"أسلحة خفية" في طعامنا تحارب الخرف وأمراض القلب
في تطور علمي لافت يعيد تسليط الضوء على دور التغذية في الوقاية من أمراض العصر، كشفت أبحاث حديثة أجرتها جامعة تافتس الأميركية أن مجموعة فيتامينات B قد تكون سلاحًا غير متوقع في محاربة الخرف وأمراض القلب، خاصة مع التقدم في العمر.
وتوضح الدراسة أن فيتامينات B، ومن ضمنها B6 وB12 والفولات، تلعب دورًا محوريًا في سلسلة من التفاعلات الحيوية المعروفة باسم "التمثيل الغذائي للكربون الواحد"، وهي تفاعلات مسؤولة عن تخليق الحمض النووي واستقلاب الأحماض الأمينية، ما يجعلها ضرورية لصحة الدماغ والقلب.
الدكتور "جويل ماسونط، أستاذ الطب في جامعة"تافتس"، أشار إلى أن هذه الفيتامينات "تعمل كعوامل مساعدة مترابطة يصعب دراستها بشكل منفصل"، مما يعكس تعقيد دورها الحيوي.
وتظهر أهمية خاصة لفيتامين B12، الذي يعاني ما يقارب 40% من كبار السن بين 75 و80 عامًا من صعوبة امتصاصه. ويُحذر الباحثون من أن الطرق التقليدية لتقييم مستوياته قد تخدع الأطباء، إذ قد تبدو المستويات طبيعية في التحاليل رغم وجود أعراض عصبية واضحة. وقد طوّر العلماء مؤخرًا بروتوكولات تشخيصية أكثر دقة تشمل قياس حمض الميثيل مالونيك والهوموسيستين إلى جانب الشكل النشط من B12 المعروف باسم "هولوتك".
ويرى البروفيسور "إيروين روزنبرغ" أن هذا التحول في التفكير يمثل قفزة نوعية في فهم أسباب الخرف، قائلاً: "بينما ركزنا لعقود على بروتينات الأميلويد والتاو، تشير الأدلة المتزايدة إلى أن أمراض الأوعية الدماغية الناتجة عن نقص فيتامينات B قد تكون أكثر شيوعًا مما كنا نعتقد".
وإضافة إلى الفوائد الإدراكية، تلعب فيتامينات B دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب. فمثلاً، أظهر الريبوفلافين (B2) قدرة على خفض ضغط الدم لدى حاملي طفرات جينية معينة، بينما ساعد النياسين (B3) في خفض الكوليسترول الضار. كما يرتبط كل من B6 وB12 والفولات بتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والالتهابات المزمنة.
ويحذر الباحثون في الوقت ذاته من مخاطر تناول جرعات مفرطة من بعض هذه الفيتامينات، مؤكدين على أهمية المتابعة الطبية عند اللجوء إلى المكملات الغذائية
"MedicalXpress"
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الرأي
منذ 7 ساعات
- الرأي
تتناول 70 حبة فيتامين.. أصالة تكشف سر مناعتها القوية
خلال مؤتمر صحافي عُقد على هامش حفلها في "مهرجان جرش" بالأردن، تحدثت الفنانة السورية أصالة نصري عن الصعوبات التي تواجهها قبل حفلاتها وفي خلالها، مؤكدةً أنها تتعب كثيراً في البروفات ما يفوق غيرها بمئتي مرة، الأمر الذي يزيد من مناعتها، كاشفةً أسراراً جديدة عن حياتها الفنية والشخصية. وقالت أصالة: "أنا بروفتي أد 10 حفلات من حفلاتي مش حفلات غيري... حفلات غيري 200... بتعب كتير وبتعصب بشكل غريب وبدخل بتفاصيل دقيقة في الموسيقى والأشياء... فتعبت في البروفة الأخيرة وارتفعت درجة حرارتي لحد ما جه الدكتور وطمّني". وأضافت : "مناعتي كتير قوية لأني ما باخد أدوية باخد فيتامينات كتير... بتعرفوا بخاف على حالي وخايفة أكبر بشكل جنوني... وعندي أكتر من 70 فيتامين باخده ولغيرهم على حسب الأيام... والحمد لله مناعتي كويسة بس يمكن الدكتور يعطيني حقنتين بس إن شاء الله ما بحتاجها".
الوكيل
منذ 8 ساعات
- الوكيل
تساقط الشعر لدى النساء.. 7 عناصر غذائية قد تكون السبب!
