فوائد البصل، يحارب العدوى والسرطان والفيروسات والشيخوخة
وفوائد البصل، عديدة وكان يستخدم في الطب القديم وحاليا يدخل فى صناعة بعض الأدوية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة.وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن البصل من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان، ويعتبر جزءا أساسيا من المطبخ حول العالم، ليس فقط بسبب نكهته المميزة التي تضيف مذاق رائع للأطعمة، بل أيضا لفوائده الصحية العديدة التي جعلته يستخدم قديما كعلاج شعبي لكثير من الأمراض.فوائد البصل فوائد البصل الصحية وأضافت منى، يحتوي البصل على مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة التي تمنحه خصائصه العلاجية والوقائية، ومن فوائد البصل التى تدفعنا لتناوله:- * يحتوي البصل على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، والتي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول النافع. * يعمل على تحسين الدورة الدموية وتقليل تجلط الدم، مما يقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. * يساعد في خفض ضغط الدم بفضل تأثيره الموسع للأوعية الدموية. * مركبات البصل النشطة تقلل من الالتهابات في الجسم، وهو أمر مفيد في حالات التهاب المفاصل والروماتيزم. * الكيرسيتين الموجود فيه له تأثير ملطف للأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية. * غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة وتساعد الجسم على مقاومة العدوى الفيروسية والبكتيرية. * له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله مفيدا في الوقاية من الأمراض الموسمية. * يحتوي على ألياف طبيعية وبريبيوتيك، تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسن الهضم. * يساعد على الوقاية من الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء الطبيعية. * مركبات الكبريت فيه قد تساهم في الحماية من قرحة المعدة وبعض مشاكل الجهاز الهضمي. * البصل يساعد على زيادة حساسية الخلايا للأنسولين، مما يفيد مرضى السكري من النوع الثاني. * بعض الدراسات تشير إلى أن تناول البصل النيء أو المطبوخ يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. * مضادات الأكسدة القوية ومركبات الكبريت الموجودة في البصل قد تقلل من نمو الخلايا السرطانية، خاصة في القولون والمعدة. * مادة الكيرسيتين لها خصائص مضادة للأورام وتحارب الجذور الحرة الضارة بالخلايا. * البصل يحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، التي تساهم في الحفاظ على قوة العظام. * بعض الأبحاث تشير إلى أن النساء بعد سن اليأس اللاتي يتناولن البصل بانتظام يتمتعن بكثافة عظمية أفضل. * غني بمضادات الأكسدة التي تحارب علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد. * عصير البصل يستخدم في بعض الوصفات الطبيعية لتحفيز نمو الشعر وتقوية بصيلاته بفضل محتواه من الكبريت. * يساعد في التئام الجروح الصغيرة ومكافحة البكتيريا على سطح الجلد. * يحتوي على مركبات تحمي العينين من الالتهابات، وتقلل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين "المياه البيضاء". * في الطب الشعبي، كان يستخدم البصل كمحلول للعين في حالات معينة، لكن يجب الحذر من ذلك دون استشارة طبية. * يعمل البصل على تنشيط الكبد وتحفيزه لطرد السموم من الجسم. * يساعد على التخلص من المعادن الثقيلة والمواد الضارة بفضل مركبات الكبريت.نصائح يجب اتباعها عند تناول البصلوأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يجب اتباع بعض النصائح عند تناول البصل، منها:- * البصل النيء يحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة، لكن يمكن تناوله مطبوخ للحفاظ على جزء كبير من فوائده. * يمكن إضافته إلى السلطات، الشوربات، الأطباق المطبوخة وحتى العصائر الصحية. * تخزين البصل في مكان بارد وجاف يحافظ على قيمته الغذائية لفترة أطول. * الإفراط في تناول البصل النيء قد يسبب تهيج المعدة أو الحموضة لبعض الأشخاص. * مرضى الحساسية من البصل أو المصابين باضطرابات معينة في الجهاز الهضمي يجب أن يستهلكوه بحذر.فوائد القرنفل، يقوي المناعة ويحسن الهضم وينظم السكر بالدمفوائد الشاي الأخضر لتحفيز الدماغ وزيادة النشاط الذهني ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 2 ساعات
- الجمهورية
خطة غذائية تحمي القلب تخفض الكوليسترول الضار في 10 أيام فقط!
أوضحت بيري، أستاذة علوم التغذية بكلية كينغز كوليدج لندن، أن المشكلة لا تكمن في كمية الدهون بقدر ما ترتبط بنوعيتها. فاستبدال الدهون الضارة بمصادر صحية يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار (LDL) بسرعة بنسبة تصل إلى 10%. وبحسب "روسيا اليوم" أكدت أن المكسرات والبذور تلعب دوراً محورياً بفضل احتوائها على الأحماض الدهنية غير المشبعة، ما يقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 5 و10%. وحذرت من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء و الدهون الحيوانية لكونها غنية ب الدهون المشبعة، لكنها في المقابل أوصت بمنتجات الألبان المخمّرة مثل الجبن والزبادي، موضحة أنها لا ترفع الكوليسترول كما هو شائع. كما شددت على أهمية تقليل الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والسكريات، لأنها تتحول في الكبد إلى دهون ثلاثية، فيما اعتبرت أن الحبوب الكاملة خيار صحي يدعم القلب ويساعد في ضبط مستويات الكوليسترول. واختتمت بيري: "التركيز على الدهون الصحية والحبوب الكاملة، مع تجنب الدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة، هو الطريق الأمثل لتحقيق نتائج ملموسة وسريعة لصحة القلب".
نافذة على العالم
منذ 2 ساعات
- نافذة على العالم
نافذة - خبيرة تغذية: تعديلات بسيطة في النظام الغذائي تخفض الكوليسترول خلال عشرة أيام
السبت 16 أغسطس 2025 02:50 مساءً نافذة على العالم - تم النشر في: قدمت خبيرة التغذية الدكتورة سارة بيري، أستاذة علوم التغذية في كلية كينغز كوليدج لندن، مجموعة من النصائح العملية لخفض مستويات الكوليسترول خلال فترة لا تتجاوز عشرة أيام. ووفقًا لصحيفة "ميرور" البريطانية، أوضحت بيري في بودكاست "زوي" أن استبدال الدهون الضارة ببدائل صحية يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 10% بسرعة ملحوظة. وأكدت أن المكسرات والبذور تُعد أدوات أساسية لدمج الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مشيرة إلى أن إضافتها للنظام الغذائي قد تسهم في خفض الكوليسترول بنسبة تتراوح بين 5 و10%. وحذرت الخبيرة من الإفراط في استهلاك الدهون الحيوانية واللحوم الحمراء، بينما أكدت أن منتجات الألبان المخمّرة مثل الجبن والزبادي لا تؤثر سلباً على مستويات الكوليسترول. كما شددت على ضرورة تقليل الكربوهيدرات المكررة واستبدالها بالحبوب الكاملة.
نافذة على العالم
منذ 2 ساعات
- نافذة على العالم
نافذة - النمر: الدجاج منزوع الجلد خيار صحي للقلب.. وتناول الجلد يرفع الكوليسترول والوزن
أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب، أن تناول لحم الدجاج الأبيض الطازج منزوع الجلد وقليل الدهون يُعد خيارًا صحيًا يسهم في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم ودهون الدم. وأوضح النمر أن الفارق كبير بين تناول الدجاج بجلده أو من دونه؛ إذ يحتوي جلد الدجاج على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والكوليسترول، ما يجعله خيارًا غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب أو قلة النشاط البدني.
