أخصائي تغذية يكشف حقيقة أضراره
اقرأ أيضًا | فوائد تناول الشاي بالحليب.. الطريقة الصحيحة في التحضيرومع ذلك، تصاعدت في الآونة الأخيرة تحذيرات عديدة على لسان بعض أطباء التغذية حول هذا المشروب، ووصل الأمر إلى وصفه بأنه "خطر على الصحة وقد يسبب حصوات بالكلى". فهل هذا صحيح؟ أم مجرد مبالغة؟ويؤكد د. عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، هناك فرقًا كبيرًا بين الضرر الصحي وانخفاض القيمة الغذائية، وهو ما يغيب عن فهم كثيرين.يشير د. عماد إلى أن الشاي يحتوي على مادة الكافيين المنبهة التي تنشط الذهن، بالإضافة إلى مركبات توسع الأوعية الدموية، مما يعزز صحة القلب ويقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين كما يتميز الشاي بوجود مضادات أكسدة تحمي الخلايا العصبية من التلف، وتقلل من خطر الإصابة بالزهايمر.أما الحليب، فهو مصدر غني بالكالسيوم اللازم لصحة العظام، كما يحتوي على البروتينات التي تسهم في دعم العمليات الحيوية داخل الجسم.ولكن المشكلة ليست في وجود ضرر مباشر، ولكن في تداخل المكونات؛ إذ تتفاعل بروتينات الحليب مع مضادات الأكسدة في الشاي، ما يقلل من فاعلية تلك المضادات، كما أن الكالسيوم الموجود في الحليب قد يتحد مع مركبات الشاي مكوِّنًا مركبات يصعب على الجسم امتصاصها.وهذا ما يجعل الشاي بالحليب "قليل القيمة الغذائية"، لكن ليس ضارًا صحيًا، ولم يثبت علميًا وجود أي خطر مباشر منه على الكلى أو الصحة العامة، كما يشاع.بحسب د. عماد، لا توجد أبحاث علمية موثقة تؤكد أن الشاي بالحليب يتسبب في تكوين الحصوات، ولكن في حالات وجود تاريخ عائلي للإصابة بحصوات أوكسالات الكالسيوم، ينصح بالتقليل من المشروب، والحرص على شرب كميات كافية من الماء لتقليل فرص ترسب الأوكسالات.ويؤكد د. عماد أنه لا داعي للتخلي عن المشروب، لكن يجب فهم طبيعته، ولا يمكن اعتباره مصدرًا للكالسيوم، ولا يُنصح بتقديمه للأطفال على أنه مفيد للعظام. لكن من يحب الشاي بالحليب، يمكنه الاستمتاع به مع تعويض القيمة الغذائية من مصادر أخرى غنية بالكالسيوم ومضادات الأكسدة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ ساعة واحدة
- نافذة على العالم
صحة وطب : أطعمة وتمرينات رياضية تساعد على الوقاية من هشاشة العظام
الجمعة 4 يوليو 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - تتطلب الوقاية من هشاشة العظام مع التقدم في العمر، نظاما حياتيا يتضمن المزج بين الطعام الصحى، وبين التمرينات الرياضية التي تساعد على تقوية العظام والعضلات. ونشر موقع "CNN" تقريرا حول كتاب " الخطة الشاملة لصحة العظام والمفاصل : الوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل وعلاجهما"، والذى شارك في تأليفه أخصائية التغذية الشخصية سيدني نيتزكورسكي ، والدكتورة جوسلين ويتشتاين أخصائية الطب الرياضي ، والذى يتضمن الخيارات الاستراتيجية للأنظمة الغذائية والتمارين الرياضية التي يمكنك اتباعها من الآن، للحفاظ على جودة حياتك حتى سنوات عمرك المتقدمة. معدل الإصابة بهشاشة العظام ووفقا لمؤلفى الكتاب، لا يدرك معظم الناس أن كثافة المعادن في العظام (BMD) تبلغ ذروتها في حوالي