فوائد بذور الشيا وأضرارها.. تعرف عليها
بذور الشيا.. غذاء القوة عبر العصور
منذ قرون مضت، عرفت شعوب المايا والأزتيك بذور الشيا واستخدمتها كمصدر رئيسي للطاقة خلال الحروب والسفر لمسافات طويلة. كلمة "شيا" تعني "القوة" بلغة المايا، ولم يكن هذا الوصف عبثا، فبذور الشيا تحتوي على كميات وفيرة من الألياف، وأحماض الأوميجا 3، والبروتينات، إلى جانب كمٍّ هائل من المعادن والفيتامينات، كما أنها خالية من الغلوتين، ما يجعلها خيارا مثاليا لكثير من أنماط التغذية النباتية والصحية.
قائمة طويلة من الفوائد الصحية
يشير الخبراء إلى أن تناول كمية يومية مناسبة من بذور الشيا – بمعدل 25 غراما– يمكن أن يسدّ معظم الاحتياجات اليومية من الألياف، والتي تصل إلى نحو 30 غراما، ومن أبرز فوائدها:
• دعم صحة الجهاز الهضمي وتنشيط الأيض.
• تعزيز الإحساس بالشبع، والمساعدة في السيطرة على الشهية.
• تقوية العظام بفضل محتواها من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
• تحفيز نمو العضلات نظرًا لغناها بالبروتينات.
• تحسين صحة البشرة.
• المساهمة في تقليل الدهون المخزنة بمنطقة البطن.
• تزويد الجسم بالطاقة من خلال الأحماض الأمينية.
وتحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن تشمل فيتامين (أ)، فيتامينات (ب)، الحديد، أوميغا 3، إلى جانب البروتين النباتي عالي الجودة.
الوجه الآخر لبذور الشيا.. مخاطر لا يمكن تجاهلها
لكن وكما هو الحال مع كثير من الأغذية الطبيعية، فإن الإكثار من بذور الشيا أو تناولها دون معرفة القواعد الصحيحة قد يقود إلى سلسلة من الأضرار الصحية:
اضطرابات في الهضم
من أكثر التأثيرات الجانبية شيوعًا: الإمساك، الانتفاخ، الغازات، وعسر الهضم، وذلك بسبب المحتوى العالي من الألياف، والذي قد يكون مرهقًا للجهاز الهضمي في حال لم يُصاحب بتناول كميات كافية من السوائل.
خفض ضغط الدم
الشيا قادرة على خفض ضغط الدم، ما قد يمثل خطرًا على من يعانون أصلًا من انخفاض الضغط، كما قد تتداخل مع الأدوية الخاصة بعلاج ارتفاع الضغط، مما يعزز من مفعولها ويؤدي إلى هبوط حاد في الضغط.
تحسس جسدي
ورغم نُدرة حالات الحساسية من الشيا، فإن تناولها قد يُثير ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، وهو ما يستدعي الحذر عند تناولها للمرة الأولى.
زيادة ميوعة الدم
لدى من يتناولون أدوية مميعة للدم، قد تؤدي بذور الشيا إلى تفاقم مفعول تلك الأدوية، مما يرفع خطر الإصابة بالنزيف.
جدل علمي حول سرطان البروستاتا
دراسات حديثة أظهرت نتائج متباينة حول علاقة أحماض أوميغا 3 الموجودة في الشيا بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وحتى اليوم، لا توجد نتيجة حاسمة، ما يدعو إلى الاعتدال والحذر.
مضاعفات لمرضى السكري
الشيا قد تعزز من تأثير بعض أدوية السكري، مما قد يؤدي إلى انخفاض مفرط في سكر الدم، لذلك، يُنصح باستشارة الطبيب قبل دمجها ضمن النظام الغذائي.
خطر الاختناق
واحدة من أغرب التحذيرات المتعلقة بالشيا: خطر الاختناق، إذ إن قدرتها على امتصاص كميات ضخمة من الماء – تصل إلى 27 ضعف وزنها – تجعل تناولها جافة أو دون نقع مسبق، أمرًا قد يُعيق البلع ويهدد الحياة.
تأثير محتمل على الدهون الثلاثية
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الدهون الثلاثية، فإن بعض أنواع بذور الشيا قد تؤدي إلى زيادتها، لذا من الضروري اختيار النوع المناسب وعدم الإفراط في تناولها.
