فوائد الشاي الأخضر لتحفيز الدماغ وزيادة النشاط الذهني
يتم الحصول على الشاي الأخضر من أوراق نبات الكاميليا سنينسيس، وتتم معالجته بطرق تمنع أكسدته الكاملة، مما يساعد على احتفاظه بمركباته الفعّالة وقيمته الغذائية العالية.
أوضحت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية أن الشاي الأخضر ليس مجرد مشروب دافئ، بل هو كنز طبيعي يحتوي على مزيج فريد من مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تدعم الصحة العامة، تحافظ على الشباب، وتقي من العديد من الأمراض.
وأضافت الدكتورة مها، أن بإدخاله في الروتين اليومي بطريقة معتدلة، يمكن الحصول على فوائده الجسدية والعقلية على المدى الطويل.
فوائد الشاي الأخضر لصحة الجسم
الشاي الاخضر
وفيما يلي تستعرض الدكتورة مها، بالتفصيل أبرز فوائد الشاي الأخضر المدعومة بالأبحاث العلمية:
1. غني بمضادات الأكسدة القوية
الشاي الأخضر يحتوي على مركبات البوليفينولات وخاصة "الكاتيشين"، وهي مواد طبيعية تعمل كمضادات أكسدة قوية. هذه المواد تحارب الجذور الحرة في الجسم، وهي جزيئات ضارة تسبب تلف الخلايا وتسريع الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
أشهر أنواع الكاتيشين الموجودة في الشاي الأخضر هو مركب "EGCG"، الذي ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية، منها تحسين وظائف الدماغ وحماية القلب.
2. تحسين وظائف الدماغ وزيادة التركيز
يحتوي الشاي الأخضر على كمية معتدلة من الكافيين، أقل بكثير مما يوجد في القهوة، ولكنه كافٍ لتحفيز الدماغ وزيادة النشاط الذهني دون التسبب في القلق أو التوتر المفرط.
كما يحتوي على مادة "L-theanine"، وهي حمض أميني يعمل على تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج وتعزيز التركيز عند تناوله مع الكافيين، مما يجعل الشاي الأخضر مشروبًا مثاليًا لتحسين الانتباه والإنتاجية.
3. المساهمة في فقدان الوزن
أصبح الشاي الأخضر جزءًا من العديد من أنظمة التخسيس، وذلك لاحتوائه على مركبات تزيد من معدل حرق الدهون وتحسن عملية الأيض (التمثيل الغذائي).
أثبتت بعض الدراسات أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل الدهون المتراكمة في منطقة البطن، وهي الدهون الأخطر على الصحة.
4. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
من فوائد الشاي الأخضر أنه يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، كما يعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تساعد على منع أكسدة الكوليسترول، وهي خطوة أساسية في تكوّن تصلب الشرايين.
5. الوقاية من بعض أنواع السرطان
السرطان يحدث بسبب النمو غير المنضبط للخلايا، وتلعب الجذور الحرة دورًا كبيرًا في تحفيز هذا النمو. وبما أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة القوية، فقد أظهرت بعض الأبحاث أن استهلاكه بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون.
ورغم أن هذه الفوائد تحتاج إلى مزيد من الدراسات، فإن النتائج الأولية مشجعة جدًا.
6. تحسين صحة الفم والأسنان
مركبات الكاتيشين الموجودة في الشاي الأخضر تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد على الحد من نمو البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
كما أن شربه بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض اللثة ويحافظ على صحة الفم بشكل عام.
7. خفض مستويات السكر في الدم
أظهرت بعض الدراسات أن الشاي الأخضر يمكن أن يحسن من حساسية الخلايا للأنسولين، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. وهذا يجعله مشروبًا مناسبًا لمرضى السكري أو للأشخاص المعرضين للإصابة به.
8. دعم صحة الكبد
الشاي الأخضر يساعد على حماية الكبد من الأضرار الناتجة عن تراكم الدهون أو السموم، كما تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
9. مكافحة علامات الشيخوخة وتحسين البشرة
مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر لا تحارب الشيخوخة الداخلية للجسم فحسب، بل تساعد أيضًا على حماية البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس، وتقليل التجاعيد، وتحسين مرونة الجلد. ولهذا السبب يدخل مستخلص الشاي الأخضر في صناعة العديد من منتجات العناية بالبشرة.
10. تعزيز المناعة
الكاتيشينات الموجودة في الشاي الأخضر تمتلك خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا، مما يساعد على دعم الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
طرق الاستفادة من الشاي الأخضر
الشاي الاخضر للبشرة
الشرب المنتظم: من الأفضل تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا للحصول على فوائده.
