عيش البطاطس .. أسهل وصفة لعمل الأكل الصحية
طريقة عمل عيش البطاطس
نعرض لكم طريقة عمل عيش البطاطس بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وذلك من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير عيش البطاطس:
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
بيضة
بيكنج باودر
ردة
سمسم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل عيش البطاطس
فى بولة يوضع بيضة وملح وفلفل أسود و تخلط المكونات جيداً ثم تضاف حبة البطاطس المسلوقة و المهروسة.
أضيفي بيكنج باودر و تقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ويفرد العجين على ردة و يوضع ردة على الوجه حسب الرغبة.
ضعي عيش البطاطس فى الفرن حتى تمام الطهى ثم يقدم ساخنا.
فوائد البطاطس
صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في البطاطس هي نوع خاص يُسمى "النشا المقاوم"، وله فوائد صحية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
مثل الألياف القابلة للذوبان، يعمل النشا المقاوم في البطاطس كمضاد حيوي، وهي مركبات مفيدة لبكتيريا الأمعاء . ومثل الألياف غير القابلة للذوبان، يمكنه الوقاية من الإمساك ومتلازمة القولون العصبي أو علاجهما.
الوقاية من الأمراض
البطاطس غنية بمضادات الأكسدة، وهي جزيئات تحارب الجذور الحرة وتمنعها من التسبب في تلف خلاياك واتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
انخفاض ضغط الدم
قشر البطاطس المخبوزة مصدرٌ غنيٌّ بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وعندما لا يحتوي نظامك الغذائي على ما يكفي من البوتاسيوم، يحتفظ جسمك بكميةٍ زائدةٍ من الصوديوم، ويؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم يمكن لنظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالبوتاسيوم أن يُساعد في خفض ضغط الدم، وحماية القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 5 ساعات
- صدى البلد
بعد استخدامه في المخللات والحلويات..ماذا يحدث للجسم عند تناول قشر البطيخ
يعد قشر البطيخ وتحديدا الجزء الداخلى الابيض من اكثر المواد الطبيعية التى ظهرت لها استخدامات جديدة في صناعة أنواع معينة من الحلوى والمخللات .. ولكن ما تأثيرها على الجسم؟! فيما يلي بعض الفوائد الغذائية الرائعة والحوافز الصحية التي يوفرها قشر البطيخ وذلك وفقا لما ذكره موقع netmeds. غني بالفيتامينات قشر البطيخ غني بفيتاميني أ وسي، ويحتوي أيضًا على فيتامين ب6 و يدعم فيتامين أ الرؤية ووظائف المناعة، بينما يعزز فيتامين سي إنتاج الكولاجين ويلعب فيتامين ب6 دورًا أساسيًا في عملية الأيض وصحة الدماغ. يحتوي على معادن يحتوي قشر البطيخ على معادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك ويساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات، بينما يدعم المغنيسيوم صحة العظام واستقلاب الطاقة أما الزنك، فيعزز وظيفة المناعة ويعزز التئام الجروح. وجود مضادات الأكسدة يُعدّ قشر البرتقال مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الليكوبين والسيترولين وقد رُبط الليكوبين بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب، بينما قد يُحسّن السيترولين تدفق الدم والأداء الرياضي. يحتوي على الألياف يحتوي قشر البطيخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتنظم مستويات السكر في الدم، وتساعد في الحفاظ على وزن صحي.