بذور الشيا والحمل.. بين الفائدة والتحفظ
بالنسبة للنساء الحوامل، فإن الشيا تعتبر خيارًا غذائيًا ممتازًا عند تناولها بكميات معتدلة، ومع ذلك، يجب مراعاة الأمور التالية:
• الالتزام بجرعات صغيرة وعدم المبالغة.
• مراقبة أي اضطرابات هضمية قد تظهر بعد تناولها.
• التأكد من عدم وجود تحسس مسبق منها.
• استشارة الطبيب قبل تضمينها ضمن النظام الغذائي اليومي.
الطريقة المثالية لتناول الشيا
لتجنب معظم أضرار بذور الشيا، ينصح المختصون باتباع القواعد التالية:
• نقعها في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل تناولها، ما يساعد على تليينها وتقليل خطر الاختناق.
• زيادة كمية الماء المستهلك يوميا عند إدراج الشيا ضمن النظام الغذائي.
• طحن البذور قبل الاستخدام، لتسهيل امتصاص العناصر الغذائية وتحسين الهضم.
• إدخال الشيا تدريجياً إلى النظام الغذائي حتى يعتاد الجسم عليها.
خلاصة القول
بذور الشيا ليست مجرد بدعة غذائية عابرة، بل كنز طبيعي غني بالعناصر المفيدة، ولكن هذا الكنز يجب استخدامه بحكمة الاعتدال، والفهم العلمي لطبيعتها، والانتباه للتفاعلات الممكنة مع الجسم أو الأدوية، هي المفاتيح التي تجعل من الشيا إضافة صحية آمنة وفعالة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البوابة
منذ 3 ساعات
- البوابة
أفضل أنواع الأسماك والأكثر فائدة لصحة الجسم.. السردين يتصدر القائمة
تُعد الأسماك من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، فهي مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، وتحتوي على دهون مفيدة مثل الأوميجا 3، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على الصحة العامة، ومع تنوع أنواع الأسماك في الأسواق، يحتار الكثيرون في اختيار الأفضل من حيث الفائدة والقيمة الغذائية. أفضل أنواع الأسماك وأكثرها فائدة وقيمة غذائية اختاري الأسماك الغنية بالأوميجا 3 والبروتين، وابدئي بالاعتماد على الأسماك الدهنية مثل السلمون ، الذي يُعد من أغنى المصادر الطبيعية بالأوميجا 3، وهو عنصر فعال في تقوية القلب وخفض الكوليسترول الضار وتحسين وظائف الدماغ، ويفيد تناول السلمون بانتظام في تقليل التهابات الجسم، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين D الضروري لصحة العظام والمناعة. اعتمدي أيضًا على الماكريل ، وهو سمك دسم مليء بالدهون المفيدة، ويعزز الماكريل من صحة القلب ويساعد على تقوية الأعصاب وتحسين المزاج بفضل محتواه العالي من فيتامين B12، ويتميز بطعمه القوي ونكهته الغنية التي تجعله خيارًا مميزًا لعشاق المأكولات البحرية. اختاري السردين كخيار اقتصادي وفائدته لا تقل عن الأسماك الأخرى، حيث يحتوي السردين على كميات ممتازة من الكالسيوم، مما يجعله مناسبًا للأطفال وكبار السن لدعم صحة العظام والأسنان، كما يُعتبر من الأسماك الصغيرة التي لا تُخزن فيها الزئبق، ما يجعله آمنًا جدًا. اجعلي سمك البلطي أو الدنيس من ضمن خياراتك أيضًا، ويتميز البلطي بانخفاض نسبة الدهون فيه، ما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الصحية، خاصة لمرضى القلب والسكري، أما الدنيس فيحتوي على تركيبة غذائية متوازنة من البروتين والأحماض الدهنية والمعادن مثل السيلينيوم واليود. ركّزي على التنويع في أنواع الأسماك التي تتناوليها أسبوعيًا، حتى تحصلي على فوائد مختلفة ومتكاملة، ويفضَّل طهو السمك بطريقة صحية مثل الشوي أو البخار بدلًا من القلي، للحفاظ على القيمة الغذائية وتقليل الدهون الضارة. استفيدي من تناول الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، ووجّهي أطفالك أيضًا لتناولها لما لها من دور مهم في نموهم الذهني والجسدي، وتذكري أن اختيار السمك الجيد لا يتوقف فقط على الطعم، بل يتطلب فهمًا لفوائده وتأثيره على الصحة العامة.