إعداده بطريقة صحيحة: يفضل نقع أوراق الشاي الأخضر في ماء ساخن (وليس مغليًا تمامًا) لمدة 2-3 دقائق للحفاظ على خصائصه.
إضافات صحية: يمكن إضافة قطرات من الليمون أو قليل من العسل لتعزيز الطعم والفوائد.
احتياطات هامة
رغم فوائده العديدة، فإن الإفراط في شرب الشاي الأخضر قد يسبب بعض الأعراض الجانبية مثل الأرق، أو اضطراب المعدة، أو التأثير على امتصاص الحديد. لذلك يفضل تناوله باعتدال، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو ضغط الدم أو النساء الحوامل.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
وصفة مغذية وسهلة التحضير، طريقة عمل كبد الفراخ
طريقة عمل كبد الفراخ من الأكلات الشعبية السهلة والسريعة التحضير التي تحظى بمكانة خاصة في المطبخ المصري والعربي. فإلى جانب طعمها المميز. تحتوي الكبدة على قيمة غذائية عالية تجعلها خيارًا مثاليًا للأسر التي تبحث عن وجبة مشبعة واقتصادية في الوقت نفسه. وتتميز كبد الفراخ عن كبدة البقر أو الجاموس بسهولة هضمها وطراوة نسيجها، فضلًا عن إمكانية طهيها بطرق متعددة تناسب مختلف الأذواق. القيمة الغذائية لكبد الفراخ قبل الدخول في تفاصيل طرق الطهي، من المهم الإشارة إلى أن كبد الفراخ مصدر غني بالحديد، وهو العنصر الأساسي للوقاية من الأنيميا. كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين "أ" الضروري لصحة العيون والمناعة، وفيتامين "ب12" الذي يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء ويحسن وظائف الأعصاب. إلى جانب ذلك، تزود الجسم بالبروتين الحيواني عالي الجودة والعديد من المعادن مثل الزنك والسيلينيوم والنحاس. لكن يُنصح بعدم الإفراط في تناولها، خاصة لمرضى الكوليسترول، إذ تحتوي على نسبة مرتفعة منه نسبيًا. طريقة عمل كبد الفراخ بالخطوات تُعد كبدة الفراخ طبقًا سريع التحضير لا يستغرق أكثر من نصف ساعة، وتختلف النكهات باختلاف الإضافات. فيما يلي الطريقة الأساسية الأكثر شهرة: المكونات: نصف كيلو من كبد الفراخ منظف جيدًا. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن بلدي. 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا. 4 فصوص ثوم مهروس. 2 ثمرة فلفل أخضر حامي أو رومي حسب الرغبة. ملح وفلفل أسود. رشة كمون مطحون. عصير ليمونة. بقدونس مفروم للتزيين. طريقة التحضير: تُغسل كبد الفراخ جيدًا بالماء والدقيق والخل، ثم تُصفى. في طاسة على النار، يُسخن الزيت ويُضاف البصل حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا. يُضاف الثوم المفروم والفلفل ويُقلب جيدًا. تُضاف الكبدة وتقلب بسرعة على نار عالية حتى يتغير لونها. يُضاف الملح والفلفل والكمون، وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط حتى تنضج. تُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون ويُرش البقدونس للتزيين. يمكن تقديمها مع الخبز البلدي الساخن أو إلى جانب الأرز الأبيض. طرق متنوعة لتحضير كبد الفراخ كبد الفراخ بالفلفل الحار رغم أن الطريقة التقليدية شائعة جدًا، إلا أن هناك تنويعات مختلفة يمكن تحضيرها لتجديد المائدة وإرضاء جميع الأذواق: 1- كبد الفراخ الإسكندراني: تشتهر هذه الطريقة في مطاعم الإسكندرية، حيث تُطهى الكبدة مع كمية كبيرة من الفلفل الحامي والثوم والخل، مما يمنحها نكهة قوية وحارة مميزة. ويُقدم الطبق غالبًا داخل سندوتشات مع سلطة الطحينة. 