أخبار مصر : دراسة: تناول الجوز يوميًا قد يقي من الالتهابات وسرطان القولون

الخميس 12 يونيو 2025 08:00 مساءً
نافذة على العالم - كشفت دراسة حديثة أن تناول حفنة من الجوز يوميًا قد يُساهم بشكل فعّال في مكافحة الالتهابات، وتعزيز صحة الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجوز ؟
وأظهرت دراسة علمية نشرت في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان، فإن الجوز يحتوي على مركبات طبيعية تُعرف باسم "الإيلاجيتانينات"، والتي تقوم البكتيريا المعوية بتحويلها إلى مادة تُدعى "يوروليثين أ"؛ وهي مركب أظهر فعالية في محاربة الالتهابات ومنع نمو الخلايا السرطانية.
وشارك في الدراسة باحثون من كلية الطب في جامعة كونيتيكت الأمريكية، حيث تم اختيار 39 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عامًا، جميعهم يُعتبرون من الفئات المعرضة للإصابة بسرطان القولون.
وقبل بدء التجربة، طُلب من المشاركين التوقف عن تناول الأطعمة الغنية بمركبات الإيلاجيتانينات، ثم وُضعوا على نظام غذائي يتضمن تناول الجوز يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجوز ؟
وأظهرت النتائج، أن الأفراد الذين ارتفعت لديهم مستويات "يوروليثين أ" بعد استهلاك الجوز، سجّلوا انخفاضًا ملحوظًا في مؤشرات الالتهاب.
كما لاحظ الباحثون، أن ارتفاع في مستوى بروتين "PYY"، الذي يرتبط بدوره بتقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وفقًا لما نشر في في مجلة "نيوزويك" الأمريكية وموقع "هايل براكسيس" الألماني.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجوز ؟
من جانبه، أوضح الدكتور دانيال دبليو، المشرف على الدراسة، أن مركبات الإيلاجيتانينات الموجودة في الجوز لها خصائص قوية مضادة للالتهابات والسرطان، وأن تحويل الأمعاء لها إلى "يوروليثين أ" يلعب دورًا محوريًا في هذا التأثير الوقائي.
وأضاف دبليو، في تصريحات نُشرت على موقع جامعة كونيتيكت: إلى أن 'العناصر الغذائية الموجودة في الجوز تُقدم فوائد صحية مهمة، مع آثار جانبية محدودة جدًا، ما يجعله خيارًا صحيًا يمكن دمجه بسهولة ضمن النظام الغذائي اليومي للوقاية طويلة الأمد من بعض الأمراض المزمنة.'

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 7 ساعات

• 24 القاهرة

4 أنواع من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من البروتين

تعرف المكسرات بفوائدها الصحية، وهناك أسباب عديدة لتناول المكسرات، ثلاثة منها غنية بالبروتين، وهي اللبنات الأساسية للجسم، لذك ينصح الأطباء بتناول الفول السوداني واللوز والفستق، والتي يمكن تناولها جميعها كوجبات خفيفة، أو في السلطات، أو في الأطباق المالحة، أو حتى في الحلويات، وتوفر المكسرات أيضًا الكربوهيدرات المعقدة والألياف والدهون الصحية التي تمكن الجسم من الشعور بالشبع، وفيما يلي 4 أنواع من المكسرات تحتوي على بروتين أكثر من البيضة، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو. الفول السوداني يحتوي نصف كوب من الفول السوداني على 7 غرامات من البروتين، وهو في الواقع من البقوليات ومع ذلك يستهلك كمكسرات لمذاقه وملمسه وقيمته الغذائية، وعلى الرغم من أن الفول السوداني يعتبر في متناول الجميع، إلا أنه يتمتع بقيم غذائية عالية، حيث يحتوي على أكثر من 7 جرامات من البروتين و2 جرام من الألياف لكل حصة تزن 1 أونصة. اللوز يضاف اللوز أيضًا إلى مختلف السلطات والشوربات وحتى الحلويات، إلى جانب استخدامه كوجبة خفيفة، لغناه بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية كالألياف ومضادات الأكسدة، ويسهم اللوز في صحة القلب، ويوفر اللوز 3.5 غرام من الألياف لكل 23 حبة، أي ما يزيد عن 10% من احتياجاتك اليومية من الألياف، لذلك أضف القليل من اللوز غير المملح إلى السلطة، أو استخدمه كمكون رئيسي في الكعك، أو قم بنكهة اللوز عن طريق خبزه. الفستق يتمتع الفستق بمحتوى غذائي ممتاز، يشمل البوتاسيوم المنظم لضغط الدم، وفيتامين ب6 المُعزز للمناعة، والمنجنيز المُساعد في بناء العظام، وتشير الأبحاث إلى أن تناول الفستق بانتظام قد يُحسِّن صحة ميكروبيوم الأمعاء من خلال زيادة تركيز البكتيريا النافعة، ويمكن أيضًا تناول الفستق مع مصادر البروتين الأخرى مثل الأسماك والدجاج. الكاجو تحتوي حفنة من الكاجو على حوالي 4 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى النحاس، وهو معدن نادر يدعم الجهازين العصبي والمناعي، ويلعب دورًا في إنتاج الطاقة، كما أن للكاجو فوائد محتملة لصحة القلب، ويمكن أن يحسن البروتين الدهني عالي الكثافة مستويات الكوليسترول وضغط الدم لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني. مكسرات مهمة لصحة الجسم.. احرص على تناولها أطعمة تحارب الالتهاب.. سلاح طبيعي ضد الأمراض المزمنة