صدى البلد
منذ 2 أيام
- صدى البلد
احذر فاكهة الصيف.. أضرار المانجو على جسمك ومريض السكر
مع انتشارها في الأسواق بكثرة في موسمها السنوي، يتزايد الإقبال على شراء المانجو بأنواعها المختلفة، ويتساءل المواطنون يومياً عن أسعار المانجة اليوم، لكن هل تعلم أن أضرار المانجو وهذه الفاكهة اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار قد تجعلم تعيد التفكير في تناولها كثيراً. نستعرض معكم في السطور التالية أضرار المانجو وكثرة تناولها وأضرار المانجو على الكلى والكبد والمعدة وكذلك أضرار المانجو لمرضى السكري، فلا ينصح بتناول المانجو بشكل يومي وبكميات كبيرة، حيث أنها قد تسبب ببعض الأضرار. اضرار المانجو أضرار المانجو أضرار المانجو على مرضى السكري يعد المانجو من الفاكهة الغنية بالسكر بشكل كبير، حيث يحتوي كل 100 جرام من المانجو الواحدة على 18 جرام من الكربوهيدرات، ومن أضرار المانجو أنها ترفع مستوى السكر في الدم بشكل كبير، لذلك يجب على المرضى المصابين بداء السكري وأمراض القلب المختلفة تجنب تناول المانجو بكميات كبيرة أو بشكل يومي. أضرار المانجو على الكبد يعتبر الفركتوز السكر الأساسي في المانجا، والذي لا يمكن هضمه إلا من خلال الكبد، لذلك من أضرار المانجا الناتجة عن تناوله بكميات كبيرة أنه يعرض الكبد للضغط، ويزيد من فرصة الإصابة بالسكري، أو السرطان، أو أمراض القلب المختلفة. اضرار المانجة أضرار المانجو على الكلى تحتوي المانجو على نسبة عالية من البوتاسيوم، وقد لا تتمكن الكلى التالفة من تنظيم مستويات البوتاسيوم بشكل فعال، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم (فرط بوتاسيوم الدم). وبالنسبة إلى الأشخاص المصابين بالكلى والسكري، فتناول المانجو يعرضهم للخطر، وذلك لأن المانجو تحتوي على سكر الفركتوز الذي لا يمكن استقلابه إلا عن طريق الكلى. أضرار المانجو على المعدة يسبب الإفراط في تناول المانجو مشكلات في الهضم، وتؤثر المانجو على عملية الهضم في الجهاز الهضمي، إذ يصعب على إنزيمات المعدة في بعض الأحيان إتمام عملية هضم المانجو، مما قد يؤدي إلى مشكلات عديدة في عملية الهضم. وقد يُسبب تناول المانجو ظهور غازات في الأمعاء، وذلك بسبب احتواء المانجو على الألياف والسكريات الطبيعية، مثل: الفركتوز، والتي بدورها قد تُسبب تراكم الغازات في الأمعاء. اضرار المانجو هل تسبب المانجة الحساسية؟ قد تُسبب أحيانًا المانجو الحساسية لبعض الأشخاص عند تناولها، فتظهر علامات وأعراض التحسس عليهم عند تناولها مباشرة ويظهر عليهم علامات طفح جلدي. هل المانجو يزيد الوزن؟ المصابون بالسمنة أو من يرغبون في إنقاص وزنهم يجب عليهم الابتعاد عن تناول المانجو لاحتوائها على نسبة سكر عالية، حيث أن ثمرة المانجو التي تزن 100 غرام تحتوي على 15 غراما من السكر ما يوازي ثلاثة ملاعق، فضلا عن 60 سعر حراري لكل 100 غرام وبالتالي ترفع سكر الدم وتزيد الوزن.
صدى البلد
منذ 2 أيام
- صدى البلد
طبق العزومات.. طريقة عمل الأرز بالقرفة والزبيب زى المطاعم
يعد الأرز بالقرفة والزبيب من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها على مائدة السفرة كطبق جانبي مميز خاصة في المناسبات والعزومات. كما أن القرفة من أكثر المواد الطبيعية الفعالة في تقوية المناعة وحرق الدهون ونسف السكر الزائد وعلاج عدد كبير من الأمراض. وبالرغم من فوائد القرفة العديدة يجب عليك الإنتباه قبل تجربة هذا الطبق الخاص حيث أنها تشكل خطورة على بعض الحالات الخاصة وأهمها المرأة الحامل حيث تسبب الإجهاض خاصة في الشهور الأولى و من يعانون من الحموضة أو قرحة المعدة. ونعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل الارز بالقرفة والزبيب كطبق جانبي من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة. مقادير الأرز بالقرفة والزبيب كيلو أرز بسمتي بصلة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة قرفة زبيب ٢ ملعقة كبيرة سكر ملح فلفل اسود مكعب مرقة زيت طهى زبدة طريقة عمل الأرز بالقرفة والزبيب شوحي البصل في حلة بها ويت ثم ضعي عليه القرفة والملح والسكر والفلفل الاسود وقلبي جيدا. اضيفي الزبيب وقلبي جيدا ثم ضعي الأرز وقلبي جيدا ثم ضعي الماء المغلي ومكعب مرقة مطحون واتركيه حتى يغطي الوجه. اتركى حلة الارز بالقرفة والزبيب على نار عالية حتى تتشرب جميع السوائل ثم غطيها. واخفضي النار على حلة الارز بالقرفة والزبيب واجعليها هادئة واتركيها حتى تمام النضج. وضعي الأرز بالقرفة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