2- كبد الفراخ بالطماطم: يُضاف عصير الطماطم أو الطماطم المبشورة إلى الكبدة أثناء الطهي، مع قليل من الكزبرة الجافة، لتتحول الوصفة إلى صوص غني يمكن تناوله مع الأرز أو المكرونة. 3- كبد الفراخ بالبطاطس: تُقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتُقلى نصف قلية، ثم تُضاف إلى الكبدة أثناء الطهي. هذه الطريقة تمنح الطبق قيمة غذائية أعلى وتشبع أكبر، وتناسب الأطفال الذين لا يفضلون الكبدة وحدها. 4- كبد الفراخ بالزبدة والثوم: يُستبدل الزيت بالزبدة وتُطهى الكبدة مع كمية أكبر من الثوم والبقدونس، مما يمنحها طعمًا مختلفًا يميل إلى النكهة الأوروبية. كبد الفراخ المشوية 5- كبد الفراخ المشوية: يمكن تتبيل الكبدة بالليمون والثوم والبهارات، ثم تُشوى على الفحم أو في الفرن. هذه الطريقة صحية أكثر لأنها تقلل نسبة الدهون، كما تضيف مذاقًا مميزًا مدخنًا. نصائح لنجاح الوصفة لا يجب طهي الكبدة لفترة طويلة حتى لا تجف وتصبح قاسية. يكفي 10-12 دقيقة فقط. إضافة عصير الليمون في نهاية الطهي يحافظ على الطعم ويُقلل من زفارة الكبدة. غسل الكبدة بالخل والدقيق يساعد على إزالة أي روائح غير مرغوبة. يمكن تتبيل الكبدة قبل الطهي بساعة في الثلاجة لتعزيز النكهة. للحصول على وجبة متوازنة، يُفضل تقديم الكبدة بجانب طبق من السلطة الخضراء أو الأرز بالشعرية. الفوائد الصحية والاعتدال مطلوب رغم أن كبد الفراخ كنز غذائي، إلا أن الاعتدال في تناولها ضروري. فهي مفيدة للنساء الحوامل لمحتواها العالي من الحديد، كما تعزز نمو الأطفال. لكنها قد تكون غير مناسبة بكثرة لمرضى الكبد أو من يعانون ارتفاع الكوليسترول. لذا يُفضل تناولها مرة أو مرتين أسبوعيًا فقط. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الدستور
منذ 3 ساعات
- الدستور
الدهون المخفية قد تهدد القلب وترفع الكوليسترول
حتى لدى الأشخاص النحيفين.. أفاد الدكتور غوستافو دوس ريس ماركيز، أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية، أن ارتفاع الكوليسترول قد يحدث حتى لدى الأشخاص النحيفين، نتيجة الاستعداد الوراثي وتراكم الدهون الحشوية. ويقول الدكتور ماركيز: "يجب أن يتجاوز التقييم السريري المظهر الخارجي، لأن العوامل الوراثية والدهون الحشوية، التي لا ترى بالعين المجردة، غالبا ما تسبب تغيرات في مستوى الكوليسترول لدى النحيفين". ووفقا للطبيب، الدهون الحشوية هي ترسبات دهنية حول الأعضاء الداخلية في تجويف البطن، وتُعتبر خطيرة لأنها تنتج مواد نشطة بيولوجيا وسيتوكينات التهابية. كما أن هذه الدهون الخفية تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري. ولهذا السبب، يوصي الأطباء بقياس محيط الخصر وتحديد النسبة بين محيط الوركين والبطن، بالإضافة إلى تقييم مؤشر كتلة الجسم. ويشير الطبيب أيضا إلى أن مستوى الكوليسترول يتأثر، إلى جانب العوامل الوراثية والدهون، بسوء التغذية والتوتر ونمط الحياة الخامل. كما أن الإفراط في تناول الدهون غير المشبعة، والأطعمة المقلية، والوجبات السريعة، والأطعمة المصنعة مثل البسكويت والكعك والوجبات الخفيفة، يحفز ارتفاع مستوى الكوليسترول.
