احذر.. الأرز المتبقى يمكن أن يسبب التسمم الغذائي

يمني برس ـ منوعات
الأرز هو غذاء أساسي في جميع أنحاء العالم ومعروف أنه مصدر غني للكربوهيدرات التي تبقيك نشيطًا، ويعتبر الأرز طعامًا متعدد الاستخدامات، فهو مصدر للعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والمنجنيز والمغنيسيوم وحتى فيتامين ب.
ومع ذلك، يحذر خبراء الصحة من تناول بقايا الأرز، والتي يقولون إنها أسباب تسمم غذائي من الأنواع الشديدة وفقا لموقع 'timesnownews'.
مع مرور الوقت، كان هناك نقاش حاد على وسائل التواصل الاجتماعي حول استخدام بقايا الأرز، والتي قال العديد من الأطباء إنها تسبب مشاكل هضمية شديدة مثل التقيؤ والإسهال إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
ما الذي يسبب التسمم الغذائي في الأرز؟
وفقًا إدارة الغذاء والدواء هناك نوع من البكتيريا يسمى 'Bacillus cereus'، وهو أحد مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء ينتج السموم، ما يسبب نوعين من أمراض الجهاز الهضمي – القيء، المعروف أيضًا باسم متلازمة القيء، ومتلازمة الإسهال، يقول الأطباء إن هذا يحدث بسبب مادة سامة والتي يتم إنتاجها في الطعام الملوث.
عادة ما تكون عدوى Bacillus cereus خفيفة، ولكنها قد تكون خطيرة ، خاصة عند أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
يعتقد الكثير من الناس أن ترك الأرز المطبوخ على المنضدة لن يكون مختلفًا عن الاحتفاظ بأي عنصر غذائي آخر مثل الخبز، ومع ذلك، يقول خبراء التغذية إن عصية الأرز في الأرز يمكن أن تقاوم الطهي وإعادة التسخين، عند ترك الأرز لفترة طويلة بعد الطهي في درجة حرارة الغرفة، يمكن أن يتحول إلى بكتيريا.
تشمل أعراض السموم المعوية الناتجة عن Bacillus cereus ما يلي:
الإسهال المائي
كيفية تخزين بقايا الأرز بشكل صحيح

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

يمني برس

منذ 21 ساعات

• يمني برس

تعرف على مخاطر الغسل الخطأ لليدين

يمني برس || متابعات: من المعروف أن غسل اليدين بالماء والصابون هو أحد أكثر الوسائل فعالية للوقاية من الأمراض المعدية.. وهذه العادة البسيطة يمكنها إنقاذ مليون شخص سنويا، وفقا لدراسات عدة. لكن المفارقة تكمن في أن معظم الناس لا يمارسونها بالطريقة الصحيحة بسبب مفاهيم خاطئة متجذرة في أذهانهم. أخطاء شائعة في غسل اليدين: تكمن المشكلة الأساسية في الاعتقاد السائد بأن معقمات اليدين الكحولية يمكن أن تحل محل الغسل التقليدي بالماء والصابون. وفي الواقع، بينما تكون المعقمات فعالة ضد بعض أنواع الجراثيم، فإنها تفشل في القضاء على فيروسات خطيرة مثل 'نوروفيروس' الذي يسبب التهابات معوية حادة. وهذا الفيروس بالذات، الذي يشتهر بانتشاره في السفن السياحية وبين التجمعات السكانية، لا يتأثر بالكحول لكنه ينهار بسهولة أمام الماء والصابون العادي. العطس أو الكحة في ثنية الكوع دون غسل اليدين: يعتقد الكثيرون أن كتم العطسة في ثنية الكوع يغني عن غسل اليدين، لكن الحقيقة أن الجراثيم تبقى قادرة على الانتقال إلى الأسطح والأشخاص عند ملامسة الوجه أو النظارات لاحقا. وهذه النقطة بالذات تكتسب أهمية خاصة عندما نعلم أن الإنسان العادي يلمس وجهه عشرات المرات يوميا دون أن ينتبه. من العادات الخاطئة والشائعة، والتي كشفت عنها العديد من الدراسات، أن الكثيرين يغسلون أيديهم أكثر في فصلي الخريف والشتاء، مع انتشار الإنفلونزا، بينما تنخفض هذه الممارسة في بقية الأوقات. وهذا السلوك يتجاهل حقيقة أن العديد من الأمراض المعدية، بما فيها الالتهابات المعوية، لا تعرف موسمية محددة وتستغل أي فرصة للانتشار، ، مما يستدعي الحفاظ على نظافة اليدين دائما. إهمال غسل اليدين في أوقات حرجة: يميل الكثيرون إلى إهمال غسل اليدين بعد القيام بأنشطة تبدو غير خطيرة، مثل التسوق من المتاجر أو تناول الطعام في المطاعم أو زيارة العيادات الطبية. وهذه الأماكن التي نعتبرها 'نظيفة' نسبيا قد تكون في الواقع بؤرا لانتقال العدوى، خاصة عندما نعلم أن 30% فقط من الناس يغسلون أيديهم بعد العطس أو السعال. وللحد من التعرض للعديد من الأمراض، يوصي الخبراء بغسل اليدين بالماء والصابون لمدة عشرين ثانية كحد أدنى، مع فرك شامل لكل مناطق اليد بما فيها ما بين الأصابع وتحت الأظافر. وهذه الثواني القليلة قد تكون الفارق بين الحياة والموت لشخص ما، أو بين انتشار وباء واحتوائه. كما يشدد الخبراء على ضرورة عدم الاعتماد فقط على المعقمات الكحولية والحفاظ على عادة غسل اليدين طوال العام.

