3 طرق شهيرة لإعداد صوص الشيكولاتة في المنزل
طريقة عمل صوص الشيكولاتة، صوص الشيكولاتة من الصوصات الشهيرة التى تستخدم فى تزيين الحلوى المختلفة وله عشاق كثيرون.
وطريقة عمل صوص الشيكولاتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا بأسعار عالية.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طرق مختلفة لعمل صوص الشيكولاتة.
الطريقة الأولى صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام
المكونات:
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الكاكاو والسكر ورشة الملح وقلبي جيدا.
أضيفي الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يذوب الكاكاو.
اتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق حتى يثقل قليلا.
أضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الزبدة.
اتركيه يبرد قليلا قبل استخدامه.
الطريقة الثانية صوص الشوكولاتة بالحليب
المكونات:
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة نشا
ربع ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
في قدر، اخلطي الكاكاو والسكر والنشا معا.
أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب حتى يذوب المزيج تماما.
ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي حتى يغلي ويثقل القوام.
أضيفي الفانيليا وارفعيه عن النار.
الطريقة الثالثة صوص الشوكولاتة بالشيكولاتة الخام
المكونات:
100 جرام شوكولاتة خام (سوداء أو بالحليب)
نصف كوب كريمة لباني أو حليب
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير:
سخني الكريمة أو الحليب حتى تبدأ في الغليان.
أضيفي قطع الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب تماما.
أضيفي الزبدة وقلبي حتى تحصلي على صوص ناعم ولامع.
يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
قدميه دافئ أو بارد حسب نوع الحلوى.
لإضفاء نكهة مميزة، يمكن إضافة رشة قرفة أو قليل من القهوة سريعة الذوبان.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
ولعمل كيكة الشيكولاتة
مكونات عمل كيكة الشيكولاتة
3 أكواب دقيق
5 بيضات
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر
ربع كوب كاكاو
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:
نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق.
نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه.
نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى.
بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن والكاكاو ونستمر فى الخفق.
بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات.
نحضر بولة عميقة وننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا.
نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس.
نصب خليط الكيك في صينية الفرن التي جهزناها فى البداية.
وندخل صينية الكيك في الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
ويمكن استبدال الحليب والكاكاو بعصير البرتقال مع بشر برتقالة لعمل الكيك بالبرتقال.
ويجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
ويجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 14 ساعات
- فيتو
لذيذة ومغذية وسهلة التحضير، طريقة عمل مربى المشمش
طريقة عمل مربى المشمش، مربى المشمش من أنواع المربى الشهيرة واللذيذة التى لها شعبية كبيرة لنكهتها المميزة لذا لها عشاق كثيرون. وطريقة عمل مربى المشمش، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفى موسم المشمش تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل وتخزينها. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل مربى المشمش. مكونات عمل مربى المشمش:- 1 كيلوجرام مشمش ناضج ومغسول ومُنَزَع النوى 800 جرام سكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة) عصير نصف ليمونة ½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري) كوب ماء إذا كان المشمش يابس قليلا طريقة عمل مربى المشمش:- اغسلي المشمش جيدا. انزعي النوى وقطعيه إلى قطع صغيرة أو أنصاف حسب الرغبة. ضعي المشمش في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر. قلبي جيدا وغطي الوعاء. اتركي الخليط لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل، حتى يخرج المشمش ماءه الطبيعي. انقلي الخليط إلى قدر على نار متوسطة. إذا لم يخرج المشمش كمية كافية من الماء، أضيفي كوب ماء. عند الغليان، أزيلي الرغوة البيضاء التي تظهر على السطح باستخدام ملعقة. بعد مرور حوالي 15-20 دقيقة من الغليان، أضيفي عصير الليمون. يساعد الليمون في حفظ المربى ومنع تسكره (تبلر السكر). استمري