تضمين الفول السوداني بشكل كبير في نظامك الغذائي.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 30 دقائق

• الدستور

أفضل نصائح للحفاظ على صحة القلب

تزداد معدلات الإصابة بأمراض القلب عامًا بعد عام، لتصبح أحد أهم التحديات الصحية التي تواجه المجتمعات حول العالم، فمع تغير أنماط الحياة وزيادة الاعتماد على الأطعمة السريعة والجلوس لفترات طويلة، أصبح القلب معرضًا بشكل أكبر للإجهاد والمشاكل الصحية، ورغم خطورة هذه الأمراض، فإن الوقاية منها ممكنة وبشكل كبير، من خلال بعض التعديلات السلوكية والاهتمام بالعوامل الصحية الرئيسية. خلال السطور التالية، نقدم أبرز النصائح العلمية للحفاظ على صحة القلب، والتي أوصى بها كبار أطباء القلب ومنظمات الصحة العالمية، لمساعدتك على تجنب الأمراض القلبية. أولًا: تناول غذاء صحي ومتوازن الغذاء هو خط الدفاع الأول في مواجهة أمراض القلب، ومن أبرز التوصيات الغذائية: • الإكثار من تناول الفواكه والخضروات الطازجة يوميًا. • تقليل استهلاك الدهون المشبعة والمهدرجة، خاصة الموجودة في الوجبات السريعة. • الاعتماد على الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، والمكسرات. • إدخال الحبوب كالقمح الكامل والشوفان إلى النظام الغذائي. • تناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع لما تحتويه من أوميجا 3 المفيدة للقلب. ثانيًا: ممارسة الرياضة بانتظام النشاط البدني له تأثير مباشر في تقوية القلب وتحسين صحة الأوعية الدموية، ومن النصائح في هذا الجانب: • المشي السريع لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يوميًا. • ممارسة تمارين القلب (Cardio) مثل السباحة أو ركوب الدراجة. • تقليل فترات الجلوس الطويلة، خاصة أمام الشاشات. • إدخال تمارين المقاومة الخفيفة مرتين أسبوعيًا لتحسين الدورة الدموية. ثالثًا: الإقلاع عن التدخين التدخين من العوامل الرئيسية في الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات القلبية، ويزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم. من المهم: • التوقف الفوري عن التدخين بأنواعه. • طلب الدعم الطبي أو النفسي للإقلاع بشكل دائم. • الابتعاد عن البيئات المليئة بالدخان السلبي. رابعًا: الابتعاد عن التوتر والضغط النفسي الإجهاد المزمن يؤثر سلبًا على صحة القلب ويزيد من احتمالية الإصابة بالأزمات القلبية، للتغلب على التوتر: • خصص وقتًا للراحة والاسترخاء يوميًا. • مارس تمارين التأمل واليوجا. • نظم نومك وتجنب السهر لساعات متأخرة. خامسًا: المتابعة الطبية والفحوصات الدورية الكشف المبكر يساهم في الوقاية من المضاعفات الخطيرة، لذا: • راقب ضغط الدم بانتظام. • قم بفحص الكوليسترول والدهون الثلاثية كل 6 أشهر. • راقب نسبة السكر في الدم، خاصة إذا كان لديك تاريخ عائلي. • استشر طبيبك بشأن أي أعراض غير معتادة مثل آلام الصدر أو ضيق التنفس. سادسًا: الحفاظ على وزن صحي تعد السمنة من أبرز مسببات أمراض القلب، للحفاظ على وزن مثالي: • اتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات. • ابتعد عن الأطعمة المصنعة والغنية بالسكريات. • زد من مستوى نشاطك البدني اليومي. • قس مؤشر كتلة الجسم (BMI) بانتظام.

