بعد أكل لحمة العيد.. 7 نصائح للوقاية من النقرس

مع بداية أيام عيد الأضحى، تمتلئ الموائد بأشكال وأصناف مختلفة من أطباق اللحوم، لكن هناك مشاكل صحية تحدث لمرضى النقرس، فإن هذا الوقت يجب فيه الحذر والوعي الغذائي.
يعد مرض النقرس من الأمراض التي تتأثر بنوع وكمية البروتين في الغذاء ما يجعل لحم الضأن، الذي يزداد تناوله في العيد، مصدر قلق للكثيرين.ووفقا لموقع «هيلث شوتس»، عدد من النصائح المفيدة التي تساعد مرضى النقرس على تناول اللحوم أثناء العيد دون التعرض لنوبات أو مضاعفات صحية، كالتالي:1- اختيار نوع اللحم بدقةالأفضل عدم تناول القطع الدهنية واللحم الأحمر مثل الكبد، الكلاوي، والمخ. لأنها تحتوي هذه الأعضاء على نسبة عالية من "البيورينات"، وهي مركبات ترفع حمض اليوريك في الدم وتؤدي إلى زيادة المرض.2- تناول اللحوم باعتدالالتوصية الصحية لمرضى النقرس هي تناول اللحوم بكميات قليلة جدا، لا تتعدي 100 جرام في اليوم، ويفضل عدم تناولها يوميا أثناء فترة العيد.3- شرب كميات كثيرة من الماء يساهم الماء في التخلص من حمض اليوريك الزائد في الجسم، ويخفض من فرص ترسبه في المفاصل، لذلك احرص على شرب 2-3 لترات من الماء يوميًا، خاصة بعد تناول اللحم.4- تجنب الشوربة الدسمة والمرقة كثيفة الدهون حيث يحتوي مرق اللحم، الناتج من العظام أو الأحشاء، على نسبة كبيرة من البيورينات، عليك استبداله بشوربة خفيفة أو اكتفي بتناول اللحم دون المرقة.5- ممارسة المشي بعد الأكل تساعد الحركة المعتدلة بعد الوجبة، مثل المشي، على تنشيط الدورة الدموية وتقلل من فرص حدوث الالتهابات في المفاصل.6- إضافة الخضروات والسلطاتإضافة الكثير من الخضار الورقي والخضروات الطازجة والسلطات مع أطباق اللحم، مثل الخس، الجرجير، الخيار، والكوسة، لأنها تخفض من حموضة الدم وتساعد على توازن حمض اليوريك.7- الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية والحلويات السكريات، خصوصا الفركتوز المصنع في المشروبات الغازية والعصائر لأنها ترفع من مستوى حمض اليوريك، عليك استبدالها بالماء أو عصائر طبيعية غير محلاة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

الفوائد الصحية لتناول "فاكهة اللحوم" في عيد الأضحى (فيديو)

مع حلول عيد الأضحى، يتجه الكثيرون لتناول اللحوم المختلفة، ولا يقتصر الأمر على اللحوم الحمراء فحسب، بل يمتد ليشمل ما يُعرف بـ"فاكهة اللحوم" أو "حلويات اللحوم"، وهي الأعضاء الداخلية للأضحية التي تُستهلك عادةً بكميات قليلة وربما مرة أو مرتين في العام. وتلقي الدكتورة سحر عبد الجيد عبد العزيز، أستاذ التغذية التطبيقية بقسم الغذاء والتغذية بالمركز القومي للبحوث، الضوء على الفوائد الصحية لهذه الأجزاء، التي تشمل لحمة الرأس، الكبدة، الممبار، الكرشة، والرئة (الفشة)، مع التأكيد على أن الكرشة تعد الأكثر فائدة. أهمية النظافة والطهي الجيد شددت الدكتورة سحر على أهمية التنظيف الجيد للغاية لـ"حلويات اللحوم"، خاصة وأنها أعضاء داخلية كالأمعاء (مثل الكرشة والممبار والكبدة) التي قد تحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا. وأكدت على ضرورة طهيها جيدًا للغاية بعد التنظيف الشامل لضمان التخلص من هذه البكتيريا وجعلها آمنة للاستهلاك. الكرشة، كنز من الفوائد تعتبر الكرشة من الأجزاء الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، حيث أوضحت الدكتورة سحر أنها تحتوي على أوميجا 3، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الكولاجين، الذي يعد السبب الرئيسي لسمكها وقوامها، ذلك إلى جانب مذاقها الجيد، خاصة عند إضافة الحمص لزيادة محتواها البروتيني، فإن الكرشة نفسها تحتوي على نفس نسبة البروتين الموجودة في اللحوم الحمراء. فوائد الكبدة للأطفال والحوامل تُعد الكبدة، باختلاف أنواعها (دواجن، جمال، أغنام)، ذات أهمية غذائية بالغة، لا سيما للأطفال، فهي غنية بالعديد من العناصر المعدنية المهمة، وعلى رأسها فيتامين ب12، الذي يتواجد فقط في البروتينات الحيوانية ويتركز بشكل كبير في الكبد. هذا الفيتامين حيوي للأعصاب، ولذلك يُنصح به بشدة للأطفال والسيدات الحوامل. إضافة إلى ذلك، تحتوي الكبدة على عناصر مهمة أخرى مثل الزنك، المغنيسيوم، والسيلينيوم، وهذه العناصر مجتمعة تعود بفوائد جمة على الصحة الإنجابية للذكور، وصحة البشرة، والدورة الشهرية للسيدات، كما تساعد في مكافحة أنيميا نقص الحديد ومع ذلك، نبهت الدكتورة سحر إلى عدم الإكثار في تناول الكبدة لمرضى الكلى. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الوفد

