طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها
تعد البسبوسة من الحلوى المفضلة لدى الجميع، وتعد أيضًا من الحلوى المرتبطة بشهر رمضان المبارك، ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل.
المكونات
30 دقيقة
1 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل، (أو لبن زبادي)
1 كوب سمنة، مذوبة
1/2 كوب جوز الهند
1 بيضة
2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيره فانيلا
4 كوب قطر
لوز للتزيين
الخطوات
1- يخلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر والفانيليا، يضاف البيض، السمنة والحليب و تخلط المكونات جيداً.
2- يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، تزيين باللوز ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
3- تخرج من الفرن ثم تقطع الهريسة بعد أن تبرد، تسقى بالقطر الساخن ثم تقدم بعد أن تبرد.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
المكوّنات
30 دقيقة
مقادير البسبوسة
كوب سميد
علبه قشطه
1 معلقه صغيره فانيلا
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1 معلقه كبيره بيونغ باودر
مقادير القشطة
2 كوب حليب
4 ملاعق نشأ
4 حبات جبنه اي نوع
1 علبه قشطه
للتزين فستق حلبي
شيره أو قطر
الخطوات
1- نضع في الخلاط البيض و الفانيليا و السكر و الزيت و نخلطهم جيدا
2- ثم نضيف عليهم السميد و القشطة و البونغ باودر
3- ندهن الصينية بقليل من الزيت ونضع أقل من نصف خليط البسبوسه و ندخله الفرن لمده 5 دقائق أو حتى يصبح متماسك
4- نضع كل مقادير القشطة في الخلاط و نخلطهم قليلا ثم نضعها في قدر على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر
5 ـ نضع القشطه فوق البسبوسه ثم نضع باقي الخليط البسبوسه ثم ندخلها الفرن
6- تسقى بالقطر ثم توضع بالثلاجة حتى تتجمد القشطه
7- تخرج من الثلاجة ثم تزين بالفستق الحلبي وتقدم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الإمارات نيوز
١٢-٠٤-٢٠٢٥
- الإمارات نيوز
طريقة تحضير الكيك الاسفنجي الشهي
مقدمة الكيك الإسفنجي هو أحد أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. يتميز بخفته ولذته، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كقاعدة لتزينات متعددة. في هذا المقال، سنستعرض الخطوات البسيطة لتحضير الكيك الإسفنجي الذي سيعجب عائلتك وضيوفك. المكونات 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/4 كوب ماء دافئ خطوات التحضير 1. تحضير الفرن قبل البدء، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (356 فهرنهايت). تأكد من تجهيز صينية الخبز بدهنها بالقليل من الزبدة ورشها بالدقيق. 2. خفق البيض والسكر في وعاء كبير، قم بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتحول الخليط إلى كريمة خفيفة ويصبح لونه فاتحاً. هذه الخطوة ضرورية لضمان خفة الكيك. 3. إضافة المكونات الجافة في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. بعد ذلك، قم بإضافة هذا الخليط إلى خليط البيض والسكر تدريجياً مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون. 4. إضافة المياه والفانيليا قم بإضافة الماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط واستمر في التحريك حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد. 5. الخبز اسكب الخليط في الصينية المجهزة وضعها في الفرن الساخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وعند إدخال عود خشبي في وسطه يخرج نظيفاً. 6. التبريد والتقديم بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركه ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقله إلى شبك للتبريد تماماً. يمكنك تقديمه كما هو أو تزيينه بالكريمة والفواكه حسب الرغبة. نصائح إضافية يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الليمون حسب الذوق. تأكد من عدم فتح الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز حتى لا يهبط الكيك. لتجنب الالتصاق، يمكنك استخدام ورق الزبدة في قاع الصينية. الخاتمة بهذا تكون قد تعلمت كيفية تحضير كيك إسفنجي شهي في منزلك. استمتع بتناوله مع الأهل والأصدقاء، ولا تنسى مشاركتنا تجربتك!
