قنبلة موقوتة في منزلك.. 5 أطعمة شهيرة تناولها يسبب السرطان

كتبت- شيماء مرسي
يوجد العديد من الأطعمة الشائعة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك بسبب احتوائها على مواد مسرطنة أو كيميائية ضارة، وفي هذا التقرير نستعرض أبرزها، وفقا لموقع "تايمز أوف إنديا".
اللحوم المصنعة
تحتوي على مواد حافظة مثل النترات والنتريت، والتي يمكن أن تتحول إلى مركبات النيتروزامين المسببة للسرطان في الجسم.
اللحوم الحمراء
تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن طهيها على درجات حرارة عالية قد يؤدي إلى إنتاج مركبات مسرطنة.
السكر المكرر والكربوهيدرات
الإفراط في تناول السكر المكرر أو الكربوهيدرات، مثل المشروبات المحلاة والحلويات والخبز الأبيض قد يسبب السرطان عن طريق زيادة السمنة والالتهابات في الجسم.
الطعام المقلي أو المطبوخ أكثر من اللازم
الأطعمة المقلية ضارة بالصحة، ولذا ينصح بتجنبها قدر الإمكان، كما أن الإفراط في طهي الطعام، يؤدي إلى تدمير معظم العناصر الغذائية الموجودة فيها، مما يقلل من قيمتها الغذائية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 16 ساعات

• مصراوي

مشروب يحميك من الخرف والسكري.. احرص على تناوله صباحاً

كتبت- شيماء مرسي كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة هارفارد أن شرب كوب واحد على من القهوة التي تحتوي على الكافيين في الصباح حوالي 16 رشفة فقط قد يساعد النساء على التقدم في السن بشكل أكثر صحة ويحمي من الخرف والتدهور المعرفي. وقام الباحثون بمراجعة بيانات 47 ألف امرأة قدمت العديد منهن بيانات عن نظامهن الغذائي ونمط حياتهن وصحتهن منذ عام 1984. وقالت الدكتورة سارة مهدوي، قائدة الدراسة: "بالإضافة إلى حجم العينة الكبير و30 عاما من المتابعة، قمنا بتقييم العديد من الجوانب المختلفة لطول العمر والشيخوخة الصحية، إلى جانب معلومات شاملة جدا عن العادات الغذائية ونمط الحياة، والتي جمعت كل أربع سنوات بعد بدء الدراسة"، وفقا لموقع "هيلث" وصحيفة "ديلي ميل" البريطانية. ومع كل كوب قهوة إضافي يوميا والذي لم يتجاوز في الغالب كوبين ونصف زادت فرصة النساء في مجموعة كبار السن الأصحاء بنسبة 5% للحفاظ على صحتهن البدنية والدماغية في مراحل لاحقة من العمر. وأشارت النتائج أن القهوة التي تحتوي على الكافيين، وليس الشاي أو منزوع الكافيين، قد تدعم مسارات الشيخوخة التي تحافظ على الوظائف العقلية والجسدية. وكشفت الدراسة، بعد تتبع دام 30 عاما، أن إضافة 80 ملليجرام من الكافيين يوميا أي ما يقارب كوب قهوة صغير يرفع احتمال تحقيق معايير الشيخوخة الصحية بواقع واحد بالمائة. كما يسهم في الوقاية من الأمراض، والقدرة على الحركة، والحدة العقلية، بنسبة تتراوح بين اثنين إلى خمسة في المائة. وفي حين أن القهوة تحمي من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة، فإن الصودا لها تأثير معاكس. وفي منتصف العمر (من 45 إلى 60 عاما)، تناول كبار السن الأصحاء حوالي 315 ملليجرام من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل حوالي ثلاثة أكواب، وشكلت القهوة أكثر من 80% من استهلاكهم للكافيين. وجمعت الدراسة أيضا عينات دم وبول أخرى لفحص المؤشرات الحيوية، مثل الالتهاب المزمن. وربط الباحثون بين القهوة وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والرجفان الأذيني، وهو اضطراب شائع في نظم القلب. وأظهرت الدراسة أيضا أن تناول القهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. 3 أعراض تخبرك بأن جسمك يعاني من نقص الحديد

مصراوي

منذ يوم واحد

• مصراوي

المشي 100 دقيقة يوميا يحميك من هذا المرض

كشفت دراسة أجراها باحثون في الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا أن المشي لأكثر من 100 دقيقة يوميا قد يسهم في خفض خطر الإصابة بآلام أسفل الظهر المزمنة بنسبة 23%. ويعد المشي هو أحد أكثر أشكال التمارين الرياضية سهولة للكثيرين، ويعرف ألم أسفل الظهر بأنه الألم الذي يستمر لمدة 3 أشهر أو أكثر خلال الـ 12 شهرًا الماضية، وهذا هو التعريف الأولي له. وبالرغم من أن الإرشادات توصي بالحفاظ على النشاط البدني لإدارة آلام أسفل الظهر المزمنة، إلا أنها لا تحدد أهدافا واضحة لعدد مرات المشي أو مدته. وهذه النقطة، تشير إلى وجود ثغرة في التوجيهات الحالية حول كيفية استخدام المشي بشكل فعال للتخفيف من هذه الآلام، وفقا لموقع "تايمز أوف إنديا". وأجرى الباحثون دراسة استطلاعية لعينة من الأشخاص لفحص ما إذا كان حجم وكثافة المشي اليومي المُستقاة من مقياس التسارع مرتبطين بخطر الإصابة بآلام أسفل الظهر المزمنة. وشملت الدراسة 11,194 شخصاً أعمارهم 20 عاماً فأكثر، ولم يُعانوا من آلام أسفل الظهر المزمنة عند بداية الدراسة، بين عامي 2017 و2019، مع متابعة من عام 2021 إلى عام 2023. وارتُدي خلال المتابعة جهاز تسارع AX3 لمدة أسبوع لقياس حجم المشي اليومي وشدته. المشي مسافات طويلة وأظهر من يمشون لمدة 101-124 دقيقة يومياً بنسبة خطر ضئيلة، بينما أظهر من يمشون لمدة 125 دقيقة أو أكثر نسبة خطر أقل، كما ارتبطت كثافة المشي العالية بانخفاض الخطر. تشير النتائج إلى أن استراتيجيات الصحة العامة التي تعزز حجم المشي قد تحقق فوائد وقائية أكثر وضوحاً من كثافة المشي لتقليل عبء آلام أسفل الظهر المزمنة.

