أبرزها تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.. فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات

الجوز
أحمد خالد
أظهرت دراسة جديدة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأفصحت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عن تقرير يؤكد أن الجوز يعد صديقا للقلب، إذ يساعد تناول كمية منه يوميا في الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية
وطبقًا للدراسة التي نشرتها الهيئة، فإن الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يسمح بتدفق الدم دون عوائق، وبالتالي ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أنه يمكن تحقيق هذا التأثير من خلال تناول 30 غراما من الجوز يوميا، أي ما يعادل حفنة تقريبا.
كما لفتت الدراسة إلى أن الجوز يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تسهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم طبيعية.
فوائد مذهلة للجوز
كما أشارت الدراسة إلى من أبرز فوائده الصحية الأخرى للجوز، احتوائه على فيتامين "أي" والـ"بوليفينولات"، وبصفتها مضادات أكسدة قوية، فهي تحمي أنسجة الجسم من المواد الضارة أو ما يسمى «الجذور الحرة»، التي تهاجم خلايا الجسم وتعجّل بالشيخوخة.
ولفتت الدراسة التي نشرتها صحيفة «هسبريس»، نقلا عن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، يعد الجوز أيضا غنيا بالألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي، كما أنه يعتبر مصدرا جيدا للحديد والبوتاسيوم، والكالسيوم وحمض الفوليك.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 38 دقائق

• فيتو

طريقة عمل الطحينة بمكونات اقتصادية وأحلى من الجاهزة

طريقة عمل الطحينة، الطحينة من المكونات الشهيرة التي تقدم بطرق مختلفة وتستخدم فى الطعام ولها مذاق مميز وعشاق كثيرون وهى تحضر من السمسم. وطريقة عمل الطحينة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الطحينة. مكونات عمل الطحينة:- 2 كوب من السمسم الأبيض (غير محمص) 1 كوب من الزيت النباتي (ويُفضل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس) رشة ملح (اختياري) طريقة عمل الطحينة:- ضعي السمسم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. قلبي السمسم باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي خفيف (احذري من تحميصه الزائد حتى لا يصبح مرا). اتركيه ليبرد تماما. ضعي السمسم المحمص في محضرة الطعام (الخلاط الكهربائي الجاف). اطحنيه جيدا حتى يصبح بودرة ناعمة. أضيفي الزيت تدريجيا أثناء تشغيل الخلاط. استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي. إذا كانت الطحينة كثيفة جدا، يمكنك إضافة القليل من الزيت حتى تصلي للقوام المطلوب. أضيفي رشة صغيرة من الملح إذا رغبت. احفظي الطحينة في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق. ضعيها في مكان بارد وجاف أو داخل الثلاجة. يمكن أن تبقى صالحة لعدة أسابيع. يمكن استخدام السمسم المقشر أو غير المقشر، لكن المقشر يعطي طحينة بلون أفتح. لا تكثري من الزيت حتى لا تصبح الطحينة سائلة جدًا. يمكنك استخدام محمصة كهربائية بدلا من المقلاة لتحميص السمسم بشكل متساوى. طريقة عمل الطحينة فوائد السمسم للصحة والسمسم له قيمة غذائية عالية وفوائد عظيمة، ومن فوائد السمسم للصحة:- يحتوي السمسم على دهون غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وزيادة الكولسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. يعتبر السمسم مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس. تساعد الألياف الموجودة في السمسم على تعزيز حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، كما أنها تساهم في الوقاية من الإمساك. تظهر بعض الدراسات أن السمسم يمكن أن يساهم في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني. الفيتامين E والزيوت الطبيعية في السمسم تحافظ على ترطيب البشرة وتمنع جفافها، كما أن استخدام زيت السمسم للشعر يساعد في تقويته ومنع تساقطه ويمنحه لمعان طبيعي. يحتوي السمسم على الزنك والسيلينيوم، وهما عنصران مهمان لتقوية المناعة وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى. المركبات المضادة للأكسدة في السمسم، مثل السيسامول والسيسامين، تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصراوي

منذ 5 ساعات

• مصراوي

احذر.. الإفراط في تناول هذه المشروبات يصيبك بالزهايمر

قد لا تبدو بعض المشروبات ضارة في البداية، ولكن مع مرور الوقت، يمكن أن تضعف تدريجيا مرونة الدماغ وتسبب الإصابة بمرض الزهايمر وفقدان الذاكرة والتدهور البطيء وغير المرئي للعقل. وإليك في السطور التالية المشروبات التي تسبب الإصابة بالزهايمر، وفقا لموقع "تايمز أوف إنديا". مشروبات الصودا الدايت غالبا ما ينظر إلى مشروبات الصودا الدايت على أنها خيار مناسب لأولئك الذين يتجنبون السكر. كما أن هذه المشروبات يتم تسويقها على أنها بديل صحي للمشروبات السكرية وتساعد على التحكم في سكر الدم والوزن. ولكن الأشخاص الذين يشربون مشروب واحد على الأقل محلى صناعيا يوميا يكونوا أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف والزهايمر. القهوة المحملة بالسكر قد يحتوي كوب واحد من هذه القهوة الشهيرة على ما يصل إلى 60 جرام من السكر أي أكثر من ضعف الحد اليومي الذي توصي به منظمة الصحة العالمية. حليب خالي الدسم لطالما اعتبر الحليب الخالي من الدسم مشروب قليل الدسم ومفيد لصحة القلب، ويسوق غالبا على أنه الخيار الأمثل لمن يهتمون بمستويات الكوليسترول أو السعرات الحرارية. ولكن، عندما تزال الدهون من الحليب، تزال معها أيضا فيتامينات أساسية قابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامينات A، D، E، و K. وهذه الفيتامينات حيوية بشكل خاص لحماية الدماغ ووظائفه. اقرأ أيضا:

الأسبوع

منذ 5 ساعات

• الأسبوع

أبرزها تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.. فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات

الجوز أحمد خالد أظهرت دراسة جديدة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات على صحة القلب والأوعية الدموية. وأفصحت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عن تقرير يؤكد أن الجوز يعد صديقا للقلب، إذ يساعد تناول كمية منه يوميا في الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية وطبقًا للدراسة التي نشرتها الهيئة، فإن الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يسمح بتدفق الدم دون عوائق، وبالتالي ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أنه يمكن تحقيق هذا التأثير من خلال تناول 30 غراما من الجوز يوميا، أي ما يعادل حفنة تقريبا. كما لفتت الدراسة إلى أن الجوز يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تسهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم طبيعية. فوائد مذهلة للجوز كما أشارت الدراسة إلى من أبرز فوائده الصحية الأخرى للجوز، احتوائه على فيتامين "أي" والـ"بوليفينولات"، وبصفتها مضادات أكسدة قوية، فهي تحمي أنسجة الجسم من المواد الضارة أو ما يسمى «الجذور الحرة»، التي تهاجم خلايا الجسم وتعجّل بالشيخوخة. ولفتت الدراسة التي نشرتها صحيفة «هسبريس»، نقلا عن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، يعد الجوز أيضا غنيا بالألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي، كما أنه يعتبر مصدرا جيدا للحديد والبوتاسيوم، والكالسيوم وحمض الفوليك.