24 القاهرة

منذ يوم واحد

• 24 القاهرة

فوائد تناول البذور الغذائية في دعم صحة النساء.. تعرف على التفاصيل

تعرف البذور الغذائية بفوائدها في دعم صحة النساء ، ومنها بذور الكتان، وبذور اليقطين، وبذور السمسم، وبذور دوار الشمس، فهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والألياف، والمغنيسيوم، والزنك، والدهون الصحية. ووفقًا لما نشر في صحيفة هندوستان تايمز، يمكن للعديد من أنواع البذور أن تحسن صحة النساء، والمساهم في انقاص وزنهن وموازنة الهرموناتن بالإضافة إلى تنظيم الدورة الشهرية، والحد من الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض، أو التقلبات المزاجية، وفيما يلي بعض أنواع البذور التي تدعم صحة المرأة. بذور الكتان تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 والليجنان، وتساعد على تقليل هيمنة الإستروجين الذي يسبب زيادة الوزن وآلام الدورة الشهرية، ويفضل تناولها من اليوم الأول إلى الرابع عشر من الدورة الشهرية، وتستخدم من خلال إضافتها على اللبن الرائب أو العصائر أو يشرب مع الماء فقط. بذور اليقطين تدعم بذور اليقطين صحة المرأة، فعي غني بالزنك والمغنيسيوم، وتساعد على تقليل حب الشباب الهرموني، وتقلبات المزاج، ويعزز هرمون البروجسترون. بذور عباد الشمس يساعد تناول بذور عباد الشمس على تحسين أعراض الدورة الشهرية، وتعمل كمكمل غذائي طبيعي في تحسين انسبة العديد من العناصر الغذائية بالجسم، وتعمل على التخلص من فائض الإستروجين، كما تقلل من الانتفاخ وألم الثدي والانفعال. تناوليه بعد الغداء. بذور السمسم غني بالكالسيوم والزنك والدهون الصحية، ويدعم إنتاج البروجسترون ويقلل الالتهابات، كما أنه ممتاز لتوازن الهرمونات، خاصةً خلال فترة ما قبل الدورة الشهري. أبرزها تعزيز صحة القلب.. تعرف على 8 فوائد للأوميجا 3 فوائد تناول الموز يوميًا.. خبراء تغذية يكشفون التأثير الحقيقي على الجسم

