7 حقائق غذائية ستغير نظرتك لما تأكله يوميًا

وأشار مياسنيكوف إلى أن الجدال بين الخبراء بشأن بدائل السكر استمر طويلا إلى حين اعلان منظمة الصحة العالمية رسميا أن بدائل السكر ليست آمنة، بل قد تزيد من مقاومة الأنسولين ، وتساهم في السمنة، وقد تسبب السرطان والجلطة الدماغية. علاوة على ذلك، تستخدم هذه البدائل حاليا في منتجات كثيرة - الحلوى والعلكة، وحتى في معجون الأسنان وغيرها.
ووفقا له، تحتوي الأطعمة شبه المصنعة على سعرات حرارية أعلى بكثير من الطعام المطبوخ في المنزل. وقد يبدو أن قطعة اللحم والمنتج شبه المصنع من اللحم الجاهز متشابهان، لكن محتواهما من السعرات الحرارية يختلف بمقدار الضعف تقريبا. فمثلا قد تحتوي شريحة لحم منزلية الصنع على ما يصل إلى 150 سعرة حرارية، بينما تحتوي النسخة الجاهزة على ما يصل إلى 300 سعرة حرارية. والسبب هو الإضافات والمواد الحافظة والسكر والملح الزائد. لذلك يوصي بشراء منتجات طبيعية وطبخها في المنزل لأنها صحية أكثر واقتصادية.
وأشار مياسنيكوف، إلى أن الجسم يمتص الكالسيوم من اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان بشكل أفضل بكثير من الأطعمة النباتية. كما يمتص الجسم الحديد من الأسماك واللحوم بشكل أفضل بكثير من الخضراوات. ويعود ذلك إلى خصائص جسم الإنسان، الذي يمتص العناصر المغذية من المنتجات الحيوانية بفعالية أعلى.
ووفقا له، كان اكتشاف الثوم الأسود المخمر اكتشافا رائعا للكثيرين. لأنه تبين أنه يحتوي على عناصر مغذية أكثر من الثوم العادي. كما يتميز الثوم الأسود بطعم حلو غير متوقع، وعمليا من الصعب على الشخص الذي ليست لديه معلومات مسبقة عن خصائصه أن يتعرف عليه.
أما بالنسبة للزبدة، فيشير إلى أنه على الرغم من الاعتقاد الخاطئ الشائع، للزبدة تأثير إيجابي على الجسم، لأنها ترفع مستوى الكوليسترول"الجيد" عالي الكثافة. وعلى العكس، قد تحتوي العصائر الجاهزة التي تباع في المتاجر، التي يعتبرها معظم الناس صحية، على كمية هائلة من السكر المخفي - تصل إلى 27 مكعبا من السكر في اللتر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المستقبل

منذ ساعة واحدة

• المستقبل

أعراضه مختلفة وتصيب الجهاز الهضمي

أصدر المسؤولون الصحيون تنبيهًا بخصوص نوع جديد من فيروس كورونا يسمى نيمبوس. والذي يظهر بأعراض مختلفة عن الأنماط القديمة. الأمر الذي يثير القلق من انتشاره السريع على مستوى العالم. خاصة في دول مثل أيرلندا وبريطانيا وأستراليا والصين. أعراض سلالة نيمبوس وذكرت منظمة الصحة أن أعراض السلالة الجديدة لا تتعلق فقط بالأعراض المعروفة كالسعال والحمى والتهاب الحلق. بل تشمل أيضًا مشاكل هضمية مثل الغثيان، والقيء، والإسهال، وحرقة المعدة، وانتفاخ وآلام في البطن، مما يصعب التفرقة بينها وبين نزلات البرد أو مشكلات المعدة الشائعة، حسب ما أفادت به صحيفة ميرور. اللقاحات وتم اكتشاف السلالة الجديدة في مناطق سياحية معروفة، مثل تايلاند وجزر المالديف. وصارت هي السلالة الرئيسية في هونغ كونغ وبعض أجزاء الصين. وأكدت معلومات من مركز مراقبة حماية الصحة الأيرلندي أن نسبة العينات المتعلقة بهذه السلالة زادت من 3.7% إلى 27.3% خلال خمسة أسابيع فقط. وأكد الخبراء أن هذه السلالة، رغم كونها تحت المراقبة حاليًا. إلا أنها تستطيع الهروب من المناعة الناتجة عن اللقاحات أو العدوى السابقة، مما يتطلب مزيدًا من الحذر والوعي. سلالة نيمبوس في حين تشير إحصائيات منظمة الصحة العالمية إلى أن سلالة نيمبوس. قد أدت لارتفاع الإصابات بنسبة 10.7% حتى أبريل. وذلك بعد أن كانت 2.5% فقط في مارس. وحثت السلطات في أيرلندا على الالتزام بالتوجيهات الصحية. ومن أبرزها البقاء في المنزل لمدة 48 ساعة بعد اختفاء الأعراض لمنع انتشار العدوى. خاصة بين الأشخاص الأكثر عرضة للخطر.