في التقليب حتى يصبح القوام كثيف نوعا ما. اختبري القوام بوضع نقطة صغيرة من المربى على طبق بارد، إذا تجمدت قليلا بعد دقيقة ولم تنساب بسهولة، فإن المربى جاهزة. أضيفي الفانيليا في آخر مرحلة لإضفاء نكهة مميزة. اسكبي المربى وهي ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة وجافة. أغلقيها بإحكام واقلبيها لمدة 5 دقائق لقتل أي بكتيريا على الغطاء. اتركيها تبرد ثم خزنيها في مكان بارد وجاف أو في الثلاجة. استخدمي مشمش ناضج لكن غير مهروس. احرصي على إزالة الرغوة باستمرار للحصول على مربى صافية. لا تتركي المربى على النار أكثر من اللازم حتى لا يصبح لونها داكن جدا. طريقة عمل مربى المشمش فوائد المشمش والمشمش له قيمة غذائية عالية من فوائد المشمش:- يعتبر المشمش مصدر جيد لفيتامين A والبيتا كاروتين، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراض مثل الضمور البقعي والعشى الليلي. يحتوي المشمش على مضادات أكسدة مثل البوليفينولات، وفيتامين C، وهذه المركبات تحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. بفضل محتواه من فيتامين C وE، يساهم المشمش في حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة، ويعزز من نضارتها ومرونتها، كما يستخدم زيت المشمش في العديد من مستحضرات التجميل لترطيب البشرة. المشمش غني بالألياف التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما تعمل على تحسين الهضم وتنظيم عملية الإخراج. يحتوي المشمش على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، كما أن الألياف تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية. بفضل غناه بفيتامين C، يعمل المشمش على تعزيز مناعة الجسم ومساعدته في مقاومة العدوى والالتهابات. المشمش المجفف على وجه الخصوص يحتوي على نسبة جيدة من الحديد، ما يجعله غذاء مثالي لمن يعانون من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. نسبة الماء العالية في المشمش الطازج تجعله وسيلة طبيعية جيدة لترطيب الجسم، خاصة في فصل الصيف. المشمش المجفف هو شكل مركز من الفاكهة، ويحتفظ بمعظم فوائده، لكنه يحتوي على كمية أعلى من السكر والسعرات الحرارية، لذا يجب تناوله باعتدال. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ 16 ساعات
- مصرس
3 طرق شهيرة لإعداد صوص الشيكولاتة في المنزل
طريقة عمل صوص الشيكولاتة، صوص الشيكولاتة من الصوصات الشهيرة التى تستخدم فى تزيين الحلوى المختلفة وله عشاق كثيرون. وطريقة عمل صوص الشيكولاتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا بأسعار عالية.وتقدم الشيف نوال أحمد، طرق مختلفة لعمل صوص الشيكولاتة.الطريقة الأولى صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخامالمكونات:3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلىنصف كوب سكرنصف كوب ماءملعقة صغيرة فانيليارشة ملحملعقة صغيرة زبدة (اختياري)طريقة التحضير: * في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الكاكاو والسكر ورشة الملح وقلبي جيدا. * أضيفي الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يذوب الكاكاو. * اتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق حتى يثقل قليلا. * أضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الزبدة. * اتركيه يبرد قليلا قبل استخدامه.الطريقة الثانية صوص الشوكولاتة بالحليبالمكونات:2 ملعقة كبيرة كاكاو خام3 ملاعق كبيرة سكرنصف كوب حليبملعقة صغيرة نشاربع ملعقة فانيلياطريقة التحضير: * في قدر، اخلطي الكاكاو والسكر والنشا معا. * أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب حتى يذوب المزيج تماما. * ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي حتى يغلي ويثقل القوام. * أضيفي الفانيليا وارفعيه عن النار.الطريقة الثالثة صوص الشوكولاتة بالشيكولاتة الخامالمكونات:100 جرام شوكولاتة خام (سوداء أو بالحليب)نصف كوب كريمة لباني أو حليبملعقة صغيرة زبدةطريقة التحضير: * سخني الكريمة أو الحليب حتى تبدأ في الغليان. * أضيفي قطع الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب تماما. * أضيفي الزبدة وقلبي حتى تحصلي على صوص ناعم ولامع. * يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. * قدميه دافئ أو بارد حسب نوع الحلوى. * لإضفاء نكهة مميزة، يمكن إضافة رشة قرفة أو قليل من القهوة سريعة الذوبان.