سن الثلاثين، بعد ذلك، يكون هدفك هو الحفاظ على كثافة المعادن في العظام ومحاولة إبطاء فقدان العظام، و بالنسبة للنساء، تنخفض كثافة العظام بنسبة 1% تقريبًا سنويًا حتى سن اليأس، ثم تتسارع إلى 2% سنويًا، أما الرجال فيشهدون انخفاضًا سنويًا بنسبة 1% تقريبًا، كما أن أن واحدًا من كل أربعة بالغين سيُصاب بهشاشة العظام. ويعتقد البعض أن تمارين القلب والأوعية الدموية وحدها كافية للحفاظ على الحركة، إلا أن تمارين القوة والتمارين الخفيفة ضرورية أيضًا، يمكن لهذه الأنشطة أن ترفع كثافة العظام إلى ذروتها لدى المراهقين والعشرينيات من العمر، بينما يحتاج الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا إلى هذه التمارين نفسها لتقليل فقدان العظام. العلاقة بين الكالسيوم والحفاظ على العظام وبحسب التقرير لا يُفكر الكثيرون بما فيه الكفاية في كمية الكالسيوم التي يتناولونها، ومعظمهم لا يحصلون على ما يكفي، بينما لا يستطيع الجسم إنتاج الكالسيوم الذي يحتاجه، ليس فقط للعظام والأسنان، بل أيضًا لوظائف القلب والعضلات والأعصاب.، لذلك في حالة الحصول على كمية كافية، فسيلجأ جسمك إلى استخدام احتياطيات الكالسيوم في هيكلك العظمي لتلبية احتياجاته. لهذا السبب، يحتاج الجميع، في كل عمر، إلى الحصول على كمية كافية من الكالسيوم، خاصة الأطفال لأن هذه هي الفترة التي يبنون فيها كتلة عظامهم، مع ذلك يبقى الحصول على كمية كافية من الكالسيوم أمرًا بالغ الأهمية حتى لو كان عمرك 60 عامًا أو أكثر. النظام الغذائي المضاد للالتهابات يوصى الكتاب بتناول الأطعمة المضادة للالتهابات، لأنها توفر العديد من الفوائد الأخرى أيضًا، مثل تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وزيادة طول العمر، وتحسين الهضم، ومنح المزيد من الطاقة. والنظام الغذائي المضاد للالتهابات غني بالبروتينات قليلة الدسم، والتي قد تكون حيوانية المصدر - مثل منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم، والبيض، والأسماك، والدجاج، أو الديك الرومي - أو نباتية المصدر مثل الفاصوليا، والعدس، والصويا، كما يشمل كذلك الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، والأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل الأسماك، بالإضافة إلى الجوز، وبذور الكتان، والشيا، والريحان. أنواع التمارين الرياضية التي تعزز صحة العظام والمفاصل من الضروري دمج تمارين المقاومة وتمارين التأثير، مع ممارستهما لمدة 150 دقيقة أسبوعيا بالشكل التالى، وهو ثلاثة أيام من التمارين الهوائية التي تحمل الأثقال، ويومان من تمارين المقاومة ، ويومان من تمارين التوازن وتمارين التأثير الخفيف. وليس بالضرورة أن تكون هذه جلسات طويلة ومكثفة، ويمكن الجمع بين عدة أنواع من هذه التمارين، على سبيل المثال، يُعدّ الوقوف على ساق واحدة وأداء تمرين الضغط فوق الرأس بمثابة تمارين مقاومة، بالإضافة إلى تمارين التوازن، والهدف هو تحفيز عظامك وعضلاتك بطرق مختلفة. ويمكن أيضا دمج تمارين بسيطة في حياتك اليومية، مثلا قف على قدم واحدة أثناء تنظيف أسنانك، بدلًا من الجلوس أثناء مشاهدة التلفاز، قف على ساق واحدة للتدرب على التوازن.
