نافذة هل تناول النودلز يومياً يؤثر على الصحة؟
نافذة على العالم - في ظل ارتفاع أسعار الغذاء، تُعد المعكرونة سريعة التحضير (الإندومي) خيارًا شائعًا لدى الطلاب، والموظفين، والعائلات، وكل من يسعى لتقليل نفقاته. فهي رخيصة، سريعة التحضير، ومشبعة. ولكن، هل يمكن الاعتماد عليها كوجبة يومية دون الإضرار بالصحة؟
ماذا تحتوي عبوة المعكرونة السريعة؟
رغم كونها مشبعة وسهلة التحضير، إلا أن المعكرونة سريعة التحضير غالبًا ما تكون:
مرتفعة المحتوى من الصوديوم: عبوة واحدة قد تحتوي على 600 إلى 1500 ملغم من الصوديوم، وهو ما يقارب أو يتجاوز الحد اليومي الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية (2000 ملغم يوميًا).
قليلة الألياف: لأنها مصنوعة عادة من طحين مكرر.
منخفضة في البروتين: مما يجعل الإحساس بالشبع مؤقتًا فقط.
فقيرة بالفيتامينات والمعادن الأساسية للصحة العامة.
ما المخاطر الصحية للاعتماد اليومي على الإندومي؟
تناول المعكرونة الفورية بشكل عرضي لا يُشكل خطرًا، لكن الدراسات تشير إلى أن الإفراط في استهلاكها قد يرتبط بمشكلات صحية، مثل:
متلازمة الأيض: دراسة كورية جنوبية وجدت أن تناولها أكثر من مرتين أسبوعيًا قد يزيد خطر الإصابة بهذه المتلازمة، خاصة لدى النساء.
ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب: نتيجة المحتوى العالي من الصوديوم.
سوء صحة الأمعاء والإمساك: بسبب نقص الألياف.
نقص العناصر الغذائية المهمة في حال الاعتماد على نوع واحد من الطعام يوميًا.
كيف تجعل الإندومي أكثر صحة؟
بدلًا من التخلص منها، يمكن تحسين قيمتها الغذائية عبر:
إضافة خضروات مثل البازلاء، السبانخ، البروكلي أو الجزر لزيادة الألياف والفيتامينات.
دمج مصدر بروتين مثل البيض، التوفو، الفاصوليا أو الدجاج.
تقليل استخدام كيس النكهة: يمكن استخدام نصفه فقط أو استبداله بمرق منخفض الصوديوم مع الثوم والزنجبيل.
اختيار أنواع تحتوي على الحبوب الكاملة: هناك أنواع تحتوي على دقيق الأرز البني أو الحنطة السوداء، وهي أفضل من ناحية غذائية.
الخلاصة
لا داعي للتخلي عن الإندومي تمامًا، لكن لا يجب أن تكون وجبة رئيسية يومية. فكر بها كوقود مؤقت، لا كغذاء متكامل. بإضافة مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكن تحويلها من وجبة سريعة فقيرة إلى طبق مغذي أكثر توازنًا.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 24 دقائق
- نافذة على العالم
محافظات : وكيل صحة الدقهلية: انخفاض معدلات الولادة القيصرية إلى 61.6%
الأربعاء 13 أغسطس 2025 11:50 مساءً نافذة على العالم - استقبل الدكتور حمودة الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، اليوم، أعضاء وحدة الحد من القيصريات برئاسة الدكتور يحيى رميح، استشاري النساء والتوليد، وبحضور الدكتور السيد فاروق، وكيل المديرية للطب العلاجي. يأتي اللقاء في إطار توجهات وزارة الصحة والسكان للنهوض بصحة المرأة، وتشجيع الولادة الطبيعية، والوصول بمعدلات الولادة القيصرية إلى المستوى المسموح به عالميًا، وهو أقل من 15% وفق توصيات منظمة الصحة العالمية. وتناول الاجتماع عدة محاور رئيسية أبرزها تدريب الأطباء الشبان على مهارات الولادة الطبيعية، والاستفادة من القابلات المدربات في أقسام النساء والتوليد، ومتابعة الولادات الطبيعية باستخدام البارتوجرام وتطبيق تصنيف روبسون، فضلًا عن التعاون مع هيئات المجتمع المدني، وإقامة الندوات التوعوية حول أهمية الولادة الطبيعية للأم والطفل. وأكّد وكيل الوزارة على أن الدقهلية تعد من المحافظات الرائدة في تطبيق سياسة خفض معدلات الولادة القيصرية، حيث انخفضت النسبة إلى 61.6% ، مشيرًا إلى أن المديرية تعمل على اتباع وسائل تعليمية مبتكرة وتكثيف تدريب الأطباء المقيمين على مهارات الولادة الطبيعية، مع اشتراط اجتياز الدورات التدريبية كشرط أساسي للترقي في درجات السلم الوظيفي. وأشار الدكتور يحيى رميح إلى أن الدقهلية تتميز بوجود قامات علمية مرموقة داخل وحدة الحد من القيصريات، من بينها: الدكتور أسامة وردة، رئيس قسم النساء والتوليد بكلية طب المنصورة. الدكتور عبد العزيز الرفاعي، أستاذ النساء والتوليد. الدكتور محمود شاور، زميل الكلية الملكية البريطانية. الدكتور مصطفى حافظ، استشاري النساء والتوليد. وأضاف رميح أن وجود هذه الأسماء العلمية يثري العملية التدريبية ويرفع المستوى العلمي للأطباء، بما ينعكس إيجابًا على جودة الخدمات الصحية المقدمة للنساء. من جانبه، أوضح الدكتور محمد فؤاد، مدير إدارة العلاج الحر، أنه يجري حاليًا حصر المستشفيات والمراكز الخاصة التي تقدم خدمات الولادة، بهدف مساعدة الأطباء على متابعة أعداد الولادات بدقة، والعمل بكافة الوسائل للوصول بالمعدلات إلى النسب المسموح بها عالميًا.
