أخبار مصر : ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطا؟
نافذة على العالم - تعتبر البطاطا الحلوة من الأغذية المفيدة لصحة الجسم بشكل عام، ولكن فيما يتعلق بالمفاصل وهشاشة العظام، لها فوائد قد تساهم في تحسين الحالة بفضل محتواها الغذائي.
فوائد البطاطا..
البطاطا الحلوة تعتبر من الأطعمة المغذية والغنية بالفوائد الصحية. إليك أهم فوائدها:
1. غنية بالمغذيات:
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين أ (بيتا كاروتين)، فيتامين سي، فيتامين ب6، والبوتاسيوم.
2. تعزز صحة العين:
بسبب احتوائها على نسبة عالية من البيتا كاروتين، تساعد على تحسين صحة العين والوقاية من أمراض العيون مثل التنكس البقعي.
3. تقوي جهاز المناعة:
فيتامين أ وفيتامين سي الموجودان في البطاطا الحلوة يساهمان في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
4. تنظم مستويات السكر في الدم:
تحتوي البطاطا الحلوة على ألياف ونسبة منخفضة من السكر الطبيعي، مما يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
5. تعزز صحة الجهاز الهضمي:
غنية بالألياف، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
6. تحسن صحة القلب:
البوتاسيوم والمغنيسيوم في البطاطا الحلوة يساعدان في تقليل ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.
7. مصدر طاقة طبيعي:
تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة للجسم.
8. تساعد في الوقاية من السرطان:
البيتا كاروتين يعمل كمضاد للأكسدة، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
9. تعزز صحة البشرة والشعر:
فيتامين أ وفيتامين سي يعززان إنتاج الكولاجين ويحافظان على صحة البشرة والشعر.
المصدر هيلثي..
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 25 دقائق
- نافذة على العالم
صحة وطب : منها الجزر والطماطم.. أطعمة خارقة تحتوى على عناصر غذائية غير محدودة
الأربعاء 23 يوليو 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - يطلق مصطلح "الغذاء الخارق" على الأغذية التي تحتوى على كم كبير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، مما يجعلها معززة للمناعة وتحمى من مسببات الأمراض المختلفة. وبحسب موقع "الجارديان" لا يشترط في الأغذية الخارقة أن تكون غريبة أو باهظة الثمن، بل إن الكثير من الخضراوات والفواكه والحبوب التقليدية تعد من الأطعمة الخارقة، للأطفال والبالغين على حد سواء. أهم الأغذية الخارقةالشوفان هذه الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف التي تساعد بنجاح على خفض الكوليسترول، والمركبات النشطة بيولوجيًا التي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، كما يحتوي الشوفان على فيتامينات ب، ومضادات الأكسدة، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والحديد، والزنك. البازلاء تعد البازلاء مصدرا غنيا بالبروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة، مما يمنحك مصدرًا ثابتًا للطاقة، بجانب أنها منخفضة الدهون بطبيعتها، كما ثبت أن تناولها بانتظام مفيدٌ في التحكم بالوزن، وتحسين استقلاب السكر، وخفض ضغط الدم. الجزر قد يبدو الجزر كخضار عادي، لكنه في الواقع ليس كذلك، لأنه غني بالبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، لدعم البصر ووظائف المناعة وصحة البشرة، كما يُعد الجزر مصدرًا للألياف التي تحسن الهضم وصحة الأمعاء". البطاطس غالبًا ما يتم التقليل من قيمة البطاطس الغذائية، على الرغم من كونها مصدرًا مهمًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ج والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب6 وحمض الفوليك، لذلك حاول دائمًا إبقاء القشرة عند طهيها، لأن إزالة القشرة تعني إزالة الألياف. الطماطم تعتبر الطماطم مصدر ممتاز لفيتامين سي والبوتاسيوم ومركب الليكوبين الأحمر، وهو مضاد أكسدة قوي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما أنها متعددة الاستخدامات في أشكالها المطبوخة والمعلبة والمعجونة على مدار العام. الخضراوات الورقية الخضراء جميع الخضراوات الورقية، مثل الكرنب والجرجير، غنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامينات ج، هـ، ك، ومضادات الأكسدة والألياف، علاوة على ذلك، تحتوي على مركبات خاصة تُسمى الجلوكوسينولات، والتي قد تساعد في الحماية من السرطان. العدس العدس مصدر رائع وغير مكلف للبروتين والكربوهيدرات الصحية والألياف، كما أنه قليل الدسم، ويعد عنصر أساسي مثالي في النظام الغذائي لأي شخص، ليس فقط لغناه بالمعادن والفيتامينات الأساسية، ولكن أيضًا لخصائصه الوقائية الصحية، حيث إنه مفيد في الوقاية من أمراض القلب و السكر من النوع الثاني. الفشار ليس الفشار المالح والسكر الذي تجده في السينما، بل الفشار المنزلي، والذى يعد نوعا من الحبوب الكاملة التي تحتوي على حوالي 10 غرامات من الألياف لكل 100 جرام، كما يحتوي على مواد كيميائية نباتية، تتركز معظمها في القشرة الخارجية التي تُشكّل أساس عملية الفرقعة، بجانب أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوجبات الخفيفة الأخرى، مثل رقائق البطاطس. الطحينة ليست مجرد صلصة جانبية تضيف مذاقا لذيذا للأطعمة المختلفة، وإنما تعد أيضا غنية بالدهون الصحية والكالسيوم والمركبات النشطة بيولوجيًا المرتبطة بتحسين ضغط الدم.
