فوائد الشعير، لتقوية المناعة والعظام وإنقاص الوزن

فوائد الشعير، الشعير من الحبوب الشهيرة التي عرفت منذ القدم واستخدمت في العديد من المجالات ومنهم مجال الطب القديم.
وفوائد الشعير، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله.
وفي هذا السياق قال الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الشعير من أقدم الحبوب التي عرفها الإنسان وزرعها منذ آلاف السنين، حيث استُخدم كمصدر غذائي رئيسي وكدواء طبيعي في العديد من الحضارات القديمة، ويعود موطنه الأصلي إلى مناطق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ولا يزال حتى اليوم يحتل مكانة مهمة في الأنظمة الغذائية الصحية حول العالم، ويتميّز الشعير بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للراغبين في تحسين صحتهم بشكل طبيعي.
القيمة الغذائية للشعير
وأضاف السيد، يحتوي الشعير على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية، منها:
الألياف الغذائية (خاصة ألياف البيتا-غلوكان)
البروتينات
الفيتامينات (خاصة مجموعة فيتامين ب، مثل النياسين والثيامين)
المعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، الزنك، الفوسفور والبوتاسيوم
مضادات الأكسدة الطبيعية
كمية قليلة من الدهون الصحية
فوائد الشعير
فوائد الشعير الصحية
وتابع، أن من فوائد الشعير الصحية
تُعد ألياف البيتاجلوكان الموجودة بكثرة في الشعير مفيدة جدًا لصحة القلب، حيث تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
كما أن الشعير يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في تنظيم ضغط الدم.
يعتبر الشعير من أغنى الحبوب بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مما يساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
كما يُسهم تناول الشعير بانتظام في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تناول الشعير يُساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل أليافه القابلة للذوبان التي تُبطئ عملية امتصاص السكر في الأمعاء. هذا يجعله غذاءً مناسبًا لمرضى السكري أو للأشخاص الذين يسعون للوقاية منه.
تُعزز الألياف الغذائية في الشعير الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية ويساعد في فقدان الوزن بطريقة طبيعية، كما أن محتواه المنخفض من الدهون والسعرات يجعله خيارًا مثاليًا في الحميات الغذائية الصحية.
يحتوي الشعير على كميات جيدة من المعادن الأساسية مثل الفوسفور، المغنيسيوم، والكالسيوم، وهي عناصر ضرورية لبناء عظام قوية وصحية والوقاية من هشاشة العظام.
بفضل احتوائه على الزنك والحديد والفيتامينات، يعمل الشعير على تقوية جهاز المناعة، مما يحمي الجسم من الأمراض والالتهابات المختلفة.
يساهم الشعير في تحسين صحة الجلد والشعر بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامينات ب، حيث يساعد على تجديد الخلايا وحماية البشرة من الشيخوخة المبكرة، كما يساهم في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
طرق تناول الشعير
وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول الشعير بطرق متعددة، منها:
ماء الشعير: يُحضّر بغلي الشعير في الماء وشربه، وهو مشروب مفيد للجهاز الهضمي وللترطيب.
حساء الشعير: بإضافة الشعير إلى الحساء ليعزز قيمته الغذائية.
خبز الشعير: يدخل دقيق الشعير في صناعة الخبز والمخبوزات الصحية.
الشعير المنبت: يُستهلك الشعير المنبت كمصدر غني بالإنزيمات والفيتامينات.
القهوة المصنوعة من الشعير: بديل طبيعي خالٍ من الكافيين.
محاذير تناول الشعير
وأضاف السيد، أنه على الرغم من فوائد الشعير العديدة، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض السيلياك يجب أن يتجنبوا تناوله أو يستشيروا الطبيب قبل إضافته إلى نظامهم الغذائي، نظرًا لاحتوائه على كميات من الغلوتين.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 19 دقائق