مصرس

منذ 35 دقائق

• مصرس

فوائد البردقوش، مهم للصحة لكن لا ينصح به للحوامل

فوائد البردقوش، البردقوش من الأعشاب العطرية الشهيرة التى تقدم عادة كمشروب دافئ عرف منذ القدم وكان يستخدم في الطب القديم. وفوائد البردقوش، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن البردقوش، أو المردقوش، هو نبات عشبي عطري ينتمي إلى عائلة النعناع، ويستخدم منذ آلاف السنين في الطب التقليدي، خاصة في الطب اليوناني والعربي، نظرا لفوائده الصحية العديدة ومذاقه الطيب، ويتميز البردقوش بخصائصه المضادة للالتهاب، والمهدئة، والمنظمة للهرمونات، مما يجعله من الأعشاب المفيدة في العديد من المجالات الصحية. فوائد البردقوش للصحة فوائد البردقوش للصحة وأضاف أخصائي التغذية العلاجية أن من فوائد البردقوش التى تدفع لتناوله الآتي: * يحتوي البردقوش على مركبات فلافونويدية وزيوت طيارة مثل "الكارفاكرول" و"الثيمول"، التي تعمل كمضادات قوية للأكسدة، وتساعد في محاربة الالتهابات والوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. * بفضل مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة فيه، يعزز البردقوش مناعة الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا، ويساعد في تقليل فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. * يعمل البردقوش على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، ويساعد في تخفيف التقلصات المعوية، وعلاج الانتفاخ والغازات، ويعتبر مفيد في حالات الإمساك وسوء الهضم. * تشير بعض الدراسات إلى أن البردقوش قد يساهم في خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. * يعتبر البردقوش من الأعشاب الهامة في تنظيم هرمونات الجسم، خاصة عند النساء، حيث يستخدم في علاج اضطرابات الدورة الشهرية، وتقليل أعراض متلازمة تكيس المبايض، وتنظيم مستويات هرمون البرولاكتين. * يمتلك البردقوش خصائص مسكنة ومضادة للتشنجات، مما يجعله مفيد في تقليل تقلصات الرحم والآلام المصاحبة للدورة الشهرية. * بعض الدراسات تشير إلى أن شرب شاي البردقوش قد يساعد في تحفيز الإباضة وتنظيم الدورة الشهرية، مما قد يعزز من فرص الحمل لدى النساء اللاتي يعانين من مشاكل في الخصوبة. * يعد البردقوش من الأعشاب المهدئة التي تساعد في تخفيف القلق والتوتر وتحسين المزاج. كما يستخدم في حالات الأرق واضطرابات النوم. * بسبب احتوائه على مركبات تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، قد يكون للبردقوش دور في تعزيز الذاكرة والانتباه، خاصة عند تناوله بانتظام.طرق استخدام البردقوشوتابع، أنه يمكن غلي أوراق البردقوش المجففة مع الماء لمدة 5-10 دقائق، ثم تصفيته وشربه، ويُفضل شربه مرتين يوميًا لتحقيق الفائدة الصحية، ويستخدم موضعيا لتخفيف آلام العضلات والمفاصل، أو يستعمل في جلسات التدليك والاسترخاء، كما يمكن إضافة البردقوش المجفف إلى الأطعمة كتوابل، حيث يعطي نكهة مميزة وفائدة صحية في الوقت نفسه.محاذير تناول البردقوش وأوضح الدكتور أحمد السيد أنه على الرغم من فوائد البردقوش، إلا أنه لا ينصح باستخدامه بكثرة أثناء الحمل لأنه قد يسبب تقلصات رحمية، ويفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه مع الأدوية التي تؤثر على الهرمونات أو ضغط الدم، وايضا قد يسبب الحساسية لبعض الأشخاص، خاصة عند الاستخدام الموضعي لزيته.فوائد جل الصبار، لبشرة نقية وشعر قوي وناعمفوائد الجزر الأحمر، يحمي من السرطان ويقوي المناعة وينظم مستوى السكر بالدم ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصراوي

منذ 42 دقائق

• مصراوي

تقلل الكوليسترول وتحارب الأمراض.. فوائد مدهشة لـ"عشبة الخلود"

كتبت- نورهان ربيع: عشبة الجياوجولان هي عشبة تنمو في آسيا، وتتمتع بالعديد من الفوائد الصحية الهامة، فيما سميت بـ"عشبة الخلود" نظرًا لقدرتها على زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الكوليسترول، مما يعزز من الصحة العامة، ويُعتقد أنها تساهم في إطالة العمر. في السطور التالية، نعرض أهم فوائد عشبة الجياوجولان الصحية بحسب ما ذكره موقع Verywell Health: الإجهاد والتوتر ويعتقد أن عشبة الجياوجولان تساهم في تخفيف القلق والتوتر، كما تعمل على تهدئة الأعصاب. مفيدة لمرضى السكري وأجريت دراسة على مجموعة من المصابين بداء السكري من النوع الثاني، حيث تم إعطاؤهم شاي الجياوجولان، وثبت أن هذه العشبة تساعد في مقاومة الأنسولين، وبالتالي التحكم في مستويات السكر في الدم. السمنة وتساعد عشبة الجياوجولان في التحكم في الوزن وكتلة الجسم، ما يجعلها خيارا مناسبا للراغبين في خسارة الوزن والحصول على قوام ممشوق. مقاومة العديد من الأمراض وثبت أن عشبة الجياوجولان تمتلك القدرة على مقاومة العديد من الأمراض، مثل السرطان، وارتفاع الكوليسترول، ومرض الزهايمر، والخرف الوعائي، ومرض باركنسون، بالإضافة إلى إصابات الكبد والشيخوخة. اقرا ايضا: 7 طرق للحصول على نوم عميق- عليك اتباعها 6 أعراض خفية تشير إلى إصابتك بالحساسية كيف تؤثر قراءة الكتب على دماغك؟