فيتو

منذ يوم واحد

• فيتو

فوائد بذور الشيا للنساء لتوازن الهرمونات ورشاقتك وشباب بشرتك

فوائد بذور الشيا، تُعد بذور الشيا من الأغذية الخارقة أو ما يُعرف بـ"Superfoods"، نظرًا لغناها بالعناصر الغذائية المهمة وتأثيرها الإيجابي على صحة الجسم بشكل عام، وصحة المرأة بشكل خاص. بذور الشيا نبات مزهر من عائلة النعناع، وكان يُستخدم منذ آلاف السنين بفضل فوائدها المتنوعة التي تشمل الصحة الجسدية والنفسية والجمالية. أوضحت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، أن بذور الشيا تعد إضافة غذائية ذكية لنظام المرأة اليومي، نظرًا لما توفره من فوائد صحية متكاملة تتعلق بالجسم، العقل، والجمال. فهي تدعم الصحة القلبية، الهضم، توازن الهرمونات، وتعزز الجمال الطبيعي من الداخل إلى الخارج. ومع نمط الحياة السريع الذي تعيشه كثير من النساء، تعد هذه البذور الصغيرة وسيلة فعالة وطبيعية لدعم الصحة الشاملة بطريقة سهلة ومغذية. أهم فوائد بذور الشيا للنساء بذور الشيا وفوائدها وتستعرض الدكتورة تيفني في السطور التالية أهم فوائد بذور الشيا للنساء. أولًا: غنية بالعناصر الغذائية الأساسية تحتوي بذور الشيا على تركيبة غذائية غنية ومتكاملة، حيث تضم: الألياف الغذائية: إذ تحتوي ملعقتان كبيرتان منها على حوالي 10 غرامات من الألياف، ما يعادل ثلث الكمية اليومية الموصى بها. الألياف تسهم في تحسين الهضم، الوقاية من الإمساك، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وهي مفيدة خصوصًا للنساء اللواتي يعانين من متلازمة القولون العصبي. الأحماض الدهنية أوميجا-3: وهي دهون صحية تلعب دورًا في حماية القلب، وتقليل الالتهابات، وتحسين وظائف الدماغ. تعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بعد انقطاع الطمث، لذا فإن إدخال أوميغا-3 في النظام الغذائي يُعد وقائيًا مهمًا. الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور: هذه المعادن ضرورية لصحة العظام، وتُعد بذور الشيا مصدرًا ممتازًا لها، مما يجعلها غذاءً مثاليًا للوقاية من هشاشة العظام، خاصة في المراحل المتقدمة من عمر المرأة. البروتين النباتي: تحتوي على نسبة جيدة من البروتين، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيات أو من يحاولن تقليل تناول البروتين الحيواني. ثانيًا: تعزيز صحة القلب تُعد أمراض القلب من أكثر الأسباب شيوعًا للوفاة بين النساء، لا سيما بعد سن اليأس، حيث تتأثر مستويات الهرمونات الأنثوية. بذور الشيا تساهم في: خفض الكوليسترول الضار (LDL). رفع الكوليسترول الجيد (HDL). تقليل مستويات الدهون الثلاثية. تحسين ضغط الدم. ويرجع هذا التأثير إلى احتوائها على أوميغا-3، والألياف القابلة للذوبان، والمغنيسيوم. ثالثًا: دعم توازن الهرمونات بذور الشيا لها دور غير مباشر في توازن الهرمونات لدى النساء. الأحماض الدهنية أوميغا-3 تساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بتقلبات الهرمونات مثل تقلب المزاج، التهيج، والاكتئاب الخفيف. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف تساعد في تنظيم مستوى الأنسولين، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بتكيس المبايض ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهما حالتان تؤثران على الخصوبة والوزن. رابعًا: دعم صحة البشرة والشعر من بين أبرز اهتمامات النساء الحفاظ على جمال البشرة والشعر، وهنا تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا: للبشرة: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على محاربة الجذور الحرة التي تسرّع من شيخوخة البشرة. كما أن أوميغا-3 تساعد في ترطيب البشرة من الداخل، وتقليل الالتهابات مثل حب الشباب أو التهيجات الجلدية. للشعر: البروتين، الزنك، وأوميغا-3 تساهم في تقوية بصيلات الشعر، تحسين نموه، ومنع تساقطه. خامسًا: التحكم بالوزن والشهية تواجه كثير من النساء تحديًا في الحفاظ على وزن صحي. بذور الشيا تساعد في ذلك بعدة طرق: الألياف الموجودة بها تنتفخ عند امتصاص الماء، مما يعطي شعورًا بالامتلاء والشبع لفترات أطول. توازن مستويات السكر في الدم يمنع تقلبات الطاقة والجوع المفاجئ. كما أنها بديل صحي عند إضافتها إلى المشروبات، الزبادي، أو العصائر دون إضافة سعرات حرارية عالية. سادسًا: تحسين صحة الجهاز الهضمي الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا تلعب دورًا مزدوجًا في تحسين حركة الأمعاء، الوقاية من الإمساك، وتحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يساهم في تقوية المناعة وتحسين المزاج كذلك، لارتباط الأمعاء الوثيق بالدماغ. سابعًا: مناسبة لجميع المراحل العمرية ما يميز بذور الشيا أنها مناسبة لكل مرحلة عمرية تمر بها المرأة: في سن المراهقة: تدعم النمو، وتعزز الصحة العامة خلال فترة الطمث. في سن الإنجاب: تدعم الخصوبة، وتقلل أعراض الدورة الشهرية. خلال الحمل: تزوّد الجسم بالكالسيوم والبروتين والأوميغا-3 الضروريين للأم والجنين، لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها بانتظام. بعد انقطاع الطمث: تقي من هشاشة العظام، وتدعم صحة القلب والدماغ. فوائد بذور الشيا طريقة الاستخدام يمكن تناول بذور الشيا بطرق متعددة: إضافتها إلى العصائر أو الزبادي. نقعها في الماء أو الحليب وتناولها كوجبة خفيفة. رشها على السلطات أو الشوربات. استخدامها في الخبز أو البسكويت. تحذيرات وتنبيهات على الرغم من فوائدها الكبيرة، إلا أنه يُنصح بعدم الإفراط في تناول بذور الشيا، حيث إن الكمية الموصى بها يوميًا تتراوح بين ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين. كما يجب شرب كمية كافية من الماء معها، لتجنب أي انزعاج هضمي أو انتفاخ. ويُنصح من لديهم مشاكل في البلع أو أمراض الجهاز الهضمي باستشارة الطبيب قبل تناولها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.