الجمهورية
منذ ساعة واحدة
- الجمهورية
ميرور: محمد صلاح يدخل نوبة حزن شديدة على رحيل جوتا
4 أطعمة تقوي مفاصلك وتخفف الألم بطريقة طبيعية في الوقت الذي لا توجد فيه أطعمة "سحرية" تُزيل آلام المفاصل فورًا، إلا أن اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يُحدث فرقًا ملحوظًا في تخفيف الأعراض وتعزيز صحة المفاصل على المدى الطويل. توضح الدكتورة يكاتيرنا ستريلنيكوفا، خبيرة التغذية وأخصائية الطب الرياضي،بحسب صحيفة "إزفيستيا"، أن آلام المفاصل يمكن أن ترتبط بأسباب مختلفة مثل: النقرس، التهاب المفاصل الروماتويدي، الإصابات القديمة، أو السمنة ، وكل حالة تتطلب خطة غذائية مخصصة تناسب طبيعة المشكلة الصحية. ففي حالات السمنة ، من الضروري خفض الوزن لتقليل الحمل على المفاصل، أما في حالة النقرس، فيجب تقليل الأطعمة الغنية بالبيورينات. 4 مجموعات غذائية تساعد في حماية المفاصل: 1. مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية: مثل الأسماك الدهنية (السلمون، الماكريل)، والمأكولات البحرية، وزيت بذور الكتان، والأفوكادو. هذه الأطعمة تُقلل الالتهابات وتُساعد في تهدئة المفاصل المؤلمة. 2. البروتينات عالية الجودة: كاللحوم الخالية من الدهون، والدواجن، والبيض، ومنتجات الألبان، وهي ضرورية لتقوية العضلات الداعمة للمفاصل. 3. أطعمة غنية بالكالسيوم: مثل الجبن، والمكسرات، والخضراوات الورقيه، والفواكه المجففه، والتي تُساهم في الحفاظ على قوة العظام. 4. الخضروات والفواكه الطازجة: مصادر هامة للفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، التي تحمي أنسجة المفاصل وتُخفف الالتهابات المزمنة. وأشارت الدكتورة إلى ضرورة مراعاة الخصائص الفردية مثل: الحساسية الغذائية، الأمراض المصاحبة، العمر، عند اختيار نوعية الأطعمة. كما شددت على أن التغذية الصحية ليست بديلًا عن العلاج الطبي المتكامل، لكنها تُعزز من فعالية العلاج وتُساعد في السيطرة على الأعراض.
مصرس
منذ 4 ساعات
- مصرس
طبيب يحذر: هذا المشروب يهدد بالإصابة بحصى الكلى
يتناول الكثير من الأشخاص المشروبات الغازية باستمرار دون وعي أو ادراك للمشكلة الصحية التي تحدث للجسم. وحذر الدكتور فلاديسلاف سيب، أستاذ مشارك في قسم الصيدلة بجامعة بيروغوف، من خطورة المشروبات الغازية الغامقة مثل الكولا، مشيرا إلى أنها قد تؤثر بصورة مباشرة في تكوين حصى الكلى نظرا لاحتوائها على مركبات تؤثر على الصحة العامة للجسم.مادة الأكسالاتوأفاد الدكتور سيب بأن من أخطر المكونات الضارة في هذه المشروبات هى مادة الأكسالات، التي تعمل بصورة مباشرة في تكوين الحصى داخل الكلى، حيث تعد بمثابة "مادة بناء" للحصى، بالإضافة إلى حمض الفوسفوريك، الذي يعمل على رفع مستوى الكالسيوم في الدم، ما يؤدي إلى تراكم فوسفات الكالسيوم داخل الكلى.وأشار الطبيب إلى أن استهلاك 500 مل من المشروبات الغازية يوميا، قد يرفع من خطر الإصابة بحصى حمض اليوريك بنسبة تصل إلى 25%، كما أن السكر الصناعي داخل هذه المشروبات يسبب جفاف للجسم ويؤثر على قدرة الجسم على التكيف، ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية عند تكرار هذه الزيادة المفاجئة في مكونات معينة.وأضاف الدكتور سيب أن سرعة تكون الحصى في الجسم تختلف من شخص لآخر، وذلك بحسب عدة عوامل منها الاستعداد الوراثي، النظام الغذائي، ونمط الحياة، بالإضافة إلى أن تأثير هذه المشروبات لا يقتصر فقط على الأنواع العادية، بل يتضمن المشروبات "الحمية"، التي قد تضر بعمليات التمثيل الغذائي مع الوقت.