البوابة
منذ 6 ساعات
- البوابة
بعد إنقاذ طفل بالتبرعات.. ما هو مرض ضمور العضلات الشوكي؟
في مشهدٍ إنسانيٍ نادرٍ، تحول الألم إلى أمل بفضل تعاطف الملايين، وقصة الطفل 'علي' الذي اجتمعت القلوب على إنقاذه أعادت الضوء إلى مرضٍ نادر وخطير يُهدد حياة المئات من الأطفال حول العالم، وضمور العضلات الشوكي 'علي' الطفل المصري الذي لم يتجاوز عامه الأول، كان يصارع الوقت لا المرض فقط، الزمن كان عدوه الأول، فالعلاج المتاح الذي يُعد من الأغلى في العالم يجب أن يُعطى في سن مبكرة، قبل أن تتلف الخلايا العصبية بشكل لا رجعة فيه. ومع تكلفة تجاوزت الـ40 مليون جنيه مصري، بدا الأمل بعيدًا، حتى تحركت قلوب الناس قبل أيديهم، ونجحت حملة التبرعات الشعبية في جمع المبلغ كاملًا خلال أسابيع، كانت لحظة إعلان اكتمال التبرعات لحظة تاريخية، لا تقتصر على طفل؛ بل تفتح نافذة أمل لكل من يواجه هذا المرض. لكن، ما هو هذا المرض الذي أشعل كل هذه المشاعر وجمع هذه الملايين؟ وفقا لـ healthline ضمور العضلات الشوكي: مرض يسرق الطفولة بصمت ضمور العضلات الشوكي (Spinal Muscular Atrophy – SMA) هو اضطراب وراثي نادر يصيب الخلايا العصبية المسؤولة عن الحركة في الحبل الشوكي، نتيجة خلل في الجين المسؤول عن إنتاج بروتين يُسمى SMN، تبدأ هذه الخلايا بالموت تدريجيًا، ما يؤدي إلى ضعف شديد في العضلات الإرادية. ويظهر المرض في أربع درجات، أخطرها النوع الأول الذي أصيب به الطفل علي ويُشخص عادةً خلال الشهور الأولى من حياة الطفل، وفي هذا النوع، يفقد الرضيع القدرة على الرضاعة، التنفس، والحركة تدريجيًا، وقد يؤدي إلى الوفاة خلال عامين في حال عدم التدخل العلاجي السريع. ما يميز هذا المرض أنه لا يؤثر على القدرات الذهنية أو الحواس، الأطفال المصابون به أذكياء، يشعرون ويسمعون ويفهمون، لكن أجسادهم تخذلهم؛ عقل حاضر في جسد لا يستجيب. علامات تستدعي الانتباه تبدأ أعراض ضمور العضلات الشوكي عادةً بشكل تدريجي، وتشمل: • ضعف العضلات وصعوبة الحركة • مشاكل في الجلوس أو الوقوف • رعشة في اليد أو اللسان • صعوبة في التنفس أو الرضاعة • انخفاض في ردود الفعل العضلية • تكرار السقوط وفقدان التوازن وتختلف حدة الأعراض باختلاف نوع المرض، فكلما ظهر في عمر مبكر، كانت حالته أكثر خطورة. التشخيص والعلاج: سباق مع الزمن يعتمد التشخيص على الفحص السريري، واختبارات الدم والتحاليل الجينية لتحديد وجود خلل في الجين SMN1، ويُوصى ببدء العلاج فور التأكد من الإصابة، خاصة في الحالات الطفولية. العلاج الأحدث والأكثر فعالية حاليًا هو عقار 'Zolgensma'، وهو علاج جيني يُعطى مرة واحدة فقط في الحياة، ويعمل على تعويض الجين التالف، ورغم فعاليته العالية، فإن تكلفته الباهظة جعلته أحد أغلى الأدوية في العالم، حيث يتجاوز سعره مليوني دولار. مضاعفات تهدد الحياة إذا تُرك دون علاج، يتسبب المرض في مشكلات خطيرة بالجهاز التنفسي، وانحناءات في العمود الفقري، وفقدان القدرة على الحركة أو حتى البلع. وفي كثير من الحالات، يكون السبب المباشر للوفاة هو الفشل التنفسي الناتج عن ضعف العضلات. علي: بداية قصة لا نهايتها الطفل علي حصل على العلاج في الوقت المناسب، لكن القصة لا تنتهي هنا، ونجاح حملته فتح نقاشًا واسعًا حول أهمية التشخيص المبكر، وضرورة إدراج فحص SMA ضمن اختبارات حديثي الولادة، كما يحدث في بعض الدول المتقدمة. كما سلط الضوء على أهمية التكافل المجتمعي، وقوة تأثير شبكات التواصل الاجتماعي في دعم القضايا الصحية، خاصة حين تكون حياة طفل بريء على المحك. ضمور العضلات الشوكي ليس مجرد مرض، بل معركة يخوضها الطفل بأعصابه، والوالدان بقلبيهما، والمجتمع كله بوعيه وتفاعله وعلي ذلك الطفل الصغير، أصبح رمزًا للنور وسط عتمة المرض، ودليلاً حيًّا على أن إنقاذ الحياة ممكن حين تجتمع القلوب.