فيتو
منذ 30 دقائق
- فيتو
فوائد الجزر، يقوي المناعة ويحمي من سرطان الثدي والرئة
فوائد الجزر، الجزر من الخضراوات الشهيرة التي لها مذاق مميز وله شهرة واسعة على مستوى العالم ويستخدم في الطهى والحلوى والمخللات والعصائر والمربى. وفوائد الجزر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الجزر من أكثر الخضروات شعبية واستهلاكا حول العالم، نظرا لطعمه اللذيذ وسهولة إضافته إلى العديد من الأطعمة، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة، سواء قدم نيئا أو مطبوخ، فإن الجزر يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية والجمالية التي تجعله جزء مهم من النظام الغذائي اليومي. القيمة الغذائية للجزر وأضافت منى، أن الجزر يحتوي على نسبة عالية من: البيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A فيتامين C وفيتامين K فيتامين B6 البوتاسيوم والألياف الغذائية مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والليكوبين فوائد الجزر للصحة فوائد الجزر للصحة وتابعت، أن من فوائد الجزر التى تدفعنا لتناوله باستمرار:- الجزر هو الغذاء الأشهر عندما يتعلق الأمر بصحة العين، يحتوي على البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، وهو ضروري للرؤية الجيدة، خاصة في الإضاءة الخافتة، كما يساعد في الوقاية من أمراض العيون مثل التنكس البقعي والعمى الليلي. يحتوي الجزر على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم، وتساعد في محاربة الالتهابات والأمراض المختلفة مثل نزلات البرد والعدوى الفيروسية. أظهرت دراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر، مثل الكاروتينات، قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الرئة والثدي والقولون. الجزر غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، من خلال تقليل تأثير الصوديوم وتوسيع الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة الموجودة في الجزر تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين والنوبات القلبية. رغم احتوائه على السكر الطبيعي، إلا أن الجزر منخفض في المؤشر الجلايسيمي، ويحتوي على ألياف تساعد في إبطاء امتصاص السكر، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري عند تناوله باعتدال. الألياف الموجودة في الجزر تدعم حركة الأمعاء وتساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين عملية الهضم. الجزر يساهم في تنظيف الكبد من السموم، خاصة عند تناوله كعصير طازج، حيث يساعد في تعزيز وظيفة الكبد بشكل عام. فيتامين A ومضادات الأكسدة في الجزر تساعد على تقليل حب الشباب والبثور، وترطيب البشرة الجافة، وحماية البشرة من أضرار الشمس، وتأخير ظهور علامات التقدم في السن مثل التجاعيد. عصير الجزر يمنح البشرة إشراقة صحية، ويمكن استخدامه ضمن أقنعة طبيعية لترطيب وتفتيح الوجه. بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن، يساهم الجزر في تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه، كما يحفز نمو الأظافر ويمنع تكسرها. تناول الجزر النيئ يُساعد على تنظيف الأسنان وتحفيز إفراز اللعاب، مما يقي من البكتيريا وتكون البلاك. محاذير تناول الجزر وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أن الإفراط في تناول الجزر قد يؤدي إلى حالة تعرف بـ "كاروتينيميا" وهي تلون الجلد باللون البرتقالي، وهي حالة غير ضارة لكنها مزعجة، ويفضل غسل الجزر جيدا أو تقشيره لتقليل بقايا المبيدات، خاصة إذا لم يكن عضويا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الدولة الاخبارية
