لماذا يُنصح بتناول العدس بانتظام؟ إليك الفوائد
1. غني بالبروتين النباتي
العدس مصدر ممتاز للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين أو لمن يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم. تناول العدس يساهم في بناء العضلات وتجديد الخلايا، ويدعم وظائف الجسم الحيوية.
2. يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم
بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، يُبطئ العدس من امتصاص السكر في الدم، ما يساعد على الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.
3. يدعم صحة القلب
العدس يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك، وهي عناصر تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية. كما تساعد الألياف الغذائية في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
4. يعزز الشعور بالشبع ويساعد على التحكم في الوزن
تناول العدس يُعطي شعورًا بالامتلاء لفترة أطول بفضل محتواه من البروتين والألياف، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات، وبالتالي يساهم في الحفاظ على وزن صحي.
5. مفيد لصحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في العدس تُعزّز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك، مما يحافظ على صحة القولون والجهاز الهضمي بشكل عام.
6. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي العدس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، الزنك، فيتامين B6، وحمض الفوليك، وهي ضرورية لإنتاج الطاقة، وتقوية الجهاز المناعي، والوقاية من فقر الدم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 28 دقائق
- صدى البلد
في اليوم العالمى لها.. ليه الشوكولاتة هدية العشاق.. وهل لها علاقة بالرغبة الجنسية
يحتفل العالم باليوم العالمي للشوكولاتة حيث أنها من أشهى الحلويات والأطعمة التى يحبها الكبار والصغار ولكن ما علاقتها بالرومانسية وسر ارتباطها بهدايا العشاق في الفلانتين وعند الصلح واللقاءات الرومانسية. ووفقا لما جاء في موقع psychologytoday فترجع بداية ربط الشوكولاتة بالحب والرومانسية إلى الإسباني هيرنان كورتيس الذى اكتشف أن الكاكاو يستطيع مكافحة التعب ومنشط جنسي، ونصح الملك بتناول مشروبًا خاصًا من الكاكاو قبل الزيارات الزوجية مع زوجاته. علاقة الشوكولاتة بالحب وثبت في العلم الحديث هذا التأثير لأن المواد الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة والتي ترتبط بمستقبلات القنب التى ينتج عنها النشوة، موجودة بتركيزات منخفضة جدًا في الشوكولاتة ويتم استقلابها بسرعة و يُعتقد أن معظم تأثيرات الشوكولاتة على الرغبة الجنسية لا تتعلق بكيمياءها بل بتأثيراتها الحسية الأخرى: رائحتها ولونها وطعمها و حتى الملمس الغني والكريمي للشوكولاتة الذائبة وشعورها لذيذ ومثير وهى في الفم. لا شك أن المكونات الكيميائية للشوكولاتة مُنشِّطة، وقد تُثير خفقان القلب وتُشعِره بالاحمرار وحتى القلق، مُحاكيةً في كثير من النواحي فسيولوجيا الإثارة الجنسية ومشاعر الحب وعند تناولها بكميات معتدلة، تتمتع الشوكولاتة الداكنة ( غير ملوثة بالمعادن الثقيلة) بفوائد صحية عديدة، بالإضافة إلى كونها مُنشِّطة، بما في ذلك تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم. مواد مهمة في الشوكولاتة تشمل المواد الكيميائية العديدة التي تُضفي هذه الخصائص معادن، مثل الحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة إلى نسبة عالية من الفلافونويدات وغيرها من البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة مضادة للالتهابات تُخفض ضغط الدم وتُقلل من مقاومة الأنسولين. تُعزز تأثيراتها الوعائية تدفق الدم إلى الدماغ، وتُحسّن سرعة معالجة المعلومات، والوظائف التنفيذية ، والذاكرة كما تُفيد نمو الخلايا العصبية وبقائها، مما يُشير إلى أن الشوكولاتة قد تُساعد في منع التدهور المعرفي وتجنّب الخرف . من المعروف لدينا جميعًا مكونات الكاكاو الأخرى، الثيوبرومين والكافيين، التي تُبقينا متيقظين لذا، إذا قضمت قطعة من الشوكولاتة الداكنة في فترة ما بعد الظهر، ستشعر بالرضا عن فوائدها الصحية. فوائد متنوعة للشوكولاتة هناك فائدة أخرى تربط الشوكولاتة بالعلاقات العاطفية ولطالما اعتُبرت الشوكولاتة هدية مثالية تُعزز الحب. العطاء بحد ذاته يُحسّن صحة المُعطي ورفاهيته، فالحب الإيثاري والأفعال الكريمة تُخفف التوتر، وتُعزز استجابة الاسترخاء، وتُحسّن المزاج، وتُقي من الاكتئاب، وتُحفّز مناطق الدماغ المسؤولة عن الشعور بالسعادة، مثل الدوبامين والإندورفين المُضاد للألم. يمكن أن يُساعد هذا المزيج على تعزيز قدرة جهازك المناعي على مكافحة الأمراض
المردة
منذ 6 ساعات
- المردة
ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الجبن يومياً؟