الوكيل الإخباري- إذا كنتِ تعانين من تساقط الشعر، فقد لا يكون السبب مجرد تعب أو توتر… بل نقص في فيتامينات ومعادن أساسية يحتاجها شعرك لينمو ويقوى. اضافة اعلان 🔍 أهم العناصر التي يجب فحصها: فيتامين D يساعد في تكوين بصيلات الشعر. نقصه شائع بسبب قلة التعرض للشمس. البيوتين (B7) ضروري لتحويل البروتين إلى كيراتين، ونقصه يؤدي إلى ترقق الشعر. الحديد ينقل الأوكسجين إلى بصيلات الشعر. نقصه أحد أشهر أسباب تساقط الشعر عند النساء. حمض الفوليك (B9) يدعم تجديد الخلايا، ونقصه يؤدي إلى ضعف عام وسقوط الشعر. فيتامين E يحمي فروة الرأس من التلف ويُحفّز النمو. الزنك يساعد في إصلاح الخلايا وتنظيم إفراز الزيوت. فيتامين C يعزز امتصاص الحديد ويُسهم في إنتاج الكولاجين، المهم لقوة الشعر. ✅ الخبر الجيد: تصحيح هذه النواقص عبر الغذاء أو المكملات قد يُظهر تحسنًا واضحًا في نمو الشعر خلال 3 أشهر فقط. 📌 نصيحة: قبل البدء بأي مكملات، قومي بإجراء تحاليل دم للتأكد من مستويات العناصر بدقة.
عمون
منذ 8 ساعات
- عمون
المأكولات البحرية: فوائدها الصحية وأهم أنواعها المغذية
عمون - يجب أن تنال المأكولات البحرية جزءًا من نظامك الغذائي، ففوائدها لا تقتصر على مذاقها الطيب، بل تتعدى ذلك لتشمل الجسم والمناعة. تُعد هذه النوعيات من البروتين الأبيض أحد أهم دعائم التغذية الصحية المتكاملة، وتوفر للجسم مجموعة من العناصر التي قد يصعب الحصول عليها من مصادر غذائية أخرى. ويسهم تناول الأسماك بانتظام في الوقاية من أمراض شائعة مثل القلب وسرطان القولون والمستقيم. كما تدعم المناعة وتُحسن من قوة العضلات ودفاعات الجسم، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3، وفيتامين B12، بالإضافة إلى عناصر الحديد، والسيلينيوم، والزنك، وفيتامين D. أبرز أنواع المأكولات البحرية وفوائدها الماكريل: يشتهر بتركيبة غنية بالعناصر الأساسية، مثل فيتامين B12، والسيلينيوم، والمغنيسيوم. يُعد غذاءً مغذيًا وآمنًا، فهو يحتوي على نسب منخفضة من الزئبق. الرنجة: من أهم أنواع الأسماك التي تعزز الصحة العامة وتُعتبر من الدهون الصحية المفيدة، وتحتوي على فيتامينات B والمغنيسيوم. المحار: يُعتبر كنزًا غذائيًا لما يحتويه من نسب فائقة من فيتامين B12 والزنك والحديد، وهي عناصر ضرورية لصحة الدم والمناعة. حصة صغيرة منه تكفي لتغطية الاحتياج اليومي الكامل لهذه المغذيات، ما يجعله علاجًا طبيعيًا فعالًا لفقر الدم ونقص العناصر الحيوية. السلمون والسلمون المرقّط: غنيان بفيتامين D، الذي يلعب دورًا محوريًا في تقوية العظام وتنظيم وظائف الجهاز المناعي. كما يحتويان على بروتين عالي الجودة وأحماض دهنية مهمة لصحة القلب والدماغ، ويتميزان بنسب معتدلة من الزئبق، مما يجعلهما خيارًا آمنًا. السردين: رغم أنه يُعد من أصغر الأسماك حجمًا، فإن السردين يحمل قيمة غذائية عالية جدًا. فتناوله يمنح الجسم جرعات مكثفة من فيتامين B12، والسيلينيوم، والكالسيوم، والحديد، وفيتامين E. كما أنه من أغنى مصادر حمضي EPA وDHA، المعروفين بتأثيرهما القوي في دعم صحة القلب ومحاربة الالتهابات. نصائح غذائية مهمة يُفضل دائمًا اختيار الأسماك منخفضة الزئبق، مثل السردين والسلمون. يُنصح بتجنب القلي العميق للأسماك لتفادي تكون مركبات ضارة. دمج المأكولات البحرية مع نظام غذائي متكامل يحقق نتائج صحية أفضل.