• فيتو

10 أطعمة لترطيب الجسم في درجة الحرارة المرتفعة

يوفر الطعام حوالي 20% من احتياجات الإنسان من السوائل، فكوب الماء ليس هو الطريقة الوحيدة لترطيب الجسم، بل يمكن الحصول على جرعة كبيرة من الماء من خلال تناول بعض الأطعمة الغنية بالسوائل. يُعد الترطيب الكافي أمرًا حيويًا لعمل جميع أجهزة الجسم بكفاءة. حتى الجفاف الخفيف، بمجرد فقدان لتر أو اثنين من السوائل، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل الارتباك، الدوار، التشنجات العضلية، والصداع. وفي الحالات الأكثر شدة، يمكن أن يتسبب الجفاف في مشاكل صحية خطيرة تستدعي دخول المستشفى، حيث تشير التقديرات إلى أن 1% إلى 3% من حالات دخول المستشفيات في الولايات المتحدة مرتبطة بالجفاف. للوقاية من الجفاف، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بتناول كمية يومية من السوائل، من المشروبات والأطعمة، تبلغ 15.5 كوب (3.7 لتر) للرجال و11.5 كوب (2.7 لتر) للنساء. ومع ذلك، قد تزداد هذه الاحتياجات بناءً على عوامل مثل التعرق الشديد، النشاط البدني المكثف، ارتفاع درجات الحرارة، أو المرض. وتؤكد أخصائية التغذية جوليا زومبانو لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي أن "الحفاظ على ترطيب الجسم بشكل كافٍ أمر ضروري لتحسين وظائف الدماغ، وتوصيل العناصر الغذائية إلى الخلايا، والتخلص من الفضلات، وتليين المفاصل. كما يساعد الترطيب على تحسين الأداء البدني وتنظيم درجة حرارة الجسم". 10 أطعمة تساعد على ترطيب الجسم إلى جانب المشروبات، تُعد بعض الأطعمة مصادر ممتازة للترطيب، وفيما يلي 10 خيارات تمنح الجسم جرعة صحية من الماء: الخيار: يتصدر الخيار قائمة الأطعمة المرطبة بامتياز، حيث يتكون من أكثر من 96% ماء. بالإضافة إلى فوائد الترطيب، يُعد الخيار غنيًا بمضادات الأكسدة وفيتامين ك، الذي يعزز صحة العظام. كما يمكن استخدام شرائح الخيار المبردة لتقليل الانتفاخ حول العينين. الكرفس: يقدم الكرفس، الذي يتكون من حوالي 95% ماء، قرمشة مرضية وكمية جيدة من السوائل، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الإلكتروليتات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم. الخس: جميع أنواع الخس التي تستخدم في السلطة غنية بالماء، ويحتل خس الجبل الجليدي المرتبة الأولى بنسبة 96% من الماء. وتأتي الأنواع الأخرى مثل الروماني وذو الرأس الزبدة في المرتبة الثانية بفارق بسيط. كما تحتوي الخضروات الورقية الخضراء مثل الكرنب والسبانخ على 90% ماء على الأقل. الطماطم: سواء كنتِ تعتبرينها فاكهة أو خضارًا، فإن الطماطم تحتوي على حوالي 95% ماء. كوب واحد من الطماطم المفرومة يوفر كمية من الماء تعادل كوبًا من العصير تقريبًا. وتُعد الطماطم غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الكوسا: تنتمي الكوسا إلى نفس عائلة الخيار، وتتكون من حوالي 95% ماء. تُقدم الكوسا قيمة غذائية عالية بفضل مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين، وهي مهمة بشكل خاص لصحة العين. البطيخ: اسمه لا يكذب، فالبطيخ يتكون من حوالي 92% ماء، مما يجعله فاكهة منعشة بامتياز. ويُعد البطيخ غنيًا بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجهاز المناعي، العينين، البشرة، والأمعاء. القرنبيط: قد لا يبدو القرنبيط خضارًا غنيًا بالماء للوهلة الأولى، لكن الحقيقة هي أن 92% من وزنه يتكون من الماء. وتحتوي زهيرات القرنبيط على فيتامين ج وفيتامين ك والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى، وهناك دلائل تشير إلى أنه قد يقي من السرطان. الفلفل الحلو: بغض النظر عن لونه، يحتوي الفلفل الحلو عادةً على أكثر من 92% ماء، وهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز القيمة الغذائية. الهليون/الأسبارجاس: تحتوي حبة الهليون الواحدة على حوالي 92% ماء. هذا السائل الإضافي، بالإضافة إلى إنزيمين موجودين في الهليون، قد يساعدان في التعافي من آثار الجفاف الناتجة عن الكحول. الفراولة: تُعرف الفراولة بعصيرها الغني بنسبة ماء تتجاوز 90%. وتُعد هذه الفاكهة اللذيذة مصدرًا غنيًا بمركبات الفلافونويد المرتبطة بتحسين الوظائف الإدراكية، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول التوت الغني بالفلافونويد يؤخر الشيخوخة الإدراكية لمدة تصل إلى عامين ونصف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الجمهورية