فيتو

منذ 2 أيام

• فيتو

البروتين للأطفال بين الضرورة والمخاطر، متى يصبح الإفراط ضارًا؟

يُعد البروتين عنصرًا أساسيًا لنمو وتطور الأطفال بشكل صحي، لذا يسعى الآباء والأمهات لضمان حصول أطفالهم على كمية كافية منه، لكن السؤال الذي يطرح نفسه هو 'هل الأكثر دائمًا أفضل؟ أم أن الإفراط في تناول البروتين قد يحمل في طياته مخاطر صحية؟'. كم يحتاج الأطفال من البروتين؟ تعتمد كمية البروتين التي يحتاجها الطفل على عمره، وبالنسبة للمراهقين، يلعب الجنس دورًا أيضًا. ووفقًا لتوصيات المعاهد الوطنية للصحة الأمريكية (NIH)، فإن الاحتياجات اليومية من البروتين تتفاوت كالتالي: الأعمار من 1 إلى 3 سنوات: 13 جرامًا. الأعمار من 4 إلى 8 سنوات: 15 جرامًا. الأعمار من 9 إلى 13 سنة: 34 جرامًا. الإناث من 14 إلى 18 سنة: 46 جرامًا. الذكور من 14 إلى 18 سنة: 52 جرامًا. في معظم الدول، يحصل الأطفال بالفعل على ضعف إلى ثلاثة أضعاف كمية البروتين التي يحتاجونها يوميًا. من غير المألوف أن يحتاج الطفل إلى بروتين إضافي. مساحيق البروتين والأطفال، هل هي ضرورية؟ يجب أن ينصب التركيز بشكل أكبر على تناول الأطعمة الكاملة بدلًا من المكملات الغذائية، ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من البروتين يعد اتجاهًا شائعًا بين الأطفال والمراهقين ومقدمي الرعاية لهم، خاصة بين الرياضيين الشباب الذين يسعون إلى بناء عضلات أكبر وأقوى، وقد يلجأون إلى مكملات البروتين المركزة مثل: المكملات الغذائية المساحيق ألواح البروتين مشروبات البروتين (الشيك) العصائر الغنية بالبروتين. ولكن من المهم الحذر من خطورة الإفراط في استخدام هذه المكملات، فمن السهل تجاوز الحد مع المكملات الغذائية، نظرًا لتركيزها العالي، فإنها تسهل على الأطفال (والبالغين) تجاوز كميات البروتين والسعرات الحرارية التي يتناولونها بشكل طبيعي، فمشروب البروتين الواحد قد يحتوي على 30 جرامًا من البروتين، أي ما يعادل صدر دجاج مشوي كامل، ولكن الدجاج سيمنح الطفل شعورًا بالشبع أكبر ويترك مساحة أقل لتناول الوجبات الخفيفة والحلويات والأطعمة الأخرى غير الصحية. مخاطر الإفراط في تناول البروتين يمكن أن يكون الإفراط في تناول البروتين غير صحي للأطفال والبالغين على حد سواء، فالبروتين الزائد لا يحقق دائمًا الفوائد المرجوة. عندما يحصل الأطفال على بروتين أكثر مما يحتاجون، فهذا لا يعني أنهم سينمون أكثر أو يبنون عضلات إضافية، بل يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية سلبية، حيث يمكن أن يضع ضغطًا على الكبد والكلى، ويزيد من خطر الجفاف. الآثار الجانبية المحتملة للإفراط في تناول البروتين: تلف الكلى: يمكن أن يتسبب النظام الغذائي عالي البروتين في تكوين حصوات الكلى ويجعل الكلى تعمل بجهد أكبر لتصفية الفضلات. الجفاف: كثرة البروتين يمكن أن ترهق الكلى بمرور الوقت وتجعل الحفاظ على رطوبة الجسم أمرًا صعبًا. تلف الكبد: تؤدي عملية التمثيل الغذائي للبروتين إلى إنتاج النيتروجين في الكبد. المستويات العالية من النيتروجين تجعل من الصعب على الكبد معالجة الفضلات والسموم، وقد تعيق قدرته على تكسير العناصر الغذائية. مشاكل الجهاز الهضمي: العديد من مساحيق البروتين تحتوي على مواد يمكن أن تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي للطفل، مما قد يترك الطفل يعاني من مشاكل في البطن مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ وغيرها. زيادة الوزن: قد يؤدي تناول البروتين بكميات أكبر مما يمكن للجسم استخدامه إلى زيادة غير مرغوب فيها في الوزن، خاصة إذا كان ذلك إضافة إلى نظام غذائي متكامل بالفعل. الشبع المفرط: إذا كان الطفل يحاول زيادة الوزن ولديه شهية ضعيفة في البداية، فمن المحتمل أن يجعله تناول الكثير من البروتين يشعر بالشبع بسرعة، مما يمنعه من الحصول على بقية الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي يحتاجها للنمو. هل يحتاج طفلك إلى المزيد من البروتين؟ بشكل عام، يجب أن يحصل الأطفال والمراهقون على كمية كافية من البروتين إذا تناولوا حصتين من البروتين الخالي من الدهون يوميًا، تقريبًا، وتشمل المصادر الجيدة للبروتين: اللحوم الحمراء الخالية من الدهون الدجاج الديك الرومي الأسماك الزبادي اليوناني الصويا بدائل اللحوم وعلى الرغم من أن معظم الأطفال يحصلون على ما يكفي (أو أكثر من اللازم) من البروتين، إلا أن بعض الأطفال قد يستفيدون من الحصول على المزيد لتحقيق أهدافهم اليومية، وقد يحتاج الطفل إلى بروتين إضافي إذا كان: لا ينمو كما هو متوقع أو تم تشخيصه بـ "تقزم النمو". يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صارمًا. يعاني من مرض التهاب الأمعاء، أو متلازمة سوء الامتصاص، أو غيرها من الحالات التي تمنعه من امتصاص العناصر الغذائية في نظامه الغذائي. وتعد الأطعمة الكاملة، بدلًا من المساحيق والمكملات الغذائية، هي عادة أفضل طريقة للأطفال للحصول على البروتين الذي يحتاجونه فهي تمنح الأطفال مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى البروتين الذي تحتاجه أجسامهم. يجب أن يكون الطعام الحقيقي هو الخيار الأول. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