نافذة على العالم

منذ يوم واحد

• نافذة على العالم

صحة وطب : تغييرات في نظامك الغذائي تساعدك على ضبط روتين نومك

الأربعاء 18 يونيو 2025 11:50 مساءً نافذة على العالم - يمكن لبعض التغييرات الغذائية أن تساعد في إعادة ضبط روتين نومك وتحسينه من خلال دعم إيقاع الساعة البيولوجية الطبيعية لجسمك وتحسين إنتاج هرمونات تنظيم النوم مثل الميلاتونين والسيروتونين. وفقا لموقع " NDTV"، الأطعمة الغنية بعناصر غذائية محددة، مثل المغنيسيوم والتريبتوفان والكربوهيدرات المعقدة، تساعد في تهدئة الجهاز العصبي، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتعزيز إفراز الهرمونات المُحفزة للنوم، باتباع عادات غذائية محددة، يمكنك تدريب جسمك على الشعور بالنعاس في الوقت المناسب والاستمتاع براحة مُنعشة. تغييرات في النظام الغذائي يمكن أن تساعد في إعادة ضبط روتين نومك1. أضف الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم يساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات وتهدئة الجهاز العصبي، مما يُسهّل النوم، يُمكن إضافة أطعمة مثل السبانخ واللوز وبذور اليقطين والأفوكادو والموز إلى وجباتك اليومية لتعزيز مستويات المغنيسيوم بشكل طبيعي وتحسين النوم. 2. تناول الأطعمة التي تحتوي على التربتوفان التربتوفان حمض أميني يُساعد على إنتاج السيروتونين، الذي يتحول بدوره إلى الميلاتونين، وهو هرمون النوم، إضافة أطعمة مثل الديك الرومي والشوفان والبيض ومنتجات الألبان والصويا إلى وجبة العشاء يُساعد جسمك على الاسترخاء والاستعداد للنوم. 3. تضمين الكربوهيدرات المعقدة في وجبة العشاء تساعد الكربوهيدرات المعقدة، مثل البطاطا الحلوة والأرز البني والحبوب الكاملة، على زيادة وصول التربتوفان إلى الدماغ. فهي تُعزز إطلاق الطاقة ببطء، وتُساهم في استقرار مستويات السكر في الدم طوال الليل، مما يمنع الاستيقاظ بسبب انخفاض الطاقة. 4. قلل من تناول الكافيين بعد الساعة الثانية ظهرًا يبقى الكافيين في جسمك لساعات، وقد يؤخر إطلاق الميلاتونين. تقليل أو التوقف عن تناول الكافيين في فترة ما بعد الظهر والمساء يمنع تحفيز الجهاز العصبي المركزي في الوقت الذي يكون فيه جسمك في حالة هدوء. 5. الحد من تناول الأطعمة السكرية والمصنعة يمكن للأطعمة الغنية بالسكر أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في الطاقة يتبعه انخفاض مفاجئ في مستوياتها، مما يؤدي إلى اضطرابات في النوم. كما يمكن للأطعمة المصنعة أن تؤثر على إنتاج الميلاتونين. يساعد اختيار الأطعمة الكاملة قليلة المعالجة على الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة وتنظيم الهرمونات. 6. تناول عشاء خفيف تناول وجبات ثقيلة أو دسمة قبل النوم مباشرةً قد يُسبب عسر الهضم ويؤثر على النوم، تناول عشاء خفيف غني بالبروتين الخالي من الدهون والخضراوات وقليل من الحبوب الكاملة يُساعد جسمك على الراحة بدلًا من بذل جهد كبير لهضم الطعام. 7. أضف وجبة خفيفة قبل النوم من البروتين والكربوهيدرات تناول وجبة خفيفة صغيرة مثل الموز مع زبدة الجوز أو الزبادي مع التوت قبل النوم يمكن أن يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم طوال الليل ويشجع إنتاج الميلاتونين، مما يساعدك على النوم بسهولة أكبر. 8. حافظ على رطوبة جسمك يمكن أن يؤثر الجفاف على جودة النوم، ولكن الإفراط في شرب الماء قبل النوم مباشرةً قد يدفعك إلى الاستيقاظ للذهاب إلى الحمام، احرص على شرب كمية كافية من الماء خلال النهار، وقلل من شرب الماء تدريجيًا قبل النوم بساعة تقريبًا. 9.. حدد مواعيد وجباتك بشكل منتظم تناول الطعام في أوقات منتظمة يوميًا يُساعد على تنظيم ساعتك البيولوجية، عندما تُوازن مواعيد وجباتك مع جدول نومك واستيقاظك المُفضّل، تُعزّز إيقاعات الساعة البيولوجية وتُدرّب جسمك على نمط نوم صحيّ وأكثر انتظامًا، تجنب الأطعمة غير الصحية وتناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يساعد في دعم توقيت النوم وجودته بشكل أفضل.