سرّ «الأخضر»
ولكن يظل السؤال هنا: «لماذا الشاي الأخضر تحديداً؟ وما السر الذي يختزنه هذا النوع من الشاي تحديداً للاعبي كرة القدم؟»، وردّاً على السؤال تقول أخصائية التغذية العلاجية ميمونة حمود لـ«عكاظ»: «معروف منذ قدم الزمان أن للشاي الأخضر فوائد عديدة لا تحصى، فكثير من الدراسات التغذوية التي أجريت على الشاي الأخضر أثبتت أن فوائده على الجسم كثيرة، وعادة يُنصح اللاعبون وممارسو الرياضة بشربه لكونه يساعد على ترطيب الجسم، ما يقلل من خطر الجفاف الذي قد يؤثر سلباً على الأداء الرياضي عند اللاعبين، كما أن مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر تعتبر مضاداً قوياً للأكسدة، وتساعد في تحسين القدرة على التحمل، وبالتالي يتمكن اللاعبون من تحمل المباريات الشاقة، إلى جانب ذلك يحتوي على الكافيين الذي يعزز الطاقة والتركيز، إضافة إلى ذلك تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يقلل الإجهاد التأكسدي ويساعد في تسريع عملية التعافي من الإجهاد والمتاعب بعد أداء مباراة قد تتجاوز الـ90 دقيقة».
وتابعت: «يحرص بعض اللاعبين على تناول الشاي الأخضر بشكل يومي وقبل أداء التدريبات أو المباريات بوقت معقول؛ لكونه يساعد أيضاً في حرق الدهون وإنقاص الوزن كما يساعد في تعزيز وظائف الجهاز المناعي، فالمحافظة على الوزن المثالي أهم الشروط التي توجه لجميع اللاعبين، فإلى جانب الطعام الصحي الذي يتناولونه هم مطالبون باستقرار أوزانهم التي تتفق مع أطوالهم».
وعن الفرق بين الشاي الأخضر والأسود مضت الأخصائية ميمونة قائلة: «يتم استخلاص الشاي الأسود والأخضر، من نبات الكاميليا سينينسيس، لكنهما يختلفان في طرق معالجتهما، على سبيل المثال، بمجرد حصد ورقة الشاي، تخضع للذبول والأكسدة، ما يخلق رائحة ولوناً مميزين للشاي، ومع ذلك، يمكن إيقاف عملية الأكسدة بالحرارة، ما يؤدي إلى تعطيل الإنزيمات بشكل أساسي، هذه هي الطريقة التي يتم بها إنتاج أنواع مختلفة من الشاي، مثل الشاي الأسود والأخضر، مع الإشارة إلى أن النوعين من الشاي الأخضر والأسود يعتبران خاليين من السعرات الحرارية تقريباً، ويحتويان على كميات متقاربة من الكافيين».
وأكدت أخصائية التغذية العلاجية ميمونة، في ختام حديثها، أن للشاي الأخضر فوائد طبية كثيرة، إذ يحتوي على مادة البوليفينول التي تزيد من معدل التمثيل الغذائي، وبالتالي رفع معدل حرق الدهون بالجسم، كما يعمل الشاي الأخضر على تنظيم مستوى السكر في الدم، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، إذ إن زيادة معدل الإنسولين تؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم، وللشاي الأخضر أيضاً فوائد أخرى، إذ يحتوي على مادة «يبيغالوكاتشين غالاتي»، ولهذه المادة القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، ما يعيق تكوّن الأورام الخبيثة، فضلاً عن أن الشاي الأخضر غني بمركبات عضوية نباتية تحمي الخلايا والأوعية الدموية عن طريق طرد الجذور الحرة المضرة من الجسم.