النبأ

منذ 2 أيام

• النبأ

دراسة صادمة: زيت الزيتون يساهم في زيادة الوزن وليس إنقاصه

لسنوات طويلة، أشاد الأطباء بـ زيت الزيتون لحماية قلوبنا والحفاظ على نشاطنا في سن الشيخوخة، ولكن العلماء يعتقدون الآن أن حمض الأوليك، وهو دهون شائعة في زيت الزيتون، يساعد الخلايا الدهنية على النمو والتكاثر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل أسرع من الزيوت الأخرى. لذلك، نصح باحثون أمريكيون، أجروا الدراسة، طهاة المنازل بـ "الاعتدال" في استهلاك زيت الزيتون، "خاصةً للأفراد المعرضين لخطر كبير". وأضافوا: "إذا كان الشخص معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب، فقد لا تكون المستويات العالية من حمض الأوليك فكرة جيدة". يأتي هذا في الوقت الذي حث فيه عدد متزايد من الخبراء على توخي الحذر بشأن الإفراط في استهلاك زيت الزيتون خوفًا من أنه يجعل المستهلكين أكثر عرضة لارتفاع نسبة الكوليسترول وأمراض القلب. تفاصيل الدراسة في الدراسة الجديدة، قام العلماء بتغذية الفئران بمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية المتخصصة الغنية بأحماض دهنية فردية محددة، بما في ذلك تلك الموجودة في زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الفول السوداني والحليب وشحم الخنزير وزيت فول الصويا. واكتشف الباحثون حمض الأوليك تحديدًا، وعزز بروتينًا يُسمى AKT2، وقلل نشاط بروتين آخر يُسمى LXR، وأدى ذلك إلى زيادة في الخلايا التي تنمو وتُكوّن خلايا دهنية جديدة. وكتب العلماء في مجلة Cell Reports: "تُظهر المستويات المنخفضة نسبيًا من حمض الأوليك الغذائي آثارًا مفيدة. لكن تناول مستويات أعلى من حمض الأوليك له آثار ضارة على صحة القلب والأوعية الدموية ومعدل الوفيات، في المقابل فإن المستويات المتوازنة نسبيًا من حمض الأوليك مفيدة، لكن المستويات الأعلى والأطول قد تكون ضارة. لسنوات، نصح الخبراء بأن الطهي بزيت الزيتون قليلًا آمن، ففي الواقع زيت الطهي المفضل لدى العديد من الطهاة المحترفين وأخصائيي التغذية على حد سواء. أهمية زيت الزيتون يُعد زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المتوسطي، الذي أصبح شائعًا للغاية في السنوات الأخيرة مع وفرة من الدراسات التي تُشيد بفوائده في إطالة العمر، وتقليل الضعف، والوقاية من السرطان. يتضمن هذا النظام الغذائي بشكل كبير تجنب منتجات الألبان واللحوم الحمراء والكحول، مع التركيز على الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والأسماك الزيتية والمكسرات والبذور والبقوليات. ويزعم المؤثرون أيضًا أن هذا السائل الذهبي له فوائد جمة، مثل تخفيف الانتفاخ والإمساك، ومساعدة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، ودعم صحة الشعر والبشرة.