الإمارات نيوز
٢٠-٠٣-٢٠٢٥
- الإمارات نيوز
حلويات رمضان الشهية: كنافة بالجبنة وقطايف بالمكسرات بخطوات سهلة
تعتبر الحلويات الرمضانية جزءًا لا يتجزأ من أجواء الشهر الكريم، حيث تضيف لمسة من البهجة والمذاق الرائع إلى موائدنا. نقدم لكِ اليوم وصفتين شهيتين من الحلويات الرمضانية، الكنافة بالجبنة والقطايف بالمكسرات، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، على طريقة الشيف هند جمال. كنافة بالجبنة: حلوى رمضانية لا تقاوم المكونات: نصف كيلو كنافة نصف كيلو جبنة عكاوي أو موزاريلا كوب سمن مذاب شربات ساخن فستق حلبي للتزيين (اختياري) طريقة التحضير: تحضير الكنافة: قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي السمن المذاب وقلبي جيدًا. تحضير الجبنة: إذا كانت الجبنة مالحة، انقعيها في الماء لتخفيف الملح، ثم صفيها وقطعيها. تجميع الكنافة: ادهني صينية الخبز بالسمن، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا. وزعي الجبنة بالتساوي، ثم ضعي النصف المتبقي من الكنافة واضغطي برفق. الخبز: اخبزي الكنافة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. التشريب والتزيين: اسكبي الشربات الساخن على الكنافة فور خروجها من الفرن، ثم زينيها بالفستق الحلبي. قطايف بالمكسرات: حلوى رمضانية مقرمشة وشهية المكونات: عجينة قطايف جاهزة مكسرات مشكلة (جوز، لوز، فستق، زبيب) سكر قرفة (اختياري) زيت للقلي شربات بارد طريقة التحضير: تحضير الحشوة: اطحني المكسرات، ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي جيدًا. حشو القطايف: املئي كل قطعة قطايف بكمية مناسبة من الحشوة، ثم أغلقيها جيدًا. القلي: اقلي القطايف في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا. التشريب: ضعي القطايف في الشربات البارد لمدة دقيقة، ثم صفيها. نصائح إضافية: يمكنكِ استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لديكِ في حشوة القطايف. للحصول على كنافة مقرمشة، استخدمي سمنًا بلديًا. قدمي الحلويات الرمضانية ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
البوابة
١٤-٠٣-٢٠٢٥
- البوابة
طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها
تعد البسبوسة من الحلوى المفضلة لدى الجميع، وتعد أيضًا من الحلوى المرتبطة بشهر رمضان المبارك، ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل. المكونات 30 دقيقة 1 كوب سميد 1 كوب سكر 1 كوب حليب سائل، (أو لبن زبادي) 1 كوب سمنة، مذوبة 1/2 كوب جوز الهند 1 بيضة 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر 1 ملعقة صغيره فانيلا 4 كوب قطر لوز للتزيين الخطوات 1- يخلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر والفانيليا، يضاف البيض، السمنة والحليب و تخلط المكونات جيداً. 2- يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، تزيين باللوز ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة. 3- تخرج من الفرن ثم تقطع الهريسة بعد أن تبرد، تسقى بالقطر الساخن ثم تقدم بعد أن تبرد. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة المكوّنات 30 دقيقة مقادير البسبوسة كوب سميد علبه قشطه 1 معلقه صغيره فانيلا 1/2 كوب سكر 1/2 كوب زيت 1 معلقه كبيره بيونغ باودر مقادير القشطة 2 كوب حليب 4 ملاعق نشأ 4 حبات جبنه اي نوع 1 علبه قشطه للتزين فستق حلبي شيره أو قطر الخطوات 1- نضع في الخلاط البيض و الفانيليا و السكر و الزيت و نخلطهم جيدا 2- ثم نضيف عليهم السميد و القشطة و البونغ باودر 3- ندهن الصينية بقليل من الزيت ونضع أقل من نصف خليط البسبوسه و ندخله الفرن لمده 5 دقائق أو حتى يصبح متماسك 4- نضع كل مقادير القشطة في الخلاط و نخلطهم قليلا ثم نضعها في قدر على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر 5 ـ نضع القشطه فوق البسبوسه ثم نضع باقي الخليط البسبوسه ثم ندخلها الفرن 6- تسقى بالقطر ثم توضع بالثلاجة حتى تتجمد القشطه 7- تخرج من الثلاجة ثم تزين بالفستق الحلبي وتقدم.