أخبار ذات صلة
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صحيفة سبق
منذ 27 دقائق
- صحيفة سبق
"الفيب" والسكر والكسل.. "الخضيري" يكشف أخطر مسببات الجلطات الخفية لدى الشباب
حذّر الدكتور فهد الخضيري، المتخصص في أبحاث المسرطنات، من تزايد العوامل المؤدية إلى الجلطات، خاصة بين فئة الشباب دون سن الأربعين، مشيرًا إلى أن أسلوب الحياة الحديث يُعد العامل الأبرز في ذلك. وأوضح الدكتور الخضيري أن أبرز الأسباب تشمل السمنة، قلة الحركة، الخمول، وغياب النشاط البدني اليومي مثل المشي، إضافة إلى طبيعة الوجبات غير الصحية المليئة بالدهون الصناعية والسكريات والمشروبات الغازية. وأشار إلى أن من أخطر الأسباب التي باتت تتزايد مؤخرًا هي طرق التدخين الحديثة، مثل "الفيب" والسجائر الإلكترونية، حيث تؤكد دراسات حديثة أن هذه الوسائل تُسهم في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والرئة، والغشاء البريتوني. وأكد الدكتور الخضيري أن هذه السموم الجديدة، التي تُروَّج تحت مسميات مثل "الفيل" و"السحبة"، تمثل خطرًا متناميًا على الصحة العامة، داعيًا إلى التوعية بأساليب الوقاية واتباع نمط حياة صحي يحمي من هذه المشكلات.
الشرق الأوسط
منذ 27 دقائق
- الشرق الأوسط
10 أعراض قد تشير إلى معاناتك من نقص فيتامين «سي»
يُعد فيتامين «سي»، القابل للذوبان في الماء، مهماً لدعم المناعة وصحة القلب وامتصاص الحديد وعدد من وظائف الجسم. يمكن أن يسبب نقص فيتامين «سي» أعراضاً تشمل التعب، وضعف المناعة، ومشاكل في الجلد، وفي الحالات الشديدة قد يسبب الإسقربوط. يذكر موقع «فيري ويل هيلث» علامات شائعة تشير إلى نقص فيتامين «سي»؛ منها: من العلامات الشائعة لنقص الفيتامينات الإرهاق أو الضعف. يلعب فيتامين «سي» دوراً حاسماً في إنتاج الطاقة بخلايا الجسم، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى الضعف وآلام العضلات. أظهرت إحدى الدراسات تحسناً في أعراض التعب بين العاملين بالمكاتب بعد إعطاء فيتامين «سي» عن طريق الوريد. يؤثر نقص فيتامين «سي» على إنتاج الكولاجين. فالكولاجين (بروتين يشكل الأنسجة الضامّة للجلد والشعر والأظافر والمفاصل والأوعية الدموية) ضروري للحفاظ على صحة الأوعية الدموية. وضعفُ إنتاج الكولاجين يُضعف الأوعية الدموية. يمكن أن تتمزق هذه الأوعية الدموية الضعيفة، مما يسبب النزيف والكدمات بسهولة. فيتامين «سي» عنصر غذائي أساسي للحفاظ على صحة الجهاز المناعي، ويمكن أن يؤدي انخفاض مستوياته إلى زيادة خطر الإصابة بالعدوى، مما يؤدي إلى ارتفاع وتيرة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا وأمراض أخرى. تشمل الأطعمة الغنية بـ«فيتامين سي» البروكلي (الشرق الأوسط) أشار بعض الأبحاث إلى أن انخفاض مستوى فيتامين «سي» يرتبط بزيادة الدهون في الجسم، لكن العلاقة غير مفهومة تماماً. ومع ذلك، فقد يؤدي نقص فيتامين «سي» أيضاً إلى فقدان الوزن، خاصة أن فقدان الشهية عَرَضٌ آخر. فيتامين «سي» هو أحد مضادات الأكسدة، وهي مواد تساعد على منع أو إبطاء تلف الخلايا. ونتيجة لذلك، قد يساعد فيتامين «سي» في تنظيم أكسدة الدهون، أو العملية التي يحرق بها الجسم الدهون للحصول على الطاقة. وكمضاد للأكسدة، يمكن أن يساعد فيتامين «سي» أيضاً في تقليل هرمونات التوتر والالتهاب. يمكن أن يكون ضعف العظام من أعراض نقص فيتامين «سي». حمض الأسكوربيك الموجود في فيتامين «سي» هو عنصر غذائي أساسي يشارك في تكوين الكولاجين، مما يسهم في صحة وقوة النسيج العظمي بشكل عام. ويرتبط نقصه بالنمو غير الطبيعي للعظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام (مرض يسبب ضعف العظام). تتكون المفاصل من الأنسجة الضامة الغنية بالكولاجين. يلعب فيتامين «سي» دوراً مهماً في تكوين الكولاجين. يمكن أن يكون تورم المفاصل وألمها من أعراض نقص فيتامين «سي»، الناتج عن انخفاض إنتاج الكولاجين. يؤدي انخفاض مستويات فيتامين «سي» إلى ضعف اللثة والتهابها، مما يؤدي إلى احمرار اللثة وتورمها ونزيفها. في الحالات الشديدة، قد يؤدي ذلك إلى ضعف العاج (طبقة من الأنسجة تحت مينا الأسنان)، وفي نهاية المطاف، فقدان الأسنان. يمكن أن يكون لفيتامين «سي» تأثير إيجابي على الوقاية من مشاكل الأسنان. البروكلي يحتوي على الكالسيوم و«فيتامين سي» و«فيتامين ك» (رويترز) يتأثر الجلد بانخفاض مستويات فيتامين «سي»، لدوره في إنتاج الكولاجين، وهو مكون رئيسي لأنسجة الجلد. فيتامين «سي» أيضاً مضاد قوي للأكسدة للبشرة. تحتوي الطبقة الخارجية من الجلد على كمية عالية من فيتامين «سي»، مما يحميها من البيئة الضارة والأشعة فوق البنفسجية (UV). وقد يؤدي نقصه إلى الجفاف والتجاعيد. قد يؤدي انخفاض مستويات فيتامين «سي» إلى نقص الحديد عن طريق تقليل امتصاص الحديد واستقلاب الحديد في الجسم، وكذلك قد يؤدي إلى فقر الدم المرتبط بالإسقربوط. يلعب فيتامين «سي» دوراً مهماً في الصحة العقلية. وقد جرى ربط نقص فيتامين «سي» بالاكتئاب وتغيرات المزاج وأعراض نفسية عصبية أخرى. يمكن أن يتأثر الأشخاص المصابون بداء الإسقربوط بالاكتئاب واضطرابات المزاج. للوقاية من نقص فيتامين «سي»، يجب أن تهدف إلى الحصول على ما يكفي منه، من خلال اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات. تشمل الفواكه الغنية بفيتامين «سي» ما يلي: البرتقال والجريب فروت والجوافة والكيوي والبابايا والليمون والفراولة والعنب البري وتوت العليق والشمام. وتتضمن الخضراوات الغنية بفيتامين «سي» الطماطم والفلفل الحلو (الأحمر والأخضر) والبروكلي والسبانخ واللفت والبطاطس. إذا كان نظامك الغذائي غير كافٍ، أو إذا كنت معرَّضاً لخطر الإصابة بالسكري، فيمكن أن تساعد المكملات الغذائية في الحفاظ على مستويات صحية.
عكاظ
منذ 3 ساعات
- عكاظ
إسلامية جازان تختتم البرنامج التدريبي في الإسعافات الأولية
اختتم البرنامج التدريبي «المهارات الأساسية في الإسعافات الأولية» الذي ينظمه فرع وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد في جازان واستهدف عدداً من موظفات الفرع. واستعرضت فيه المدربة فاطمة عسيسي المهارات الأساسية الأربع، وهي: قدرة المتدربة على الإنعاش القلبي، وكيفية استخدام جهاز الصدمات، وعلاج الغصة، والطرق الصحيحة لإيقاف النزيف. وفي ختام الدورة قامت المدربة بتجربة عملية بمشاركة المتدربات، ما يعزز رفع قدرتهن الاستيعابية لما ذكر في الدورة، وكذلك تمكينهن من معرفة المهارات في الإسعافات الأولية ليكن قادرات على القيام بالإسعافات الأولية لأي حالة مرضية يصادفنها وإنقاذ المصاب بطرق صحيحة وسليمة. وتأتي هذه الدورة ضمن مشروع «معاذ» الذي أطلقته الهيئة العامة للهلال الأحمر السعودي ٢٠٢٥. يذكر أنه سيواصل الفرع تنفيذ هذا البرنامج خلال الأسبوع القادم حيث سيستهدف منسوبي الفرع من الذكور. أخبار ذات صلة