نافذة على العالم

منذ 2 ساعات

• نافذة على العالم

تقارير مصرية : وزارة الصحة: ميكنة 11 مركزا لخدمات نقل الدم وربطهم بالشبكة القومية

الأربعاء 11 يونيو 2025 07:30 مساءً نافذة على العالم - أعلنت وزارة الصحة والسكان، أن مراكز خدمات نقل الدم القومية في مصر شهدت تطورات ملحوظة مع التركيز على تحسين جودة الخدمات، وتوسيع نطاق الفحوصات المتقدمة، وتعزيز البنية التحتية، وتطوير الكوادر البشرية، وذلك خلال الخمس سنوات الماضية. وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أنه تم اعتماد المركز القومي لخدمات نقل الدم القومية من قبل الجمعية الأمريكية لبنوك الدم AABB المعتمدة من (ISQUA) منذ عام 2014، وتم تجديد الاعتماد للمرة الرابعة في ديسمبر 2022، بالإضافه إلى اعتماد المعمل المرجعي لكرات الدم الحمراء (RCRL) من قبل المجلس الوطني للإعتماد (إيجاك)، وتم تجديدها في عام 2025 لتكون ساريه لعام 2028. وأشار «عبدالغفار» إلى مراجعة واعتماد النسخة الرابعة من المعايير القومية لنقل الدم من قبل مجلس مراقبة عمليات الدم، وإصدار كتاب دوري لإلزام جميع بنوك الدم في كافة القطاعات بالإلتزام بالمعايير القومية في عام 2023، وطباعة، وتوزيع نسخ من المعايير القومية لنقل الدم باللغتين العربية، والإنجليزية لجميع بنوك الدم في كافة الجهورية، وذلك بالتنسيق مع منظمة الصحة العالمية. ولفت «عبد الغفار» إلى إنشاء 6 مراكز للتبرع بالبلازما في مراكز خدمات نقل الدم القومية بالعجوزة، والعباسية، ودار السلام، وطنطا، والاسكندرية، والمنيا، حيث يهدف هذا المشروع إلى الإكتفاء الذاتى من مشتقات البلازما، لافتًا إلى متابعة جميع مراكز خدمات نقل الدم القومية الـ28 على مستوى المحافظات من خلال مؤشرات تقييم الأداء الشهرية والمرور الدورى. ونوه «عبد الغفار» إلى زيادة عدد المتبرعين واستقطاب عدد كبير من المتبرعين الجدد، وتحويلهم إلى متبرعين منتظمين، كما تم تحويل عدد كبير من المتبرعين بالدم إلى متبرعين بالفصيلة الممتدة (Phenotyped) موجّهين لمرضى محددين، ليصل إلى 2 مليون 491 ألف 759 متبرع خلال الفتره من 2020 إلى 2025 على مستوى 28 مركزًا بالمحافظات. وأضاف «عبد الغفار» أنه تم إدخال تقنية فصل وحدات الدم الكامل إلى مكونات مختلفة عن طريق أجهزة الفصل الأوتوماتيكية، وإدخال جهاز الأشعة السينية واستخراج الترخيص للإشعاع حتى تتم خدمة الإشعاع لوحدات الدم المنصرفة للمرضى ليصل عدد المشتقات التى تم فصلها لـ 2 مليون و473 ألف و418 عينه. ومن جانبه، كشف الدكتور بيتر وجيه، مساعد وزير الصحة والسكان لشئون الطب العلاجى، عن تحديث طريقة فحص الفيروسات لعينات المتبرعين بتقنية الوميض الضوئي وتوفير الاجهزة اللازمة لذلك في 98% من مراكز خدمات نقل الدم القومية لضمان مأمونية أكياس الدم ومشتقاته، وادخال فحص الحمض النووي لعينات المتبرعين في 100% من مراكز خدمات الدم القومية لتقليل الفترة الشباكية للامراض المنتقلة عن طريق الدم لضمان مأمونية الدم، كما تم ادخال فحص الحمض النووي لبنوك الدم التجمعية بالمستشفيات الحكومية منذ مارس 2025 لضمان أمان جميع الوحدات التى تصرف للمرضى من خلال مشروع البنك الدولي، وكذلك ادخال تقنية الفحص الأتوماتيكي لفصائل الدم للوحدات المجمعة لضمان دقة النتائج. وأضاف الدكتور بيتر وجيه، أنه تم فحص 2 مليون 539 الف و ٤٨٠ عينه بمراكز خدمات نقل الدم القومية بالمحافظات، بالإضافة إلى فحص مليون 840 ألف و560 عينه بالمستشفيات للتأكد من مأمونيتها، مشيرا إلى زيادة عدد المعامل المرجعية لكرات الدم الحمراء RCRL بالمراكز الإقليمية في دار السلام، والعباسية، وطنطا، والاسكندرية، والمنصورة، واسيوط، وبني سويف، والزقازيق، والمنيا، إلى جانب المركز القومي لتصبح 10 معامل على مستوى الجمهورية لتوفير خدمات المعمل المرجعي لأكبر عدد ممكن من المرضى. ومن جانبها أشارت الدكتوره فاتن مسعد، مدير عام خدمات نقل الدم القوميه، إلى فحص فصائل الدم لأكثر من 5000 متبرع منتظم، بالإضافة إلى إجراء اختبارات متخصصة، والتى تشمل adsorption للأجسام المضادة الذاتية لمرضى الأمراض المناعية، وحل تعارضات فصائل الدم ABO لأكثر من 100 عينة شهريًا من مختلف مراكز خدمات نقل الدم القومية، وعمل بروتوكول لعلاج مرضى Multiple Myeloma (مرضى سرطان الخلايا البلازمية) لتوفير خدمات ال phenotyping (فحص فصائل الدم) للمرضى. ولفتت الدكتوره فاتن مسعد، إلى توفير وحدات الدم و مشتقاته للمرضى، ولبنوك الدم التخزينية، كما تم توفير سيارات لنقل الدم والبلازما لضمان الحفاظ على سلسلة التبريد للدم ومشتقاته، حيث تم توفير 8 ملايين و733 ألف و272 وحده بمشتقاتها. وقالت «مسعد» إنه تم زيادة عدد الوحدات العلاجية بالمراكز الإقليمية بالعباسية، ودار السلام، والاسكندريه، وطنطا، والمنصورة، وكفرالشيخ، ودمياط، والزقايق، والمنيا، وأسيوط، وأسوان، والإسماعيلية، لتصبح 13 وحدة علاجية على مستوى الجمهورية، بالإضافة إلى الوحدة العلاجية بالمركز القومي لنقل الدم بالعجوزة، لعلاج مرضى الثلاسيميا، والهيموفليا التابعين للعلاج على نفقة الدولة والتأمين الصحي، حيث بلغ عدد الزيارات 169 ألف و403 زيارة، مشيرة إلى أنه جارى ميكنة 11 مركز تابع لخدمات نقل الدم القومية، وربطهم بشبكة خدمات نقل الدم المميكنة وكذلك توفير الأجهزة اللازمة لذلك.