مصراوي
منذ ساعة واحدة
- مصراوي
لن تتوقعها.. 5 عادات صباحية تساعدك على فقدان الوزن
تساعد العديد من العادات الصباحية البسيطة على تعزيز عملية فقدان الوزن بشكل صحي وفعال، وذلك من خلال تحفيز الأيض، تنظيم الهرمونات، والتحكم في الشهية، وفقا لموقع " Times of India". شرب الماء تناول كوب من الماء الدافئ مع الليمون أو خل التفاح على الريق يساعد على تنشيط الهضم وطرد السموم، كما يعزز الشعور بالشبع. التعرض لأشعة الشمس التعرض لأشعة الشمس لمدة 30 دقيقة بعد الاستيقاظ، فالضوء الطبيعي يُنظم إيقاع الجسم البيولوجي، ما يُحسن الأيض ويزيد من إفراز السيروتونين، وهو هرمون السعادة الذي يساعد على تحسين المزاج والتحكم في الشهية. ممارسة النشاط البدني بعد ساعات من الراحة، التمدد أو ممارسة اليوجا الخفيفة وسيلة رائعة لتنشيط الدورة الدموية وتقليل التصلب، ما يُهيئ جسمك لليوم. تناول فطورا غنيا بالبروتين تناول وجبة الإفطار غنية بالبروتين، مثل البيض أو الزبادي، البروتين يزيد من الإحساس بالشبع لفترة أطول ويحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ما قلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. ممارسة التأمل تسهم تمارين التنفس والتأمل على خفض مستويات هرمون الكورتيزول "هرمون التوتر"، الذي يؤدي ارتفاعه إلى تخزين دهون البطن.
نافذة على العالم
منذ ساعة واحدة
- نافذة على العالم
نافذة نصيحة من "تشات جي بي تي" تدخل رجلا المستشفى بتسمم خطير
الأربعاء 13 أغسطس 2025 11:20 مساءً نافذة على العالم - حذر الأطباء من استعمال روبوت المحادثة "تشات جي بي تي" للحصول على النصائح الطبية، بعدما تسببت نصيحة منه في تسمم غذائي كيميائي خطير لأحد المرضى. وطلب رجل، بالغ من العمر 60 عاما، من "تشات جي بي تي" نصائح للتخلص من ملح الطعام في نظامه الغذائي، فاقترح عليه روبوت المحادثة استبدال ملح الطعام ببروميد الصوديوم. واتبع هذا الرجل النصيحة لمدة ثلاثة أشهر، وفقا لدراسة نشرت في مجلة "أنالز أوف إنترنال ميديسين". وذكرت شبكة "فوكس نيوز" أن بروميد الصوديوم هو مركب كيميائي يشبه الملح ولكنه سام للاستهلاك البشري، ويستخدم في أغراض مثل التنظيف والصناعة والزراعة. وبعد تدهور حالته، ذهب الرجل إلى المستشفى وقال الأطباء إنه يعاني من التعب والأرق، واضطراب في التنسيق الحركي، وظهور حبوب على الوجه، إضافة إلى ظهور أورام وعائية حمراء صغيرة في الجلد، والعطش المفرط. وتشير هذه الأعراض كلها إلى تسمم البروم، وهي حالة ناجمة عن التعرض الطويل لمادة بروميد الصوديوم، وفقا لـ"فوكس نيوز". وأوضحت الدراسة أن الرجل أظهر علامات جنون وهلوسة سمعية وبصرية، وادعى أن جاره يحاول تسميمه، وبعد تشخيص حالته وضع في الحجز النفسي لمحاولته الهروب. وقدم له الأطباء سوائل وريدية وإلكتروليتات، إلى جانب أدوية مضادة للذهان، وتم إخراجه من المستشفى بعد ثلاثة أسابيع من المراقبة. وذكر الباحثون أن هذه الحالة تسلط الضوء على كيفية أن استخدام الذكاء الاصطناعي يمكن أن يسبب مشاكل صحية. وأشاروا إلى أنه من المهم الأخذ بعين الاعتبار أن "تشات جي بي تي"، وغيره من أنظمة الذكاء الاصطناعي، قد تنتج معلومات علمية غير دقيقة، وقد تؤدي إلى انتشار معلومات مضللة. ويوصي الأطباء بتجنب استعمال الذكاء الاصطناعي للحصول على المعلومات الصحية، لافتقاره إلى الخبرة والحكم الطبي.