طريقة عمل صوص الشيكولاتة ولعمل كيكة الشيكولاتة مكونات عمل كيكة الشيكولاتة 3 أكواب دقيق5 بيضاتكوب زيت على سمنكوب لبن حليبفانيليا2 كوب سكركيس بيكينج بودرربع كوب كاكاوطريقة عمل كيكة الشوكولاتة: * نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق. * نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه. * نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى. * بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن والكاكاو ونستمر فى الخفق. * بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات. * نحضر بولة عميقة وننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا. * نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس. * نصب خليط الكيك في صينية الفرن التي جهزناها فى البداية. * وندخل صينية الكيك في الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة. * وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج. * ويمكن استبدال الحليب والكاكاو بعصير البرتقال مع بشر برتقالة لعمل الكيك بالبرتقال. * ويجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط. * ويجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك.طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السحرية، وبأقل التكاليفطريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت زي الجاهز للتوفير بالميزانية ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 17 ساعات
- فيتو
3 طرق شهيرة لإعداد صوص الشيكولاتة في المنزل
طريقة عمل صوص الشيكولاتة، صوص الشيكولاتة من الصوصات الشهيرة التى تستخدم فى تزيين الحلوى المختلفة وله عشاق كثيرون. وطريقة عمل صوص الشيكولاتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا بأسعار عالية. وتقدم الشيف نوال أحمد، طرق مختلفة لعمل صوص الشيكولاتة. الطريقة الأولى صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام المكونات: 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى نصف كوب سكر نصف كوب ماء ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح ملعقة صغيرة زبدة (اختياري) طريقة التحضير: في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الكاكاو والسكر ورشة الملح وقلبي جيدا. أضيفي الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يذوب الكاكاو. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق حتى يثقل قليلا. أضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الزبدة. اتركيه يبرد قليلا قبل استخدامه. الطريقة الثانية صوص الشوكولاتة بالحليب المكونات: 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام 3 ملاعق كبيرة سكر نصف كوب حليب ملعقة صغيرة نشا ربع ملعقة فانيليا طريقة التحضير: في قدر، اخلطي الكاكاو والسكر والنشا معا. أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب حتى يذوب المزيج تماما. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي حتى يغلي ويثقل القوام. أضيفي الفانيليا وارفعيه عن النار. الطريقة الثالثة صوص الشوكولاتة بالشيكولاتة الخام المكونات: 100 جرام شوكولاتة خام (سوداء أو بالحليب) نصف كوب كريمة لباني أو حليب ملعقة صغيرة زبدة طريقة التحضير: سخني الكريمة أو الحليب حتى تبدأ في الغليان. أضيفي قطع الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب تماما. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تحصلي على صوص ناعم ولامع. يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. قدميه دافئ أو بارد حسب نوع الحلوى. لإضفاء نكهة مميزة، يمكن إضافة رشة قرفة أو قليل من القهوة سريعة الذوبان. طريقة عمل صوص الشيكولاتة ولعمل كيكة الشيكولاتة مكونات عمل كيكة الشيكولاتة 3 أكواب دقيق 5 بيضات كوب زيت على سمن كوب لبن حليب فانيليا 2 كوب سكر كيس بيكينج بودر ربع كوب كاكاو طريقة عمل كيكة الشوكولاتة: نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق. نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه. نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى. بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن والكاكاو ونستمر فى الخفق. بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات. نحضر بولة عميقة وننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا. نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس. نصب خليط الكيك في صينية الفرن التي جهزناها فى البداية. وندخل صينية الكيك في الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة. وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج. ويمكن استبدال الحليب والكاكاو بعصير البرتقال مع بشر برتقالة لعمل الكيك بالبرتقال. ويجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط. ويجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