البوابة
منذ يوم واحد
- البوابة
أفضل طريقة للقضاء على الصراصير وحشرات الصيف.. خطوات سهلة وبسيطة
يبدأ مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، بظهور الصراصير والحشرات الزاحفة بكثرة داخل المنازل، خاصة في الأماكن الرطبة والدافئة مثل المطابخ والحمّامات. وتشكل هذه الحشرات مصدرًا للإزعاج، إضافة إلى خطرها الصحي، إذ تنقل الجراثيم والميكروبات عبر أسطح الطعام وأدوات الطهي، لذلك، يُعد التخلّص منها ضرورة لا تحتمل التأجيل، مع الحرص على استخدام وسائل فعالة وآمنة في الوقت ذاته. أفضل طرق للتخلص من حشرات المنزل ابدئي بغلق منافذ الدخول وتنظيف المنزل جيدًا يُعد إغلاق الشقوق والفتحات الصغيرة، خاصة في الجدران وزوايا الأرضيات، الخطوة الأولى للحد من دخول الحشرات، يُنصح باستخدام السيلكون أو المعجون لسدّ هذه الفتحات، وتنظيف المنزل بانتظام، خاصة أسفل الأجهزة وخلف الأثاث، كما يجب التأكد من التخلص اليومي من القمامة، وعدم ترك بقايا الطعام مكشوفة. اصنعي طُعمًا قاتلًا من حمض البوريك والسكر يُعتبر حمض البوريك من المواد الفعالة في القضاء على الصراصير، وقد أوصت به العديد من المواقع المتخصصة مثل "WebMD" و"Healthline"، امزجي ملعقة صغيرة من حمض البوريك مع ملعقة من السكر الأبيض وقليل من الماء لتكوين عجينة ناعمة. وزّعي العجينة على أغطية بلاستيكية صغيرة وضعيها في زوايا المطبخ وتحت الحوض، مع الحذر من وصولها للأطفال أو الحيوانات الأليفة، ينجذب الصرصور للسكر، لكن الحمض يقضي عليه بعد تناوله. استخدمي الزيوت العطرية الطاردة للحشرات تُظهر الزيوت العطرية مثل زيت اللافندر وزيت النعناع وزيت شجرة الشاي قدرة عالية على طرد الحشرات بفضل رائحتها القوية. امزجي 10 قطرات من أي زيت عطري مع كوب ماء وضعيه في بخاخ، ثم رشيه في الزوايا ومنافذ التهوية وتحت الأثاث، فهذه الطريقة لا تقتل الصراصير لكنها تمنع عودتها وتُبقي المنزل برائحة منعشة. استعيني بالمبيدات الآمنة عند الضرورة في حال وجود انتشار كبير للصراصير، يُمكن استخدام المبيدات الحشرية الجاهزة، لكن يُفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على مواد آمنة للاستخدام المنزلي ومُعتمدة من وزارة الصحة، وتُرش المبيدات في ساعات الليل مع إغلاق النوافذ، ثم يُغسل المكان جيدًا في اليوم التالي. تابعي النتائج واستعدي للوقاية المستمرة لا يكفي القضاء على الصراصير مرّة واحدة، بل يجب المتابعة الدورية للتأكد من عدم عودتها، استخدمي المصائد اللاصقة لمراقبة النشاط الحشري، واستبدليها كل أسبوعين، واحرصي على إبقاء منزلك جافًا ونظيفًا دائمًا، ويُمكن القضاء على الصراصير وحشرات الصيف باستخدام مزيج من النظافة المستمرة، والحلول الطبيعية، والمبيدات عند الحاجة، ومع القليل من التنظيم والحرص، يتحوّل بيتك إلى بيئة آمنة خالية من الزواحف المزعجة.