الدستور

منذ 2 ساعات

• الدستور

مخاطر استخدام حقن التخسيس دون الرجوع إلى الطبيب

قالت الدكتورة بسنت أحمد، استشاري التغذية العلاجية، إن منظمة الصحة العالمية اعترفت لأول مرة بوجود عامل ساهم في تقليل منحنى السمنة على مستوى العالم بنسبة تقارب 2%، مشيرة إلى أن هذا التغير يعود إلى اكتشاف مادة "GLP-1" أو مشتقاتها، التي تنتشر في الأسواق تحت أسماء تجارية متعددة. وأضافت استشاري التغذية العلاجية، خلال تصريحاتها لبرنامج 'ماسبيرو تريندز'، عبر فضائية الأولى المصرية، أن هذه المادة أثبتت فاعليتها في تحسين وظائف الأمعاء والكبد والقلب، إلى جانب دورها الكبير في تعزيز استجابة مرضى السكري للعلاج والسيطرة على المرض على المدى الطويل، كما أنها فعالة في إنقاص الوزن، مما يجعلها اكتشافًا مهمًا حظي باهتمام واسع في الأوساط الطبية. ولفتت إلى أن شركات عديدة دخلت في سباق لإنتاج المادة بصور جديدة تسهل استخدامها، مشيرة إلى أن التأثير السريع للحقن بات يوصف بـ"السحري"، إذ يمكن أن يفقد الشخص من كيلو إلى ثلاثة كيلوجرامات أسبوعيًا، مؤكدة على أهمية استخدام هذه الحقن تحت إشراف طبي دقيق، وبعد إجراء تحاليل شاملة لتحديد مدى ملاءمتها لكل حالة. مشاكل استخدام الحقن وأشارت إلى أن مشكلات عديدة بدأت تظهر نتيجة استخدام البعض للحقن دون الرجوع إلى الطبيب، حيث تم تسجيل حالات وفاة وأخرى لفقدان البصر، وتصدرت هذه الوقائع التفاعل على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الماضية.