تناول الجبن يومياً يمد جسمك بالعناصر الغذائية الأساسية، ولكنه قد يحتوي أيضاً على مستويات عالية من الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية. وقد لا يكون عدد مرات تناول الجبن هو ما يجعله جزءاً من نظام غذائي صحي يومي، بل الكمية والنوع والأطعمة الأخرى التي تتناولها، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث». فماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الجبن يومياً؟ مصدر جيد للبروتين يُعد الجبن مصدراً جيداً لـ«بروتين الكازين» المُشتق من اللبن، والذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها الجسم ولا يستطيع إنتاجها. ويمكن للجبن أن يساعدك في الوصول إلى هدفك اليومي من البروتين. يُعزز صحة العظام يوصي الخبراء بأن يتناول معظم البالغين 1000 مليغرام من الكالسيوم يومياً، وهو معدن أساسي لعظام قوية. ومثل منتجات الألبان الأخرى، يُعد الجبن مصدراً جيداً للكالسيوم. ويحتوي الجبن الصلب عادةً على كالسيوم أكثر من الجبن الطري والطازج. يدعم صحة الأمعاء تُشير الأبحاث إلى أن بعض أنواع الجبن قد تُساعد في تحسين ميكروبيوم الأمعاء (مجموعة الميكروبات الموجودة في الأمعاء) لاحتوائها على البروبيوتيك، وهي البكتيريا المفيدة اللازمة لعملية هضم جيدة. وتتميز الأجبان المُعتّقة التي لم تُبستر بأنها غنية بالبروبيوتيك، ومنها: (السويسري، والجودة، والشيدر). زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم قد لا يكون الجبن خياراً جيداً إذا كنت تعاني من مشاكل في ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الملح (الصوديوم) الذي قد يرفع ضغط الدم. وتختلف مستويات الصوديوم في أنواع الجبن المختلفة؛ لذا فكّر في منتجات الجبن قليلة الصوديوم وقليلة الدسم. ورغم أن بعض الأبحاث أظهرت أن الجبن قد لا يؤثر على ضغط الدم، بل بالعكس قد يخفضه؛ فمع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث والتقصي. قد يساهم في زيادة الوزن إلى جانب الفيتامينات والمعادن والبروتين، قد يحتوي الجبن على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. وغالباً ما تحتوي الأجبان الصلبة على سعرات حرارية أكثر من الأجبان الطرية. فإذا كنت تتناول الجبن يومياً، فعليك بمراقبة وزنك جيداً. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب قد يحتوي الجبن على نسبة عالية من الدهون المُشبعة، مما قد يرفع مستويات كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وإذا كنت قلقاً بشأن مستويات الكولسترول لديك أو تسعى لخفضها، يمكنك اختيار أحد أنواع الجبن قليلة الدسم أو الخالية من الدهون، مثل: (الجبن القريش، والموزاريلا، والفيتا). وإذا ما اخترت الجبن قليل الدسم والصوديوم وتناولته باعتدال، يُمكنك المساعدة في تجنب مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية مع الاستفادة من بعض الفوائد الغذائية للجبن. ووجدت مراجعة للدراسات أُجريت عام 2023 أن تناول نحو 42.5 غرام من الجبن يومياً في المتوسط قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وحتى الوفيات الناجمة عن أمراض القلب. كيف تدمج الجبن في نظام غذائي صحي؟ يمكن أن يكون الجبن جزءاً من نظام غذائي يومي صحي إذا كان قليل الصوديوم والدهون والسعرات الحرارية، وإذا كنت تتناوله باعتدال. أيضاً حافظ على التوازن الغذائي، واتبع نظاماً غذائياً غنياً بالخضراوات والحبوب الكاملة والفواكه والدهون الصحية والبروتين الخالي من الدهون.
صدى البلد
منذ 8 ساعات
- صدى البلد
سر صغير في حبة التمر لماذا يجب فحص التمر جيدًا قبل تناوله
التمر فاكهة مفضلة لدى الكثير كما ان أغلب الأطباء ينصحن بتناولها فهي وغنية بالعناصر الغذائية ويكاد لا يخلو بيت عربي منها خاصة في شهر رمضان، لكن رغم فوائده الكثيرة هناك خطوة ضرورية يغفل عنها البعض وهي فحص التمر جيدًا قبل تناوله. السبب في ذلك لا يعود فقط إلى النظافة بل إلى وجود احتمالات بسيطة لكنها حقيقية لاحتواء بعض حبات التمر على حشرات صغيرة أو يرقات دقيقة لا تُرى بسهولة بالعين المجردة. هذه الحشرات قد تنمو داخل التمر خلال فترة التخزين خاصة إذا تم تخزينه في بيئة دافئة أو رطبة أو لفترات طويلة. طرق فحص التمر التمر ينصح خبراء التغذية والصحة عبد الرحمن شمس، بفحص التمر عن طريق شقه باليد أو السكين والتأكد من خلوه من أية تغيرات في اللون أو وجود أجسام غريبة بداخله مثل خيوط بيضاء أو بقع سوداء صغيرة. كما يُفضل غسل التمر بالماء الجاري أو نقعه سريعًا ثم تجفيفه قبل الأكل لضمان النظافة التامة. الأمر لا يدعو للقلق لكنه يستحق الانتباه. فحبة التمر قد تبدو من الخارج سليمة لكنها تحمل في الداخل مفاجآت غير مرغوب فيها إن لم يتم فحصها. فوائد التمر التمر ولأن التمر غذاء صحي وغني بالألياف والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم فإن الحفاظ على جودته ونظافته هو جزء من احترام هذه النعمة. في النهاية فحص التمر قبل تناوله لا يستغرق أكثر من بضع ثوان لكنه قد يحمي صحتك وأسرتك من الكثير من المشكلات. اجعلها عادة بسيطة وضرورية مع كل مرة تفتح فيها علبة تمر وتذكر أن الوقاية دائمًا خير من العلاج.