منذ 20 دقائق

• الجمهورية

الأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى القولون العصبي

القولون العصبي هو اضطراب يصيب الجهاز الهضمي ويسبب العديد من الأعراض المزعجة مثل الانتفاخ، الألم، الإسهال أو الإمساك,نتعرف على الأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى القولون العصبي: النظام الغذائي المفيد للقولون: 1-الأطعمة الغنية بال ألياف القابلة للذوبان الشوفان: يساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل الانتفاخ. الجزر: يساهم في تليين البراز وتنظيم الجهاز الهضمي. التفاح (مع القشر): يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تدعم صحة القولون. البقوليات بكميات معتدلة: تساعد في تعزيز البكتيريا النافعة بالمعدة. 2-بروتينات سهلة الهضم الدجاج منزوع الجلد الأسماك الطازجة البيض 3-الأطعمة الخفيفة والمطهية جيدًا الخضروات المطبوخة مثل الكوسا، البطاطا، والقرنبيط. الأرز الأبيض أو البني المطهو جيدًا. -الأطعمة الممنوعة التي يجب تجنبها 1-الأطعمة الغنية بال دهون والبهارات الحارة 2-الأطعمة المقلية والزيوت الثقيلة. 3-الأطعمة الحارة مثل الفلفل الأحمر والثوم بكميات كبيرة. 4-المشروبات الغازية والكافيين الصودا والمشروبات الغازية تؤدي إلى انتفاخ البطن وزيادة الغازات. الكافيين قد يحفز حركة الأمعاء بشكل مفرط مما يسبب الإسهال. 5-الأطعمة الغنية بالسكريات والفركتوز الحلويات والمنتجات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز. الفواكه ذات المحتوى العالي من الفركتوز مثل التفاح بكميات كبيرة، البطيخ، والكمثرى. تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز الأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى القولون العصبي الجمعة 23 مايو 2025 6:12:38 م المزيد كيف تتعامل مع نقص الفيتامينات؟ الجمعة 23 مايو 2025 5:37:03 م المزيد علامات تدل على نقص الفيتامينات في جسمك الجمعة 23 مايو 2025 5:03:36 م المزيد روتين تمارين يمكن تنفيذه في 15 دقيقة فى اى مكان الجمعة 23 مايو 2025 4:49:21 م المزيد القومي للمرأة ينظم ورشة عمل لرائدت وميسرات محافظة القاهرة الجمعة 23 مايو 2025 4:17:47 م المزيد

الجمهورية

منذ ساعة واحدة

• الجمهورية

كيف تتعامل مع نقص الفيتامينات؟

ال فيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ليعمل بشكل صحيح, نتعرف الخطوات الصحيحة للتعامل مع نقص ال فيتامينات: 1-قم بإجراء فحوصات طبية دورية للتأكد من مستويات ال فيتامينات في جسم ك. 2-اتبع نظاماً غذائياً متوازناً يشمل الخضروات، الفواكه، اللحوم، والحبوب الكاملة. 3-استشر الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية لتحديد النوع والجرعة المناسبة. 4-حافظ على التعرض المناسب لأشعة ال شمس للحصول على فيتامين D بشكل طبيعي. 5-الانتباه إلى العلامات التي تظهر على جسم ك يمكن أن يساعدك في اكتشاف نقص ال فيتامينات مبكراً وتحسين صحتك بشكل عام من خلال خطوات بسيطة وسليمة. كيف تتعامل مع نقص الفيتامينات؟ الجمعة 23 مايو 2025 5:37:03 م المزيد علامات تدل على نقص الفيتامينات في جسمك الجمعة 23 مايو 2025 5:03:36 م المزيد روتين تمارين يمكن تنفيذه في 15 دقيقة فى اى مكان الجمعة 23 مايو 2025 4:49:21 م المزيد القومي للمرأة ينظم ورشة عمل لرائدت وميسرات محافظة القاهرة الجمعة 23 مايو 2025 4:17:47 م المزيد 10 خطوات لتقوية جهاز المناعة لديك الجمعة 23 مايو 2025 3:42:06 م المزيد