فيتو
منذ 5 ساعات
- فيتو
أعراض سن اليأس ونصائح مهمة لتخفيف الشعور به
أعراض سن اليأس، سن اليأس هو الفترة التى تمر بها النساء بعد انقطاع الدورة الشهرية وهي فترة صعبة لما لها من أعراض مزعجة. وأعراض سن اليأس، عديدة ومعروفة ومزعجة وتعانى منها النساء نفسيا وبدنيا ولكن هناك بعض النصائح التي تخفف منها. وتقول الدكتورة نادية عبد القادر استشارى طب وجراحة النساء والتوليد، إن سن اليأس أو ما يعرف بمرحلة انقطاع الطمث هو مرحلة طبيعية تمر بها المرأة عادة بين سن 45 و55 عاما، وفيها يتوقف المبيضان عن إنتاج البويضات وتنخفض مستويات الهرمونات الأنثوية مثل الإستروجين والبروجسترون، هذه المرحلة قد ترافقها مجموعة من الأعراض الجسدية والنفسية التي تختلف في شدتها من امرأة لأخرى، وقد تؤثر على جودة الحياة إذا لم تتم إدارتها بالشكل الصحيح. أعراض سن اليأس وأضافت نادية، أن من أعراض سن اليأس:- اضطرابات الدورة الشهرية، حيث تبدأ الدورة الشهرية بعدم الانتظام، فقد تأتي أقصر أو أطول، وأحيانا تنقطع لعدة أشهر ثم تعود قبل أن تتوقف نهائيا. الهبات الساخنة والتعرق الليلي، ومن أكثر الأعراض شيوعا، وتشعر فيها المرأة بارتفاع مفاجئ في درجة الحرارة مع تعرق شديد واحمرار الوجه. جفاف المهبل، نتيجة انخفاض هرمون الإستروجين، مما يسبب حكة أو ألم أثناء العلاقة الزوجية. اضطرابات النوم، مثل الأرق، صعوبة النوم المتواصل، أو الاستيقاظ المتكرر خلال الليل. التغيرات المزاجية، وقد تشعر المرأة بالقلق، التوتر، سرعة الانفعال، أو حتى نوبات من الاكتئاب. زيادة الوزن وتغير توزيع الدهون خاصة في منطقة البطن، نتيجة بطء عملية الأيض وتغير الهرمونات. خاصة في منطقة البطن، نتيجة بطء عملية الأيض وتغير الهرمونات. ضعف العظام وهشاشتها، حيث أن انخفاض الإستروجين يزيد من فقدان الكالسيوم، مما يجعل العظام أكثر عرضة للكسور. تساقط الشعر وجفاف البشرة، إذ يفقد الجلد مرونته ويظهر عليه الجفاف والتجاعيد. ضعف التركيز والذاكرة، حيث تعاني بعض النساء من صعوبة في التذكر أو التركيز. مشاكل في القلب والأوعية الدموية، لأن مع انخفاض الإستروجين ترتفع مخاطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. أعراض سن اليأس نصائح للتخفيف من حدة الأعراض وتجنب مخاطر سن اليأس وتابعت، أن هناك بعض النصائح التى يجب على النساء اتباعها عند الوصول إلى مرحلة سن اليأس لتجنب مخاطره والتخفيف من حدة أعراضه، ومن هذه النصائح:- التركيز على الخضراوات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة. تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب ومشتقاته، السمسم، السردين، وفيتامين D للحفاظ على صحة العظام. الإكثار من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 مثل السمك والمكسرات لدعم صحة القلب والمزاج. تقليل الكافيين والأطعمة الدهنية والمقلية التي تزيد الهبات الساخنة. ممارسة الرياضة بانتظام مثل الرياضات الهوائية 'المشي، السباحة، ركوب الدراجة' لتحسين الدورة الدموية وصحة القلب، وتمارين المقاومة (رفع الأثقال الخفيفة) للوقاية من هشاشة العظام. ممارسة تمارين الاسترخاء واليوجا لتخفيف التوتر والقلق. الحفاظ على الترطيب الجيد، من خلال شرب كمية كافية من الماء يوميا للتقليل من جفاف البشرة والمهبل ويخفف من التعرق الليلي. وضع روتين للنوم المنتظم. تجنب الأجهزة الإلكترونية قبل النوم. ممارسة تمارين التنفس العميق أو الاسترخاء قبل النوم. تخصيص وقت للهوايات والأنشطة الممتعة. ممارسة التأمل أو الصلاة لزيادة الراحة النفسية. تجنب التوتر والضغوط النفسية. التعرض للشمس يوميًا لفترات مناسبة للحصول على فيتامين D. تناول مكملات الكالسيوم أو فيتامين D إذا أوصى الطبيب. استخدام مرطبات طبيعية للبشرة مثل زيت جوز الهند أو الألوفيرا، وتجنب استخدام المواد الكيميائية القاسية على الشعر. يجب زيارة الطبيب بانتظام، لإجراء الفحوصات الدورية مثل فحص كثافة العظام، ضغط الدم، وفحص الثدي. استشارة الطبيب بشأن العلاج الهرموني التعويضي في حال كانت الأعراض شديدة. الحفاظ على وزن صحي، من خلال التحكم في السعرات الحرارية وممارسة الرياضة للوقاية من السمنة ومشاكل القلب. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