منذ 3 ساعات
- الدولة الاخبارية
منها الجزر والطماطم.. أطعمة خارقة تحتوى على عناصر غذائية غير محدودة
الأربعاء، 23 يوليو 2025 01:53 صـ بتوقيت القاهرة يطلق مصطلح "الغذاء الخارق" على الأغذية التي تحتوى على كم كبير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، مما يجعلها معززة للمناعة وتحمى من مسببات الأمراض المختلفة. وبحسب موقع "الجارديان" لا يشترط في الأغذية الخارقة أن تكون غريبة أو باهظة الثمن، بل إن الكثير من الخضراوات والفواكه والحبوب التقليدية تعد من الأطعمة الخارقة، للأطفال والبالغين على حد سواء. أهم الأغذية الخارقة الشوفان هذه الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف التي تساعد بنجاح على خفض الكوليسترول، والمركبات النشطة بيولوجيًا التي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، كما يحتوي الشوفان على فيتامينات ب، ومضادات الأكسدة، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والحديد، والزنك. البازلاء تعد البازلاء مصدرا غنيا بالبروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة، مما يمنحك مصدرًا ثابتًا للطاقة، بجانب أنها منخفضة الدهون بطبيعتها، كما ثبت أن تناولها بانتظام مفيدٌ في التحكم بالوزن، وتحسين استقلاب السكر، وخفض ضغط الدم. الجزر قد يبدو الجزر كخضار عادي، لكنه في الواقع ليس كذلك، لأنه غني بالبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، لدعم البصر ووظائف المناعة وصحة البشرة، كما يُعد الجزر مصدرًا للألياف التي تحسن الهضم وصحة الأمعاء". البطاطس غالبًا ما يتم التقليل من قيمة البطاطس الغذائية، على الرغم من كونها مصدرًا مهمًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ج والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب6 وحمض الفوليك، لذلك حاول دائمًا إبقاء القشرة عند طهيها، لأن إزالة القشرة تعني إزالة الألياف. الطماطم تعتبر الطماطم مصدر ممتاز لفيتامين سي والبوتاسيوم ومركب الليكوبين الأحمر، وهو مضاد أكسدة قوي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما أنها متعددة الاستخدامات في أشكالها المطبوخة والمعلبة والمعجونة على مدار العام. الخضراوات الورقية الخضراء جميع الخضراوات الورقية، مثل الكرنب والجرجير، غنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامينات ج، هـ، ك، ومضادات الأكسدة والألياف، علاوة على ذلك، تحتوي على مركبات خاصة تُسمى الجلوكوسينولات، والتي قد تساعد في الحماية من السرطان. العدس العدس مصدر رائع وغير مكلف للبروتين والكربوهيدرات الصحية والألياف، كما أنه قليل الدسم، ويعد عنصر أساسي مثالي في النظام الغذائي لأي شخص، ليس فقط لغناه بالمعادن والفيتامينات الأساسية، ولكن أيضًا لخصائصه الوقائية الصحية، حيث إنه مفيد في الوقاية من أمراض القلب و السكر من النوع الثاني. الفشار ليس الفشار المالح والسكر الذي تجده في السينما، بل الفشار المنزلي، والذى يعد نوعا من الحبوب الكاملة التي تحتوي على حوالي 10 غرامات من الألياف لكل 100 جرام، كما يحتوي على مواد كيميائية نباتية، تتركز معظمها في القشرة الخارجية التي تُشكّل أساس عملية الفرقعة، بجانب أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوجبات الخفيفة الأخرى، مثل رقائق البطاطس. الطحينة ليست مجرد صلصة جانبية تضيف مذاقا لذيذا للأطعمة المختلفة، وإنما تعد أيضا غنية بالدهون الصحية والكالسيوم والمركبات النشطة بيولوجيًا المرتبطة بتحسين ضغط الدم.