منذ 5 ساعات

• الوفد

دراسة صادمة.. مكون في زيت الزيتون قد يرفع خطر الإصابة بالسمنة

يواصل الخبراء دراسة تأثير مكونات النظام الغذائي على صحة الإنسان، في ظل ارتفاع معدلات السمنة حول العالم، وتنوع مصادر الدهون في الأطعمة اليومية. وبهذا الصدد، كشفت دراسة حديثة أن حمض الأوليك، وهو مكوّن أساسي في زيت الزيتون، قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسمنة أكثر من غيره من الأحماض الدهنية عند استهلاكه بكميات كبيرة. وتوصّلت الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون، يحتوي على نسب مرتفعة من حمض الأوليك – أحد الدهون الأحادية غير المشبعة – يؤدي إلى تحفيز الجسم على إنتاج خلايا دهنية جديدة، أكثر من أنواع الدهون الأخرى. وأوضح فريق البحث أن حمض الأوليك ينشّط بروتين الإشارة AKT2 (يؤثر بشكل مباشر على تكوين الخلايا الدهنية) ويثبط نشاط البروتين المنظم LXR (يساعد على تقليل تكوّن الخلايا الدهنية عند تنشيطه)، ما يعزز نمو الخلايا السلفية (تمتلك قدرة على الانقسام والتكاثر، ويمكنها أن تتمايز إلى نوع أو عدة أنواع محددة من الخلايا) التي تتحوّل إلى خلايا دهنية، وهذه العملية تساهم في زيادة قدرة الجسم على تخزين الدهون، ما قد يؤدي بمرور الوقت إلى السمنة وما يتبعها من مشكلات صحية كأمراض القلب والسكري. وقال الدكتور مايكل رودولف، الأستاذ المساعد في الكيمياء الحيوية وعلم وظائف الأعضاء بجامعة أوكلاهوما، وعضو مركز هارولد هام للسكري: "أردنا معرفة ما إذا كانت السمنة ناتجة عن الإفراط في تناول الدهون بشكل عام، أم أن نوعية الأحماض الدهنية في النظام الغذائي تلعب دورا في تحفيز خلايا الجسم على تخزين الدهون". وفي الدراسة، أجرى رودولف وفريق بحثي مشترك من جامعتي ييل ونيويورك، تجارب على الفئران باستخدام أنظمة غذائية غنية بأنواع مختلفة من الدهون، بما في ذلك تلك الموجودة في زيت جوز الهند وزيت الفول السوداني وزيت فول الصويا. وكان حمض الأوليك هو النوع الوحيد الذي تسبب في زيادة كبيرة في تكاثر الخلايا السلفية المنتجة للدهون. ورغم صعوبة عزل الأحماض الدهنية المختلفة في النظام الغذائي البشري نظرا لتنوع الوجبات اليومية، أشار رودولف إلى أن الوجبات السريعة والأطعمة منخفضة الجودة تحتوي عادة على نسب عالية من حمض الأوليك، خاصة في الحالات التي يكون فيها الوصول إلى غذاء متوازن محدودا. وختم رودولف بالقول: "الرسالة الأساسية هي الاعتدال. تناول الدهون من مصادر متنوعة مفيد، لكن الإفراط في حمض الأوليك – خصوصا لدى الأشخاص المعرضين لأمراض القلب – قد لا يكون خيارا صحيا على المدى الطويل".

مصرس

منذ 7 ساعات

• مصرس

بعد الوجبات الدسمة.. 6 مشروبات طبيعية تساعد على الهضم وتحميك من الانتفاخ

في ظل تزايد استهلاك الأطعمة الدسمة، يعاني كثيرون من اضطرابات الهضم والانتفاخ والكسل الهضمي، خاصة بعد تناول اللحوم أو الوجبات الغنية بالدهون. ولحسن الحظ، توجد مجموعة من المشروبات الطبيعية التي يمكن أن تُحدث فرقًا حقيقيًا في تحسين أداء الجهاز الهضمي وتخفيف الأعراض المزعجة بعد الطعام. مشروبات تساعد على الهضمووفقًا لموقع «هيلث شوتس»، إليك مجموعة من المشروبات تساعد على الهضم وتحمي من الانتفاخ، ومنها:1- الزنجبيل المغليالزنجبيل معروف بخصائصه المضادة للالتهابات، ويساعد على تهدئة المعدة وتحفيز إفراز العصارات الهضمية. كوب واحد بعد الوجبة كفيل بتقليل الغثيان والانتفاخ.2- النعناعيحتوي النعناع على مركب «المنثول» الذي يُرخي عضلات الجهاز الهضمي ويخفف التقلصات، مما يجعله مشروبًا مثاليًا بعد الوجبات الثقيلة.3- مشروب الشمر- صورة أرشيفيةيُعد الشمر من الأعشاب التي تساعد على تقليل الغازات والانتفاخ، كما يعزز حركة الأمعاء ويخفف من الشعور بالامتلاء.4- ماء الليمون الدافئيساعد ماء الليمون على تهيئة المعدة للهضم، ويدعم الكبد في عملية التخلص من السموم. من الأفضل شربه صباحًا أو بعد الوجبة بنصف ساعة.5- اليانسونيعتبر اليانسون من أفضل المشروبات لتهدئة المعدة، ويُستخدم لعلاج عسر الهضم والغازات، خاصة عند الأطفال وكبار السن.6- الكمونيحتوي الكمون على مضادات أكسدة تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، ويمكن غليه وشربه دافئًا لراحة فورية من الانتفاخ والغازات.